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[日]笕菜奈子 著，汪婷 译
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全2册 最爱吃的家常菜+最营养的家常汤煲 菜谱书家常菜大全舌尖上的中国美食书正版书烹饪 大全粤菜蒸菜菜谱 家常菜小炒菜烤
『简体书』 作者：张雅 出版：电子工业出版社 日期：2024-10-01 ... |
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新版-营养师教你做儿童菜
『简体书』 作者：， 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2025-01-01 ... |
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黔菜标准（第4-6辑）
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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电饭锅做菜一本就够：电饭锅不仅能煮饭，还能炖、焖、蒸、焗、卤、做甜品。从早餐到夜宵，从家常菜到宴客硬菜，一本全包！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 这是一本教读者如何利用一个电饭锅来做各种食物的美食类图书。出门在外的学子，在外就业的年轻人，或者出差在外，不方便置办太多炊具的人士，或者选择在外就餐，或者一日三餐将就着吃。其实，只要一个电饭锅就可以很好的将三餐料理好，这本书教给你，电饭锅也可以炖汤，可以做甜品 ... |
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川菜热菜制作技术（第2版）
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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过瘾湘菜+川菜全2册 正宗川湘菜湖南特色菜百姓爱吃的家常菜新手家用烹饪食谱中国美食书舌尖上的中国学做菜名菜做法
『简体书』 作者：夏强 出版：北京燕山出版社 日期：2025-08-01 ... |
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川菜 正宗川湘菜湖南特色菜百姓爱吃的家常菜新手家用烹饪食谱中国美食书舌尖上的中国学做菜名菜做法
『简体书』 作者：夏强 出版：北京燕山出版社 日期：2025-08-01 ... |
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实用烹饪调味技法与配方正版烹饪调味核心能力实操指南书籍解析味的作用特殊调味技巧及调味对菜品的效果
『简体书』 作者：张云甫 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 ... |
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健康蒸菜 少油健康的蒸菜菜谱书籍新手入门详解图解蒸菜食谱大全 健康蒸菜7大蒸菜方法188道美味蒸膳轻松做创意美食菜谱食谱
『简体书』 作者：刘伟民 出版：中国画报出版社 日期：2025-07-01 ... |
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水彩二人的诗：一起描绘生活的乐趣
『简体书』 作者：[日]春崎干太 春崎阳子 责 编：贺澧沙 译者：汪婷 后浪出 出版：湖南美术出版社 日期：2018-08-01 在面对什么样是画得好这个问题时，我们常常不知道该如何回答。在画中体现出高超的技法固然可喜，但从画中能感受到画者震撼人心的感性流露也颇为重要。而如何将画技与感性这两者完美结合，则正是本书*想教给读者的内容。 在这本书里你可以学到诸如如何选材，如何参考照片确定绝 ... |
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名厨名菜：潮州菜
『简体书』 作者：许美德 出版：广东科技出版社 日期：2016-11-01 本书由潮州菜名厨许美德执笔系统介绍潮州菜。按上菜排序︰先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烩，先清爽后煎炸，先名贵后家常的规律，再配合色、香、味、形、质的成菜原则，利用约20种烹饪技法，处理菜式。教程式编写，全书先概述潮洲菜的起源，烹调特色，材料处理与酱汁运用 ... |
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我爱够味肉菜
『简体书』 作者：绿野仙踪 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-10-10 《我爱够味肉菜》中收录了作者博客中最受欢迎的百余道肉菜，包含了猪肉、牛羊肉、鸡鸭、鱼虾和其他肉菜五个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单易学，唇齿留香。 ... |
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最健康的蒸菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭，每一章都有超多的美味菜谱教给您。 ... |
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简简单单的百姓菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜蒸菜等。第四章介绍超 ... |
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大众宴客菜1001例
『简体书』 作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2015-03-01 《大众宴客菜1001例》 本书精选多道适合用于宴客的菜肴，参照一般宴席的上菜流程，按前菜、汤品、主菜、主食来分类，最后还参照宴客人数的多少，推荐了不同的宴客菜套餐。要让自己与周围的人都能拥有更健康的体魄，宣扬节俭，体验生活，就不妨跟着本书一起动手做起来。 ... |
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最特色的传统菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以不同菜系的特点出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜512道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜， ... |
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绍兴菜烹饪技艺
『简体书』 作者：徐海军 编著 出版：浙江工商大学出版社 日期：2015-10-01 饮食文化是我国传统文化的组成部分，绍兴菜又是饮食文化中不可缺少的重要内容。徐海军编*的《绍兴菜烹饪技艺》从大量的菜肴中，不但可以了解当地劳动人民的生活习俗，还体现了劳动人民的传统美德。本书根据绍兴地方志，结合绍兴菜的发展研究编写而成。可以作为绍兴职业学校烹饪专 ... |
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正宗潮汕菜精选
『简体书』 作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2016-02-17 本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等10几种厨艺技法，系统地图文结合介绍潮菜烹调技法。 本 ... |
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住家菜，居然有一手
『简体书』 作者：居然 出版：广东南方日报出版社 日期：2016-04-30 国家高级公共营养师、新浪微博百万人气美食博主居然的私房菜秘籍：《住家菜，居然有一手》。精选将近60道家庭常见的菜肴、时令汤品和广式点心，精做、细做，道道下饭、道道美味，香味、色相、口感全是刚刚好，样样有着欲罢不能的家的味道。所谓菜式不用多，随意学几样，家常菜热 ... |
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教学菜-川菜（第四版）
『简体书』 作者：赵品洁 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》由赵品洁主编，中国劳动社会保障出版社出版，《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》是全国中等职业技术学校烹饪专业教材。 ... |
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