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莎士比亚戏剧的“黑历史”
『简体书』 作者：傅光明 出版：天津人民出版社 日期：2025-09-01 是朋友，还是情敌？是原创，还是袭取？永恒之爱从何而来？究竟是谁要割下一磅肉？将麦克白引向地狱的三女巫是谁？“阿姆雷特”如何变成“哈姆雷特”？骑士、猎人、精灵、公主、商人、国王……追根溯源、抽丝剥茧，寻找隐藏历史中的原型人物。 本书以十八部经典莎士比亚戏剧为切 ... |
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本草诗集
『简体书』 作者：笔剑生 出版：中国书籍出版社 日期：2025-05-01 这是一本诗集作品，作者以探索古诗词曲和自由诗并行兼容可能。题材主要是山水田园诗及咏物诗，还有怀古、咏志抒情等。作者在记录中更喜爱生态美，主要以各种草木为主题，诗词中富有诗意和韵律感。本草就是中草药，红、白豆蔻，柳絮、红树甚至各种动物肉，都是“药”。但除了关于本 ... |
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好在云南
『简体书』 作者：杨大哥 出版：云南人民出版社 日期：2025-10-01 “好在”是云南方言，有舒适、自在、宜居的意思。《好在云南》是一本介绍云南饮食、风土人情、文化的书。共有68篇文章，介绍了烧豆腐、小肉串等风味小吃，野生菌、野菜、野果等山茅野菜，镇沅瓢鸡、独龙牛、小耳朵猪、红骨羊、抗浪鱼等特色产品，杀猪饭、手抓饭、早酒等饮食习惯 ... |
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逛吃逛吃 舌尖上的北京
『简体书』 作者：张良仁 出版：人民邮电出版社 日期：2026-01-01 北京，作为中国的首 都，不仅是政治中心，也是一座融合了传统与现代、本土与外来文化的饮食大熔炉。北京的饮食文化，是皇 家气派与市井风情的完 美结合。从宫廷御膳到民间小吃，从精致的点心到热气腾腾的涮肉，特色的宫廷美食和街头小吃历史悠久、文化内涵丰富。北京的老 字 ... |
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羊屠宰厂（场）建设指导手册
『简体书』 作者：柳尧波，王维婷，张国强 编 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期： 本书就肉羊屠宰厂（场）的建设相关政策、流程、选址、规划与设计、检验检疫及相关附件进行集中梳理。旨在为羊屠宰企业提供建厂（场）指导，服务于羊屠宰企业的规范化、标准化建设，有利于提升未来企业的自身技术水平、生产管理水平、产品质量监管水平。同时，也有利于政府主管部门 ... |
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流观山海图：人类学家的田野故事
『简体书』 作者：林红 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 本书延续《北冥有鱼》和《鹿行九野》田野故事的风格，呈现了超越地方语境的世界多元性、人类多样性和体验丰富性。从马来西亚的肉骨茶、日本岩手县的三飒舞、老挝琅南塔哈瑶村的家族变迁，到马达加斯加的雨、爱丁堡的农夫集市、斯里兰卡的贝塔市场，世界如调色盘一般缤纷绚丽；从莫 ... |
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犯罪心理档案第一季 刚雪印悬疑代表作“犯罪心理档案”系列 全新升级再版 收录近3万字未公开番外 人物关系图 场景化插图
『简体书』 作者：刚雪印 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2026-02-01 一名环卫工在垃圾箱旁发现了一包肉，拿回家喂狗，她的女儿却从里面掏出了一根血淋淋的手指！——原来那包肉是人肉！ 经警方辨认，死者为失踪的古都大学学生尹爱君。警方进行了严密的排查，却未能发现凶手的蛛丝马迹。 十几年后，该环卫工在清扫时再次发现了一包人体碎片！ ... |
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中医药膳食疗（第二版）
『简体书』 作者：范文昌、荆志伟、王东营 主编 出版：化学工业出版社 日期：2026-03-01 本书内容分上、中、下三篇。上篇包括：药膳食疗的起源与发展、中医药膳食疗的特点及分类、中医药膳食疗的应用原则及禁忌、药膳食疗的中医学理论、中药的药性理论、药膳制作基本操作。中篇包括：食物原料（谷薯豆类、蔬菜类、禽畜肉蛋和水产类、水果和坚果类、调味品等）；中药（1 ... |
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聊斋故事 屠夫与狼---精装绘本
『简体书』 作者：小含章 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-02-01 本书讲了两则故事：钓狼和屠狼。钓狼说的是：一屠夫回家，被一只狼尾随，因摆脱不了狼，想出了“钓狼”的办法，将挂有肉的肉钩挂在高高的树枝上。狼够不到树枝上的肉，就跳起来咬，结果嘴巴被肉钩刺穿、钓在了肉钩上。屠狼说的是：一屠夫回家，被两只狼尾随。两只狼吃完屠夫担子中 ... |
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聊斋故事 屠夫与狼
『简体书』 作者：小含章 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-02-01 本书讲了两则故事：钓狼和屠狼。钓狼说的是：一屠夫回家，被一只狼尾随，因摆脱不了狼，想出了“钓狼”的办法，将挂有肉的肉钩挂在高高的树枝上。狼够不到树枝上的肉，就跳起来咬，结果嘴巴被肉钩刺穿、钓在了肉钩上。屠狼说的是：一屠夫回家，被两只狼尾随。两只狼吃完屠夫担子中 ... |
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饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相
『简体书』 作者：蒂姆·斯佩克特 著，李超群 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-03-01 当今都市流行各种所谓健康饮食法：生酮、轻断食、阿特金斯各种营养成分也都受到过健康的追捧或不健康的指责：植物油的不饱和脂肪酸健康植物油伤脑、动物脂肪不易高温变性动物脂肪增加心血管疾病风险、糖分给大脑快速供能糖分扰乱分泌、红肉提供丰富的维生素B12红肉蛋白诱发癌症 ... |
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一本书明白鸭病防治
『简体书』 作者：张秀美 编 出版：山东科学技术出版社 日期：2019-03-01 《一本书明白：鸭病防治》介绍了肉鸭营养需求与原料、肉鸭肠道健康、鸭场生物安全等与鸭病防治息息相关的要素。介绍了病毒性疾病，包括鸭流感、鸭坦布苏病、鸭病毒性肝炎、鸭瘟、新型鸭呼肠孤病毒感染等；细菌性疾病，如鸭疫李默杆菌病、鸭巴氏杆菌病、鸭葡萄杆菌病、鸭大肠杆菌病 ... |
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畜产品加工技术
『简体书』 作者：林建和 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-03-01 内容简介 全书共分为三个模块：模块一介绍肉品加工技术，共有九个项目；模块二介绍乳品加工技术，共有四个项目；模块三介绍蛋品加工技术，共有两个项目。书中主要介绍了肉品、奶品、蛋品的贮藏和保鲜知识、制品加工的基本原理、加工工艺流程及加工生产技术等内容。本书力求以清 ... |
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人气小炒
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 本书汇集了全国各大餐饮旺城极具人气的小炒，由专业大厨亲手烹制，无不是历经反复试验，几经推敲，才最终得以推出。为了方便阅读，我们将内容分为炒肉（猪牛羊等畜肉）、炒禽（鸡鸭鹅等禽类）、炒河鲜、炒海鲜、炒菜蔬、炒随便（其他类别）六部分。这些菜品均由《中国大厨》专业传 ... |
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萌萌的多肉微景观
『简体书』 作者：［日］平野纯子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-05-01 本书的主角是有着肉肉质感叶片的多肉植物。多肉植物不需要过多的照料，只需要偶尔浇水就可以茁壮成长，因此非常适合闲暇时间少的都市上班族种植。书中介绍了32款简单易上手的多肉微景观制作方法，手把手教读者将单个的多肉植物巧妙地组合成微景观。从所需工具到所用材料，均可在 ... |
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《内经》针法——五体针刺疗法
『简体书』 作者：李平华，孟祥俊 出版：人民卫生出版社 日期：2020-03-01 五体针刺疗法，是对《内经》针法的还原传真，是利用九针等针具，通过针刺皮、肉、脉、筋、骨等五体，调节脏腑、经络的功能，达到治疗疾病的方法，包括刺皮术、刺肉术、刺脉术、刺筋术、刺骨术等。 本书分上下两篇。上篇总论部分，首先系统论述五体针刺疗法的理论源自《内经》， ... |
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畜产食品工艺学
『简体书』 作者：潘道东，孟岳成 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 本书由三个部分组成。第Ⅰ部分肉与肉制品介绍了畜禽的屠宰及分割，肉的组成、理化特性与保鲜，肉制品加工中常用辅料，腌腊、酱卤、干肉制品、西式火腿和肠类的加工原理与工艺以及畜禽副产品的综合利用；第Ⅱ部分乳与乳制品介绍了乳的化学组成及性质、质量控制与预处理，液态乳、发 ... |
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龙陵黄山羊
『简体书』 作者：毛华明，杨庆然 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 龙陵黄山羊主产于云南省保山市龙陵县。龙陵人对羊肉品质有着一黄、二黑、三花、四白的坚定信念，经过近一个世纪的努力，培育出了屠宰率、产肉率高，肉香浓郁、肉质细嫩多汁、膻味小的优秀龙陵黄山羊地方品种。龙陵黄山羊1987年录入《云南省家畜家禽品种志》，2009年录入《 ... |
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家禽体内微量元素铜与维生素A及其互作效应研究
『简体书』 作者：张利环 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 铜和维生素A是畜禽营养中两种非常重要的营养素，且二者在代谢上存在互作关系。本书介绍了微量元素铜和维生素A的研究进展；介绍了作者多年的研究成果：纳米铜替代抗生素对肉鸭生产性能和生化指标的影响；铜和维生素A及其互作对肉仔鸡生产性能、免疫性能、抗氧化性能、营养吸收代 ... |
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中国畜禽种业发展报告2023
『简体书』 作者：农业农村部种业管理司，全国畜牧总站 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 《中国畜禽种业发展报告2023》是农业农村部种业管理司与全国畜牧总站联合编写的工具用书，本书包括生猪篇、蛋鸡篇、肉鸡篇、奶牛篇、肉牛篇、肉羊篇、肉鸭篇，涉及我国畜禽种业发展现状、畜禽品种遗传改良进展、种畜禽场供种情况、种质资源保护利用、畜禽品种管理等内容。《中 ... |
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