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日本学研出版
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日本简史 历史学家陈恭禄客观剖析日本上千年的风云巨变
『简体书』 作者：陈恭禄 出版：江苏人民出版社 日期：2020-09-01 全书共二十四篇：*篇详言日本地位；第二至六篇略叙日本民族由来、社会演进等；第七至二十四篇分述幕府统治时期到明治维新后，日本在政治政策、经济制度、军事外交等方面的发展情形。尤其关于中日邦交、蒙元征伐等内容，其叙述弥补了我国历史参考书的缺遗。此外，书中还对重点词句 ... |
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日本新中产阶级：东京近郊的工薪职员及他们的家庭（看日本系列）
『简体书』 作者：傅高义 出版：上海译文出版社 日期：2025-10-01 《日本新中产阶级》是哈佛大学中日研究专家傅高义的成名之作，1958年-1960年傅高义来到东京市郊的M町展开田野研究，深描日本社会快速变迁之际的“新中产阶级”——工薪族和他们的家庭。此后一直坚持研究对象的跟踪随访，研究成果实则跨越30年。傅高义从工作、学校、家 ... |
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居酒屋肉料理全书
『简体书』 作者：日本旭屋出版 编，钟芸芳 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-11-01 《居酒屋肉料理全书》主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，猪肉31种，鸡肉、鸭肉、鹅肝32种，马肉15种，其他19种，共有128道经典菜式，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究。制作 ... |
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创意鸡尾酒&人气饮品189款
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；谢糧伊 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法，书中通过全彩图片和精准的文字介绍，让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面，可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的 ... |
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日式寿司全书
『简体书』 作者：[日]日本旭屋 出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 《日式寿司全书》介绍日本*有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容 ... |
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主厨创意腌泡料理
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 ... |
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德鲁克看中国与日本：德鲁克对话“日本商业圣手”中内功
『简体书』 作者：[美]彼得.德鲁克[Peter F. Drucker][日] 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书是“现代管理学之父”彼得德鲁克和“日本商业圣手”中内功的对话录。他们的对话涉及当时经济世界出现的变化，明确指出了自由市场和自由企业（尤其是中日两国）所面临的挑战。这些经济变化对单个国家及经济意味着什么？这些变化对相关经济体意味着什么？这些变化对 ... |
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交锋二十年 （日本奇迹系列，美国与日本贸易摩擦）
『简体书』 作者：[澳]约翰·昆克尔 出版：四川人民出版社 日期：2024-05-01 作者通过当事人记录和相关档案，quan面回顾了美日两国自1970年代末到2000年间二十多年贸易摩擦的整个过程。突出了美国国内在贸易问题上对日本态度的变化，尤其是贸易代表、商务部门和国会在改变美国国务院、军方等亲日派看法上的努力过程。本书同时对美国逐渐弱化对日 ... |
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NHK月季 玫瑰栽培12月技巧（精华版）
『简体书』 作者：日本NHK出版 出版：机械工业出版社 日期：2020-06-01 ... |
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阳台花园达人妙技
『简体书』 作者：日本NHK出版 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 ... |
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表情集：这样画漫画人设就稳啦
『简体书』 作者：日本飞鸟出版株式会社 出版：中国青年出版社 日期：2022-01-01 三无、元气、天然、傲慢、高冷、病娇脸，万千设定各有萌点。如何让笔下角色从“没有灵魂”到“契合贴脸”？如何在属性设定之下，让人物做出合理性的情绪、动作？ 在本书中5位人气画师初次联动合作，拿出自己的“漫画避坑指南”，通过375款表情图例向读者详细讲解表情绘画的 ... |
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四季自然风小庭院设计
『简体书』 作者：日本朝日新闻出版，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-09-01 本书详细解说了一年四季，应该如何打造并管理小庭院。种植、修剪、移植、病虫对策、杂草对策、施肥等等，一一罗列小庭院打造的具体方法。 ... |
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最详尽的钩针编织教科书+可爱迷你饰物篇+迷你小玩偶精选集（3册）
『简体书』 作者：[日]濑端靖子，日本美创出版 出版：南海出版公司 日期：2025-06-01 《最详尽的钩针编织教科书》总想尝试钩针编织，却又苦于无从下手吗？这一定是你*想要的、也是*适合你的一本钩针编织教程！ 本书分为三个篇章，基础篇为你普及针、线、起针、挂线、平针钩织和立体钩织等*基础的编织常识。应用篇教你钩织花纹、制作流苏和绒球以及渡线、换线、 ... |
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隐秘依然璀璨-著名出版家汤季宏的传奇一生
『简体书』 作者：东方出版中心 出版：东方出版中心 日期：2019-01-01 本书是纪念著名出版人汤季宏的汇编文集，通过亲友、同事、子女后代等的回忆文章，回顾了汤老为革命和出版事业奋斗的传奇一生。汤老是解放前中共地下运输线的负责人，新中国成立后，主持改造上海的私营出版社、领导完成新中国首套标准化印刷新字体设计，负责筹建中国大百科全书出版 ... |
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动物日本血吸虫病学
『简体书』 作者：林矫矫 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-01-01 本书系统地介绍了血吸虫病原生物学、组学、生理生化，发育与生态、感染免疫学、动物血吸虫病的危害、终末宿主及宿主适宜性、流行病学等相关基础知识，家畜血吸虫病诊断、防治等相关研究成果、技术方法和经验，及农业血防思路的形成及实践等内容。本专著中采用的材料主要来源于作者 ... |
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精益自主研套路 快速突破驱动精益转型
『简体书』 作者：王奎 俞世洋 出版：机械工业出版社 日期：2018-09-01 本书系统地介绍了精益自主研（改善周）模式导入和实施的方法。按照自主研活动展开的时间轴来组织内容，分别介绍了年度自主研活动策划、自主研活动中的关键角色、自主研活动的准备、自主研活动的实施以及后续的维持策略。本书对每个环节的实施技巧均进行了较为详细的阐述，期望可以 ... |
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中国古代社会新研
『简体书』 作者：李宗侗 著 出版：贵州人民出版社 日期：2024-09-01 《中国古代社会新研》由李宗侗著 ... |
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隈研吾建筑图鉴 50座名建筑的深度拆解与访谈
『简体书』 作者：[日]宫泽洋 出版：电子工业出版社 日期：2024-10-01 本书作者宫泽洋亲自拜访了隈研吾设计的50个主要建筑项目，并对建筑物的设计和实现技术方面都以插图的方式进行了详细而专业的说明。两位建筑界的大咖幽默对谈，用建筑中的关键词对隈研吾的设计项目进行分类，将50件作品分为“惊人系”“湿润系”“轻柔系”“沉寂系”4个类别， ... |
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日本语言文化研究 第十一辑
『简体书』 作者：北京大学日本语言文化系 出版：学苑出版社 日期：2017-06-01 1.选题为北京大学日语系出版的学术论文集。以前是韩继忠老师负责此选题。2.文章是来自中国和日本的日本语言文化研究学者的研究成果，共20篇，总体篇幅在20万字左右。3.选题内容围绕日本语言文化主题，汇聚较新、较前沿的研究成果，不涉及政治、宗教等敏感话题。 ... |
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蒙元史多语种文献探研
『简体书』 作者：曹金成 著 出版：山东大学出版社 日期：2024-08-01 本书主要采取专题形式，对蒙元史领域既具重要性又不失典型性的汉文、蒙古文、藏文与波斯文文献进行探研。或对具体文献进行考索、笺注，或由具体文献的关键记载出发，提炼问题、综合研究，力求在文献解读与问题解决的相互助力中，深入认识具体文献，妥帖解决学术问题，进而在梳理国 ... |
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