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面包面团事典
『简体书』 作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，易鹤同 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书汇集了日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法，并将其分为法棍面包、吐司面包、法式乡村面包等20种作详细讲解。除了配方与工具，还有独门秘方和其他原料的组合方法等。另配面包坯变化图鉴，便于理解与运用。并有东京西点学校教师亲自教授6种面包坯的基本做法。还可以 ... |
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西点奶油事典
『简体书』 作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书收录了20位日本人气甜点师的100多种奶油，并分享了各自的调配初衷和调配心得，包含了香缇鲜奶油、卡仕达酱、奶油酱、英式蛋奶酱、杏仁奶油、甘纳许、其他奶油几大类，书中还贴心地列举出使用各种奶油制作出的甜点、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一 ... |
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蛋糕坯体事典
『简体书』 作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书收录了20位日本人气蛋糕师口中的“我的蛋糕坯制作”的经验技巧和热门蛋糕店的100种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕坯的具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法，还贴心的将本书中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店铺的售价、店铺历史、店铺地址等详细列出。堪称甜 ... |
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学术英语写作教程（全人教育英语专业本科教
『简体书』 作者：文旭 总主编，刘承宇，[美]巴顿[Patton，M.D.] 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-07-01 本书是针对英语专业高年级本科学生撰写毕业论文等学术文章的写作用书，也可供英语专业研究生使用，或作为指导英语学术论文写作的参考书。主要包括选题、材料收集和检索、论文的构成、论文摘要、文献综述、参考文献、论文写作规范、论文发表技巧、国际会议论文交流、课题申报、课题 ... |
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英语报刊阅读教程（全人教育英语专业本科教
『简体书』 作者：文旭总主编 李京廉 张剑主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-07-10 本书为高等学校英语专业或其他相关专业高年级学生作为报刊英语教材。本书的选材内容都是目前的热门话题，主要涉及国际政治、经济、文化、环境、科技、娱乐等方面。每一话题又由问题讨论、文化导读、拓展阅读、选文测验等几个方面组成。本书的编写目的就是通过学习，拓宽学生的知识 ... |
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英语阅读教程（第一册）（全人教育英语专业
『简体书』 作者：文旭总主编 周榕 徐学平 陈晓燕 等主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-08-10 本教程是为高等院校英语专业学生编写的阅读教程。阅读材料来源广泛，涉及日常生活的常见话题，在培养学生阅读能力的同时，也关注提高学生的人文素养和文化意识，充分体现英语专业教学改革强调的全人教育理念。本教程设计四册阅读教程，本书为第一册。 ... |
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高级英语 第一册（全人教育英语专业本科教
『简体书』 作者：文旭总主编 刘卓 邓建华 董革非主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-09-01 本教程是为高等院校英语专业学生编写的高级英语教程，适合对象为高等学校英语专业高年级学生，目的是进一步训练和提高学生的英语综合技能，特别是高层次的阅读理解能力，包括对课文内容的分析欣赏和思辨能力，充分体现英语专业教学改革强调的全人教育理念。本教程设计4个分册，并 ... |
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黄丕烈藏书题跋集（全二册）
『简体书』 作者：[清]黄丕烈 撰，余鸣鸿，占旭东 点校 出版：上海古籍出版社 日期：2015-09-01 《黄丕烈藏书题跋集（上下）》收集了黄丕烈的 《荛圃藏书题识》、《荛圃藏书题识续集》、《百宋 一廛赋注》等题跋*作，基本囊括了其题跋作品。这 些题跋记录了他藏书得书之来龙去脉，鉴书之心得体 会，校勘结果及版本源流。这些题跋也是其学术成果 的具体体现。 ... |
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商务礼仪实务
『简体书』 作者：康开洁、柳娜、李 旭、连瑾、 刘 丹、 黄艳、李东亮 出版：清华大学出版社 日期：2015-12-01 内 容 简 介 本书遵循适用、够用、管用和好用的原则来介绍商务礼仪，全书共分七个学习情境，详细介绍了商务礼仪的具体构成，以及各种情况下商务礼仪的操作规则。分别是商务礼仪基础知识、个人形象设计、商务社交礼仪、商务沟通、商务拜访与接待活动、商务会议活动以及求职礼 ... |
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英语阅读教程（第二册）（全人教育英语专业
『简体书』 作者：文旭总主编 姚璐璐 符存 李永秋主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-01-01 本教程是为高等院校英语专业学生编写的阅读教程。阅读材料来源广泛，涉及日常生活的常见话题，在培养学生阅读能力的同时，也关注提高学生的人文素养和文化意识，充分体现英语专业教学改革强调的全人教育理念。本教程设计四册阅读教程，本书为第二册。 ... |
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高级英语 第四册（全人教育英语专业本科教
『简体书』 作者：文旭总主编 李满亮 邢晓宇 宋敏主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-01-01 本教程是为高等院校英语专业学生编写的高级英语教程，适合对象为高等学校英语专业高年级学生，目的是进一步训练和提高学生的英语综合技能，特别是高层次的阅读理解能力，包括对课文内容的分析欣赏和思辨能力，充分体现英语专业教学改革强调的全人教育理念。本教程设计4个分册，并 ... |
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 商品
『简体书』 作者：蔡玉秋，肖晓旭 主编 王丽，钟海岩 副主编 出版：中国电力出版社 日期：2016-03-01 本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分十章，主要内容包括商品鱼商品学认知、商品分类与编码、商品品种和质量、商品标准与标准化、商品质量管理与质量监督、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品储运与养护、商品与环境等。体例设计上，在介绍各章理论内容的基础 ... |
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英语应用文体写作
『简体书』 作者：甄艳华、田 旭、康晓芸、李玉梅、于 波、杨 音 出版：清华大学出版社 日期：2016-03-01 这是一本详细的英语应用文写作教程，从个人信函、社交礼仪、职场就业、生活指南以及海外求学五方面入手，涵盖学习、生活、职场所涉及的主要应用文体，有较强的实用性，可作为高校英语专业必修课、非英语专业学生选修课教材使用，也可以作为广大英语爱好者的写作参考书。 ... |
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我的第一本咖啡书：烘豆、手冲、萃取的完全
『简体书』 作者：[韩]辛基旭 著 具仁淑 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 2011年，第一次在韩国出版后，在韩国咖啡界掀起轰动，到目前为止累计印刷10次。这本书的修订版一经出版，在中国大陆及台湾地区都是第一时间引进该图书版权。修订版的图书，在内容中添加了咖啡领域新一轮的研究成果，内容更加新颖、丰富。本书不仅有详实的咖啡产地介绍，加工 ... |
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藏不住的咖啡香
『简体书』 作者：[日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 著，陈静 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-12-01 本书介绍了日本的创业青年们顺应U-turn“回老家” 、I-turn“去乡下”的潮流，在山里、旧民俗、海边开设了理想中的咖啡馆，共分为七个章节，第一章为回到出生长大的老家开咖啡馆；第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆；第三章为寻找自己喜欢的地方开咖啡馆；第四章 ... |
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刑事政策（当代日本刑事法译丛）
『简体书』 作者：【日】川出敏裕 金光旭著 钱叶六等译 出版：中国政法大学出版社 日期：2016-04-01 本书全面、系统地概述了日本刑事政策的全貌，尤其重点介绍了近20年日本刑事政策的最新发展及动向。对于规制各个领域的法令，包括相关案例、学说在内，尽可能地作出详细说明。本书统观20年来日本刑事政策日新月异的变化，填补了该领域专业书籍的空白，是中国读者了解日本当今形 ... |
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不能错过的迪士尼双语经典电影故事（官方完整版）：超人总动员
『简体书』 作者：［美］迪士尼公司 著，薄旭 译 出版：国家开放大学出版社 日期：2018-06-01 在超级英雄的黄金时代，有一位英雄的名字特别响亮，他就是超能先生。人们非常崇拜超级英雄，可是直到有一天，灾难突然降临。人们开始控告超人有些人说，他们根本不需要超人的救助！政府告诫超人，不要再做英雄了。他们必须隐姓埋名像普通人那样生活。于是，超能先生变成了鲍伯，一 ... |
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小狮王守护队双语故事11：白蚁猎手
『简体书』 作者：[美]迪士尼公司 著，薄旭 译 出版：国家开放大学出版社 日期：2018-08-01 土豚的窝被鬣狗占据了，他们只好向小狮王守护队求助。凯安带领伙伴们赶走了鬣狗，可是没过几天，荣耀国里突然出现了大量的白蚁！原来，小狮王守护队赶走的并不是鬣狗，而是爱吃白蚁的土狼。凯安和伙伴们能把土狼带回荣耀国，消灭白蚁吗？ ... |
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爱丽丝梦游奇境记（注音版）
『简体书』 作者：【英】刘易斯·卡罗尔著 ; 靖芳旭译 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2018-07-01 《爱丽丝漫游奇境记》讲述的是小女孩爱丽丝追随一只会说话的白兔掉进兔子洞，进入一个神奇国度，遇到了许多会说话的生物以及像人一般活动的纸牌，*后发现原来是一场梦的奇幻故事。作者通过奇幻荒诞的情节，大量的英式幽默，描绘了童趣横生的世界；他的数学及逻辑学专业背景又使本 ... |
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佛教十三经注疏
『简体书』 作者：澄观 宗密 智顗 道生智旭 僧肇 德清 慧沼 袾宏 圆测 守 出版：线装书局 日期：2015-11-01 《华严经》，具名《大方广佛华严经》，其中显示佛陀的因行果德广大圆满、法界缘起无尽无碍的妙旨，是佛教圆顿的根本经典。此经的义理为古今佛教学人所一致尊奉。随着此经在隋唐时代的盛行传通，遂有以专弘此经教观为主的华严宗的形成。此经汉译本有三种：一、东晋佛驮跋陀罗译《大 ... |
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