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贵州卫视《詹姆士的厨房》编委会
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贵州房地产蓝皮书:贵州房地产发展报告No.6(2019)
『简体书』 作者:武廷方,李烨 夏 刚 出版:社会科学文献出版社 日期:2019-10-01 《贵州房地产发展报告No.6(2019) 是一本省级房地产发展报告。编写团队主要来自贵州财经大学贵州省房地产研究院。贵州财经大学贵州省房地产研究院一直秉承客观公正、科学中立的宗旨和原则,密切追踪贵州省房地产行业的相关资讯,收集贵州省房地产市场的相关数据,再从专业的角度出发,深度剖析贵州省房地产市场近年来的现状与存在的问 ... |
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贵州蓝皮书:贵州文化产业发展报告(2016-2017)
『简体书』 作者:黄勇,王前 编 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-03-01 近年来,我国中、东部地区不少省份把文化创意产业作为区域发展战略产业来抓,国家也了相应的产业扶持政策。贵州作为西部地区民族文化、生态文化、历史文化和旅游文化大省,拥有丰富的文化资源和后发优势。贵州应立足于本省资源情况,结合大数据、大健康产业,加速发展文化创意产业,积极构建文化创意产业发展公共服务平台,加快推进文化创意产业 ... |
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贵州师范学院教师教育研究
『简体书』 作者:贵州师范学校教务处 编 出版:中国财富出版社 日期:2015-08-01 ... |
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中央厨房工艺设计与管理(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
『简体书』 作者:肖岚 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 全书共六章,*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况;第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述;第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食广场中的应用,及中央厨房与电子商务、第三方中央厨房、城市共享中央厨房产业园等运营模式。第四章介绍中央厨房主食产品、菜肴产 ... |
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厨房那些事儿(悦生活)
『简体书』 作者:日本株式会社X-Knowledge 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《悦生活厨房那些事儿》涵盖一系列你想知道、想掌握的厨房那些事儿:收纳、整理、打扫、招待、室内装饰、餐具选择、点心制作、每日料理 《悦生活厨房那些事儿》由日本17位厨房达人,亲力亲为,独家分享属于他们的厨房故事、厨房收纳窍门、厨房整理技巧乃至人生经验,文字诙谐有趣,让你一边笑着阅读,一边忍不住去get他们的生活经验和人 ... |
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突破--东方卫视《未来邀请函》集锦
『简体书』 作者:主编:吴茜 执行主编:刘乙冰 出版:上海科学技术出版社 日期:2022-07-01 编者从科创访谈节目《未来邀请函》已开播的百余期节目中精选40期,再撷取这些节目的核心内容编写成本书,围绕大国重器、生命科学、元宇宙、未来能源、人工智能、世界首创等主题,以主持人和两位嘉宾层层推进的访谈形式,解读我国近些年来科技及产业界取得的重大成就。在解读该项前沿科技理论知识的同时,也注重介绍产业发展的最新动向,努力探 ... |
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何大厨说味道 中国烹饪大师何亮 北京卫视品牌健康节目《养生堂》联合力作
『简体书』 作者:何亮,北京广播电视台《养生堂》栏目组 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-10-01 本书收录大厨何亮*受观众喜爱的家常菜,实用接地气、简单易操作,每一道菜都分门别类加以整理,一步一图,让你便于查找、随时翻阅。 除基本做法外,作者更是把自己多年烹饪经验心得毫无保留地记录在每一道菜谱里,深入、更方便地体悟每一道菜的成功诀窍。 另外,本书还独家收录何亮老师美食背后的暖心回忆和励志故事。全书内容丰富,图片 ... |
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语文其实很有趣:从良老师超级语文课(山东卫视《超级语文课》第二季全国总冠军)
『简体书』 作者:刘从良 出版:北京时代华文书局 日期:2024-04-01 怎样才能学好语文?阅读怎样提高?作文怎样进步?古诗词怎样才能读懂?文言文能力怎样全面提升?语文考试怎样准确答题?这是很多同学、家长和老师的困惑。从良老师总结自己25年一线语文教学经验,用独特的视角、通俗的讲解、典型的案例,精心编写了《语文其实很有趣——从良老师超级语文课》《文言文其实并不难——从良老师文言文精讲课》,解 ... |
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厨房里的技术宅:写给美味的硬核情书(共五册)
『简体书』 作者:邹熙 出版:电子工业出版社 日期:2021-04-01 极客厨房系列丛书,包括咖啡,日本料理,意大利面,炸鸡四个话题集结成册。以”非常态”的极客精神,来重新演绎厨房中的科学和文化,展示当代年轻人生活中的独特趣味。现代人的生活方式和思考习惯发生了很大的变化,即使是身边食物和事大家对待的方式也不相同,当科技和科学思维占主导的时候,大家阅读习惯也发生了很大的变化,这一类新阅读体验 ... |
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神奇制作 小熊美味厨房
『简体书』 作者:明洋卓安 出版:中国科学技术出版社 日期:2018-05-01 香喷喷的面包是怎么烤出来的?酸酸甜甜的冰糖葫芦是怎么做的?松花蛋是用松花做的吗?还有你 爱吃的薯片、饼干、爆米花、冰激凌这些美味是怎么制作出来的呢?快到小熊的美味厨房中一探究竟吧! ... |
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伊莱莎小姐的厨房手札:一段跨阶级的女性励志情谊
『简体书』 作者:[英]安娜贝尔·阿布兹[Annabel Abbs] 出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 日期:2022-10-01 《伊莱莎小姐的厨房手札》是一部引人入胜的小说,以历史上的真实人物为蓝本,根据英国第一位现代烹饪作家撰写烹饪书的故事改编,讲述了一段跨阶级的女性励志友谊,再现了维多利亚时代的英式美食带给人们的超然乐趣与慰藉。 1837年,维多利亚女王刚刚登基,伦敦充斥着令人兴奋的新食材,从稀有香料到异国水果。36岁的女诗人伊莱莎·阿克 ... |
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厨房里的聪明科学课
『简体书』 作者:陈乃绮 柯佩岑 出版:山西人民出版社发行部 日期:2018-04-01 如今人们过度依赖电子产品,许多父母与孩子之间都缺乏有效沟通。为了解决这些问题,《厨房里的聪明科学课》把科学实验化作亲子沟通的桥梁。全书以主人公甜甜、宝弟一家人的日常生活故事为线索,把普通的厨房变成了另类科学教室,展现了一场神奇有趣的探索之旅。 书中收录了89个奇妙游戏,配合详细的图片说明和科学原理介绍,适合各年龄阶 ... |
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懒人快手菜(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:青岛出版社 日期:2019-09-01 科技的进步使得烹饪变得日益方便、快捷。菜的种类已经大大丰富,有很多只要冲洗干净就可以直接下锅的蔬菜;可以定时的电压力锅、电饭锅、汤煲、烤箱,都能节省大量需要在厨房守候的时间这个时代,你可以理直气壮地偷懒。轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定一餐之优享美味哲学、快捷滋养主义之超简单汤粥、健康利器之美味 ... |
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超简单!烤箱料理(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《超简单!烤箱料理(萨巴厨房)》囊括了大部分国人爱吃的烧烤类菜肴,也包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品,都可以用烤箱搞定!给你的一日三餐提供美味又健康的饮食方案,让你在轻松学会烤制美味的同时,还能够体会到作者的精心设计和烹饪心得,精美的图片,贴心的文字,将会带给你烹制美食的快乐。 ... |
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西餐轻松做(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 《西餐轻松做(萨巴厨房)》精挑细选一百余道西餐菜式,从开胃的前菜,到丰盛的主菜,各有特色的汤饮以及餐后甜品,步骤清晰,指引明确,精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗,手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手,也可以在这本书的带领下,做得有模有样有滋味,让每个人都可以做 ... |
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厨房太平记(谷崎润一郎作品系列)
『简体书』 作者:[日]谷崎润一郎[谷崎潤一郎]译 高洁 出版:上海译文出版社 日期:2018-11-01 《厨房太平记》为谷崎润一郎晚年(76岁)作品。以自身经历为创作原型,回想了昭和10年至昭和33年间,在千仓磊吉家中(主要在京都与热海)工作的几位女佣的故事。昭和时代,乡下出身的朴素可爱的青涩少女,来到大城市的富裕人家当女佣,渐渐成熟,作品生动描绘出性格各异的女性或天真,或坚韧,或世故的多面。与谷崎润一郎的代表作风格不同 ... |
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营养大师李瑞芬的厨房秘籍
『简体书』 作者:谢文纬 出版:东方出版社 日期:2019-03-01 本书是作者在其母亲李瑞芬遗稿的基础上写成的。李瑞芬曾被誉为中国临床营养泰斗,她在多年的临床营养工作中积累了丰富的经验,为人民大众普及营养知识做出了杰出的贡献。她身前与陈云夫人于若木同志共同创办了中国美食营养协会,她们携手创办厨师学营养的各种学习班,改革宴会,提倡营养平衡,推广中小学营养餐。本书深入浅出地介绍了各种厨房中 ... |
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艺术创想丛书 魔法厨房
『简体书』 作者:薛晏,李京 主编 出版:人民教育出版社 日期:2019-08-01 这本书是图文并茂的创意手工书,以新鲜多彩的蔬果为原材料,让孩子体验厨艺进步的乐趣,丰富的食材还能表现故事情节,完成多种创意。该书属于艺术创想丛书之一,是专为小学生打造的艺术教育启蒙图书,精选适龄手工,由易到难排列,步骤清楚,配图精细,孩子在调动厨房的各种工具、材料时,化身小厨师,其乐无穷。每个手工后有绘画、摄影、写作、 ... |
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厨房里的幸福食光
『简体书』 作者:邢雨田 著 出版:内蒙古人民出版社 日期:2020-03-01 《厨房里的食光》一书分为家常菜、烘焙、小吃、饮品几类,介绍了很多原料简单、操作简便的菜品,原料、调料分量准确,过程图一目了然,按着步骤操作基本可以零失误。作者是很好专业的美食摄影师,努力为读者提供高颜值、高成功率的菜品。希望通过此书,让更多爱美食、爱生活的人能够更多地享受美食带来的快乐,希望这本书能陪伴读者度过生命中的 ... |
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一个人的快乐“食”光(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-03-01 作者积累了19年畅销美食图书经验,为所有一个人设计了100道美味轻食,没有让人眼花缭乱的菜式,没有复杂难买的食材,选用的皆为使用频率很高的家中常备调味料,为懒人和厨房新手打造的一人食实用指南。 不知道吃什么?翻开这本书,100道美味轻食任你翻牌子!想减肥瘦身?请看这里!想喝滋补靓汤?请看这里!想做10分钟快手早 ... |
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