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[日]小岛毅 后浪
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料理解剖图鉴
『简体书』 作者：[日]丰满美峰子， 译者，郑荃子，后浪 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 料理成败的关键是什么？食材、调料、工具、火候，这些都很关键，但能为美食画龙点睛的，往往是并不起眼的小技巧。您有没有想过，这些看似微不足道的窍门，也能成为严谨的烹饪科学？本书精选了100条日常菜谱中找不到的烹饪秘诀，并深入分析了其中的科学原理。利用这些秘诀，可以 ... |
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樱桃日记3：第五件珍宝
『简体书』 作者：[法] 奥雷莉·内雷， 译者，曹艳艳?，赵晓宇，后浪 出版：花山文艺出版社 日期：2020-01-01 专业图书装订师桑德拉因为儿时无心造成的一场严重火灾而封闭了内心，失去了童年的记忆。小樱桃无意中发现了桑德拉去世的爸爸留给她的五件珍宝之*件，于是，寻宝游戏开始了。随着五件珍宝的一一出现，桑德拉和儿时的友人重逢，忆起了童年往事，还找回了爸爸没来得及亲手送给她的礼 ... |
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更大的希望
『简体书』 作者：[奥]伊尔泽·艾兴格， 译者，庄亦男，后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-08-01 《更大的希望》是奥地利作家伊尔泽艾兴格的成名作，也是她的*一部长篇小说。小说由十个具有一定独立性的章节构成，讲述了小女孩埃伦在雅利安血统的父亲抛下家庭参军，犹太血统的母亲逃往美国之后，所遭遇的领事馆的拒绝、外婆的自杀，以及与其他犹太小伙伴的离散。最终，在日益狰 ... |
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小王子（漫画版）
『简体书』 作者：[法] 尤安·史法， 译者，张昕，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-09-01 有一位小王子，他住在很小很小的小行星上，只有一朵玫瑰和几座小火山与他为伴。一天，小王子被玫瑰伤透了心，决定离开小行星，前往太空探险。他先后来到了六个星球，依次遇见了国王、爱虚荣的人、酒鬼、商人、点灯人和地理学家，这些大人的行为让小王子感到荒唐、困惑和忧伤。最终 ... |
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跟着考霸记笔记：教你在考试中通关的笔记学习法
『简体书』 作者：[日]确井孝介， 译者，王星星，后浪 出版：天津人民出版社 日期：2020-10-01 学习时总是记不住知识点？笔记总是乱糟糟，理不出重点？想知道备考的高效小技巧？ 其实只要遵循记笔记的三个步骤聚焦要点、整合相关信息、利用图像记忆无论你是不擅长学习还是记忆力不佳，都能熟练高效地掌握知识。 本书从历史法律英语等广泛领域选取素材，教你简化记忆、打 ... |
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第111天：人质手记
『简体书』 作者：[加] 盖·德利斯勒， 译者，刘桐渤，后浪 出版：天津人民出版社 日期：2020-11-01 这是一部根据真实事件改编的图像小说。 1997年7月1日的深夜，正在俄罗斯印古什共和国从事人道主义活动的克里斯托弗安德烈惨遭车臣恐怖分子绑架。在身体活动受限的情况下，他只能依靠周围的声音、绑匪的小变化来揣测自己的境况及同伴的救援行动。虽然精神几度接近崩溃，但 ... |
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很想喜欢我自己
『简体书』 作者：［日］渡部椪后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-12-01 小椪有一个不太幸福的原生家庭，并且一直不太喜欢自己。她觉得自己不够瘦、不够美、不够整洁、不够讨人喜欢。她曾经努力减肥，拼命节食，勤勤恳恳打扫房间，故作开朗，可惜每次效果都不长久。 好在人生中的一个契机出现，她与“小时候的自己”相遇，并决定重新长大一次。她列出 ... |
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史蒂夫·麦凯瑞：印度
『简体书』 作者：［美］史蒂夫?麦凯瑞[Steve McCurry]译者：后浪 出版：北京联合出版公司 日期：2018-07-01 从上世纪70年代至今，摄影大师史蒂夫麦凯瑞多次去往印度这个他以自由摄影师的身份*次踏足的、他至爱的国家全情投入地拍摄，足迹遍布这片土地。这一系列饱含深情的作品首次以本书的形式出版，我们能看到摄影师向我们叙述的别样的视觉故事：印度样貌独特的世俗生活、多元的宗教信 ... |
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大概率思维：人生赢家都是概率赢家
『简体书』 作者：[美] 马恺文[Jeffrey Ma] 译者：刘清山 后浪图 出版：江西人民出版社 日期：2018-10-01 本书作者马恺文被称为华裔赌圣，而他却自认为是统计学的坚定信徒。风靡全球的吃鸡游戏中大吉大利，今晚吃鸡即来自以他为原型的好莱坞大片《决胜21点》中的台词。 马恺文把21点游戏视作纯粹的数学问题，并通过自创的数牌系统分析获胜的概率。只要能深刻理解波动性并重视和保 ... |
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汗青堂丛书024·棉花帝国：一部资本主义全球史
『简体书』 作者： 著者：［美］斯文·贝克特 ， 译者，徐轶杰，杨燕，后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2019-03-01 棉花产品在我们的生活中无处不在，以至于我们往往难以注意到它的重要性。但棉花产业的历史实际上是与近代资本主义的历史紧密关联在一起，理解棉花产业发展史是理解资本主义和当代世界的关键。本书作者斯文贝克特通过叙述棉花产业发展的历史，解释了欧洲国家和资本家如何在短时间内 ... |
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抗压力·亲子篇
『简体书』 作者： 著者：[日]久世浩司 ， 译者，苏萍，后浪 出版：四川文艺出版社 日期：2019-05-01 本书是《抗压力》的育儿篇，目的是让父母帮助子女培养抗压力，让孩子从小学会如何面对挫折。作者提出，抗压儿童的培养需要从五个领域着手：自尊心、情绪调节、自我效能感、乐观性和人际关系质量，详细地告诉了父母该如何判断需要强化哪些领域，以及如何具体操作。作者设计了20种 ... |
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冲击与回应：从历史文献看近代中国
『简体书』 作者： 编 著者：［美］费正清，邓嗣禹， 译者，陈少卿，后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2019-08-01 本书在冲击-回应模式的框架下，试图分析中国近代历史上一条重要的线索：面对西方的强势扩张，中国精英阶层如何理解这个陌生的文明，以及如何存续本国的文化、政治和社会体制。本书通过选取近代历史文献中的部分核心史料和经典篇章，全景式地展现了近代中国几代先锋人物对现代化道 ... |
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日本历史风俗图录
『简体书』 作者： 编 著者：［日］笹间良彦， 译者，庄千里，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2019-06-01 本书从生活史、生活者的角度出发，以视觉为媒介，以丰富的史料为根本，参考了各类记录、文献、绘图、遗物或其照片，还原、再现石器时代直至江户时代的日本人的历史与文化。图片与手绘是本书的主体，书中尽量标注出各物件各部分的名称。有许多无法通过文字说明来理解的历史，却可以 ... |
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汗青堂丛书009·海洋与文明（平装）
『简体书』 作者：[美] 林肯·佩恩， 译者，陈建军，罗燚英，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2019-04-01 本书从海洋的视角出发，重新讲述世界历史，揭示人们如何通过海洋、河流与湖泊进行交流与互动，以及交换和传播商品、物产与文化。旨在揭示，各个人群、民族、国家与文明通过全球范围内的水路通道，在塑造自身文明的同时也在塑造着历史。作者展现了文明的兴衰与海洋之间的联系，引人 ... |
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点心来了：中岛老师的美味手帖
『简体书』 作者：[日] 中岛志保， 译者，吕静文，后浪 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-09-01 芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干，人气之王摩卡卷，能感受到母亲般温柔的柠檬煮在本书中，人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心，它们外观朴实，却让人一再回味。无须繁复的制作步骤，利用身边现有材料，平均只需1 ... |
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中国文明的历史3：秦汉帝国
『简体书』 作者：[日]日比野丈夫， 译者，吴少华，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2019-06-01 本书以《史记》和《汉书》等史料为基础，结合大量考古发掘和实证研究，对秦汉时期的史实进行了较为完整的叙述和简明扼要的评论。作者不仅介绍了秦汉时期丰富有趣的历史知识，而且注重从不同的角度启发读者对这段历史有更加深刻的理解。由于实证的研究方法及详细考证，本书可谓是历 ... |
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中国文明的历史1：中国文化的开端
『简体书』 作者：[日]水野清一， 译者，杨晓钟，吴震，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2019-06-01 本书运用了大量考古学、历史学的知识还原了从北京猿人的旧石器时代到西周王朝结束这段中华文明萌生时期的历史，通过考古资料及甲骨文、金文等文字资料，深入发掘商、西周时代的社会，关注商、西周时代的礼乐制度是如何被儒家吸收并逐步形成中华文明的基础的，是一部有助于读者深入 ... |
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企业再造
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·哈默，詹姆斯·钱匹 ， 译者，小草，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2019-07-01 自20世纪60年代至90年代初，在短短20多年的时间内，西方世界的经济增长速度丧失了60%，企业平均寿命缩短，产品和服务的商业寿命也急剧缩短，究其根源，早期工业时代的生产经营制度及其强调专业分工的理念已经无法适应世界的变化。《企业再造》应运而生，占据*具影响力 ... |
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高胜算决策： 向绝不容出错、极会管理风险的NASA学决策
『简体书』 作者：[日] 中村慎吾， 译者，谷文诗，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2019-09-01 初次合作的商业伙伴是否值得信赖？沉没成本真的应该立刻放弃吗？要不要投资那些风险很高，但具有重要战略意义的项目？如何在有限预算下选出*的投资方案？哪些心理陷阱会阻碍我们做出正确决策？ 也许你不会想到，NASA在探索太空的过程中也曾经遇到过与此类似的课题： 着 ... |
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日常食材教室
『简体书』 作者：[日]栗原晴美， 译者，顾言，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-09-01 日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心，为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议，普通人也可以轻松做出绝佳美味。作者更贴心整理了做好日常家 ... |
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