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肉制品加工与检验(全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型)
『简体书』 作者:梁少娟 出版:机械工业出版社 日期:2013-11-01 本书是职业院校工学结合课程实践成果之一,目的是培养食品加工与检验专业学生胜任肉制品加工与检验工作的能力。全书由7 个学习任务组成,即腌腊肉制品加工、灌肠肉制品加工、酱卤肉制品加工、干肉制品加工、熏烤肉制品加工、油炸肉制品加工和肉制品检验。每个学习任务下又分为若干个子任务,体现了一个完整的工作与学习 ... |
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住在我心里的猴子:焦虑那些事儿(同类畅销书榜第一名,如果你盼
『简体书』 作者:[美]史密斯 出版:机械工业出版社 日期:2014-01-01 焦虑曾一度让丹尼尔史密斯为一块三明治而崩溃,在他看来,这块三明治配番茄酱还是烧烤酱的抉择就如同生死抉择一样可怕。焦虑使他撕扯自己的指甲外皮直到出血,使他汗流浃背到求助于吸汗贴,还使他不得不向他的精神治疗师母亲供认他羞于启齿的性问题。在过去的日子里,焦虑折磨着他,威胁着他的理智,摧毁着他的亲密关系。 ... |
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百变小咖(1铁三角VS大考验)
『简体书』 作者:九幽炎 出版:万卷出版公司 日期:2013-11-01 一只实验室普通的小白鼠,因为误吃了药水,和蓝莓酱发生反应,竟成了具有变身魔法的神奇蓝鼠!在蓝色老鼠快饿晕了时,倒霉蛋吕么么解救了他;而当吕么么受到恶作剧五人组的欺负时,嗨小乐也是挺身而出……一人一鼠究竟还会发生怎样的故事?恶作剧五人组会想什么方法来捉弄吕么么呢? ... |
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百变小咖(2甜点王国的恶作剧)
『简体书』 作者:九幽炎 出版:万卷出版公司 日期:2013-11-01 吕么么和嗨小乐遇见了一个果冻小矮人。正当他们为此事赶到奇怪时,却发现全世界的蓝莓酱都神秘失踪了。经过分析,吕么么他们怀疑是“恶作剧五人组”搞的鬼。这时,果冻小矮人主动找上了吕么么,希望他和嗨小乐帮忙拯救甜点王国。于是,吕么么、嗨小乐和肖雅雅一起,为恢复甜点王国的平静安宁勇敢出战了! ... |
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易学易做家常菜
『简体书』 作者:邴吉和 编著 出版:中国人口出版社 日期:2014-01-01 《易学易做:家常菜》倡导绿色健康饮食,拒烹野生动物,菜品制作过程中不使用味精、食品添加剂。倡导在日常生活中低盐少油,多食用素食,这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然,也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情,当成使命去用心做好。 在这里,我们更愿意用心去描绘烹饪技艺,记录芸芸众生的油、盐、酱 ... |
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时尚新厨房--最具人气披萨·意大利面全图解(意大利·披萨精选
『简体书』 作者:杨进书,曲松,双福 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2014-01-01 本书介绍了118款最具人气的美味披萨和意大利面。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍了披萨和意大利面的文化、历史、以及制作过程中需要使用的各种工具和材料。从披萨面团的制作,到意大利面酱的调制,全部采用精美照片图解方式,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。为了满足读者口味上的需 ... |
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《卤味食谱》
『简体书』 作者:犀文图书 编写 出版:江苏科学技术出版社 日期:2011-01-01 《卤味食谱》精选了九十道卤味品,制作过程详尽,酱卤汁、红卤汁、白卤汁、特色卤味汁……香醇鲜美的卤汁,变化出各式各样的卤味,很受大众喜爱。《卤味食谱》行文简洁,通俗易懂,一学就能做出符合自己口味的卤味品,是学习制作卤味品的极好参考书。 ... |
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海的礼物:女人的生命之书-畅销美国600万册的当代女性版《沉
『简体书』 作者:林白夫人 著 出版:重庆出版社 日期:2013-01-01 为了寻找一种新的生活方式,林白夫人暂别家人,送给自己一次难忘的海滨之旅。在与外界隔绝的岛上,她聆听亘古不息的涛声,也倾听自我内在的声音。 她耐心拾起一枚枚贝壳,每一枚贝壳,都是一种象征,一段女性经验的诠释与铺排,由此延伸思考每位女性都会探寻的课题──在牺牲奉献与保有自我之间找到平衡点;在柴米油盐酱 ... |
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什锦拼盘(中华谈吃第一人唐鲁孙作品)
『简体书』 作者:唐鲁孙 著 出版:广西师范大学出版社 日期:2013-01-01 “‘咬春’这个名词听起来很典雅,可是又有一点耳生,其实说穿了就是吃春饼,又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋,配上甜酱、大葱,三五知己,据案大嚼,也能吃个痛快淋漓。” 《什锦拼盘》内容包罗万象,谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等 ... |
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Hello Kitty 美绘故事屋 桃子馅饼万岁
『简体书』 作者:顾渊 编文,王文清 等绘 出版:江苏少年儿童出版社 日期:2013-10-01 这么大的雨,Kitty姐妹俩这是要去哪里啊?呀,自行车上还装着满满的桃子呢,这些桃子可是要派上大用场哦!为了能让孤儿院的孩子们吃上桃子酱馅饼,雨再大也不怕!小猴子再狡猾也不怕……什么都难不倒Kitty!付出自己的努力,给需要帮助的人带去爱心,这就是Kitty最有魅力的地方哦! ... |
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柯林斯绘本.小熊帕丁顿园林篇系列(全3册)
『简体书』 作者:[英]邦德 著,[英]爱勒 绘 , 程雯 译 出版:吉林出版集团有限责任公司 日期:2012-01-01 白金汉宫 动物园 汉普顿宫 …… 来和聪明可爱的小熊帕丁顿畅游“园林篇”吧! 动物园、白金汉宫和汉普顿宫(还有一个橘子酱迷宫),每一份经历都给小熊帕丁顿带来了难忘的记忆。园林篇聚集了英国最有特色的几大园林,包括了充满乐趣的动物园,华丽尊贵的白金汉宫,漂亮优雅的圣詹姆士公园,高贵雅致的汉普顿 ... |
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学生哲理枕边书
『简体书』 作者:张荣超 出版:吉林出版集团有限责任公司 日期:2013-08-01 《美丽英文:学生哲理枕边书英汉对照》主要内容包括:生命不是一场竞赛、无形的墙、生命的奇迹、橡皮筋树爸爸、饥饿、黑莓酱的故事等。摘选成功、励志、成长、情感、风景、哲理等主题美文,让你在阅读中感受生命的美丽,感悟做人做事的道理。精选国外最经典、最流行、最权威的读本,中英双语,轻松阅读为你提供英文原作以及 ... |
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大彩生活3:馋嘴回家学做菜.真滋味家常菜精选
『简体书』 作者:瑞雅 著 出版:中国纺织出版社 日期:2014-05-01 民以食为天,家常菜有更多的吃法吗?本书内容丰富,涵盖了煎、炒、拌、炸、蒸、煮、卤、酱、炖等多种烹饪方式的菜谱,旨在为您练就拿手家常菜。本书除了展示家常菜肴的详细做法,更配有精美的菜谱图片,看着就食欲满满。另外,还有大量值得期待的美味秘笈,那可是练就拿手菜,让你技高一筹的画龙点睛之笔哦。最后,喜欢的面 ... |
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美丽英文--学生哲理枕边书
『简体书』 作者:张荣超 编译 出版:吉林出版集团有限责任公司 日期:2013-08-01 《美丽英文:学生哲理枕边书英汉对照》主要内容包括:生命不是一场竞赛、无形的墙、生命的奇迹、橡皮筋树爸爸、饥饿、黑莓酱的故事等。摘选成功、励志、成长、情感、风景、哲理等主题美文,让你在阅读中感受生命的美丽,感悟做人做事的道理。精选国外最经典、最流行、最权威的读本,中英双语,轻松阅读为你提供英文原作以及 ... |
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《倾慕》- 美好、无私、纯真的爱情;是一个女孩获得幸福的
『简体书』 作者:榛生 著 出版:海峡书局 日期:2014-04-01 《倾慕:在等我找到你的时光里》主要内容包括:隐匿的王后和她不可见的自由、最是无情藏红花、阁楼柜子里的杏酱、鲤鱼有信、风信子的乡愁、美味关系、茉莉粉替去蔷薇硝、劈人者人恒劈之、人是在等人的时候变老的等。 ... |
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小家庭大理财
『简体书』 作者:郑建 著 出版:百花洲文艺出版社 日期:2014-05-01 刚刚迈入家庭生活之门的小俩口多为柴米油盐酱醋发愁,每到月底多少成为“月光族”。如何条分缕析安排好家庭理财计划,如何让你过上有品质的家庭生活,管好你的日常开销是门颇有讲究的难事。把这活儿理清了你的生活将绽开全新的笑靥。《小家庭大理财(会算计才能过上好日子)》一书教授的就是家庭理财方面的知识。 《小家 ... |
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高压和热结合处理牛肉技术
『简体书』 作者:马汉军 著 出版:科学出版社 日期:2014-06-01 《高压和热结合处理牛肉技术》介绍高压处理对牛肉基本成分、组织结构、感官和功能特性、储藏性的影响及研究进展;探讨高压强度与温度结合处理对僵直后牛肉组织结构、超微结构的影响;分析不同压力强度和温度处理后牛肉中酶活性、脂肪氧化和色泽的变化规律;同时,初步探讨高压处理对牛肉腌制进程以及高压和温度结合处理对酱 ... |
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不失者(余华、林少华、欧阳应霁、Allan Barr、程永新
『简体书』 作者:孔亚雷 著 出版:浙江文艺出版社 日期:2014-07-01 《不失者》是孔亚雷所著的一部长篇小说。 他,29岁。身高1米75。体重在58公斤上下浮动 。在某大公司做最底层的小职员。特别喜欢吃千岛牌 色拉酱。平时喜欢看外国小说听西方音乐。喜欢跑步 和打篮球。还有什么?住在靠近机场的廉价公寓。单 身。噢,不过,最近经常跟一个混血女郎睡觉。” 一句话,他过得庸 ... |
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远离添加剂,自制调味品系列:自制酱料
『简体书』 作者:牛国平 出版:湖南科技出版社 日期:2014-07-01 想要烧出一手好菜,调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的,市场上酱料虽然有很多,但是依然无法满足广大消费者的需求,最重要的是添加剂的滥用,让人们吃得不放心。本书面对广大酱料爱好者,以远离添加剂,自制美味酱料为宗旨,除了介绍日常生活中常见的上百种成品酱料外,还别出心裁地搭配了150种美味复合酱以 ... |
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战斗吧,骑士公主(青春校园文学华丽巨献:魔魅少女作家魔末末最
『简体书』 作者:魔末末 出版:知识出版社 日期:2014-08-01 莫名其妙从海滩上捡回了一个美少年? 什么?他居然还说我是传说中十恶不赦的食人族?带他回来只是储备食物过冬? 从海难中救起贵公子夏晨茗的普通打渔少女玛小酱,偷偷混上夏晨茗家的飞机,费尽心机来到向往已久的季蓝市! 即使贵为“希亚学院”的第一王子殿下,夏晨茗还是一个脾气臭到不行的大魔王!就算有同样身 ... |
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