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西南地区常见雀形目鸟类鸟巢图鉴
『简体书』 作者：刘建平 主编 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 本书作者刘建平及其团队在我国西南地区开展鸟类研究多年，收集了大量鸟类的繁殖数据，在本书中作者系统收录了我国西南地区一百种常见雀形目鸟类，对其鸟巢的特征信息及营巢生境、成鸟、巢、卵和各阶段雏鸟的特征进行了描述，并配备了精美的照片。书中所收录的鸟类除了部分仅限于我 ... |
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天目引年集——近世艺术与社会
『简体书』 作者：李勤璞 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-12-01 《天目引年集——近世艺术与社会》是著名边疆史地研究专家李勤璞先生的学术性论文集。全书围绕近世以降边地居民精神世界的变迁及其艺术创作中的反映这一主题，收录十一篇文章。在前七篇文章中，作者广泛走访内蒙古、山西、辽宁等省区的寺院、关隘，考察其建筑、彩绘、文物的艺术风 ... |
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目瑙斋瓦：汉英对照
『简体书』 作者：李向前，石锐，尚晨宏 搜集整理，张立玉、臧军娜 英译 出版：武汉大学出版社 日期：2023-10-01 《目瑙斋瓦》（景颇族创世史诗）是景颇族传统文化的经典、“百科全书”。景颇族的各种文化艺术都可以从这里找到它的源头，它融神话、传说、诗歌于一体，是景颇族的一部活的口碑历史，也是一部一代又一代地传诵和承袭下来的诗歌体裁的文学巨著。本书是1991年云南德宏民族出版社 ... |
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目加田诚的中国古代文论研究
『简体书』 作者：孟彤 著 出版：中国文史出版社 日期：2023-03-01 目加田诚（1904-1994），日本近现代研究中国文学、文论的著名学者之一。日本学士院会员、九州大学名誉教授、早稻田大学教授。 他是首位对《文心雕龙》进行现代日语翻译的学者，其对中国古代文论的研究，内容几乎涉及各个朝代。无论是《文心雕龙》《二十四诗品》《人间词 ... |
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南昌市菜：中华市菜文化丛书
『简体书』 作者：赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本书主要是讲述市菜文化，以南昌为主要挖掘，通过饮食文化资料的不断挖掘和行业菜品、百姓菜品的筛选，列选了一批具有代表性的南昌市菜。本书内容主要涵盖市菜文化的解读、南昌的旅游资源和名特产、南昌的人文故事、南昌赣菜精选。 ... |
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夏文化考古文献存目
『简体书』 作者：河南省文物考古研究院 出版：大象出版社 日期：2022-06-01 本书是对以往众多夏文化考古资料和相关研究成果存目进行系统性的收集和梳理，能够帮助从事相关研究的学者了解和认识夏文化有关学术研究的整个发展历程，为深入开展夏文化研究提供文献线索。本书即是对夏文化考古和研究相关资料的收集与梳理，包括资料篇和研究篇两个部分。资料篇依 ... |
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建窑曜变天目研究
『简体书』 作者：李伟东，方肖鸣 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-12-01 “曜变天目”是世人公认的中国建窑黑釉茶盏极品，具备艳丽多变的光晕和炫彩，享有“碗中宇宙”“天下神品”的美誉。2009 年，具备曜变特征的建盏瓷片在南宋临安城遗址（杭州东南化工厂原厂址）被发现，引起了考古和收藏界的轰动。 2020 年以来，本书作者运用多种科学 ... |
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目瑙斋瓦
『简体书』 作者：李向前 整理，杨慧芳 译 出版：云南人民出版社 日期：2018-12-01 《目瑙斋瓦》融神话、传说、诗歌于一体，是景颇族的一部活的口碑历史，也是一部一代又一代地传诵和承袭下来的诗歌体裁的文学巨著。它从开天辟地唱起，以优美的神话故事形式，记载了景颇族人民从远古到现代的发展演变过程。内容分为七大部分：天地的形成、制服天地、孕育人类万物、 ... |
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黎历在目
『简体书』 作者：黎延奎 出版：重庆出版社 日期：2024-09-01 该书是一本讲述作者从业多年新闻采写工作经历的文学作品集。全书共收录文章33篇，分为“采访那些事”和“回不去的从前”两个部分。书名“黎历在目”是“历历在目”一词的谐音，该词义为遥远的事物或记忆清晰地浮现在眼前，此处作谐音与作者姓氏“黎”妙用，同时与书稿内容相契合 ... |
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以目代耳：克洛岱尔论艺术
『简体书』 作者：保尔·克洛岱尔 著，罗新璋 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-12-01 本书是法国诗人、剧作家、散文家、法兰西学院院士克洛岱尔的艺术随笔集。作者在书中畅谈艺术名家的经典之作，内容涉及荷兰绘画、西班牙绘画，以及音乐和教堂建筑等多种艺术。作为外交官，克洛岱尔曾在中国和日本任职多年，对东方文化颇有心得。在这部谈艺录中，他把受益于东方哲学 ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名店（全彩精装）
『简体书』 作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜文艺（全彩精装）
『简体书』 作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名厨（全彩精装）
『简体书』 作者： 出版：广东旅游出版社 日期： ... |
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好评餐厅菜在家也能做 步骤详尽，图解清晰，新手也能轻松上手；常见食材，不需要特殊工具，普通厨房就能完成！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书精选了多道快炒菜，让你可以换着花样地享受美味。书中还设置了蒸煮卤炖菜、酥炸烧烤菜、凉拌小菜和餐后甜品，均配有精美成品图，以及详细的用料和制作步骤。无论你和你的家人口味多么不同，你总能找到满足他们胃口的菜品。 ... |
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淮扬菜
『简体书』 作者：袁晓国 出版：译林出版社 日期：2015-08-01 《淮扬菜》一书为饮食文化专家袁晓国教授多年来对淮扬菜潜心研究而成的普及之作，介绍了淮扬菜的历史源起、风味流派，以及名人与淮扬菜的佳话等等，配以大量精美菜肴和历史人物图片，写作风格严谨又不乏趣味，读来如享盛宴。 ... |
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简易拌菜
『简体书』 作者：饮食生活编委会 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-01-01 《轻松学做菜：简易拌菜》主要介绍了5类简易家常拌菜的制作方法。《轻松学做菜：简易拌菜》突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性，每道菜肴不仅配有精美图片，还介绍了菜肴的口味和操作时间等内容，针对典型菜例的制作配以分解图片说明，使读者更加直观地掌握菜肴的烹饪方法，烹调出 ... |
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顺德特色菜
『简体书』 作者：宋宝莹 出版：广东科技出版社 日期：2015-02-01 顺德菜驰名粤港澳地区，素有“粗菜精做，妙在家常”的美誉。讲求食物的搭配，不时不食，菜式清鲜嫩滑而爽口。 书中的37道特色食谱，分为主菜、汤羹和小食三大类，都是地道的顺德佳肴，乐从鱼腐、鲜蛋蒸青蟹、姜撞奶以及糯米酿大肠等经典美食均收罗其中，教你煮出原汁 ... |
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海鲜菜品
『简体书』 作者：俞强 主编 出版：经济管理出版社 日期：2015-09-01 台州饮食乃至中华饮食，犹如一幅长而无边的织锦，丰富斑斓又让人应接不暇，而作为现代化烹饪专业的特点，必须能结合中西饮食的长处培养出具合格专业技能和优良职业能力，有视野的高素质中职学生。俞强主编的这本《海鲜菜品》分为8章，分别为中国菜品、海鲜、鱼类菜品、贝类菜品、 ... |
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很滋补的创新菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 让食材各展所长，美味层出不穷。本书为您推荐多道形式新颖、口味独特的滋补创新菜，百变创新炒菜、清爽创新凉菜、原汁原味创新蒸菜、鲜甜可口创新汤羹，为您一网打尽。每道菜配有简明扼要的制作指导和贴近生活的烹调技巧，只要您拥有敢于尝新的想法，就能做出不一样的美食风味。千 ... |
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门头沟地方特色菜
『简体书』 作者：刘蕊 出版：机械工业出版社 日期：2017-02-01 本书分为冷菜、热菜、面点三部分。它不但内容详实、步骤清晰，而且语言简练、浅显易懂，书中运用了大量的菜品照片，清晰直观、一目了然。书中还讲解了菜点用料的营养知识，更加符合当今社会人们对营养的重视。本书在编写中根据成人居民的学习特点，突出科学性、实用性和通俗性，坚 ... |
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