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长征食谱
『简体书』 作者：龙一 出版：作家出版社 日期：2018-10-01 红军刚开始过草地，十八岁的我被团长从战斗员改为炊事员。怀揣英雄主义梦想却无法实现，但一路上看到师傅在过雪山时给战士们分喝鲜姜辣椒水，自己却被冻死；老吕在过草地时牺牲，无数的战士倒在了草地上。红军战士一路克服种种困难，烹皮鞋，煮皮带，吃青稞，挖野菜。进入草地的第十三天，在摆脱藏兵的围堵之后成功与中央纵 ... |
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林清玄经典散文（套装六册）
『简体书』 作者：林清玄 出版：作家出版社 日期：2018-11-01 煮雪如果真有其事，别的东西也可以留下。我们可以用一个空瓶把今夜的桂花香装起来，等桂花谢了，秋天过去了，再打开瓶盖，细细品尝。 把初恋的温馨用一个精致的琉璃盒子盛装，等到青春过尽、垂垂老矣的时候，掀开盒盖，扑面一股热流，足以使我们老怀堪慰。 这其中还有许多意想不到的情趣，譬如将月光装在酒壶里，用文 ... |
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我的手作轻食便当2（荣获日本料理食谱大奖！告别外卖党，爱上轻食便当！）
『简体书』 作者：[日] 森望[nozomi] 著，张娜娜 译 出版： 日期：2019-03-01 《我的手作轻食便当2》延续了*本的写作形式，而第二本中选择的菜式更为实用。以及如何保存常备菜、怎样完食不浪费食物，也是第二本书的特点！精美的外观、营养的搭配、丰富的食材，每一款便当都让人垂涎三尺，作者详细介绍了怎样在周末高效地煮完一整周料理，分配菜色、厨具运用、时间安排、收拾清洗使用图像呈现，详细说 ... |
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小鬼的帽子（2019版，《窗边的小豆豆》绘者岩崎知弘作品，用心感悟善与恶）
『简体书』 作者：阿万纪美子 文，岩崎知弘 图，崔维燕 译 出版：二十一世纪出版社 日期：2019-03-01 鬼太是一个善良的小鬼。立春前夜，他满足了一个小姑娘的愿望，给她送来了红豆饭和煮碗豆。可是，小姑娘却把他当作恶鬼，要赶走他 鬼太是一个黑皮肤，头上长着两只犄角，有点害羞却很可爱的小鬼，他和那些热心的男孩子没什么两样：他曾悄悄地帮小诚找回了丢掉了的玻璃球；下雨前把晾晒在院子里的衣服收回来；把小诚爸爸的 ... |
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爱情感官
『简体书』 作者：李欣频 出版：东方出版社 日期：2018-03-01 爱情无常，种种爱恨波涛，都在万般心念移转之中发生。 在欲望城市数不尽的奇景幻境、虚实交错的戏梦人生中载浮载沉 读李欣频的爱欲书写，读懂自己的灵魂功课。 文学主厨李欣频用笔取代菜刀 将文字精练成一种独家秘藏的时尚感官美味关系 煎一首诗，煮一篇散文，炒一篇短评，炸一篇小说。 爱情要保鲜，刀功要细腻，相处 ... |
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香·香药·药香
『简体书』 作者：刘山雁 出版：学苑出版社 日期：2014-01-01 《香香药药香》以中医的中药药性理论为依据，论述人与香药、药香的关系，从人体对药香气味的生理需求，进一步明确香药及药香制品养生保健的功效与作用。全书搜集整理了有关古代典籍中具有芳香特性且具养生保健功能的传统香药与药香，通过总结、归纳，完善了药香的使用类型，如枕香、脐香、煮香等；同时将现代中医医籍中一些 ... |
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饕餮书（梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家）
『简体书』 作者：蔡珠儿 著 出版：长江文艺出版社 日期：2019-10-01 中国文化以饮食见长，山珍海错田蔬河鲜，煎炒煮炸蒸溜熬炝，食材与烹术洋洋大观，饮馔品目更是精细考究。 应季蔬果的时令感、月饼盒中的人情世故、满汉全席的华贵排场、鲍鱼宴的富丽张扬、大闸蟹的美味神话、炒饭的身世之谜、台式烧肉粽里的乡土情结 作者细数厨中食材的前世今生，以锅铲为笔墨，挥洒翻炒出饮食文化的 ... |
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手工咖啡
『简体书』 作者：杰西卡?，伊士托 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个方面，系统讲解了关于咖啡的实用知识如何精心选择一款适合自己的咖啡器具？如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味？发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸，是哪些关键因素出了问题？如何解读咖 ... |
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2020日日三餐厨事纪
『简体书』 作者：叶怡兰 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 本2020年私厨美食日历，内容源自厨界女神、享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈，收录366道家庭食谱和厨事妙招，大到名厨料理，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独家风味搭配诀窍，季节食材的料理方式，厨事经验和独门诀窍全收录其中，为每日下厨提供灵感。附送冰箱贴，方便做饭时贴于冰箱、 ... |
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遇见·古雅（全二册）
『简体书』 作者：储红飙 出版：江苏人民出版社 日期：2019-08-01 本书文字精美且富有诗意，仿佛是载着读者穿越回古人雅致生活的那一方方小舟，让人在不知不觉中遇见古人的智慧，古人的雅致和古人的美好。每翻开一页，就像是跟随古人的优雅过上了一天。在书里，与古人煮酒对酌，听古人抚琴诗画，与古人烹茶夜话，与古人赏四时之景无论生活百般，我们都可以在古人的雅致生活中寻得一方岁月静 ... |
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老朱煮酒
『简体书』 作者：朱学东 出版：工人出版社 日期：2019-12-01 资深媒体人，书评、旅游、美食美酒专栏作者朱学东文章精选。在这本书中，作者希望跟大家聊聊醉眼看到的世界和散着酒气的人生百味。在这里，他煮酒聊茶，聊美食美女，也聊兄弟情义；聊书聊诗，也聊山川风物；聊身历的媒体往事，也聊江湖八卦，更聊江南旧闻，儿女情长。 51篇文化随笔，话题庞杂，皆为亲历，百分之百诚 ... |
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食宪鸿秘
『简体书』 作者：[清]朱彝尊 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰富。所收菜肴以浙江风味为主，兼及北京及其他地区。其中，收有金华火腿的制法及近十种食法，如煮火腿东坡腿 ... |
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冷拼与盘饰技艺
『简体书』 作者：谢欣，孙录国，丁德龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为冷菜烹调工艺、冷拼制作和盘饰制作三个学习任务，内容包括拌炝工艺、腌泡工艺、卤煮工艺、凝冻工艺、粘糖工艺、单拼的制作 ... |
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走 吃面去（汉竹）
『简体书』 作者：汉竹 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-06-01 怎么煮面简单又好吃？ 怎么炒面不容易糊锅？ 凉面、拌面的调料有哪些？ 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做？ 打卤面的卤子怎么做？ 意大利面要煮多久？ …… 想做好一碗面就这么难吗？ 不管是厨房新手还是资深主妇，总会遇到各种问题。不 ... |
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鸡汤的122种做法
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书一共收录了122种私房鸡汤配方，既有传统的慢炖，也有快煮、隔水蒸炖，并有大厨私传煮鸡汤的小秘诀，另外附录中还介绍了6种特色鸡肉菜和15种鸭汤。只要你用心，就一定可以做出美味的鸡汤来，为家人为自己，送上一份贴心的温暖与健康。 ... |
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煮海时光：侯孝贤的光影记忆
『简体书』 作者：[美]白睿文编访，朱天文校订 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-09-01 古代有张羽煮海的故事：为了求得被龙王囚入海底的龙女妻子，张羽在海边想要煮干海水。仙人见了同情便授以仙法，锅水热一度，海水热一度，顷刻间海水沸腾起来，龙宫震动，龙王只得推女出海，张羽遂携妻归。 今时则有侯孝贤的拍电影，像张羽煮海之痴执，一口锅子一把火，他认为自己也可以把大海煮干。 从事电影 ... |
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冰心儿童文学全集/腊八粥
『简体书』 作者：冰心 出版：南京大学出版社 日期：2015-05-01 本书是冰心作品的散文卷，其中《腊八粥》一文作者将思念、纪念母亲这样一件无形的感情通过煮腊八粥而表现出来,感情真挚,生动具体,令人感动。 ... |
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招牌家常菜一本就搞定
『简体书』 作者：瑞雅 出版：中国纺织出版社 日期：2016-07-01 招牌家常菜一本就搞定，包含凉拌、煎炒炸烤、蒸煮炖烧、泡酱腌卤 餐馆的招牌菜，家里常吃的菜，全都轻轻松松，一本搞定！ ... |
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中国银行四川分行公司文化简史（1915-1949）
『简体书』 作者：“四川中行百年行史”编写委员会 主编 出版：四川人民出版社 日期：2019-04-01 本书通过对大量史料的收集与研究，将中国银行四川分行在国家战乱频仍、经济凋敝、社会不安宁、中外银行激烈竞争的民国时期，历经艰难的创业和坎坷的发展过程中所积淀的积极向上的核心价值体系，从史学角度客观准确地概括出来，由此真正起到存史、资治、育人的作用，达到修史问道，以启未来的目的。 ... |
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小牛仔克劳斯和土拨鼠帕瓦盛会
『简体书』 作者：[德]慕斯金斯基 著 ，高湔梅 译 出版：外文出版社 日期：2015-06-01 小牛仔克劳斯烦透了：丽莎和罗茜天天煮芹菜糊糊吃。 好在此时蓝山上传来烽火信号，他的结拜兄弟“请非常友好”邀请他去做客。这真令人期待啊！没准小牛仔克劳斯还能经历一场帕瓦盛会。只是，他会不会想家呢？ ... |
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