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四川凉菜精品全集
『简体书』 作者:韦昔奇,赵品洁,杨俊 出版:四川科技出版社 日期:2015-01-01 全书以图文并茂的形式介绍了一百余款四川凉菜的制作。对每款菜品的成品特点、材料配比、工艺流程、技术要点等做了翔实地讲解。每款菜品配以成菜后的精美图片,以方便读者学习和鉴赏。在每款菜品具体烹制之前,以列表 ... |
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孟老师的面食小点(附赠DVD光盘)(孟老
『简体书』 作者:孟兆庆 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-02-01 面食制作撇步不藏私大公开!! 延伸《孟老师的中式面食》,一种面千种变。 集结最受欢迎的家常口味、变化最有趣的制作方式。 适合家庭DIY、也适合接单营业! ... |
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唐宋官私工业(近代名家散佚学术著作丛刊·经济)
『简体书』 作者:鞠清远,许嘉璐 出版:山西人民出版社发行部 日期:2014-12-01 本书为《近代名家散佚学术著作丛刊》系列图书之一。全书共7章,论述“官工业组织”与“私工业组织”的成品销售方式、流动资本、工业种类、生产地域、行会等。该书从工业经营形式、内部分工、对外关系、对经济界的影 ... |
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寻找回来的安茶
『简体书』 作者:郑建新、刘平 出版:台海出版社 日期:2015-05-16 它出自祁门,由来已久又充满神奇,起于明末清初,几经跌宕,起死回生,可谓中国茶事奇观; 它属于后发酵的紧压茶品,由初制到精制,工艺特殊,手续繁复,采制始于谷雨, ... |
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百变饮品新食典
『简体书』 作者:王森 出版:青岛出版社 日期:2015-06-01 按照《百变饮品新食典》一步一步操作,轻松调制美味饮品与创意冰点,一学就会,一试就成功,就是这么简单! ... |
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一起动手做濒危动物折纸
『简体书』 作者:〔日〕高井弘明 主编;李旖旎 译 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-06-30 动物是孩子们喜爱的永恒主题。本书不仅介绍了大熊猫、老虎、大象等人气动物折纸,还介绍了在动物园不常见到的儒艮、象龟和犰狳等动物的折纸,可大大开阔孩子的眼界。 ... |
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一起动手做昆虫折纸
『简体书』 作者:〔日〕高井弘明 主编;李旖旎 译 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-06-30 昆虫是孩子们都喜欢的小生物。把常见的昆虫做成折纸,创建自己的“昆虫王国”吧。书中有可爱的瓢虫、蝉和蜻蜓,还有威武的鹿角虫、独角仙和金龟子,每一件作品均栩栩如生、 ... |
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一起动手做恐龙折纸
『简体书』 作者:〔日〕高井弘明 主编;李旖旎 译 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-06-30 恐龙是全世界的孩子们都向往的主题。把平时只在电视和电影中看到的恐龙做成折纸,打造属于自己的“侏罗纪公园”吧!这里不仅有巨大而温顺的超龙、雷龙和腕龙,更有凶猛狂暴 ... |
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最详尽的甜点基本功教科书
『简体书』 作者:[日]川上文代 著,周小燕 译 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2015-07-01 对每一个烘焙新手来说,最令人困惑的莫过于五花八门的材料和各种不知所云的专业词汇。 切拌、搅拌、打发、全蛋法、分蛋法、水油分离……每个人、每个方子都在熟练地 ... |
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园林景观手绘设计表现(基础提高篇)
『简体书』 作者:周晓 著 出版:中国林业出版社 日期:2015-07-01 《高等院校设计类专业精品教学用书:园林景观手绘设计表现基础提高篇》精选了大量的范图供读者赏析与临摹练习,并挑选了部分学生习作,通过点评分析,指出初学者常见的问题 ... |
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图解服装裁剪与缝纫技艺--一学就会的时尚美衣
『简体书』 作者:甘友玲 编著 出版:化学工业出版社 日期:2015-08-01 《一学就会的时尚美衣》为零基础的缝纫爱好者倾心打造。 一看就懂、一学就会,亲自动手制作美衣就是这么简单。 还不快打开这本书为亲爱的自己、可爱的宝宝量身定制美 ... |
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儿童创意小手工3D益智纸立方:缤纷游乐园
『简体书』 作者:天才宝宝 出版:中国言实出版社 日期:2014-11-01 《儿童创意小手工3D益智纸立方:缤纷游乐园》包括15个3D立体模型,内容包括小朋友在游乐园里、公园里经常见到的游乐设施,以及有意思的玩具。每页都有模型平铺展开的样子和成品效果图,展开图上有方便小朋友折 ... |
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中国学生英语写作中语言输出的发展特征
『简体书』 作者:康竞春 出版:旅游教育出版社 日期:2015-06-01 本书通过对写作成品数据和时间数据的定量分析及对访谈数据的定性分析,将不同年龄段、不同外语水平的学习者和不同写作任务类型纳入考察范围,将过程和结果维度相结合能较为全面地展示外语写作中语言输出发展特征。 ... |
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酱汁·酱料制作大全(第二版)
『简体书』 作者:邢伟,双福 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2015-07-01 本书精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,突出*受欢迎的种类,尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范,精美大图展示成品菜肴,让你轻松酱出 ... |
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巧厨娘微食季:圆圆满满 一张饼(C01)
『简体书』 作者:蝶儿;孙春娜 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 饼的做法到底难不难,打开书,就知道了。 你会看到发面饼、烫面饼和冷水面饼的详细做法。 当然,做饼,先要学和面,这个里面介绍的很详细很全。 至于用料、用量和 ... |
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焙烤食品检验技术
『简体书』 作者:段丽丽 主编 出版:机械工业出版社 日期:2015-09-01 本书系统地介绍了小麦、油脂、糖、肉制品、水、干鲜果等焙烤食品原辅材料、面包、饼干、糕点、月饼等成品质量检验项目技术方法和原理、理化和微生物检验基本知识以及我国焙烤食品相关的标准等,并提供焙烤食品检验项 ... |
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100种微波炉马克杯蛋糕:5分钟满足你的甜食爱恋
『简体书』 作者:[美]莱斯利·比尔德拜克[Leslie Bilderback 出版:北京联合出版公司 日期:2015-11-01 我想吃蛋糕,你恰巧会做 只用一首歌的时间,一个马克杯蛋糕就出现在我眼前 ◆美国知名主厨教你快速做蛋糕,超简单,美翻天! ◆懒人神食谱,私人定制的完美尺寸 ... |
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成本会计
『简体书』 作者:谢志琴 马珍珍 出版:北京理工大学出版社 日期:2015-10-09 全书共分为8个项目,项目一为基础理论部分,项目二到项目六主要讲述产品成本核算的基本方法,项目七为成品成本核算方法的综合应用,项目八为成本报表的编制和分析,脉络清晰,层次分明。每个项目又分为若干个典型任 ... |
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最有妈妈味的家常面(面条、汤底、拌酱,就
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 面条不筋道?汤味不鲜爽?拌面酱不香浓? **次在家吃面的救场指南! 67 道营养味鲜的汤面,50 道浓香味厚的拌面、炒面,28 道特色意大利面、日韩面。 ... |
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小黄人创意手工(套装共4册)
『简体书』 作者:谭树辉 出版:四川少儿出版社 日期:2015-09-01 玩手工可以活跃孩子的大脑逻辑思维,提高手眼协调能力,培养孩子的耐心,还可以和孩子一起玩手工,增进和孩子之间的感情。 ... |
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