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北京大学化学与分子工程学院化学生物学实验教学组 编著
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普通化学（屈明焕 ）
『简体书』 作者：屈明焕 主编 祁永华，吴迪，刘琦 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-11-01 《普通化学》以化学反应基本原理为主线，分别介绍化学热力学、化学动力学、水溶液化学和电化学的基础知识，对物质结构基础和高分子化合物等内容进行了简单介绍。内容安排上特别注意与目前高中化学新课程的教学内容合理衔接，避免与高中教学内容过多重复。尽量 ... |
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化学教学设计（邓峰）
『简体书』 作者：邓峰、钱扬义 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书整合教学设计一般理论、学科教学知识理论、板块化教学理论，提出化学教学理解理论，并据此构建CPU系统设计模式，同时提供该设计模式的具体应用案例。每章均安排了本章导读、学习目标、课前头脑风暴、课间任务、要点回顾、思考拓展、反思活动等栏目，以 ... |
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化学电源工艺学
『简体书』 作者：史鹏飞 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2020-08-01 《化学电源工艺学化学化工精品系列图书》是为解决本科专业调整后之教学急需编的《化学电源工艺学》教材。全书共10章，包括：化学电源概论、锌-二氧化锰电池、铅一酸蓄电池、锅-镍蓄电池、氢一镍电池、锌-氧化银电池、锂电池、锂离子电池、燃料电池、其他 ... |
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绿色化学与可持续发展
『简体书』 作者：韩布兴，刘会贞，吴天斌 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 绿色化学是化学学科发展的必然趋势，是实现化学工业可持续发展的必由之路。《绿色化学与可持续发展》讨论了绿色化学的主要内容，包括绿色化学反应、环境友好介质、二氧化碳转化利用、生物质的资源化利用、绿色产晶、化学反应强化、绿色化工科学与技术等内容， ... |
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中华医学百科全书·中药化学
『简体书』 作者：匡海学 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2020-01-01 主要包括中药（重点是植物药）及其复方中有效成分或药效物质基础的化学结构与类型、理化性质、提取分离方法与技术、结构鉴定方法、检识与分析方法以及生物合成途径和必要的化学结构修饰或改造等，同时也涉及有效成分或药效物质基础的结构与药效之间的关系以及 ... |
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食品化学（李春美）
『简体书』 作者：李春美，何慧 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 食品化学是食品科学学科重要的专业基础课。本书系统论述了食品化学的基础理论与方法，主要内容包括绪论、水、糖类、脂质、蛋白质、维生素和矿物质、食品色素和着色剂、酶、风味化合物、食品添加剂以及食品中的有害成分。本书在论述食品成分的化学和生物化学特 ... |
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材料化学（第2版）
『简体书』 作者：宿辉 出版：北京大学出版社 日期：2021-04-01 本书根据本科院校的定位和教学特点编写而成，介绍材料化学的基本知识，内容详略得当、图文并茂，实用性强，突出材料化学在生产实践中的实际应用，同时引入材料和化学发展的 ... |
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纳米化学概论
『简体书』 作者：卢多维科·卡德马蒂里，杰弗里·厄津 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 纳米化学是随着纳米技术与纳米材料的发展而逐渐形成的，且目前依然处在不断发展的阶段。 纳米化学基本理论知识的呈现。 书中还有一些有趣的、富有挑战性的思考题。 ... |
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状元秘籍高中化学知识梳理及考点突破
『简体书』 作者：化学学科写组 出版：龙门书局 日期：2018-06-01 ... |
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冰冻圈化学
『简体书』 作者：康世昌等 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《冰冻圈化学》系统阐述冰冻圈化学的研究范畴、研究意义、研究内容及学科发展历程，并着重介绍冰冻圈化学组分特征、时空格局、迁移转化归趋过程及其对气候和环境的影响机理等内容。《冰冻圈化学》集成国内外**研究成果，讨论冰冻圈化学的基础和**前沿认知 ... |
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中药化学对照品使用指南
『简体书』 作者：马双成、戴忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 中药化学对照品在中药材、中成药和植物来源天然药物研发、生产中的广泛应用，中药标准物质的使用具有参考价值，而且对中药新药研制、中药标准提高过程中标准物质的研制具有 ... |
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普通化学学习指导（第2版）
『简体书』 作者：杜慧玲，阿娟 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-08-01 《普通化学学习指导（第2版）高等农林教育“十三五”规划教材》是教育*高等农林院校理科基础课程教学指导委员会推荐示范教材《普通化学》的配套教学参考书。 《普通化学学习指导（第2版）高等农林教育“十三五”规划教材》章节顺序与主教材一致， ... |
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牛津通识读本：化学（中英双语）
『简体书』 作者：[英国]彼得·阿特金斯，傅兴阳 出版：江苏译林出版社 日期：2024-10-01 彼得·阿特金斯是英国知名的化学家、化学教育家、科普作家，他编写的化学教材为多国采用，他的科普书《伽利略的手指》《周期王国》等已引介到国内，广受读者好评。本书回顾 ... |
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大豆花荚建成与产量品质形成的化学调控
『简体书』 作者：冯乃杰，郑殿峰 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-12-01 《大豆花荚建成与产量品质形成的化学调控》较为全面地介绍了大豆花荚建成和产量品质形成的规律，综述了调控大豆花荚发育和产量品质形成的研究进展，研究了不同生育时期叶面喷施植物生长调节剂对大豆花荚建成及产量品质形成的化学调控；无限结荚和亚有限结荚习 ... |
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这就是化学（套装8册）
『简体书』 作者：米莱童书 出版：中信出版社 日期：2023-12-01 这是一套原创类科普漫画书，用拟人的手法将抽象的化学概念演绎成为可爱的卡通形象，用第一人称视角帮助孩子学习分子、原子、元素、单质和化合物等化学领域的基础概念，将化 ... |
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基础化学（第二版）
『简体书』 作者：冯清，李海玲，刘敏 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书是全英文教材，第一版已使用多年，重*次，内容成熟。这次修订再版后，成为数字化新形态教材，加入二维码拓展阅读，将客观题部分变为在线答题。 ... |
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食品化学与应用
『简体书』 作者：邹建，徐宝成 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学与应用》共分为16章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分、生物活性物质、食品体系基础理论、食品体系组分相互作用及食品化学发展趋势和研究前沿动态。 《 ... |
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工科大学化学
『简体书』 作者：宿辉 出版：机械工业出版社 日期：2021-03-01 本书立足于工程教育专业认证的理念，以培养车辆、土木、机械、材料等理工科专业学生的化学素养为目标，突出大学化学在工程实践中的实际应用，旨在拓展学生视野，启迪学生思维。全书共8章，包括物质的聚集状态与环境保护、化学反应的能量与方向、化学平衡和反 ... |
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知识点有画面·漫画化学早知道（3）
『简体书』 作者：陈磊·混知团队 出版：青岛出版社 日期：2024-04-01 1.“混知”在全网拥有4000万粉丝，其中公众号“混知”每日平均阅读量超10万，抖音粉丝超1400万，“混知”开发的知识讲解产品深受家长和孩子的喜爱。 2.这 ... |
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知识点有画面·漫画化学早知道（2）
『简体书』 作者：陈磊·混知团队 出版：青岛出版社 日期：2024-04-01 1.“混知”在全网拥有4000万粉丝，其中公众号“混知”每日平均阅读量超10万，抖音粉丝超1400万，“混知”开发的知识讲解产品深受家长和孩子的喜爱。 2.这 ... |
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