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烹饪工艺学（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
『简体书』 作者：童光森，彭涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 烹调工艺是理论实践一体化课程。它以目前本科教育前沿课程理论和教育部基于工作过程导向的课程开发为依据。本书以培养中式烹调师的职业能力为核心，理论知识与实际操作紧密结合，以学生为主体，以教师为指导，突出中式烹调基础知识，强化烹调操作技能，具有较强的实用性和可操作性 ... |
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古诗十九首集释（中华国学文库）
『简体书』 作者：隋树森 集释 出版：中华书局 日期：2020-07-01 《古诗十九首》历代传诵，在中国文学史上占有重要的地位。它上承《诗经》，下开建安魏晋诗风，代表了汉代文人五言诗的z高成就。刘勰誉之为五言之冠冕，锺嵘亦称其惊心动魄，几乎可谓一字千金。致力于《古诗十九首》的研究者代不乏人，撰述层出；而总其大成之作，当推隋树森先生之 ... |
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创新者的窘境（珍藏版）
『简体书』 作者：克莱顿·克里斯坦森 出版：中信出版社 日期：2020-07-01 纵观全球商业史，不乏许多在叱咤风云中突然倒闭的行业巨头。 面对市场变化和新技术的挑战，这些管理良好、认真倾听客户意见、积极投资技术研发的成熟企业，反而输给了其他采用破坏性技术的新兴企业，并逐渐丧失市场主导权。这就是创新者的窘境。 在这本书中，管理学大师克里 ... |
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让孩子掌控情绪：帮助孩子战胜焦虑、恐惧和不安的养育课
『简体书』 作者：迈克尔·格罗斯，乔迪·理查德森 出版：四川文艺出版社 日期：2020-07-01 本书为家长们提供了新的视角，鼓励他们将孩子的每一次焦虑，都看作是促进孩子成长的机会，最终培养孩子抗焦虑的能力，在各种困境中掌握应对之道。 两位作者迈克尔格罗斯和朱迪理查 森博士在书中介绍了焦虑症的来源及其生理上的表现，告诉父母如何缓解焦虑及每种方法背后的原理 ... |
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管道非开挖修复技术与实践
『简体书』 作者：廖宝勇，王清顺，遆仲森 出版：厦门大学出版社 日期：2020-08-01 排水管道是一个城市的生命线，承担着城市污水排放和收集运输的重任，其能否正常发挥设计功能将直接影响城镇的安全和社会、经济、环境的可持续发展。但是，随着我国城镇化进程的不断加快、管网运行年代的不断延长，管网本身也出现了不同程度的缺陷，主要表现为路面塌陷、城市内涝 ... |
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全元散曲（精装·简体校订本·全2册）
『简体书』 作者：隋树森 编 出版：中华书局 日期：2020-10-01 《全元散曲》为著名元曲专家隋树森先生所编，从金代元好问开始，至明初谷子敬止，收录有元一代213位散曲作家的小令3853首，套数457套。大体以作家年代先后为序，作家后撰有小传，并在散曲后注明文献来源。参用各种珍本校勘，撰有详细的校勘记。全面地反映了元代散曲的创 ... |
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谎言之家
『简体书』 作者：[瑞典]马提亚斯·爱德华森 出版：四川文艺出版社 日期：2020-12-01 桑德尔家是一个让人艳羡的三口之家。星期六夜里，游乐场发生了一场骇人听闻的谋杀案，邻居目击了桑德尔家小女儿的身影。女孩被捕了，真相却出现了不同的版本。错综复杂的多边关系编织出了一个密不透风的谎言世界。 父亲亚当：我是一位父亲，也是诚实在人间的化身。我*深的恐惧 ... |
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坠落
『简体书』 作者：[美]妮可·文森·宾加曼 出版：重庆出版社 日期：2020-12-01 妮可本是美国宾夕法尼亚州一个小镇上的普通人，她和丈夫还有3个儿子一直在小镇上过着简单而平静的生活，直到感恩节前夕，一切的平静都被打破了她的大儿子泰勒失足从家里的楼梯上摔了下来，被紧急送往医院救治。这本该是假日开端的夜晚，却把他们一家引向了结束。 坠落事故让泰 ... |
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思维的精进：聪明人如何避开智力陷阱（大危机时代，摩根大通力荐的思维创新与转型必读书！《事实》作者盛赞）
『简体书』 作者：[英]大卫·罗布森 著 出版：湖南科技出版社 日期：2021-01-01 聪明人更擅于学习，更容易成功？更容易获得幸福？NO！ 某位得过两次诺奖的化学家真诚地相信维生素补充剂可以治疗癌症；柯南?道尔白天写福尔摩斯，晚上却沉迷于通灵术；NASA工程师忘了把英制换算成公制，致使卫星坠毁。 本书汇集心理学、神经科学、哲学和人类学领 ... |
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天才的特写：爱德华·蒙克传（典藏版）
『简体书』 作者：[挪威]罗尔夫·E·斯特纳森 出版：上海书画出版社 日期：2020-09-01 1944年，罗尔夫E斯特纳森为挪威表现主义艺术家、世界名画《呐喊》的创作者爱德华蒙克写下这本传记，此书一经出版即成为经典。2004年被挪威日报称为：挪威文学中优秀的传记作品。《天才的特写：爱德华蒙克传（典藏版）》取材自作者与画家多年交往中的亲眼观察，斯特纳森生 ... |
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百部红色经典：风雨桐江
『简体书』 作者：司马文森 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-03-01 《风雨桐江》描写的是一九三五年中央红军北上长征后，东南沿海地区侨乡人民在中国共产党的领导下与敌人展开惊心动魄斗争的故事。小说规模宏大,故事情节曲折引人,塑造了几十个有血有肉并具有鲜明个性特征的人物形象，堪称一部具有史诗性质的文学作品。小说描写了南方城市与农村的 ... |
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智能网联汽车制造人才现状、需求与培养
『简体书』 作者：杨建国，李静森，尹成鑫 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 随着国家制造强国战略和一带一路倡议的实施，互联网、物联网、大数据、人工智能、云计算、5G、北斗导航的发展，汽车产业呈现三大发展趋势，即电动化、智能化和共享化。我国正将智能网联汽车作为未来发展的重要战略方向，并加快产业布局。智能网联汽车属于多学科领域汇聚交叉的新 ... |
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家事的抚慰（全2册）
『简体书』 作者：[美]雪瑞?孟德森 出版：北方文艺出版社 日期：2021-05-01 家务界经典畅销书《家事的抚慰》，讲述食物、衣物、清洁、居家安全、睡眠等七大家事领域。手绘线条图，清楚解说家事技巧，教我们全方位打理好家事，让家更舒适，更有家的感觉。不管你喜欢做家务，还是讨厌做家务，都会翻开的一瞬间，沉入对家事的快乐体验中，它恢复了一个家务打理 ... |
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C++游戏编程入门（第4版）
『简体书』 作者：[美]道森[Michael Dawson] 出版：人民邮电出版社 日期：2021-04-01 本书从游戏编程的角度介绍C 语言，既独具匠心又妙趣横生。 全书共10章，每章介绍C 语言的一个或数个重要的知识领域，同时通过一个游戏示例项目的开发进行实践和讲解。每章的结尾，会在一个游戏项目中将一些**重要的概念组合起来。**后一章的游戏将综合运用本书介绍的 ... |
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（当代学术棱镜译丛）解码广告
『简体书』 作者：[英]朱迪斯·威廉森 著，马非白 译 出版：南京大学出版社 日期：2021-08-01 广告以大众喜闻乐见的方式向我们呈现出一张张熟悉且令人愉悦的面孔，它显然具有经济功能，但它反映的不仅仅是现代经济。本书并没有简单地批评广告的虚假和剥削，而是通过一百多幅插图详细研究了广告的魅力，从而厘清它们毋庸置疑的吸引力从何而来。显然，广告的经济功能是吸引我们 ... |
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科学魔法师：57个令人惊奇的科学实验
『简体书』 作者：[法]文森·比雅著， 张冬盈，张茜茹译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-08-01 本书的写作灵感来源于一种成见——科学是高深莫测、远离生活而无趣无味的。本书中的小实验运用生活中司空见惯的事物为材料，带领读者动手实践科学原理，领略蕴涵于科学中的探索、发现、创造的乐趣。这些“科学秘方”虽然没有公式，却引人思考。读者阅读本书，将体验到好奇、质疑、 ... |
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贫困与饥荒（汉译名著本）
『简体书』 作者：[印度]阿马蒂亚·森 著 王宇，王文玉 译 出版：商务印书馆 日期：2001-01-01 本书的重点是关于饥饿的一般原因和饥荒的具体原因。第1章从一般意义上引入了基本方法，包括对“权利体系”分析。之所以在详细论述贫穷概念之前就进行这一分析，是因为“权利方法”是这本著作的核心。第2章和第3章研究了关于贫困的概念和度量问题。第4章从一般意义上论述了饥饿 ... |
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如何理解质性研究（社会科学研究方法系列丛书）
『简体书』 作者：[澳大利亚]维维恩·沃勒，卡伦·法夸尔森，德 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-08-01 《如何理解质性研究》提供了有关质性研究方法全面而实用的介绍，它详细讲解了研究准备、研究设计、研究实施、资料管理和生成报告的全过程，教授了如何进行适当的研究设计、推进研究以及获取资料的基本定性方法。书中的内容结合了作者跨越学术、商业、社区和政府等领域的多元背景和 ... |
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美国夏洛克（谋杀、取证及美国CSI的诞生）
『简体书』 作者：[美]凯特·温克勒·道森 著，吴华 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-10-01 时间回到1933年，在加州伯克利山，有一家私人实验室，里面摆满了奇珍异物——烧杯、显微镜、本生灯和数百本书……实验室的主人就是美国的法庭科学先驱爱德华·奥斯卡·海因里希。 海因里希是美国首位专家证人，在他40年的职业生涯中，破获了至少2000起案件。他善于寻 ... |
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创意素描的诀窍（15周年畅销版）
『简体书』 作者：[美]伯特·多德森 著，杜昀初，王毅 译 出版：上海人民美术出版社 日期：2021-10-01 《创意素描的诀窍》是伯特·多德森继百万级畅销经典《素描的诀窍》之后的又一扛鼎之作。全书专注“创意”二字，介绍了58种不同寻常的绘画方法，设置了36个具有针对性的绘画练习，收入R·克拉姆、玛耶·林等30位杰出画家的特色作品，不仅训练你将平淡无奇的绘画改造成吸引眼 ... |
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