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	案例研究：入门实用指南（第3版）写论文做研究离不开的案例研究操作指南 IACMR组织与管理书系 『简体书』 作者：[美]道森·R.汉考克，鲍勃·阿尔戈津，李超平，徐世勇，杨付　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-01-01 与案例研究有关的大部分图书，似乎都是为那些已经了解定性和定量方法的人写的。即使是专注于案例研究的书，也会让新手研究人员不知从何下手。 案例研究是一个复杂的过程 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品毒理学实验 『简体书』 作者：车会莲，贺晓云，张春玲　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联系。 《食品毒理学实验》以探索性和创新性的实验为主，充分调动学生的主观能动性 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	食品安全案例 『简体书』 作者：郭顺堂 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	高级食品微生物学 『简体书』 作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品化学导论 『简体书』 作者：赵欣　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用三维图形、彩色编码方案和图形，以及可链接 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品营养与卫生 『简体书』 作者：甄少波　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品掺假与食品造假 『简体书』 作者：乔纳森·里斯　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-02-01 内容涵盖食品掺假和食品造假类型，包括低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假，和化学物质污染、土地污染等，不同食品掺假和食品造假的检测 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	宝贝接种疫苗超实用手册 上海疾控中心组织编写家庭必备书 『简体书』 作者：孙晓冬，董晨 主编 上海市疾控中心 组织编写　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2022-08-01 1. 宝贝疫苗要谨慎，上海市疾控中心组织专家答疑解惑； 2. 王华庆（中国疾病预防控制中心免疫规划首席专家）、张文宏（复旦大学附属华山医院感染科主任）联袂推荐 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：冯宪超，陈琳　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	无人机飞行原理 远洋航空科技（天津）有限公司 『简体书』 作者：远洋航空科技[天津]有限公司 范福亮 马培玖 赵兴录　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教学规律和职业院校学生学习规律编写而成。践行产教融合理念，体现新技术，新知识，新工艺，新规范，新标准。 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	科技自立自强与建设科技强国 『简体书』 作者：赵刚，王曙光　　出版：科学出版社　　日期：2023-07-01 中美贸易战以来，美国实施与中国科技脱钩策略，企图遏制和打压我国科技发展。特别是对华为等中国高科技企业的制裁，暴露了我国一些关键核心技术依赖欧美等发达国家和地区的状况并没有发生根本的改变。我国需要依靠高水平的科技自立自强，抓住新一轮科技革命和 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	新闻自律组织运行机制研究 『简体书』 作者：牛静　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-07-01 其一，将媒体伦理研究问题落于实践考察研究环节。媒体伦理是一个有着丰富研究对象的领域，目前研究者多是关注具体的伦理失范案例、伦理理论的建构、伦理认知的调查等，但对 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	机器学习中的标记增强理论与应用研究 『简体书』 作者：徐宁　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-03-01 适读人群 ：研究生、科研人员、从业者等◆中国计算机领域具有重要突破或重要创新的博士研究生科研成果◆2021年度CCF优秀博士学位论文奖◆构建了标记增强基础理论框 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品安全治理文集（2015年卷） 『简体书』 作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2017-06-01 本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	电网新技术丛书 风力发电接入电网及运行技术 『简体书』 作者：中国电力科学研究院新能源研究中心组织写　　出版：中国电力出版社　　日期：2017-01-01 本书南中国电力科学研究院新能源研究中心组织编写，旨在系统、全面地介绍风电并网运行的基础理论、运行经验及最新研究成果。中国电力科学研究院编*的《风力发电接入电网及运行技术》共十章，*章介绍风电发展的概况，第二、三章介绍风电机组的发电原理和风电 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	食品安全培训教程 餐饮篇 『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	食品安全培训教程 加工制造篇 『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2019-08-01 为了帮助食品生产企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，编写了《食品安全培训教程：加工制造篇》。 《食品安全培训教程：加工制造篇》共分九章，内容既涵盖有国家法律法规要求，也包含良好操作 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	食品接触材料及制品标准汇编 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄 ...	詳情>>	售價：HK$ 229.5

	黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	咖啡物语-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

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