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两角润香，水菜智美
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从小爱吃的菜
『简体书』 作者：贝太厨房 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-10-01 《从小爱吃的菜》精选168道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品，包含各种凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等，有荤有素，同时涵盖南北方各地特色。每一道菜品均有详细的制作时间、操作步骤、制作技巧、营养提示，让初下厨者也能轻松搞定。 ... |
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产业智库大数据：理论与实践
『简体书』 作者：钟永恒等 出版：科学出版社 日期： 《产业智库大数据：理论与实践》立足于中国特色新型智库建设与产业高质量发展决策迫切需要高质量产业智库大数据支撑的现实，开展产业智库大数据的理论与实践研究。《产业智库大数据：理论与实践》共分为四篇十一章。**篇基础概念篇，主要介绍产业智库大数据的相关背景知识和学术 ... |
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中国智库名录No.5
『简体书』 作者：王利民，蔡继辉，陈青，吴丹，张铭晏 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-02-01 《中国智库名录》是由社会科学文献出版社皮书研究院组织编写的全面反映中国智库基本情况的机构名录，收录范围包括除港澳台地区之外的全国党政系统智库、科研院所、主要高校智库、社会智库、合作智库、国家首批高端智库、智库研究与评价机构等。《中国智库名录No.5》收录中国智 ... |
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中国智库名录No.6
『简体书』 作者：王利民，蔡继辉，陈青，张铭晏 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 《中国智库名录》是由社会科学文献出版社皮书研究院组织编写的全面反映中国智库基本情况的机构名录，收录范围包括除港澳台地区之外的全国党政系统智库、科研院所智库、主要高校智库、社会智库、合作智库、国家首批高端智库、智库研究与评价机构等。《中国智库名录No.6》收录中 ... |
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新手下厨之4步1道菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 还没做过饭的人可能认为烹饪对于新手很不友好，有各种技术门槛，这本书就是来为你打消这种顾虑的。每道菜zui多4 步搞定，让你看着美图、哼着小曲儿，行云流水地打出王者般的连招后，一道好菜出锅。 无论你是新人，还是连火都不想开的懒人，没问题，我们准备了不起火的凉菜 ... |
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羊栖菜产业关键技术创新与实践
『简体书』 作者：林立东 吴明江 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-09-01 本书主要介绍了羊栖菜胚期低盐胁迫防治、品系鉴别与分类、杂交育种、养殖、高附苗率苗帘制作、附苗帘挂养筏架装置组制作、幼孢子体栽培单位质量和产量评估、初级产品品质等级评价、气囊出口产品品质等级评价、即食羊栖菜加工、鲜羊栖菜盐渍加工、多糖提取和受精卵干纯品制备等14 ... |
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水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南
『简体书』 作者：畑明宏 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》是水培种植的零基础漫画图解书，将教你在洗碗海绵、牛奶盒、塑料瓶里实现超低成本的无土栽种和自给自足。 无论你用鸡蛋托、牛奶盒、快递箱、咖啡杯…… 本书在手： 水培种菜零基础入门，无需购买工具就能即刻开始！ 从塑 ... |
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潮汕食话：人文视角下的潮菜风物志
『简体书』 作者：陈益群 出版：民主与建设出版社 日期：2022-11-01 潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一，一千多年来的美食积淀在古韵遗产和新流交汇下日益生辉。素有“中国高端菜系”之称的粤菜代表潮汕菜，究竟“贵”在何处？看似简单、原生态的菜肴，其实背后从选料、刀工、烹调、配料、摆盘方式上都有一系列的讲究，所以才能做到鲜而不 ... |
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幼儿园美工区环境创设与活动指导
『简体书』 作者：师雯 出版：教育科学出版社 日期：2025-11-01 本书内容较为贴近教学实践，围绕幼儿园美工区的环境创设、材料投放以及相应的活动指导等问题进行论述。全书共分为四个部分，第一部分概述了该如何对美工区区进行整体规划、设计，包括了美工区的整体划分以及不同年龄班美工区该投放的材料等问题。第二部分从材料的角度提供了若干活 ... |
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国家治理现代化中的地方智库研究
『简体书』 作者：谢华育 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-08-01 国家治理体系和治理能力现代化建设中，地方智库建设是易被忽视的环节，然而地方智库发展却最能体现国家治理现代化的特征和意义。本书从国家治理现代化背后的经济体制改革与行政体制改革互动逻辑出发，考察地方智库在中国特色新型智库发展中的地位和作用，发现地方智库发展符合公共 ... |
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（南大智库文丛）现代智库概论
『简体书』 作者：李刚 主编 出版：南京大学出版社 日期：2024-11-01 内容简介： 现代智库是服务公共福祉，非营利的，从事基于证据的政策分析工作，具有理论创新、决策咨询、社会服务、价值倡导等功能的专业组织。 本书以构建中国智库自主知识体系为使命，聚焦智库的理论与实践，对智库的历史、理论及实务进行了全面系统的介绍与论述，涵盖了智 ... |
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智库建设与图书馆知识服务模式研究
『简体书』 作者：黄务兰 出版：经济科学出版社 日期：2024-12-01 图书馆在国家新型智库建设中具有得天独厚的优势，研究图书馆向智库知识服务转型，是提高图书馆软实力的路径之一。本书通过调研智库机构的知识服务需求、现有图书馆知识服务现状，基于智库建设知识需求驱动构建图书馆知识服务模式并给出知识服务创新路径。主要内容包括：（1）智库 ... |
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全球智库评价研究报告（2023）
『简体书』 作者：荆林波主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-05-01 作为中国社会科学评价研究院第三轮全球智库评价研究项目的主要成果，本书既是对全球智库多样化发展模式的总结提炼，也是对中国特色新型智库大踏步迈向世界舞台的建言献策。本书梳理了全球范围内智库与智库评价的理论和实践，完善了“全球智库综合评价AMI指标体系（2023）” ... |
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百变烤箱菜（贝太厨房）
『简体书』 作者：贝太厨房 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 很多人以为烤箱只能烘焙面包、饼干等甜点，其实烤箱的用处远不止于此。《百变烤箱菜》囊括了152道烤箱食谱，包括蔬果、肉类、海鲜、主食、甜点等几乎所有烤箱能做的美食种类。既有简单快手的家常菜，又有堪比餐厅的高级料理。跟着本书一起玩转烤箱，不知不觉就会变成厨房小能手 ... |
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懒人快手菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：青岛出版社 日期：2019-09-01 科技的进步使得烹饪变得日益方便、快捷。菜的种类已经大大丰富，有很多只要冲洗干净就可以直接下锅的蔬菜；可以定时的电压力锅、电饭锅、汤煲、烤箱，都能节省大量需要在厨房守候的时间这个时代，你可以理直气壮地偷懒。轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定 ... |
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大董中国意境菜2019·二十四节气
『简体书』 作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2019-12-01 大董董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的"意境中国菜，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺运用到中式菜肴的制作中，创 ... |
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沔阳三蒸：中华市菜文化丛书
『简体书』 作者：李和鸣，徐元茂 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 沔阳三蒸是楚菜的重要组成部分，经过4600多年的演变，经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的沔阳三蒸融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、形、养于一身。她不仅仅是一道菜，还蕴藏着深厚的饮食文化。为了让沔阳三蒸得到更好的传承和发展，本书作者编写了此 ... |
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精品海鲜菜
『简体书』 作者：梁文军 出版：中国纺织出版社 日期：2017-08-01 《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外，更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀 ... |
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餐桌上的药菜
『简体书』 作者：刘春生 王海 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书精心挑选出了108种食用安全、入馔味道好、保健功效显著且较易采集的植食性药菜，整合成集，按照采摘时间（春、夏、秋、冬、全年）的顺序撰写，图文并茂，全面实用。书中对每一种药菜从来源、分布地点、识别要点、相似植物鉴别、活性成分、保健作用、食用方法和食用注意等方 ... |
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书店之美（典藏版）（全国47家健康、快乐
『简体书』 作者：田原 著 出版：金城出版社 日期：2014-03-01 书卷是内心的河山，书店是尘世的天堂。 书店之美，在于它承载了商业、心灵和人文的理想。书店在文化经济快速发展的今天得到全新的阐释。它们或以书吧、书屋的形式存在，或以生活馆、书馆等的招牌存在，或以与咖啡、美酒同在的方式混搭。但无论如何，都是一种演绎。演绎人们对生活 ... |
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