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《中国食品药品监管》杂志社 译
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萌娃“轻”计划 ： 儿童青少年体重管理
『简体书』 作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所， 中国中 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 我们深知，预防与控制儿童肥胖并非一味追求体重的下降，而是帮助孩子建立受益终身的健康生活习惯。书中没有苛刻的禁令或复杂的公式，而是从儿童肥胖判定、不良饮食揭秘、科学选择零食、家庭餐桌营养、积极亲子运动、二十四节气食养等方面，为您提供具体可行的生活建议。本书将现代 ... |
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食品安全监管实务（“四品一械”安全监管实务丛书）
『简体书』 作者：张纯芳 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-06-01 全书分为基本知识篇、重点法规解读篇、监管实务篇3篇，重点论述了食品安全的概述、监管、法律法规、规章及规范性文件、标准，以及食品生产、经营、监督检查、抽样流程方法、快检技术、处罚文书规范等相关内容。 本书旨在为食品药品监管部门及相关人员履行食品安全监管职能提供系 ... |
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发言人说：中国新闻发言人传播实践
『简体书』 作者：中国浦东干部学院领导与传播研究中 出版：人民出版社 日期：2021-11-01 自2003年建立新闻发布会制度以来，我国已经培养锻炼出了一批优秀的新闻发言人。本书收集了我国国家机关、地方政府、军队、央企等18位资深新闻发言人在新闻发布工作岗位上多年的实践经历和感悟：有主持召开政协新闻发布会的体悟，有关涉国计民生的人力资源和社会保障部、统计 ... |
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监管绩效、体制改革与政策实践：我国食品安全监管的理论与实证研究
『简体书』 作者：张肇中 出版：经济管理出版社 日期：2018-11-01 本书首先系统分析了我国食品安全监管现状，并分别从企业和消费者两个角度对我国食品安全监管的效果进行评价，得出尽管监管投入有所增加，监管强度有所提升，监管的效果并不理想的结论。在对我国食品安全监管体制改革进行梳理的基础上，本书对我国食品安全监管体制进行分析和设计， ... |
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中兹神州：绚烂的唐代洛阳城
『简体书』 作者：中国大运河博物馆 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-03-01 本图录由专述文章和展览图版2部分组成，其中6篇论文各有侧重，讲述了隋唐洛阳城的形制布局、运河带来的江南趣味、唐代的诗茶酒文化，以及龙门石窟里的大唐图景和造像艺术。展览图版围绕“神都宫阙”“市朝之城”“伊阙佛龛”3个篇章，以大唐的东都、池苑花如锦、运河的中心、丝 ... |
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中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷
『简体书』 作者：中国标准出版社 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷》是我国食品工业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中的食品接触材料及制品卷由中国标准出版社出版。 近年来，国家卫生和计划生育委员会按照建立严谨标准的要求，全面开展标准清理整合工作，加快构建食品安全标准 ... |
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《随园食单》之中国味道（中华经典生活美学丛书）
『简体书』 作者：顾作义 出版：暨南大学出版社 日期：2025-05-01 本书系“中华经典生活美学丛书”之一。“中华经典生活美学丛书”共五种，丛书撷取中华文明五大门类的生活美学经典，如同开启五扇雕花轩窗，用“四维解读法”重审典籍，让传统智慧在当代语境中焕发新生。作者选取人们生存生活离不开的“饮食”这一话题，以袁枚《随园食单》这一经典 ... |
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
『简体书』 作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、 ... |
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
『简体书』 作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯 ... |
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中国与印度尼西亚人文交流发展报告（2024）
『简体书』 作者：华中师范大学中印尼人 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-04-01 2015年，中国与印度尼西亚建立了两国间副总理级人文交流机制，这一机制同两国的政治安全对话、经贸合作对话共同构成了统筹和推动中印尼关系发展的重要支柱 ... |
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甘苦同食：中国客家乡村的食物、意义与与现代性
『简体书』 作者：[美]欧爱玲 著，沈荟、周珏、王君彤 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-09-01 中国已经从三餐不继的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。随着经济的快速发展和社会结构的变迁，过去几十年里，中国农村地区正经历着深刻的变化，人与食物的关系也经历了翻天覆地的改变。 本书作者作为一名人类学家，凭借在广东梅县月影塘等客家村落长达二十年田野调查 ... |
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海洋食品科学与技术
『简体书』 作者：罗成 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书从食品在体内的基本生理代谢及免疫学功能入手，以多种鱼类、头足类、虾类和海洋微生物等为研究对象，介绍了海洋食品深加工、海洋资源的生态与修复，以及为海洋食品资源护航的疾病预防、智能物流、食品安全等的新方法。本书除了介绍近年海洋食品科学本身多方面的发展与技术的更 ... |
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中国的味道 食家小宽的四方札记
『简体书』 作者：小宽 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 一本勾勒中国风味的美食随笔集，一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、12座城市，美食作家小宽从个人经验出发，抵达更宽阔的饮食世界。 辑一借由四时、五味、佳肴、小食、寻茶五章，将各地饮食与风物收录其中，从春笋、咸肉、臭鳜鱼到油鸡枞、六月黄、宣威火腿，从炸酱 ... |
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中国铁路地图集
『简体书』 作者：中国铁道出版社有限公司 出版：中国铁道出版社 日期：2023-02-01 《中国铁路地图集》主要反映我国铁路网现状与规划，主要包括铁路线、车站及其相关信息，由以下内容构成： 1、总图：包括全国铁路营业线路图、铁路局集团公司管辖范围图、中国政区、中国地形、中国水系、中国高速公路、直观、形象地反映了我国铁路的现状及地理位置，同时也展示了 ... |
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2024/2025中国家用纺织品行业发展报告
『简体书』 作者：中国家纺协会 出版：中国纺织出版社 日期：2025-08-01 《20242025中国家用纺织品行业发展报告》分为八个篇章。行业报告篇、国际动态篇、国内市场篇、上市公司篇、热点研究篇、研发创新篇、趋势流行篇和相关产业篇，另外，附录部分收录了2022年度各类奖项及相关经济数据等资料。本书是一部集中反映家用纺织品行业年度发展 ... |
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图解食品雕刻技艺
『简体书』 作者：阳信权 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书是根据升级后的食品雕刻技法编写的一本食品雕刻图书。全书结构清晰，内容全面丰富，共有37个雕刻作品，1000多幅步骤图，从简单的花卉到复杂的动物都设计了独特的造型，全面细致地讲解了每一个作品的制作过程，可以很好地让零基础的学员，能够跟着书中的步骤图逐渐学会。 ... |
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对话中国
『简体书』 作者：《对话中国》 编写组 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-10-01 本书邀请中外知名学者就中国政治、经济、文化、社会等领域的热点问题深入探讨和交流，从不同视角向国内外读者介绍新时代中国的发展理念、发展方向、发展道路、政策主张，系统回应国际社会对中国各方面发展的关切，客观阐述中国在一系列重大问题上的立场和观点，充分展示新中国成立 ... |
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突围——中国经济
『简体书』 作者：亚布力中国企业家论坛 出版：知识产权出版社 日期：2017-08-01 《突围：中国经济》内容简介：世界经济又走到了一个关键当口。一方面，全球经济复苏乏力，保护主义抬头，贸易和投资低迷；另一方面，新一轮的科技和产业革命正孕育兴起，全球价值链面临深度重塑。与此同时，中国经济既面临民间投资疲软、消费能力降低、产能过剩等问题，又拥有凭借 ... |
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中国能源发展报告2018
『简体书』 作者：中国能源研究会 出版：中国建材工业出版社 日期：2018-06-01 《中国能源发展报告2018》通过对中国能源各领域的梳理，描述研究与分析研究相结合，对中国能源发展的总体状况作出客观分析与评价，旨在全面反映2017年以来中国能源发展过程中取得的阶段性成绩与暴露出的新问题，以期为政府部门、能源企业、研究单位和投融资机构等提供有价 ... |
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网购食品安全管控研究
『简体书』 作者：张红霞，种中娇，段雪彬 出版：经济科学出版社 日期：2020-12-01 本书先系统分析了中国网购食品安全现状及问题成因，并基于大量的调研数据和在线评论研究了消费者对网购食品安全状况的认知状况和影响因素。进而分析网购食品供应链参与主体及结构，论证了网络交易平台在网购食品安全治理中的核心地位和作用。在此基础上分别探讨了网络交易平台对在 ... |
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