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《美食与美酒
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游于艺·跨文化美食
『简体书』 作者：郑培凯 出版：浙江大学出版社 日期：2018-10-01 ... |
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一个人的美食跑跑跑
『简体书』 作者：38 出版：湖南美术出版社 日期：2018-11-01 ... |
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牙祭岁月：追寻美食里的历史意蕴
『简体书』 作者：王道 出版：大象出版社 日期：2019-05-01 本书作者立足历史，以饮食为写作缘起，书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材来源、保健功效、人文典故等，向读者再现多维度的历史形 ... |
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饕餮书（梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家）
『简体书』 作者：蔡珠儿 著 出版：长江文艺出版社 日期：2019-10-01 中国文化以饮食见长，山珍海错田蔬河鲜，煎炒煮炸蒸溜熬炝，食材与烹术洋洋大观，饮馔品目更是精细考究。 应季蔬果的时令感、月饼盒中的人情世故、满汉全席的华贵排场、鲍鱼宴的富丽张扬、大闸蟹的美味神话、炒饭的身世之谜、台式烧肉粽里的乡土情结 作者细数厨中食材的前世 ... |
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黏土手工厨房 一起做面包和美食拼盘吧
『简体书』 作者：[日]关口真优 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 本书包含了可爱面包棒和精致一盘食两大主题的黏土造型作品。在这本书中，读者不但可以了解食品造型的制作，也有针对黏土食品制作的小技巧，让食物变得更逼真，比如在树脂粘土中混入发酵粉，用微波炉加热，做出来的面包就像真的一样，松软可口；也手工制作原创餐具的案例示范！过程 ... |
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二狗妈妈的小厨房之爆款美食
『简体书』 作者：乖乖与臭臭的妈，二狗爸爸 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-10-01 ... |
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镜头下话美食——刘达华摄影作品集
『简体书』 作者：刘达华 出版：中国商业出版社 日期：2020-12-01 在五千多年的文明发展中，中华烹饪博大精深、源远流长，成为中华传统文化的重要组成部分。时至今日，这种烹饪艺术依然在不断发展、变化，并对世界贡献巨大，影响深远。在近50年来，本书作者刘达华先生潜心钻研中国餐饮企业的企业文化及品牌背后的故事，拍摄了大量菜品，定格了诸 ... |
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超写实的美食彩铅手绘教程
『简体书』 作者：常硕 出版：电子工业出版社 日期：2021-02-01 这是我的彩铅书。很早以前我就听说过超写实一词，对于超写实画面中细腻的效果而着迷，从那开始我就迷恋上了超写实。后来我尝试利用彩铅进行作画，发现彩铅画有着独特的魅力，所以一直以来我都热衷于使用彩铅进行写实表现。有时候我一边作画一边想：如果可以将自己画彩铅画的经验分 ... |
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空空如也：孤独的美食家松重丰小说随笔集
『简体书』 作者：[日]松重丰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 本书是人气日剧《孤独的美食家》主演、日本演员松重丰的作品集。由半自传体、连作短篇小说集《愚者谵言》与随笔集《演者戏言》两部分构成。 《愚者谵言》中“我”前往京都拍戏，陷入瓶颈后竟开始考虑转行。漫步雨中京都，邂逅广隆寺佛像与神秘的老人，开启了“我”的思考，真正 ... |
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这本书好吃吗（盘点30位作家心水美食，吃遍古今中外经典名著）
『简体书』 作者：张佳玮 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-07-01 《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。 《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。 《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。 《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。 《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤 ... |
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神奇的美术课·蔬果美食
『简体书』 作者： 出版：安徽美术出版社 日期： ... |
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美食天下-川味家常菜
『简体书』 作者：刘可琳 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 ... |
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美食天下-舌尖上的家常菜+开胃爽口凉拌菜+金牌地道特色菜【全3册】
『简体书』 作者：凌云 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 ... |
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美食天下-经典家常菜
『简体书』 作者：白邵平 出版：河北科技出版社 日期：2015-11-01 ... |
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美食天下-经典家常小炒
『简体书』 作者：王蓝山 出版：河北科技出版社 日期：2015-11-01 ... |
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美食天下—好学易做川湘菜
『简体书』 作者：姜珊 出版：河北科技出版社 日期：2016-04-01 ... |
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美食天下—重庆火锅
『简体书』 作者：刘可琳 出版：河北科技出版社 日期：2016-04-01 ... |
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爱吃的人可以做朋友（人气作家张佳玮新书上市，四季美食温暖你我）
『简体书』 作者：张佳玮 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 爱吃的人很难不爱生活。食物不仅滋养我们的身体，也补益我们忙碌、不安、羁游无定的灵魂。三五好友围坐在一起吃火锅的喧腾，一个人在家做饭的悠哉，饥肠辘辘时大口干饭的豪爽，夏日酷暑里那一杯凉白开的痛快……吃，为每一个热情、有趣的灵魂，构建属于他或她重要的仪式感，也成为 ... |
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心间事，舌尖解【食神蔡澜美食治愈集大成之作】
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：百花文艺出版社 日期：2024-05-01 本书为“香港四大才子”之一蔡澜的谈吃散文集。 蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，能将家常食材写出不寻常之味，更擅长通过三餐疗愈人生。 连续加班，天昏地暗，吃什么既简单又对得起自己？ 拔完牙吃白粥？太单调了吧！蔡澜牙痛食 ... |
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那些果蔬，那些美食：故事里的养生本草（二）
『简体书』 作者：温长路 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 本书主要围绕瓜果蔬菜和日常菜点，对中药和食物的主要功用进行比较系统的表述。 每篇文章大致分为三个部分： 故事，是每篇文章的引子，也是文化与知识融汇的看点。故事大都是有根有据的真人真事，从有记载的文献中而来，而非个人杜撰。 功用，是每篇文章的重心。包括古 ... |
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