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严选之味（套装5册）
『简体书』 作者：[日]藤枝祐太、[日]山本洋子、 [日]渡边一也、 株式会社 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 01 《烤肉真棒》： 烤肉也有季节之分吗？不同的肉口感上有什么区别呢？炭火烤肉才香吗？烤肉的手法都有哪些讲究呢？日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知 ... |
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严选之味：烤肉真棒
『简体书』 作者：[日]藤枝祐太 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 烤肉也有季节之分吗？ 不同的肉口感上有什么区别呢？ 炭火烤肉才香吗？ 烤肉的手法都有哪些讲究呢？ 日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识，让 ... |
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低碳养殖科普知识
『简体书』 作者：吴建繁，杨军香 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 本书介绍了生猪、奶牛、肉羊、家禽等低碳养殖技术，以及低碳农产品的基本知识。希望通过低碳养殖知识的普及与推广，让广大读者了解和掌握有关的低碳农业技术。 ... |
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朱莉美味厨房
『简体书』 作者：朱莉 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-05-01 美味家常菜一网打尽。本书详细介绍了家常素味、宴客肉菜、风味海鲜、暖心主食、滋养汤水、开胃凉菜和快手甜点，新手也能在家做出超级美味家常菜。 ... |
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在切瑟尔海滩上 （麦克尤恩作品）
『简体书』 作者：[英]伊恩·麦克尤恩著 黄昱宁译 出版：上海译文出版社 日期：2018-06-01 《在切瑟尔海滩上》的故事设置在微妙的六十年代初，嬉皮士刚开始学习放荡，传统派依然坚挺，“根本不可能对性事困扰说长道短的年代”尚未落幕。爱德华和弗洛伦斯的蜜月晚餐忐忑、紧张、充满误解。初夜的那场爱，终是没有做成。一整本细腻如丝的词句囊括了性和爱，却分裂在各自的肉 ... |
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肉猪饲养致富指南
『简体书』 作者：杜忍让 出版：内蒙古科学技术出版社 日期：2021-05-01 全书共包括六章和参考文献。章饲养肉猪效益分析及市场预测，第二章肉猪的品种及杂交繁殖技术，第三章猪的营养与饲料，第四章肉猪场的建设，第五章肉猪生产饲养管理技术，第六章肉猪疾病防治。 本书于2011年出版版，此次修订删除了过时的内容，对原书的疏漏进行了修补。 ... |
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吃食和文学（典藏汪曾祺）
『简体书』 作者：汪曾祺 著 出版：文化发展出版社 日期：2021-07-01 《吃食和文学》收录了汪曾祺关于美食的经典散文作品，包括家乡的食物、地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、野菜，还是谈鳜鱼、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的 ... |
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西点原料教程（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
『简体书』 作者：时蓓，钱峰，张艳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 西点的快速发展，离不开西点原料的基础支撑，《西点原料教程》是根据西点专业的发展而编写的一门专业基础课程，在对原料基础知识综述的同时，特别强调了西点制作中常用的原料，对谷物类、蔬菜与菌菇类、果品类、肉及肉制品类、蛋乳及其制品类、辅助原料的性质特点、具体运用加以详 ... |
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中世纪厨房：一部食谱社会史
『简体书』 作者：［芬］汉内莱·克莱梅蒂娜 著 欧阳瑾 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-09-01 在现代人的印象里，中世纪人一定是生活在一个物资贫乏的时代，干巴巴的面包皮、漂着奇怪固体的蔬菜清汤、以香料掩盖腐臭味道的肉品……这些对中世纪饮食的误解深深地禁锢了属于那个时代的五味俱全。 实际上，中世纪人会用公共烤炉烘烤新鲜的面包与馅饼，用牛肉汤或猪肉汤 ... |
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诗词中的美食
『简体书』 作者：刘俞廷 出版：中国旅游出版社 日期：2022-01-01 这是一本集诗词、译文、赏析文章于一体的文化散文集。全书收录了50首诗词，以及作者对应的译文和赏析散文，并配有10余幅古图和30幅水彩手绘。内容分为“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“酱”“小吃”11个大类。 ... |
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吾心安处是厨房：冬去春来的料理与生活
『简体书』 作者：秋宓 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 周末的早晨，让孩子们在烤面包的香气中醒来； 雨天躲在家中，坐在火炉旁，吃上一碟牛肉派； 寒冬腊月吃一碗热腾腾的煲仔饭； 情人节亲手做一个奥利奥芝士蛋糕庆祝； 到了万物复苏的春天，煮上一锅肉骨茶； 天气渐暖，做寿司解馋…… 从12月到5月，冬去春来， ... |
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浙江有意思（增订本）
『简体书』 作者：王寒 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-01-01 《浙江有意思》是“浙江有意思”丛书的总领之书。浙江自古便是“江南清丽地”，盛产名士风流。苏东坡在西子湖畔吃着东坡肉写下“欲把西湖比西子”；陆游唐婉在沈园老柳旁留下爱情绝唱；金华的双溪又让李清照一会儿豪放一会儿婉约……而浙江的点点滴滴不止在唐诗宋词间，更在数千年 ... |
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多肉植物养护图鉴
『简体书』 作者：[日]田边正则 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-03-01 本书是日本多肉种植达人田边正则的创意心血之作，内容涉及多肉的基本知识、选苗购买、日常养护、多肉混栽、DIY花器等方面。全书内容细致实用，再加上美轮美奂的多肉图片，可以说是一部精美的多肉百科全书。读者能从字里行间能感受到作者用心呵护多肉的热情与执着，值得每一个“ ... |
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LP北海道-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-IN·北海道
『简体书』 作者：爱尔兰Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2022-03-01 北海道以其迷人的雪景和丰富多样的温泉体验闻名于世，年轻的北国开拓了短短百年，却在天地间造就了一片梦幻的存在。分明的四季，带来山川大海的馈赠，也使它成为物产天堂，所产作物和肉、奶制品都保留了天然原味；寒暖洋流的交汇奉献了日本优质的海鲜，鱼贝虾蟹无不鲜甜。得天独厚 ... |
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变形记：（“现代派文学鼻祖”卡夫卡的精神自传。我们能逃避的就是逃避本身。）
『简体书』 作者：[奥]卡夫卡 出版：上海文艺出版社 日期：2022-06-01 《变形记》收录了卡夫卡10篇具有代表性的中短篇小说，包括《判决》《变形记》《饥饿艺术家》《地洞》等。卡夫卡创作的故事荒诞离奇，给人以神秘、奇特的感觉，故事的主人公虽身不由己但仍要追寻自己的目标。其中《变形记》是其短篇小说的代表性作品，讲述了推销员格里高尔不堪肉 ... |
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骆驼繁殖学
『简体书』 作者：娜仁花 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-11-01 骆驼是一种适应炎热或寒冷气候和干旱环境的独特物种，能在严酷的环境条件下生产出优质的肉、奶，同时对于运输业、赛驼业和旅游业也发挥着重要作用。因此，骆驼对于生活在干旱地区的人们的经济发展至关重要。但相比于其他家养牲畜，骆驼科物种的繁殖效率较低。□□来，人工授精和胚 ... |
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闽山闽水物华新——习近平福建足迹（上下册）
『简体书』 作者：本书编写组 出版：福建人民出版社 日期：2022-06-01 1985年6月至2002年10月，习近平同志先后在福建厦门、宁德、福州和省委、省政府担任重要职务。《闽山闽水物华新——习近平福建足迹》一书翔实记述习近平同志福建工作期间，三进下党、七下晋江、深入基层，关心菜篮子、肉案子、米袋子，帮助群众挪穷窝、拔穷根，推行山海 ... |
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猎民生活日记
『简体书』 作者：顾德清 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-07-01 《猎民生活日记》以日记的形式，讲述了作者在四年时间里，在兴安岭一带，多次与猎民一起进山，无论冬夏，长途跋涉于原始森林中，动辄百里，住的是只有一层布墙的“撮罗子”，还常常露宿在雪地里、淫雨中；吃野兽肉、饮烈酒，打不到猎物时就只有列巴和大酱……称得上是苦不堪言。然 ... |
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饮膳正要（宣纸线装 一函2册）
『简体书』 作者：[元]忽思慧 撰 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2010-06-01 《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。 ... |
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东北雅罗鱼池塘高效健康养殖技术
『简体书』 作者：金广海 主编 于翔 副主编 出版：海洋出版社 日期：2022-03-01 雅罗鱼类以色彩艳丽、体形优美、肉味与其他鱼类相比更加鲜美而深受人们的广泛喜爱。 经济价值较高，被视为淡水鱼类中的佳品，市场上价格很高， 现在是有价无鱼，南方则是无鱼也无价，可以说，雅罗鱼集观赏、美食、垂钓为一体，是今后水产养殖中的最佳品种，具有广阔的市场发展 ... |
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