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	中国肿瘤患者膳食营养建议（专业版） 『简体书』 作者：于康　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-05-01 【1】肿瘤与营养总论。【2】肿瘤患者营养状况及膳食摄入多中心调查（31个省市自治区）。【3】不同治疗阶段的营养支持治疗。【4】不同治疗方式下肿瘤患者的营养支持。【5】不同部位肿瘤患者的营养支持治疗。【6】肿瘤患者营养误区—常见肿瘤营养问题等六个方面进行系统阐述，反映肿瘤营养研究和临床实践的最新成果，为广大医护人员，特别 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	中国文物保护技术协会第十次学术年会论文集 『简体书』 作者：中国文物保护技术协会，山西博物院　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 本书收录中国文物保护技术协会第十次学术年会提交的文物保护、文物研究论文82篇，内容涵盖金属文物、石质文物、纸张、纺织品、竹木漆器、彩绘壁画、古建筑遗址等不同质地的文物保护研究与分析研究等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 472.6

	中国肿瘤患者膳食营养建议（科普版） 『简体书』 作者：于康　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-05-01 【1】基于全国31个省市自治区6600例肿瘤患者营养及膳食摄入最新调查数据入手。【2】由全国十多名知名营养专家和肿瘤专家组成撰稿团队。确保国内最高学术专业水平的作者团队。具有较强大的社会影响力和号召力。【3】反应最新国内外学术进展，展示更为丰富和更为强大的最新科学研究证据。【4】分别从“不同治疗阶段、不同治疗方式、不同 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：黄家强　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血管疾病和消化系统与泌 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：孙卉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	三明抗癌本草 『简体书』 作者：李杰、温立新、关念波、张丽榕　　出版：中国中医药出版社　　日期：2025-04-01 恶性肿瘤严重威胁人类的健康，中医药在恶性肿瘤的防治及减轻放化疗、靶向、免疫等治疗引起的不良反应方面有明确的疗效，中草药在癌症防治和康复方面具有安全、有效的独特优势。三明市是海峡西岸中药材种质资源宝库，民间中草药文化历史悠久，药用植物资源丰富。本书对三明地区具有抗癌作用的中草药进行系统整理，归纳三明地区抗癌食用草药及药膳 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：汝骅　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 技能 标准》， 对课程内容、 教学过程进行体系重构， 使课程内容与职业 技能 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营养学新准则、 新规范、 新标 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子事件对人类健康的影响 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	数智融合·筑梦未来——2024年全国建筑院系建筑数字技术教学与研究学术研讨会论文集 『简体书』 作者：全国高等学校建筑类专业教学指导委员会建筑学专业教学　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-06-01 本书由全国高等学校建筑类专业教学指导委员会建筑学专业教学指导分委员会建筑数字技术教学工作委员会和昆明理工大学建筑与城市规划学院组织编写，收录2024年学术研讨会精选论文68篇，聚焦数字技术与人工智能驱动下的建筑学科革新，内容涵盖建筑环境技术、数字设计理论、智慧城市、智能建造与遗产保护、数字教育五大核心议题，系统呈现我国 ...	詳情>>	售價：HK$ 176.0

	烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：童光森，彭涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满足食品分析专业型人才 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	全国琵琶演奏考级作品集（第二套）第1级-第10级（全三册） 『简体书』 作者：中国音乐家协会音乐考级委员会　　出版：中国文联出版社　　日期：2023-06-01 由中国音乐家协会音乐考级委员会组织编写的全国琵琶演奏考级指定教材《全国琵琶演奏考级作品集》（第二套）将由中国文联出版社于2023年7月下旬正式出版，现已开始公开征订工作。 该书由中国音乐家协会琵琶学会会长吴玉霞老师担任主编，刘刚、李景侠、杨靖、张强、陈音、章红艳、董楠等七位专家担任编委。本教材结合近年来琵琶创作曲目的 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.0

	食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：任娇艳，姚茂金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁盈　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：陶宁萍，赵月亮　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《食品营养与健康（第三版）》在前两版教材的基础上， 主要做了以下改动: ①各章节增加了学习目标、课后练习和思维导图。 ②新增第三章食物中的生物活性成分、第七章食品营养标签和第九章特殊医学用途配方食品。③原第1章营养学基础知识部分拆分成“能量、 宏量营养素和其他膳食成分” 和 “微量营养素”两个章节， 增加了各大类营养素 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	动物营养与饲料学（高等学校动物生产类专业教材） 『简体书』 作者：张卫宪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-04-01 动物营养与饲料是畜牧业健康、快速发展的重要物资基础，本书按照应用型本科人才培养要求编写，以理论深厚、方法科学、精通行业、解决问题为目的，以讲清概念、强化应用、实用导向为重点。全书共四篇二十六章，系统论述动物营养的基本原理、基本知识，动物不同生理状态下的营养需求，以及饲料生产加工和配方设计中的基础理论和先进工艺技术。融入 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	HIFU那些事儿 一部改写医学认知的“无侵入式战瘤”启示录 揭秘肿瘤治疗革命性突破 『简体书』 作者：郭蕾，张天奇，韩雪　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2025-08-01 本书由中国抗癌协会肿瘤超声治疗专业委员会组织专家和学者共同编写，旨在向广大读者科普有关高强度聚焦超声HIFU的知识。作者以生动的故事形式，讲述了临床工作中遇到的真实病例，同时辅以手绘漫画，由浅入深地介绍了关于HIFU的发展历史、作用原理，以及在不同疾病诊疗中的应用。书中还设置了“科普小博士”专栏，汇总了有关HIFU的知 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	中国慢性疾病防治基层医生诊疗手册（糖尿病分册） 『简体书』 作者：中国老年学和老年医学学会，中国老年学学会心脑血管病专业委员会　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2016-10-01 《基层医师口袋书系列：中国慢性疾病防治基层医生诊疗手册（糖尿病分册 2016年版）》是我国糖尿病专家根据《中国2型糖尿病防治指南》编写的。 《基层医师口袋书系列：中国慢性疾病防治基层医生诊疗手册（糖尿病分册 2016年版）》共八章，以问答形式呈现以便于读者查找和阅读，内容包括：糖尿病的诊断和预防、血糖监测、常用口服降 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检测基本操作规范和技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：孟祥忍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

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