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咖啡大师的12堂课
『简体书』 作者：堀口俊英 出版：中信出版社 日期：2025-06-01 日本精品咖啡之父堀口俊英，以数十年行业经验，给读者分享的12堂咖啡课：本书从步骤到原理，掌握咖啡大师的核心逻辑——生豆品质、生豆成分、烘焙、器具、萃取原则、萃取方式、原创配方、风味描述……从杯中风味出发，建立起属于自己的咖啡知识体系。 ... |
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三闲堂诗歌续集
『简体书』 作者：颜家安 出版：学苑出版社 日期：2024-11-01 本书是作者继《三闲堂诗歌初集》之后的第二本古体诗集，全书收录了作者近年创作的古体五言、七言诗及撰联等。本诗集以时间为序，分为十卷，分别为；一、乙未卷（2015.2.19—2016.2.7）；二、丙申卷（2016.2.8—2017.1.27）；三、丁酉卷（201 ... |
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堂安梯田社会
『简体书』 作者：曾芸，徐磊，宗世法，曹端波 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-10-01 本书选取“家-村-国”关系下的村落共同体作为研究对象，对西南地区一个侗族村落进行了长达8年的跟踪调查，记录了人与自然、社会与生态的调适，村民生活形态的变化和行将消逝的农耕记忆。通过对堂安稻作水利系统与以“家”为基底的社会合作互嵌模式的研究，重新认识传统村落共同 ... |
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大风堂传习录
『简体书』 作者：陈滞冬 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-08-01 本书分为两部分，上编为大风堂语录，收录了张大千关于中国画鉴赏与创作的言论及其诗文，下编为张大千年表及相关论文，均由书画家陈滞冬整理和创作。从本书对张大千作品、言论和行迹的记录与研究中，我们既可以领略张大千作为一流艺术家的特质，也可以通过张大千这一站在中国传统艺 ... |
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汗青堂丛书043·战争的试炼：十字军东征史
『简体书』 作者：[英]托马斯·阿斯布里奇， 译者，马千，后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2020-05-01 11世纪时，在教皇的召唤下，一大支基督教军队闯入了地中海东部的伊斯兰世界，占领了两种信仰都奉为圣城的耶路撒冷。在这*次十字军东征之后200多年间，伊斯兰世界和西方为争夺圣地的统治权而争斗，双方都坚信他们在为自己的神服务。 书中不仅描述了各次十字军东征的大量军 ... |
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汗青堂丛书019·欧洲与没有历史的人
『简体书』 作者：著者：[美]埃里克·R.沃尔夫[Eric R. Wolf] 出版：民主与建设出版社 日期：2018-08-01 本书作者选取公元1400年作为历史的参照点，详细阐明了那个时段的欧洲和欧洲以外的世界的面貌；之后从马克思主义的生产方式概念切入，提出亲属关系、附属纳贡和资本主义这三种生产方式，始终以生产方式的分合、冲突与重组为核心贯穿全球人类的历史；结合丰富的史料，对于15至 ... |
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汗青堂丛书022·罗马元老院与人民：一部古罗马史
『简体书』 作者：[英国]著者：[英]玛丽?比尔德[Mary Beard] 译 出版：民主与建设出版社 日期：2018-10-01 作为一个经历了王制、共和制、帝制三种政体并持续存在超过千年的国家，古罗马的历史始终吸引着世人的思考和研究。 本书是一位世界一流古典学家凝聚了50多年的工作成果写成的一部全新的罗马史。作者选取罗马的政治枢纽罗马元老院与人民（SPQR）为切入点，巧妙而深刻地以公 ... |
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汗青堂丛书024·棉花帝国：一部资本主义全球史
『简体书』 作者： 著者：［美］斯文·贝克特 ， 译者，徐轶杰，杨燕，后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2019-03-01 棉花产品在我们的生活中无处不在，以至于我们往往难以注意到它的重要性。但棉花产业的历史实际上是与近代资本主义的历史紧密关联在一起，理解棉花产业发展史是理解资本主义和当代世界的关键。本书作者斯文贝克特通过叙述棉花产业发展的历史，解释了欧洲国家和资本家如何在短时间内 ... |
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汗青堂丛书041·大征服：阿拉伯帝国的崛起
『简体书』 作者：[英］休·肯尼迪， 译者，孙宇，后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2020-03-01 伊斯兰教于7世纪初在阿拉伯半岛兴起之后，阿拉伯人只用了极短的时间，就席卷了中东，并打败了拜占庭帝国、波斯帝国等劲敌，改变了世界的格局。本书着眼于7世纪至8世纪中叶阿拉伯人的征服活动，叙述了卡迪西亚战役、雅穆克战役、大马士革战役等重要的战事，描绘了阿拉伯军队的攻 ... |
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汗青堂丛书053·伦敦的崛起：商人、冒险家与资本打造的大都会
『简体书』 作者：[英]斯蒂芬·奥尔福德， 译者，郑禹，后浪 出版：九州出版社 日期：2020-09-01 书中详细地描述了16世纪英格兰商人、探险家和资本家，致力于探索世界、开展贸易的故事，他们为此甘愿承担巨大风险甚至不惜牺牲生命，他们的故事可谓跌宕起伏。阅读本书，读者可以了解伦敦如何从阴郁封闭、处于欧洲边缘的中世纪城市，一跃成为新的贸易中心，以及为何伦敦如今在世 ... |
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汗青堂系列056·埃及、希腊与罗马： 古代地中海文明
『简体书』 作者：[英]查尔斯 ·，弗里曼， 译者，李大维，刘亮，后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2020-08-01 本书是一部讲述古代地中海诸文明兴衰、探讨西方文明起源与形成的地中海古代通史。作者查尔斯弗里曼以埃及、希腊与罗马这三个*代表性的地中海古代文明作为切入点，带领读者全面回顾了自公元前5000年古代近东文明勃兴，至公元600年古典时代结束为止，整个地中海世界跌宕起伏 ... |
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汗青堂战争史套装3册：铁壁之围+六日战争+三十年战争史
『简体书』 作者：[英]亚历山大·沃森Alexander，Watson， 译者 出版：九州出版社 日期：2020-11-01 《六日战争》 1967年6月5日，以色列空军先发制人，突袭了埃及的主要空军基地，随后掉转头来进攻约旦及叙利亚，在短短六天内大获全胜。这场闪电战在以色列和西方世界被称为六日战争，在阿拉伯世界则被称为六月战争。这场战争虽然只持续了六天，但从未真正结束。它改变了中 ... |
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汗青堂丛书080·阿金库尔战役：百年战争中最传奇的胜利
『简体书』 作者：[英]朱丽叶·巴克，Juliet，Barker 译 者，王超 出版：汕头大学出版社 日期：2021-04-01 阿金库尔战役是英法百年战争中著名的以少胜多的战役，在世界军事史上具有重要地位。历经长途跋涉、饱受疾病困扰的英格兰士兵没有想到，1415年10月25日于诺曼底爆发的这场战役会以他们的胜利告终。大量的法兰西重铠兵倒在了英格兰长弓手的箭镞之下，其中还有众多的贵族。自 ... |
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汗青堂丛书082·欧洲的创生：950—1350年的征服、殖民与文化变迁
『简体书』 作者：[英]罗伯特·巴特利特 Robert Bartlett 出版：民主与建设出版社 日期：2021-05-01 在中世纪盛期，欧洲发生了一股内部征服、殖民和经济增长的浪潮，由此，欧洲从一个由独立小社群组成的世界变成了一个由各具独特文化的强大王国构成的网络。在这本引人注目的著作中，作者罗伯特·；巴特利特生动地展示了欧洲自己就是殖民的产物，如同它后来成为殖民者一样，还展现了 ... |
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汗青堂丛书095·巴黎陷落：围城与公社，1870—1871
『简体书』 作者：[英]阿利斯泰尔·霍恩 出版：民主与建设出版社 日期：2021-10-01 1870年，普法战争爆发，法皇拿破仑三世在色当迅速战败被俘，然而帝国的崩溃并未结束战争，新成立的国防政府仍在巴黎坚守。巴黎民众饱受炮击和饥饿的痛苦，而法军的突围和解围行动都遭受了惨痛的失败。国防政府终选择向普鲁士屈辱求和，愤怒和失望引发了震惊世界的公社起义。 ... |
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汗青堂丛书098·新加坡：揭秘新加坡崛起的内幕
『简体书』 作者：约翰·柯蒂斯·佩里[John Curtis Perry] 出版：九州出版社 日期：2021-11-01 本书讲述了新加坡从14—15世纪迄今的历史。作者追寻抵达新加坡的移民、海盗、商人与征服者的脚步，描述这个拥抱多元民族与来自四面八方的货物、资金与观念的小岛，如何扬长避短，发挥海洋优势，缔造世界发展领域的奇迹。正是不拘泥于成规的高度务实主义，使得新加坡从一个肮脏 ... |
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汗青堂丛书099·法国简史：从高卢人到戴高乐
『简体书』 作者：[英]约翰·朱利叶斯·诺威奇 John Julius 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-11-01 法国史是世界史中精彩而重要的一章。查理大帝、圣女贞德、路易十四、戴高乐等人物早已为读者所耳熟能详。这些伟大的人物是如何一步步塑造了对世界文明产生重大影响的法国的？本书作者约翰·朱利叶斯·诺威奇以法国历史名人串联起两千多年来法国历史进程中的重大事件。从决心阻止恺 ... |
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汗青堂丛书014·世界历史上的蒙古征服
『简体书』 作者：[美]梅天穆译 者 马晓林 求芝蓉 后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2017-09-01 本书是近年来蒙古帝国史研究领域中的重量级新作，作者在世界史与全球史的视野下，重点描绘了由成吉思汗推动的欧亚文化交流，以及蒙古各汗国陆续崩解后，一个新的欧亚世界的产生过程。在蒙古统治者的强制推动下，东西方之间开始了互相交流的过程，在“蒙古治世”之下孕育出了崭新的 ... |
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汗青堂丛书131·罗马与耶路撒冷：古代文明的冲突
『简体书』 作者：［英]马丁·古德曼后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2023-11-01 本书主要讨论古代世界里罗马文明和犹太文明的冲突。公元70年，在4年的战争后，罗马军团彻底摧毁了耶路撒冷城和雄伟的第二圣殿。犹太人不仅失去了自己的圣城，还被迫向罗马缴纳犹太税。几十年后，罗马在耶路撒冷的废墟上建起了完全罗马化的殖民地。再接着，一位信仰基督的皇帝将 ... |
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写给每个人的哲学书：雅斯贝尔斯的14堂哲学思维课
『简体书』 作者：[德]卡尔·雅斯贝尔斯 出版：中国青年出版社 日期：2024-03-01 本书旨在帮助读者建立哲学思维。雅斯贝尔斯对哲学的意义、宇宙与生命、历史与当下、人、爱，以及死亡等问题的阐述，使读者置身于终极思考之中，进而理解哲学思维究竟是什么以及如何从哲学角度去思考问题。通过这本书，他为读者指引了一条通往哲学世界的道路，使我们对自己、人生和 ... |
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