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	食品分析 『简体书』 作者：王喜波，张英华　　出版：科学出版社　　日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品微生物（第2版） 『简体书』 作者：周桃英 王福红 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学习任务，每个项目都配备了数字化学习资源 并安排了若干实验。本教材主要介绍了食品微 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	现代食品营养学 『简体书』 作者：郭金英、康怀彬 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	档案工作标准汇编10 『简体书』 作者：全国档案工作标准化技术委员会　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-07-01 《档案工作标准汇编10》内容包括：全宗卷规范、全宗指南编制规范、特殊和超大尺寸纸质档案数字图像输出到缩微胶片上的技术规范、数码照片归档与管理规范、电影艺术档案著录规则、档案数字化光盘标识规范、数字档案COM和COLD技术规范、照片类电子档案 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.3

	食品添加剂使用标准速查手册 饮料和冷冻饮品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：饮料和冷冻饮品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	食品添加剂使用标准速查手册 粮食、脂肪、油及其制品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：粮食、脂肪、油及其制品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年第1号公告、2016年第8号、第9号公告和 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	食品添加剂使用标准速查手册 水产及其制品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3 ...	詳情>>	售價：HK$ 14.2

	食品添加剂使用标准速查手册 调味品和甜味料分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：调味品和甜味料分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.0

	光散射技术及其在食品性质、质量和安全评价中的应用（现代分析检测技术丛书） 『简体书』 作者：潘磊庆，屠康 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本书重点介绍了光传输在食品和生物材料中的基本原理，原则、理论和模型，描述了参数估计方法和获取食品光学吸收和散射性质的技术，介绍空间分辨技术检测食品和生物材料的光学吸收和散射性质，时间分辨光谱技术测量园艺产品质量或者成熟度，光散射技术在不同食 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	食品法律法规与标准（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：马爱进，马良　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 1.层次清晰，体系完整，既从纵向角度介绍了我国食品法律法规与标准的发展历程、体系建设，又从横向角度梳理了国内外最新的法律法规与标准及相关知识。 2.注重知识的 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	膨化食品发展与质量安全 『简体书』 作者：河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心　　出版：中国经济出版社　　日期：2016-07-01 ★专业的数据分析，全面的技术解读 ★给老百姓基本的食品安全识别方法 ★给专业人士深度的检验技术和研究 ★给食品经营企业有效的技术指导 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

	食品检测技术_理化检验、感官检验技术（修订版） 『简体书』 作者：朱克永，　　出版：科学出版社　　日期：2010-12-01 本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技术、新方法、新标准，主要内容包括食品的感官检验、食品的理化检验等。 本书适合高 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	化学工业标准汇编 橡胶原材料二（第三版） 『简体书』 作者：中国石油和化学工业联合会,全国轮胎轮辋标准化技术委员会　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-12-01 《化学工业标准汇编》共4册，中国石油和化学工业联合会、全国轮胎轮辋标准化技术委员会、全国橡胶与橡胶制品标准化技术委员会、中国标准出版社编的《化学工业标准汇编橡胶原材料2第3版》为第二册，收集了截止2018年6月底批准发布的现行国家标准、行业 ...	詳情>>	售價：HK$ 423.2

	肉鸡养殖减抗技术指南 『简体书』 作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	中国中药监管政策与技术指引 第一辑 英中双语版 『简体书』 作者：《中国中药监管政策与技术指引》英中双语版编辑委员会　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-08-01 国家药监局肩负着中药传承精华、守正创新的历史重任。国家药监局结合当前中药监管工作和产业发展的重大需求，特别组织编撰中药技术指引原则汇编中英文版，全面梳理近年来中药注册审评审批中重要的技术指导原则以及中药注册管理专门规定，按功能分类，并翻译成 ...	詳情>>	售價：HK$ 149.6

	餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	《食品微生物检验技术（含实训手册）》共两册 『简体书』 作者：王瑞兰　　出版：科学出版社　　日期：2020-08-01 《食品微生物检验技术（含实训手册 套装共两册）》以食品微生物检验的职业技能和职业素养为核心，主要内容包括食品微生物及检验基础知识、食品微生物检验基本技能训练和食品微生物检验项目及快检技术。为了便于微生物检验实训技能的教学和学生的学习。 《 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.0

	合格评定在中国（第二版） 『简体书』 作者：全国认证认可标准化技术委员会　　出版：中国标准出版社　　日期：2020-09-01 《合格评定在中国（第2版）（汉英对照）》主要介绍了中国合格评定实践、合格评定工具箱在中国的应用以及中国合格评定的优良案例。 《合格评定在中国（第2版）（汉英对照）》自出版以来，承蒙广大读者的抬爱，得到了较高的评价。 由于《合格评定在中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	电力储能安全蓝皮书 『简体书』 作者：全国电力储能标准化技术委员会　　出版：中国电力出版社　　日期：2021-10-01 本书是对电力储能在涉及安全问题的多个环节的综合性梳理分析，按照电力储能应用的全过程链条详细展开论述，既有对目前安全性技术的细致阐述，同时也有对现有相关标准或规范 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	信息技术标准化指南（第10版） 『简体书』 作者：中国电子技术标准化研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-07-01 本书在概述我国标准化工作和我国IT领域标准制定工作程序以及国内外IT领域标准化技术组织的基础上，着重介绍了信息技术领域标准化工作的国内外最新进展情况，汇集了信息技术领域已制定和近期正在制定的最新国内国际标准、相关的法律法规文件及国际专利政策 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

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