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日本宝库社 编著，李云 译
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饮食手账：拉面
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本 ... |
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饮食手帐：咖喱
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 作为一种由多种香料调配而成的酱料，咖喱起源于印度，却为何成为了亚太地区主流菜肴之一？各个国家对外来的咖喱进行了怎样的改良？日本的咖喱又为何脱颖而出？想知道种类繁多的香料都能发挥哪些功效吗？香料如何搭配才能组合成您想要的味道？ 本书想要告诉读者上述所有问题的答 ... |
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次元的漂流：日本文豪科幻集（日本科幻初世代！国内初次出版日本早期科幻杰作集）
『简体书』 作者：[日]海野十三 等著， 贾雨桐、 张乐译 出版：浙江文艺出版社 日期：2024-09-01 《次元的漂流：日本文豪科幻集》收录了直木三十五、海野十三、宫泽贤治、佐藤春夫、广濑正等12位日本知名作家的中短篇科幻小说代表作。选集以日本科幻作者和学者横田顺弥《日本SF古典集成》为选篇基础，参考日本科幻学者石川乔司《世界SF全集（34册）日本的SF》篇目，反 ... |
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德国文学中的中国和日本（1773-1890）
『简体书』 作者：[德]英格里德·舒斯特 著，陈琦 丁思雨 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-10-01 17—18世纪，耶稣会传教士在向欧洲传播中国文化方面所扮演的关键角色，已是学界共识。然而，他们作为日本与欧洲之间文化交流的媒介所产生的影响，以及该影响如何延续至19世纪，尚未得到充分探讨。 舒斯特的这部开创性研究专著分析了这一影响在劝诫性文学作品、学校 ... |
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德国文学中的中国和日本（1890—1925）
『简体书』 作者：[德]英格里德·舒斯特 著， 陈琦、张昊扬 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2025-12-01 1890—1925年是“东方热”在德国发展的黄金时期，这一时期，无论在政治上还是在文学史上都是重要转折。德国文学中的中国与日本形象不再仅仅是异域风情的投射，而是更深层次地卷入现代性焦虑、殖民话语、技术革新与全球政治博弈的语境中。 本书旨在揭示1890—192 ... |
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大灾害时代：日本三大地震启示录
『简体书』 作者：[日]五百旗头真 著，[日]秋原雅人、杨晶、王怡玲 译 出版：南京大学出版社 日期：2025-06-01 五百旗头真是国际知名的外交和政治学家、极负盛名的国际政治问题专家，曾是多届日本内阁的首相智囊和政策顾问。他亲历了1995年阪神淡路大地震、2011年东日本大地震以及2016年熊本地震，曾担任东日本大地震复兴构想会议议长，参与了大地震的灾后重建工作。 在本书中 ... |
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日本现代文学的起源
『简体书』 作者：柄谷行人 著，赵京华 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-09-01 后现代批评理论的经典之作，已有英、德、韩、法等数个译本，影响广被东亚与欧美。 作者主要以日本明治中期（18801900）前后的文学为对象，抓住言文一致这一语言变革运动与明治国家体制议会、法制、医疗、教育、征兵制度的建立之同步关系，考察了文学在语言形式、思维方 ... |
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日本的思想（岩波全本）
『简体书』 作者：[日]丸山真男 著，唐利国 区建英 刘岳兵 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-10-01 《日本的思想》是丸山真男最负盛名的作品之一，有着越出学院的广泛的社会影响力。全书收入文章4篇，是丸山1957—1959年面对战后日本的现实状况，在历史和当下的张力中进行思考的结晶，在其一生的学术研究中具有承上启下的重要意义。 在书中，丸山对近代以来日本思想中 ... |
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日本五星级温泉
『简体书』 作者：[日]松田忠德 著，赵海涛 译 出版：工人出版社 日期：2020-03-01 本书从成分、功效、颜色、气味等方面详细介绍了日本九类泉质的温泉，按照不同泉质推荐相应的温泉胜地与旅店。不仅如此，本书还讲述了温泉与历史、建筑、文学、生活方式等方面千丝万缕的联系，让读者在享受泡汤乐趣的同时，从细节处感受氤氲在温泉气雾中的日本文化。 本书配图五 ... |
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日本料理神髓
『简体书』 作者：[日]小山裕久? 著，赵韵毅 ? 译 出版：上海人民出版社 日期：2016-11-01 分辨每一条鲣鱼、每一锅高汤的不同滋味， 修炼可以锁住食材切口水分的刀工， 烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼， 寻找能够带出食材原味的微妙酸度， 表达白饭的乐趣， 等待柿子zui美味的时刻来临， 让菜单成为令人喜悦的安排 日本料理的神髓究竟是什么？ ... |
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日本的女性政策
『简体书』 作者：［日］坂东真理子 著，陈爱国 译 出版：上海交通大学出版社 日期：2019-07-01 本书是日本昭和女子大学校长的学术研究成果,作者认为日本推进男女 共同参与社会,解决日益严重的少子化问题的关键在于构建新型社会福利体 制。 首先,作者梳理了1945年以来日本的女性政策与福利制度的变迁,认为 在经济高速增长时期,男主外、女主内型福利体制逐步在日本 ... |
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陌生日本的一瞥
『简体书』 作者：[日] 小泉八云 著 ，王延庆，乐小燕 译. 出版：万卷出版公司 日期：2020-12-01 《陌生日本的一瞥》是小泉八云1894年出版的*部日本游记，是他的成名之作，也是小泉八云作品中描述、塑造日本形象*为集中的作品。它*为鲜明的一个特色就是异国情调，关注重心集中在精美、单纯、神秘等几个方面。小泉八云对日本的优美风光、民俗民风、宗教习俗、民间传说等充 ... |
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日本金融衰退
『简体书』 作者：[日] 铃木康 著，赵永辉，邱永辉，黄博睿 译 出版：经济管理出版社 日期：2019-10-01 《日本金融衰退：制度转型失败背景下金融监管体系的崩溃》主要从制度视角论述了金融体系如何有效发挥其监控和监管职能，这也是《日本金融衰退：制度转型失败背景下金融监管体系的崩溃》的研究基础。 《日本金融衰退：制度转型失败背景下金融监管体系的崩溃》提出的新的假设有助 ... |
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日本的布 2
『简体书』 作者：[日]须藤玲子 著，金静和 译 出版：新星出版社 日期：2019-09-01 布是漫长的历史和文化的恩赐，凝聚着各地的自然风土和居民的智慧，更是人与人之间联系的结晶。如今，站在古今东西交汇处的日本传统制布地区，将何去何从？ 跟随纺织品设计师、无印良品咨询顾问须藤玲子的脚步，继续探寻"日本的布"的旅程，本次你将邂逅：甲斐绢、灯芯绒，以及 ... |
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日本的布 1
『简体书』 作者：[日]须藤玲子 著，金静和 译 出版：新星出版社 日期：2019-09-01 今时今日，古老而贵重的和服布料渐渐退出了日本人的日常起居，但并未远离，它们依然承载着令人惊叹的传统技艺，并经由设计巧思，重返当代生活。 跟随纺织品设计师、无印良品咨询顾问须藤玲子的脚步，踏上探寻"日本的布"的旅程，你将结识：琉球絣、久留米絣、村山大岛絣、松阪 ... |
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黄油 是对恶女的批判，还是对热量的赞歌 席卷欧美文坛的震撼之作 用《沉默的羔羊》的方式打开轰动日本的“相亲杀人案”
『简体书』 作者：[日本]柚木麻子 出版：江苏译林出版社 日期： 一个体脂率严重超标的中年女人，竟被追捧为“女神”，并从男人那里骗到一亿日元？本书以轰动日本的“相亲杀人案”为原型，把当代饮食男女的人生之苦，写成了散发着黄油香气、危险而诱人的故事。 梶井真奈子借“完美妻子”的伪装结交孤独的男人，用他们奉上的金钱购买高档黄油，出 ... |
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伯格的女儿（天下大师 戈迪默）
『简体书』 作者：[南非]纳丁·戈迪默 李云 王艳红 出版：北京燕山出版社 日期：2018-04-01 1. 在世界文坛，纳丁戈迪默是在文学成就和政治影响力都受到推崇的文学大师，也是同时赢得了统治阶层和被压迫阶层共同尊重的人道主义作家。她的作品，基于人性，基于正义，基于理性，基于文学，基于理想，书写历史而超越时代，书写现实而照耀未来。 2. 戈迪默的小说属于那 ... |
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内部控制对企业非效率投资影响研究--探寻微观企业与宏观经济发展的有效路径
『简体书』 作者：李云 出版：经济科学出版社 日期：2020-12-01 本书以“提出问题——分析问题——实证检验——对策建议”为主要研究思路，采用规范研究与实证研究相结合、定性分析与定量分析相结合的研究方法，在汇总前人相关研究成果、总结非效率投资的内涵并分析非效率投资产生的动因、阐述内部控制的制度背景并分析内部控制对非效率投资的治 ... |
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美国艺术史论研究丛书-寻找现代美国身份：纽约图像与纽约经验
『简体书』 作者：李云 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2020-11-01 ... |
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岩溶地区生态环境破坏分析与治理
『简体书』 作者：李云 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-03-01 本书首次将“景观生态空间结构分析法”运用于湖南湘西北地区的沃溪矿区的恢复生态的预测，得到了该地区生态环境的发展趋势及影响因素、时间及空间变化。针对影响矿区社会经济可持续发展的脆弱生态环境的主要驱动力因素和时空变化，提出了研究区域生态环境综合治理技术。本书的主要 ... |
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