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[日]日菜乃 著
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黄炽华经典广府菜技法
『简体书』 作者：黄炽华 出版：广东科技出版社 日期：2021-11-01 本书精选了黄炽华（华大厨）88道经典广府菜代表作品，囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、 ?、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等近 20 种烹饪技法，图文并茂，每道菜都有来源、特点、原料、调料、制作方法及技艺要领，全是手资料，充分展示华大厨平生厨艺的辉煌硕果 ... |
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Photoshop日系少女写真后期解密
『简体书』 作者：孙学檬 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 这是一本讲解日系少女写真后期技法的专业教程。以通俗易懂的语言讲解了日系人像精修的重点知识，再配合详细的图文注释和综合实战，让读者能够快速地掌握创作方法。全书共9章，第1章和第2章为日系人像修图的基础部分，主要讲解Photoshop的基本应用及对图片进行初步调整 ... |
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鼎爷厨房——怀旧风味撚手菜
『简体书』 作者：李家鼎 出版：广东科技出版社 日期：2019-06-01 鼎爷从小接受过严格的厨艺训练，对食材的挑选也精益求精，在他的字典里没有随便和将就的字眼。秉承鼎爷一向不藏私的作风，书中的每道菜都有他独到的烹饪心得，让每位读者能依法炮制出色香味俱全的粤式小菜、饭面、靓汤和糖水。书中除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有鼎爷话你 ... |
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鼎爷厨房——家传粤式手工菜
『简体书』 作者：李家鼎 出版：广东科技出版社 日期：2019-06-01 孙儿的诞生，令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头，让家传粤菜的精粹能一代一代传下去，让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为，中文书名改为《鼎爷厨房家传粤式手工菜》，可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分，除了精美的图片、详尽的文字演 ... |
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菜—沼—畜循环农业模式与技术
『简体书』 作者：别之龙\\王娟娟 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 菜沼畜生态循环农业模式，根据生态学原理，以沼气工程为纽带，将畜禽养殖与蔬菜有机结合、协同发展。实行农牧循环生产模式，养殖场废弃物与农田蔬菜残余物不仅得到化处理、获取清洁能源。同时，可以实现养分回收利用，降低种植生产成本，减少化肥农药用量，提高农产品品质，增加农 ... |
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招牌川味风味菜
『简体书』 作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 五洲四海，食在中国；华夏大地，味在四川。川菜是我国八大菜系之一，以其清鲜醇浓、麻辣辛香、味型多变的特色征服了人们的味蕾，享有一菜一格，百菜百味的美誉。本书收录了214道经典川菜食谱，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾 ... |
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中国大锅菜·南方卷
『简体书』 作者：[中国]李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2018-10-01 中国南方气候宜人，水网密布，盛产鱼虾。四季青菜，随采随用，非常新鲜。南方诸省占尽天时地利，自然烹饪方法独特，具有鲜明的地方特色。本书收录95道大锅菜菜品与面点。都说大锅菜难做，虽是团餐，却更讲究营养搭配与食材选择。《中国大锅菜南方卷》将整个南方菜系呈现在您的面 ... |
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日伪在天津的统治研究（抗日战争专题研究）
『简体书』 作者：冯成杰 出版：江苏人民出版社 日期：2021-08-01 七七事变后，日军在各沦陷区推行“以华制华”政策，扶植伪政权。在长达八年的时期内，沦陷区发生了重要变化。本书以1937-1945年日伪对天津的统治为切入点，探讨其如何运用多种方式对天津进行控制，分析伪政权与日本、英法租界之间复杂的关系，力求呈现日伪统治下沦陷区的 ... |
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《红楼梦》中的北京方言日译研究
『简体书』 作者：刘佳 著 出版：外文出版社 日期：2022-04-01 《红楼梦》是中国古典小说和中国文化的瑰宝，日译《红楼梦》则是中日文化交流中的一件盛事。截至目前，日本共有四种有代表性的日译《红楼梦》全译本，分别为:一松枝茂夫译《红楼梦》，东京·岩波书店，1972年改版;二飯塚朗译《红楼梦》，东京·集英社，1980年初 ... |
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五四运动前赴日学人传播马克思主义研究
『简体书』 作者：郭刚 出版：中央编译出版社 日期：2023-12-01 20世纪初期，马克思主义理论文本很大程度上是途经日本辗转进入中国的。这一传入的工作是由此时期的赴日学人完成的。本书主要考察了包括马克思主义的西学传播的具体内容与形式、赴日学人的思想受到何种程度的影响、传入思想对中国近代思想启蒙有何意义以及与早期马克思主义中国化 ... |
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日瓦戈医生（汉译世界文学5）
『简体书』 作者：[俄]帕斯捷尔纳克 出版：商务印书馆 日期：2024-05-01 《日瓦戈医生》是帕斯捷尔纳克于1945年至1955年间耗费十年创作的经典长篇小说，是他作为散文作家的巅峰之作。这本书在从20世纪初到伟大卫国战争的戏剧性时期背景下，通过医生兼诗人尤里·安德烈耶维奇·日瓦戈的传记，描绘了20世纪俄罗斯知识分子生活的广阔画卷，探讨 ... |
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句法语用界面视角下汉日话题句语义对比研究
『简体书』 作者：陈陆琴 出版：四川大学出版社 日期：2024-11-01 本书主要从句法语用界面的视角，以汉语和日语的话题句为研究对象，对话题-述题语义关系和整个话题句的语义解读进行汉日对比研究。主要内容有五个方面：一是汉日间接被动句的对比研究，主要分析间接被动句的句法特点和语义特点，并探讨两种语言中间接被动句的相同点和不同点；二是 ... |
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绿野山珍菌类菜
『简体书』 作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质及微量元素，而且热量低、味道美，常被人们称为健康食品。健康饮食讲究一荤、一素、一菇，可见营养学家对于菌菇类食品的推崇。本书介绍了两百多道菌类菜的制作方法，涵盖香菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、木耳、竹荪等数十个品种的食用 ... |
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《钱以斌创意融合菜》
『简体书』 作者：钱以斌编著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-05-01 《钱以斌创意融合菜》由*中菜高级技师、中国烹饪大师钱以斌先生编著。世界厨师联合会亚洲主席、中国厨艺精英联盟秘书长、长春市饭店餐饮烹饪协会会长鼎力推荐。本书的料理过程除了精练的文字介绍还配有相应的步骤图，让您即使是厨房新手也能做出大师级的料理。除此之外本书还包含 ... |
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日汉模具用语大全
『简体书』 作者：刘建平 出版：机械工业出版社 日期：2019-07-01 本书的词汇从日语原著和网上收集而来，其词条达1万余条，一一对应译成模具专业汉语。英语部分有的在收集日语词汇时一并收入，保持原有对译关系；有的是将日语词汇译成汉语后，再由汉语译成英语。本书分为日英汉、汉英日、英汉日三部分。日英汉部分按日语五十音图依次排序；汉英日 ... |
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汉日翻译教程（第三版）
『简体书』 作者：苏琦 出版：商务印书馆 日期：2019-07-01 《汉日翻译教程》第三版在2008年重排版的基础上，结合汉日两种语言中出现的新变化，对一部分内容做了更新，对用字用词做了进一步规范，并在版式方面做了调整和提升。 《汉日翻译教程》以传授基本的翻译理论和常用的翻译技巧为出发点，以汉日语言对比讲解为主线，分词汇、 ... |
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知日26·机甲（第2版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 《知日26机甲》（第2版），专门关注日本的超人气媒体品牌知日推出《知日》特集第26弹！ 机甲，是成年顽童们的梦想。随着时代的发展，能够行动、拥有自我意识的机械钢铁渐渐从电视和漫画里走了出来。我们钟爱《EVA》和《机动战士敢达》，是迷恋超前的机械设定，还是感 ... |
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“主题党日”活动实用手册
『简体书』 作者： 出版：人民出版社 日期：2019-12-01 支部“主题党日”活动接地气、有实效，是党的组织生活方式的重要创新。如何开展“主题党日”活动，是广大基层党务工作者十分关心的问题。近年来，特别是在“不忘初心，牢记使命”主题教育活动中，许多地方和部门系统以党支部为单位开展主题党日活动，深化学习教育效果，受到广大基 ... |
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知日27·萌（第2版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 《知日27萌》（第2版）是专门关注日本的超人气媒体品牌「知日」推出《知日》特集第27弹！ 萌，是一种特性，日本人愿意将残酷美化，愿意让生活看上去更加柔和。萌，也是一种生活态度，即使遇到尖锐的事情，也可以想办法将它们萌化，以圆润的方式缓解。从日本人无处不在的萌 ... |
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日料与韩餐（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 日式料理注重食材本身的味道，清淡又营养；韩式料理则做法简单，美味又便捷。在忙碌的都市中，日料与韩餐以其健康、省事的特点，越来越受到人们的欢迎。 你想不想足不出户，就能品尝到正宗的日料和韩餐？本书中将日料、韩餐分别罗列，选取适合中国百姓口味的食材，做法简单 ... |
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