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饭田久惠
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完美西餐 慢火烹饪事典
『简体书』 作者:宋建良 出版:中国纺织出版社 日期:2022-01-01 严选60道手作慢火料理,探索阿根廷直火慢烤的魅力,体验地道西餐料理,品尝厨师也赞不绝口的美食精华,在家也可以复刻的五星级西餐。分为“烹饪器具篇”“肉类部位解析”“前菜汤品”“经典排餐”“欧式料理”“炖饭·意大利面·三明治”六个部分。引进源自阿根廷的“慢火”概念,赋予食物美味的灵魂,不管是一道慢熬的松露红萝卜浓汤,亦或厚 ... |
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理性之外
『简体书』 作者:王立新 出版:中信出版社 日期:2022-02-01 中国公募基金行业经历20余年发展,已经初具规模,更曾一举跃升20万亿元以上。基金正日益成为个人投资者重要的财富管理渠道。过去十年,投资者对基金的投资依赖性整体趋强。近来,基金投资更是频上热搜,甚至出现了基金经理娱乐化、饭圈文化等。基金市场呈现了典型的“叙事经济学”的特征,情绪占了上风,导致“基金挣钱,基民不赚钱”的怪圈 ... |
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爱上葡萄酒(葡萄酒品鉴、选购、配餐指南)
『简体书』 作者:[日]Tamy 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-02-01 本书是写给葡萄酒小白的品鉴、选购、配餐指南。书中详细介绍了葡萄酒的基础知识,包括酒标、酒瓶、酒杯、品酒等;如何挑选葡萄酒,包括品种、产地、新世界和旧世界葡萄酒等;以及搭配不同葡萄酒的美味菜肴,包括西西里炖杂菜、红酒烩鸡、西班牙海鲜饭等。 作者Tamy以充满温情和热爱的方式,将晦涩难懂的葡萄酒文化娓娓道来。配精美手绘插 ... |
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济南城下
『简体书』 作者:颜廷华 出版:山东大学出版社 日期:2021-11-01 1928年4月,南京国民政府为实现国家的统一,发起二次北伐。蒋介石率领的集团军迅速赢得了山东战场的主动。日本政府为阻挠中国的统一、实现满蒙自治,称霸亚洲和世界,遂于4月18日了做出了第二次出兵山东决定。 4月5日,济南泰丰楼饭庄厨师郭济生、松元慧子等热切的盼望着北伐军的到来。松元慧子向郭济生吐露了爱慕之情,被郭济生拒 ... |
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近思录集说 近思录栏外书
『简体书』 作者:[日]古贺朴 等编订,[日]佐藤一斋 撰,程水龙,鲁煜,陶政 出版:上海古籍出版社 日期:2021-12-01 《近思录集说》由古贺朴参订,经石冡崔高、牧原直亮、三宅昭、安藤知敬、饭冡蕴、松川光健、牧山兼三等人同辑,于文化十二年(一八一五)完成。本次整理,以日本国立公文书馆藏抄本为底本,以筑波大学藏抄本为校本。 《近思录栏外书》十四卷,原是佐藤一斋给学生讲课时的讲义,后汇集成专书。该书选取叶采《近思录集解》中的某些字词、段落进 ... |
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说出来你别不信
『简体书』 作者:汪诘 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-03-01 你真的什么都懂吗?我们每天遇到的那么多问题,应该怎样解决? 大量的信息扑面而来,到底应该怎样辨别真假?这是很正经很有用的杂学知识,不但能解答你从早到晚遇到的各种问题,更能让你学会正确的思考方式和寻找答案的方法 说出来你别不信,再稀奇古怪的问题也有个科学的答案! “智商和情商哪个更重要?我们需不需要关心全球变暖?年 ... |
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我的童年·我的爱 我和我的榜样
『简体书』 作者:张琳 出版:大连出版社 日期:2022-01-01 《我和我的榜样》讲述了六个孩子和他们的榜样之间的故事。有一位老人,他一生的心愿是让全世界的人吃饱饭;有一位年轻人,他坐一次火车,能做一箩筐的好事;有一位奇人,他是中国个登上太空的人;有一位奶奶,她是“敦煌的女儿”;有一位阿姨,她失去了行走的能力,她的事迹却走遍了祖国的大江南北;有一群人,通过勤奋练习为祖国争得荣誉……你 ... |
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饕餮餐馆
『简体书』 作者:源娥 出版:天天出版社有限责任公司 日期:2022-03-01 外婆做得饭太难吃了!我要吃零食!不让我吃我就要“离家出走”!咦?这里有好多好多好吃的,我要大快朵颐!什么?!没钱就得到“饕餮餐馆”无休止地做苦工,做不好不但要挨打,还不给饭吃……臭臭的厕怪、洁癖的白骨夫人、凶猛的穷奇……这么多奇奇怪怪的妖怪来吃饭,好可怕!我该怎么办??呜呜呜……我要回家!我要回家! 《饕餮餐馆》是一 ... |
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LP广州-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-IN·广州城市指南
『简体书』 作者:爱尔兰Lonely Planet公司 出版:中国地图出版社 日期:2022-03-01 历史的沉淀令广州散发出广府独有的韵味,现代的潮流又将它推至前沿的阵地。市井与摩登交织出一座平易近人的一线城市,广州一如骑楼下的粥粉面饭,平淡从容;也如珠江两岸的霓虹灯彩,耀眼灵动。在广州,你都可以做什么呢?穿街走巷,“叹”广式老生活;潮起珠江,看羊城新气象;茶楼消遣,点一锅煲汤来滋补养生;拜谒祖庙,欣赏岭南园林之韵。总 ... |
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2021散文(年选李敬泽、王安忆、刘亮程、胡学文、苏沧桑等优秀力作)
『简体书』 作者:人民文学出版社编辑部 出版:人民文学出版社 日期:2022-04-01 秉承我社出版年选的传统,今年继续出版《2021散文》年选。本年选不仅收入怀人、记事、游记、书评等常规散文,同时收入学人讲座、历史品评、非虚构写作等优秀作品,增加选本的丰富性和社会影响力。李敬泽解读《红楼梦》的文字炉火纯青、上天入地,刘亮程《远路上的新疆饭》写出人间真意,赵冬梅解读传统中国真实观给人耳目一新之感,孙莳麦作 ... |
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好好吃饭(全6册)
『简体书』 作者:王落, 代冉, 祖聪聪 出版:北京科学技术出版社 日期:2022-04-01 1. 《自己吃吧!米饭雪人》 一座巨大的米饭山降落到饭吞吞小镇,从米饭山里走出一个米饭雪人,他好饿好饿,张大嘴巴走过熟睡中的小粉猪、高高的居民楼、11层的大蛋糕却什么都没吃,虽然他什么餐具都有,却不会自己吃饭。饿到愤怒的米饭雪人会吃掉抓住的小男孩么? 这本书引导孩子体会自己吃饭的乐趣! 鼓励孩子自己探索使用餐具 ... |
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你好,小村庄+从前日色慢:山居岁月
『简体书』 作者:月满天心、张草原 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-05-01 一本关于童年的回忆录,一首回忆童年的轻快小调,书中的每个文字都在回忆里跳动,组成一段段我们向往着的旧时生活。我们怀念阳光下的奔跑,怀念秋天一层层的金色麦浪,更怀念玩耍回家摆在桌上的一粥一饭。张草原用她干净、纯粹的文字,炽热、虔诚的生活态度,再现了一个南方小村生生不息、代代相传的生命力,也一笔一画地,勾勒出了长大后的我们 ... |
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适口为珍
『简体书』 作者:朱军 出版:广东人民出版社 日期:2022-05-01 “食不厌精 脍不厌细”的孔子曾说过,“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”。可见,无论山珍海味也好,粗茶淡饭也罢,并无优劣之分,“适口为珍”。本书是知名苏派美食家、美食作家朱军(笔名“老凡”)的饮食文化随笔集。在书中,作者畅谈苏州美食,上到玉盘珍馐,下到日常小菜,作者如数家珍,一一道来,勾人食欲。本书通过品佳肴,谈掌 ... |
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带灯的人:2021年中国散文20家
『简体书』 作者:张莉 主编 出版:四川人民出版社 日期:2022-06-01 本书为2021年散文年选。所选的20篇散文或关于远方之地,或关于远方之人,或关于远方之思,是作家们带领我们去往无穷之地的远游。《奔鲁》所呈现的是一种关于历史的远游,李敬泽在这篇文章里讲述了春秋时代的生活和人的颠沛流离;周晓枫的《幻兽之吻》领我们看到了人群之外,与那些昆虫,那些幻兽相逢;《远路上的新疆饭》是在远路上关于时 ... |
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拯救脑卒中
『简体书』 作者:惠凯 出版:中国科学技术出版社 日期:2022-05-01 脑卒中离我们远吗?早晨起来穿不上衣服了、吃着饭手拿不住筷子了、打麻将时突然昏迷了,活生生的例子都警告着脑卒中就在我们的周围。脑卒中后偏瘫、言语笨拙、痴呆,甚至卧床不起都可能成为患者可怕的终身后遗症。即使反复的轻度脑卒中,也会造成患者性格改变、人格改变或精神异常,而这些往往是被广泛忽视的中风表现!脑卒中在随时敲打着我们, ... |
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天下熙攘
『简体书』 作者:黄沂海 出版:上海书店出版社 日期:2022-07-01 文化随笔集《天下熙攘》,系作者从事金融文博研究之余撰写的文饭小品,视角独特,文笔流畅,熔史料性、趣味性、文学性于一炉,字里行间,可以感悟到海派金融文化的丰富内涵与风雅情致。生命在于运动,财富在于流动,情感在于互动。本书分为四辑,围绕一个“情”字:“财缘?触金生情”描摹昔时银行家与文化名人的交往逸事及书缘书风,“扇缘?手 ... |
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平云侠客传
『简体书』 作者:时未寒著 出版:中国文史出版社 日期:2022-07-01 三国时期,战乱频生,蜀国大将赵云在川西大邑地区戍边,演绎了一段可歌可泣的忠义传奇。刀客颜风辗转流落到蜀中大邑县的鹤鸣山,颜风为报一饭之恩,陷入了重重困局,不仅与鹤鸣七侠针锋相对,甚至误信谗言,去刺杀蜀国大将赵云。但当颜风目睹天下百姓的疾苦,经历爱人的生死离别之后,更是被白袍将军赵云的智勇忠义所感化,**,他冲破心魔的枷 ... |
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事已至此,先吃饭吧:要对得起每一顿饭,更何况这么个有意思的世界
『简体书』 作者:梁实秋 著 出版:中国致公出版社 日期:2022-08-01 人生就像心电图,在困惑与自救之间来回摆荡起伏才是常态。感到焦虑、纠结、束手无策的时候,停下来感受当下比立刻行动更重要。整理好思绪,给自己一刻的放松和喘息,再重新打起精神继续认真生活。不论在什么时刻,不论遭遇了什么,只要你还能坐下来认真地吃口饭,生活就不会垮掉。 文学大师梁实秋用他辛辣风趣、简洁通透的笔触展示了其“食 ... |
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夜落闻声来+着迷:高人气小说 套装2册
『简体书』 作者:半颗青橙,千树 出版:天津人民出版社 日期:2022-08-01 夜落闻声来 着迷:高人气小说(套装2册) 夜落闻声来 大学时的一段电台歌曲,深深地令温时卿感到迷恋,直到他成为了一名优秀的外科医生,年轻帅气的温时卿即使追求者众多却仍然多年单身…… 声歌系校花姜芥第一次在地铁上偶遇温时卿,便茶不思饭不想,甚至每天亲自做饭送到温时卿办公室,两个人慢慢日久生情,直到温时卿发现,她就是 ... |
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从前的优雅(王家卫人生首序!“山河小岁月”主理人李舒新作!)
『简体书』 作者:李舒 著 出版:上海三联书店 日期:2022-09-01 从前的小姐是小姐,公子是绅士。 从前的交际花,画蕞时尚的妆,穿定制的旗袍,提蕞夯的手袋,对生活从不苟且。 从前的饭圈女孩,捧角儿时到场打call,高调投入,退也能繁花似锦,活出自己的主场。 从前的日色变得慢,生活不论贫富贵贱,都有一种天长地久的从容。 从前的人爱便爱、恨变恨,生命里没有暧昧不明。 《山河 ... |
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