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行走的“食”光——九年旅行路，不同行与食
『简体书』 作者：秦隆 出版：中国经济出版社 日期：2021-09-01 这本书是一部游记，它记录的是我这些年在旅行路上发生的点点滴滴。坦率讲，它不具备什么教育理念，也谈不上太多的指导性建议，只是单纯地描述了我的一种生活方式和态度。至于它的受众群体，大致可分为三类：类是不擅长旅行的小白们或是找不到旅伴的人，那我的书对您来讲就是一本攻 ... |
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岭南中药牛大力 岭南道地药材牛大力高产栽培技术 牛大力临床应用 药食两用 药食同源 药用植物 岭南特色中药材 广东科技
『简体书』 作者：郑小吉、赵斌、朱照静 出版：广东科技出版社 日期：2023-12-01 作者团队将关于牛大力的研究成果及收集到的历史与现代研究资料汇集成册，全面挖掘和整理本草医籍，除收集现代医药工作者对牛大力进行研究和应用所取得的成果外，本书还融入了作者团队对牛大力研究所取得的成果，是国内第一本全面系统总结牛大力的专著，内容包括牛大力的药用历史、 ... |
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两册 肝病中医食养方 + 肾病中医食养方
『简体书』 作者：柴瑞震，主编 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-12-01 ... |
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超人气咖啡馆轻食餐 230+款人气餐食，轻松复刻高颜值轻食馆
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： ... |
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宝宝辅食添加和育儿事典全程指导（套装2册）
『简体书』 作者：[日]上田玲子，细部千晴 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 宝宝辅食什么时候添加？宝宝吃什么更能促进成长？宝宝如何进食才是正确的？面对一大堆的疑问与不安，本书会仔细解说。针对孩子辅食期间的不同阶段，定制了更适合的食谱，从辅食制作的基本知识、到婴幼儿一天辅食食谱范例；从省时省力制作辅食的诀窍，再到遇到食物过敏时的应对措施 ... |
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0-3岁宝宝营养辅食全攻略（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 宝宝的每一口辅食都备受新手爸妈的关注。怎样才能让宝宝顺利接受辅食，将宝宝喂养得聪明又健康？ 《0-3岁宝宝营养辅食全攻略》有详细的喂养经验为新手爸妈指点迷津。从6个月开始的泥糊状辅食，到3岁上幼儿园前的饮食；从补铁米粉糊，到逐渐添加蔬菜、水果、肉泥书中的辅食 ... |
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湖湘特色食材（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：盛金朋，肖冰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 湖湘特色食材是一本以地方特色食材为主题的书籍，在湘菜文化领域中第yi次对湖湘的特色食材进行了系统收集、整理，将200多个湖湘特色的食材从风味特色、饮食文化、营养、保管方法、上市季节、湘菜应用等方面内容进行归纳与总结。 本教材介绍的湖湘特色食材主要包括绪论 ... |
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第二届中国食文化研究论文集
『简体书』 作者：万建中 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书为第二届中国食文化研讨会的论文汇编，收录了主要参会者的相关学术论文，论文内容质量较高，主要分为了五部分：食文化产业、地域食文化、食文化与教育、民族食文化、食文化思想及历史。本论文集对食文化的研究具有一定的学术价值与参考价值。 ... |
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新手下厨完全手册：食材预处理技巧和烹饪妙招
『简体书』 作者：[日] 朝日新闻出版 著 出版：青岛出版社 日期：2020-03-01 食材是美食的灵魂，掌握不同食材的烹饪准备技巧能让饭菜变得更加可口。 本书旨在介绍各种食材的处理方法，包括肉类、鱼类、蔬菜、鸡蛋和豆制品等，并针对不同的食材分别详细介绍洗、切、浸泡等方法。每种方法都附有图片，简洁易懂。 在向大家介绍烹饪的窍门时，会同时给予科 ... |
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食品检验技术（理化部分）（高等职业教育食品类专业系列教材）
『简体书』 作者：王燕 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 《高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）》为高职高专食品类专业及分析专业学生的教材，亦可作为食品检验人员的培训教材。 全书共分两个部分：食品理化检验和食品理化分析实验。《高等职业教育食品类专业系列教材：食品检 ... |
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高血脂中医食养方：图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
『简体书』 作者：柴瑞震 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-02-01 《高血脂中医食养方》共分为四个部分，一部分主要讲人们必须了解的一些高血脂知识，让读者知道为什么会患高血脂及怎样预防高血脂；第二部分主要讲四类原发性高血脂的饮食疗法；第三部分主要讲四类高血脂并发症的食疗调养法；第四部分主要讲日常生活中常见的降血脂食材的烹饪方法。 ... |
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未来食材的N种玩法
『简体书』 作者：[法] 拉斐尔·奥蒙 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 烹饪时遵循食材的化学特性，食物才能又好吃又健康；知晓食材的形态变化，食物才能有美丽的卖相。 这是一本由法国知名物理化学家、美食家写给广大吃货和烹饪爱好者的科普读物。作者调动我们在物理化学课上学到的知识，简洁扼要地讲述如何掌握食材特性，挖掘食材的种种可能做法。 ... |
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云南菜食花植物资源与土著知识
『简体书』 作者：许明辉，陈伟，蔡青 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 通过查阅有关文献，对云南16个州市120余个县市中的102个县市的农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，精选照片331张，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区，并收 ... |
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理解与治疗暴食症（第二版）
『简体书』 作者：[法]柯莱特·孔布 著 俞华淼 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2018-08-01 暴食欲望的起源是什么？这种饮食障碍是怎么发生的，又是怎么迅速发展的？它对精神生命有什么影响？《理解与治疗暴食症》对此作了介绍和解释。 暴食行为似乎是用来保护私密空间的一种方式。暴食症有可能会揭露其他秘密的存在，把我们引向情感以及人类体验的*初起源。 从这些 ... |
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辅食吃得好，宝宝身体棒
『简体书』 作者：陈昭 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，详解辅食添加的原则和方法，同时精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的辅食达人，让宝宝辅食吃得好，身体长得壮。 ... |
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对不起，我不是故意失控（暴瘦至28.4kg，住进精神病院，在厌食与暴食之间循环往复。这是来自进食障碍亲历者的内心独白，在
『简体书』 作者：[日]道木美晴，著 刘牧原，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-08-01 长达十二年时间里，我经历了厌食和暴食两种相反状态的折磨。 高中一年级夏天，我被母亲带去看心理医生，确诊“进食障碍”。我第一次听说这个病症，来医院之前甚至从不认为自己生病了。持续地瘦下去，本是我活着的意义，纤细的身型是我的骄傲。 听从医嘱，我知道自己不得不吃 ... |
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美好不过食光 鬼马精灵的传统糕点师VS神秘傲娇的天才服装设计师，擦出的究竟是爱的火花还是漫天火灾 随书附赠精美书签
『简体书』 作者：梅子黄时雨 出版：花城出版社 日期：2025-05-01 《美好不过食光》一书用时下幽默诙谐的笔调讲述了吃货唐小甜在大学毕业后从广州回到老家和爷爷学习传统糕点——“嘉湖细点”的制作技艺，通过自己辛勤劳动和不懈努力，继承了爷爷的手艺，并通过创新，将家乡具有多年历史传承的各种传统美食糕点和优美风景宣传了出去，同时带动了乡 ... |
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宝贝，亲手为你做辅食
『简体书』 作者：布鲁比 著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 《宝贝，亲手为你做辅食》是好豆网签约菜谱达人布鲁比为年轻妈妈打造的5~18个月宝宝辅食宝典。《宝贝，亲手为你做辅食》按幼儿年龄分阶段介绍了一百多种辅食的制作方法，还包括过敏宝宝辅食、特效功能食谱及基础佐料等。这些食谱简单快捷，操作性强，兼顾美味与营养。同时也介 ... |
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0～3岁宝宝辅食添加周计划
『简体书』 作者：薛亦男 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-07-01 《0～3岁宝宝辅食添加周计划》这是一本宝宝辅食书，详解宝宝辅食添加的方法及原则，手把手教妈妈如何在家制作出宝宝营养辅食。同时，分7个阶段介绍宝宝辅食的添加与制作方法，更有每周食谱推荐、宝宝生病的食疗餐和营养功能餐等内容。不仅用科学的养育知识指导妈妈科学喂养宝宝 ... |
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轻断食：早安果汁晚安沙拉
『简体书』 作者：Flora刘祎 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就可以让你吃着吃着瘦下来，这就是轻断食的神奇之处。《轻断食：早安果汁晚安沙拉》提出了果汁 沙拉轻断食新主张，上班族的午餐可选择梅森瓶沙拉。 《轻断食：早安果汁晚安沙拉》的断食日沙拉并不仅仅追求低热量，更追求营养的均衡。在断 ... |
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