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顺时而食:二十四节气养生餐
『简体书』 作者:马莉,朱亮 出版:上海科学技术出版社 日期:2020-02-01 中医药和中国饮食药食同源的观念,深深影响着中国人的饮食生活。这些意义非凡的食物,形成了中国人餐桌上*为独特的体系。尊重自然、遵循规律,根据二十四节气,挑选*适宜的食材,借助不同食物,顺应不同的食物性味,荤素搭配、五味调和、烹调有方,就能起到滋养五脏六腑的作用。食饮有节,食养五脏,本书将祖先传承的食养 ... |
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“活教育”中的食育(幼儿园
『简体书』 作者:周念丽 出版:复旦大学出版社 日期:2019-05-01 食育,乃指饮食教育或食品教育。本书旨在通过幼儿园日常活动以及家园互动,使接受食育的儿童获得有关食的知识和选择食的能力,培育有关食的思维方式,以实现健全的饮食生活。因为食育乃生存之本,也是德育、智育和体育的基础。 作为践行陈鹤琴先生活教育思想的实际探索之作,本书从当今现实出发,以大自然教育为特色, ... |
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食育儿歌 动物篇 一
『简体书』 作者:张秋萍、朱春兰 著,朴提 绘 出版:河南人民出版社 日期:2017-07-01 食育是德育、体育、智育、美育等的基础、前提条件。0至7岁是饮食习惯形成的关键时期,培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受食育后,能将健康的饮食习惯延续终生。食育儿歌系列,是作者结合中国传统文化与食育实践的创新性成果,内容以简洁明快的儿歌和朴实自然的绘画呈现,图文并茂,朗朗上口,雅俗共赏,把食物知识、饮 ... |
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食育儿歌 蔬菜篇 一
『简体书』 作者:张秋萍、朱春兰 著,朴提 绘 出版:河南人民出版社 日期:2017-07-01 食育是德育、体育、智育、美育等的基础、前提条件。0至7岁是饮食习惯形成的关键时期,培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受食育后,能将健康的饮食习惯延续终生。食育儿歌系列,是作者结合中国传统文化与食育实践的创新性成果,内容以简洁明快的儿歌和朴实自然的绘画呈现,图文并茂,朗朗上口,雅俗共赏,把食物知识、饮 ... |
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食育儿歌 水果篇 一
『简体书』 作者:张秋萍、朱春兰 著,朴提 绘 出版:河南人民出版社 日期:2017-07-01 食育是德育、体育、智育、美育等的基础、前提条件。0至7岁是饮食习惯形成的关键时期,培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受食育后,能将健康的饮食习惯延续终生。食育儿歌系列,是作者结合中国传统文化与食育实践的创新性成果,内容以简洁明快的儿歌和朴实自然的绘画呈现,图文并茂,朗朗上口,雅俗共赏,把食物知识、饮 ... |
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食育儿歌 作物篇 一
『简体书』 作者:张秋萍、朱春兰 著,朴提 绘 出版:河南人民出版社 日期:2017-07-01 食育是德育、体育、智育、美育等的基础、前提条件。0至7岁是饮食习惯形成的关键时期,培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受食育后,能将健康的饮食习惯延续终生。食育儿歌系列,是作者结合中国传统文化与食育实践的创新性成果,内容以简洁明快的儿歌和朴实自然的绘画呈现,图文并茂,朗朗上口,雅俗共赏,把食物知识、饮 ... |
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《本草纲目》中的食药养生秘方
『简体书』 作者:薛丽君 著 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-09-01 揭密《本草纲目》的食、药密码,用千年智慧养现代健康。食药同源,食物也像中草药一样,有性味之分和养生治病功效。在日常生活中,吃具有不同性味、功效的食物,就可达到相应的养生、食疗的目的。如,玉米须煎水降压、利水、消肿,萝卜煎汤宽中下气 本书精选了近百种常见食材和药材,详细阐述其性味、归经、养生功效、食 ... |
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未来食材的N种玩法
『简体书』 作者:[法] 拉斐尔·奥蒙 出版:中信出版社 日期:2017-10-01 烹饪时遵循食材的化学特性,食物才能又好吃又健康;知晓食材的形态变化,食物才能有美丽的卖相。 这是一本由法国知名物理化学家、美食家写给广大吃货和烹饪爱好者的科普读物。作者调动我们在物理化学课上学到的知识,简洁扼要地讲述如何掌握食材特性,挖掘食材的种种可能做法。 你会看到作者如何在化学知识与厨艺料 ... |
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常见食材鉴别图典
『简体书』 作者:巩宏斌 出版:四川人民出版社 日期:2018-02-01 《常见食材鉴别图典》是为注重饮食营养和安全的读者打造的一本食品安全指南。本书涵盖了蔬菜、畜禽蛋、水产、水果和粮豆类食材,取生活中常见的90多种食材,详细介绍了食材的选购要点、食品安全问题,并推荐了相关食谱。 ... |
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理解与治疗暴食症(第二版)
『简体书』 作者:[法]柯莱特·孔布 著 俞华淼 译 出版:上海社会科学院出版社 日期:2018-08-01 暴食欲望的起源是什么?这种饮食障碍是怎么发生的,又是怎么迅速发展的?它对精神生命有什么影响?《理解与治疗暴食症》对此作了介绍和解释。 暴食行为似乎是用来保护私密空间的一种方式。暴食症有可能会揭露其他秘密的存在,把我们引向情感以及人类体验的*初起源。 从这些假设出发,作者柯莱特孔布和相关的饮食障碍 ... |
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轻松吃对第一口辅食
『简体书』 作者:李宁 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-08-01 《轻松吃对*口辅食》根据宝宝各年龄段特点,详细介绍每个年龄段推荐的辅食食材、制作方法,让宝宝爱上吃饭。书中还专门设置网络热搜问题,集中解决妈妈们*关心、*担心的喂养问题,并且以热搜词设计的形式出现,帮妈妈解决宝宝辅食添加难题。 ... |
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食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书
『简体书』 作者:林江 主编 出版:中信出版社 日期:2016-11-01 《腐的品格!初心者的发酵料理书》,超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作,开启健康发酵食生活的必备指南书。该书围绕发酵主题,探索全世界代表性发酵食物,寻访各国发酵研究者与酿造职人,揭开发酵食物原理与健康膳食的关系。并附有17种美味发酵食物自制教程、世界发酵食物地图、9国发酵餐桌再现、六类 ... |
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花边食事:轻松下厨不失败(上班族爱吃的70道人气美食)
『简体书』 作者:爱生活的边边 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-08-01 网络人气热播美食短片《花边食事》图文版,由微博美食视频博主、掌厨美食及美拍达人爱生活的边边倾力所著,涵括韩剧美食、星座美食、日常美食、特色小吃、休闲美味等,用简单的食材变着花样做料理,严选70道精美菜肴,轻松下厨,暖心又暖胃,让挑剔的你,从此爱上吃饭。 ... |
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轻断食完整指南:有效减肥和控制糖尿病的全饮食法
『简体书』 作者:[加] 杰森·冯 [美]吉米·摩尔 出版:天津科学技术出版社 日期:2020-09-01 轻断食是一种无须药物就能有效减肥和控制2型糖尿病的天然疗法。 在《轻断食完整指南》中,著名医生杰森冯博士和畅销书作者吉米摩尔通过大量的科学权威证明,得出了:传统的少吃多动的减肥方式,效果并不好,而且容易反弹;而常伴有肥胖症状的2型糖尿病,通过补充胰岛素来治疗,只能是越来越严重。肥胖和2型糖尿病的罪 ... |
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植物的反击:重构自然秩序的食虫植物(自然感悟丛书)
『简体书』 作者:李峰 著,张兴 绘 出版:商务印书馆 日期:2021-02-01 在我们的固有印象中,虫吃植物天经地义,其实不然,植物捕虫也是一种自然现象。 《植物的反击》就是一本介绍这人类认识这一自然规律的书。书中以捕蝇草、猪笼草和茅膏菜等食虫植物为对象,梳理了从大航海时代开始,各个时期的科学家们认识、探索、研究它们的过程。这里面不仅有食虫植物原理和机制特点的介绍,更有人们围 ... |
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宝宝辅食宝典(随书附膳食周计划与实用营养知识)
『简体书』 作者:[英]安娜贝尔·卡梅尔 出版:中国纺织出版社 日期:2021-05-01 本书是安娜贝尔·卡梅尔的重磅新作,她是英国育儿类图书的金牌作者,研发的美味食谱销量超400万,风靡全球近三十年。 许多新手爸妈在引入辅食的问题上感到非常困惑:什么时候开始添加辅食,吃什么,吃多少?本书贴心定制适合4个不同阶段的206道花样营养餐。针对不同月龄,提供不同食谱,因为每个阶段宝宝所需的营 ... |
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冬·有兽焉(上海弄堂游戏·四季食育童谣)
『简体书』 作者:王轶美 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-08-01 《上海弄堂游戏·四季食育童谣》原创绘本以中华优秀传统文化融入幼儿一日生活为目的,以接口令的方式编创四季食育童谣,通过富有童趣的时令果蔬插图,让孩子们非常直观地感知四季的变化,从亲近孩子生活体验的瓜果蔬菜来普及科普知识,丰富唱童谣、诵经典的教育素材,特配有方言版和普通话版,助力更多的孩子们在学、唱、玩 ... |
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春·有兽焉(上海弄堂游戏·四季食育童谣)
『简体书』 作者:王轶美 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-08-01 《上海弄堂游戏·四季食育童谣》原创绘本以中华优秀传统文化融入幼儿一日生活为目的,以接口令的方式编创四季食育童谣,通过富有童趣的时令果蔬插图,让孩子们非常直观地感知四季的变化,从亲近孩子生活体验的瓜果蔬菜来普及科普知识,丰富唱童谣、诵经典的教育素材,特配有方言版和普通话版,助力更多的孩子们在学、唱、玩 ... |
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夏·有兽焉(上海弄堂游戏·四季食育童谣)
『简体书』 作者:王轶美 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-08-01 《上海弄堂游戏·四季食育童谣》原创绘本以中华优秀传统文化融入幼儿一日生活为目的,以接口令的方式编创四季食育童谣,通过富有童趣的时令果蔬插图,让孩子们非常直观地感知四季的变化,从亲近孩子生活体验的瓜果蔬菜来普及科普知识,丰富唱童谣、诵经典的教育素材,特配有方言版和普通话版,助力更多的孩子们在学、唱、玩 ... |
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秋·有兽焉(上海弄堂游戏·四季食育童谣)
『简体书』 作者:王轶美 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-08-01 《上海弄堂游戏·四季食育童谣》原创绘本以中华优秀传统文化融入幼儿一日生活为目的,以接口令的方式编创四季食育童谣,通过富有童趣的时令果蔬插图,让孩子们非常直观地感知四季的变化,从亲近孩子生活体验的瓜果蔬菜来普及科普知识,丰富唱童谣、诵经典的教育素材,特配有方言版和普通话版,助力更多的孩子们在学、唱、玩 ... |
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