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	酒谱（中华生活经典） 『简体书』 作者：窦苹 著，石祥 译注　　出版：中华书局　　日期：2010-09-01 　《酒谱》是一本宋代窦苹所撰写的趣书。全书围绕酒这个中心词，分内外两篇十四章，聊制酒、酿酒、酒名等酒文化，聊酒人酒事，中间饶有趣味，是茶余饭后很好的谈资。 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.2

	葡萄酒品鉴与侍酒服务（中级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材） 『简体书』 作者：刘雨龙，[加] 张[ZHANG，V.] 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01 《葡萄酒品鉴与侍酒服务》系列教材分为初、中、高三个等级。中级以必要的种植和酿造知识为基础，全面深入地讲解了重要的葡萄品种及其常见的成酒风格，并教授了一些进阶的侍酒服务技能。 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.3

	酒史与酒文化研究（第二辑） 『简体书』 作者：孙家洲，马利清　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2019-10-01 本书是由中国人民大学历史学院酒史与酒文化研究中心主办的集刊。内容包括酒文化在华夏文明中的地位，酒的起源与农业的关系，有关酿酒及葡萄酒的考古与文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令，佛教与酒文化，民族交往与酒，酒在人际交往中的作用，酒与养生，古代的酒事包括酒宴、酒礼、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.7

	葡萄酒品鉴与侍酒服务（高级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材） 『简体书』 作者：刘雨龙，[加]张[ZHANG，V.]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 高级重在详细介绍全球各主要葡萄酒产区，并补充了一些常用的酒精饮品知识以及其他进阶知识，旨在提升葡萄酒理论知识和侍酒服务技能的综合运用能力。此外，为了帮助读者在学习和生活中更好地建立具象化的产区认知，高级教材增加了酒庄、知名品牌和推荐酒庄三类清单：酒庄代表一个产区质量和价格的“天花板”，知名品牌的规模和品牌影响力较大，在 ...	詳情>>	售價：HK$ 146.9

	百酿成金 全球15家经典酒庄的品牌故事（精装） 『简体书』 作者：[阿根廷]劳拉·卡帝娜[Laura Catena]著，李德美　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《百酿成金：全球15家经典酒庄的品牌故事》为翻译图书，原版书名为《GOLD IN THE VINEYARDS》，由美国Catapulta出版社出版。 《百酿成金：全球15家经典酒庄的品牌故事》选取全球15个有代表性有历史的葡萄酒家族品牌，如拉菲·罗斯柴尔德酒庄、索拉雅酒庄、中法庄园、滴金酒庄、唐多尼亚酒庄、哈兰酒庄、 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	葡萄酒品鉴与侍酒服务（初级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材） 『简体书』 作者：刘雨龙，[加] 张[ZHANG，V.] 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01 《葡萄酒品鉴与侍酒服务》系列教材分为初、中、高三个等级。初级作为入门教材，综合介绍了葡萄酒的基础知识，运用浅显易懂的语言帮助大家认识常见的葡萄品种、重要的葡萄酒产区、正确的品鉴方法以及基础的侍酒服务技能。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	回声泉之旅：一场跨越北美的文学之旅，书写文人与酒的不解之缘 『简体书』 作者：[英]奥利维娅·莱恩 著 何雨珈 译者　　出版：贵州人民出版社　　日期：2022-11-01 《沿河行》《孤独的城市》作者奥利维娅·莱恩又一力作。讲述六位文人与酒的故事：菲茨杰拉德、海明威、田纳西·威廉斯、约翰·契弗、约翰·贝里曼和雷蒙德·卡佛。作者踏上旅途，实地探访酒鬼作家们的足迹，经过纽约、新奥尔良和基韦斯特，再到安吉利斯港，带我们探寻在这六位作家传奇的一生中，酒与灵感的密切关系。 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	酒经（中华生活经典） 『简体书』 作者：朱肱,高建新　　出版：中华书局　　日期：2017-10-01 宋代制曲、酿酒工艺发达，有关著作众多，其中朱肱所著的《酒经》被公认为是宋代酒文献的经典之作，书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒，是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲，收录了十三种酒曲 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	食帖：酒的全事典 『简体书』 作者：林江 主编　　出版：中信出版社　　日期：2018-01-01 上帝造水，人类造酒。《酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第21本书，也是一本百科类的酒品指南书。书中将酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类进行详细介绍，中国、日本、法国、意大利、西班牙等全球十多国国家酒文化探寻，近100种酒原料到特点超详解。 更有与酒相关的食谱大放送，另特附酒与健康实用性海报。 食 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.1

	中国酒史（插图版） 『简体书』 作者：王赛时 著　　出版：山东画报出版社　　日期：2018-11-01 本书起自史前遗迹，时代下限截止到晚清，时间跨度长达五千年，沿着历史发展的脉络来解读中国酒的起因与变化过程，展示中国酒历史的丰厚内容与阶段成就。同时对于历史上出现的各类名酒产品，逐项进行了产地、产源和产品属性的考究，尽可能地把中国酒的历史风貌完整地还原出来。 作者力图以诗证史、以图证史，不仅充分钩稽引证古代诗文中所隐 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.6

	川酒高质量发展2018 『简体书』 作者：陈一君，毛亮，熊山 等 编　　出版：经济管理出版社　　日期：2020-03-01 《川酒高质量发展2018》是关于川酒高质量发展的论文集，共收集了16篇文章。分为三大部分：川酒营销与发展战略、川酒企业及产业发展战略、专题研究。分别以川酒品牌塑造、白酒消费者行为、互联网 川酒文化国际传播策略、营销策略和产品推广、白酒上市公司全要素生产率变化与收敛性、白酒行业供应链环境下的经销商评价与选择、四川白酒产业 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	自家酿：粮酒·果酒 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-09-01 从前，自家酿上几罐粮酒是很平常之事，比如甜酒酿和各地的红糟，如今随着人们对新鲜食材的更高追求以及自己动手做美食的热潮，自家酿好酒自然也出现在大家的视野里。本书简单介绍了酿酒的原理和历史，引导读者健康喝酒，并带着读者一步步地做好酿酒的准备。本书介绍了几十款在家里就可自己动手制作的粮酒、果酒和蔬菜酒！ ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	定本酒田战法（林辉太郎，日本交易界魁首，日本蜡烛图技术的起源 『简体书』 作者：[日本]林辉太郎 著 靳明媛 译　　出版：山西人民出版社发行部　　日期：2016-12-01 早在几百年前，意大利的赌徒们世代相传的口诀就已经区分出不同骰子结果之间几百分之一的概率差异，之后古典概论论终于在16世界的意大利发展起来。而我们今天在网络上搜索酒田战法，只能得到几十个K线组合，简单标记买卖信号。难道日本人百年来建立的知识体系，就只是一点点经验之谈么？ 史蒂夫尼森说过，他的K线知识源自几句日本交易者 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	请喝一碗哈图布其的酒（少数民族文学之星丛书2021年卷） 『简体书』 作者：海勒根那　　出版：作家出版社　　日期：2021-11-01 第十二届全国少数民族文学“骏马”奖获得者海勒根那的文集《请喝一碗哈图布其的酒》，收录其近年创作的中短篇小说12篇，皆为内蒙古东部边地、草原，森林、小镇“或神秘或传奇或短歌或长调”的现实故事。其中，《请喝一碗哈图布其的酒》荣获民族文学2020年度奖，并荣登中国小说学会年度短篇小说排行榜。 12篇小说风格迥异，边地作家海勒 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	漫画中国历史课：刺客列传+煮酒论英雄（套装全2册） 『简体书』 作者：唐忍 著， 石镇 绘　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2022-06-01 《漫画中国历史课·刺客列传》讲述的是改变了中国历史走向的7次著名刺杀事件：曹沫刺齐桓公、专诸刺王僚、要离刺庆忌、聂政刺韩傀、豫让刺赵襄子、荆轲刺秦王、张良刺秦始皇。读完之后，你就理解了什么叫“真正的刺客，从不争勇斗狠”。 《漫画中国历史课·煮酒论英雄》讲述的是改变了中国历史走向的8个著名饭局：渑池会盟、鸿门宴、煮酒论 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.8

	读醉·宁夏酒庄指南（2018-2019） 『简体书』 作者：伊国涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-12-01 本书系统全面介绍了宁夏贺兰山东麓产区的位置、历史、气候、风土、人文、列级酒庄制度、葡萄园管理和酒庄功能分布、酿酒工艺流程、宁夏贺兰山东麓产区酒庄分布等，还会有宁夏美食美酒搭配、星空酒庄游路线等推荐。全书紧扣葡萄酒行业和爱好者的兴趣点，对葡萄酒一无所知的小白读者也能轻松了解和认知这个产区，而对葡萄酒已经有一定认知的爱好者 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	国酒文萃（2017年夏） 『简体书』 作者：蒋子龙 主编　　出版：光明日报出版社　　日期：2017-06-01 《国酒文萃》以酒为媒，大胆延伸，以一个民族品牌的责任和担当，嫁接国酒文化符号，不仅提供一个平台，也提供一种眼光，致力于经典的开发和利用，进一步焕发大家光彩，同时通过绝响、传奇、跨界系列板块的设置，激发当代作家原创活力，既传扬，又创新，响应时代呼唤，彰显中华文化魅力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	新型水果发酵酒生产技术 『简体书』 作者：许瑞，朱凤妹 主编 赵希艳，郭朔 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01 本书介绍了发酵果酒的生产技术,力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果酒产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国酒品加工事业起到有益的作用。本书可供我国酿酒企业、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员、管理人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	国酒文萃（2018年冬） 『简体书』 作者：蒋子龙　　出版：光明日报出版社　　日期：2018-11-01 《国酒文萃》以酒为媒，大胆延伸，以一个民族品牌的责任和担当，嫁接国酒文化符号，不仅提供一个平台，也提供一种眼光，致力于经典的开发和利用，进一步焕发大家光彩，同时通过记忆、跨界、绝响系列板块的设置，激发当代作家原创活力，既传扬，又创新，响应时代呼唤，彰显中华文化魅力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	文旅新思维·中职中专精品教材：葡萄酒知识与侍酒服务 『简体书』 作者：李绮华　　出版：广东旅游出版社　　日期：2020-07-01 本书内容全面易懂，内容涵盖了葡萄酒种植及酿造、世界重要的葡萄酒产区等葡萄酒知识，又包括了作为餐饮服务人员必须掌握的侍酒基础技能和高级技能。读者既可全篇学习，也可以选择性地按照兴趣和需要去挑选学习内容。通过学习，完全可以在工作中灵活应对各种场景。本书贴近葡萄酒行业及侍酒师专业的发展趋势，以侍酒师岗位生产流程中的职业技能要 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

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