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最佳设计酒店编辑部
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当代高层商务酒店建筑设计
『简体书』 作者：卜德清，张勃 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-10-01 本书针对当代北京地区40多家具有代表性的优秀高层酒店实例进行了深入翔实的现场调研，获取了大量的一手资料，分别对酒店的功能与流线、空间构成模式、大堂、客房、会议、餐饮、康乐以及后勤线务部分的调研资料进行系统梳理和分析，总结其中先进的设计理念、设计方法、应用技术，归纳出当代高层城市商务酒店的设计要点和设 ... |
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国际精品酒店（第2版）（精）
『简体书』 作者：李壮 出版：中国林业出版社 日期：2018-06-01 由李壮主编的《靠前精品酒店第2版精》收录了拥有代表性的靠前精品酒店设计案例。书籍里的每一个项目，都是通过丰富精美的照片、详实的文字和技术图，全面地展示每一个案例专业的建筑和室内设计、独特的地理位置、良好的规划布局、合理的档次定位等，相信能够为目前酒店设计提供良好的参考和借鉴！ ... |
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酒店企业会计岗位实操大全（预算+成本+做账+财报）
『简体书』 作者：[中国]会计真账实操训练营 出版：中国铁道出版社 日期：2020-06-01 很多人渴望成为一名业务型的会计，尤其是年轻人。业务型会计往往晋升很快，他们是既懂业务，又懂财务的多元化人才，可以更好地为企业献计献策。本书立足酒店行业，诠释会计本色。酒店以出租房间为主要经营手段，很多酒店提供餐饮、娱乐、健身等服务，因此具有收入多样化，经营也多元化的特色。本书根据酒店前厅、客房、餐饮 ... |
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小微酒店餐饮企业会计、纳税、查账真账实操
『简体书』 作者：索晓辉 出版：中国经济出版社 日期：2021-03-01 本书聚焦小微酒店餐饮企业的会计岗位知识。小微酒店餐饮企业会计核算与其他工业企业、建筑业企业以及房地产企业会计核算相比，小微酒店餐饮业有进行一条龙配套服务的特点，如一家酒店，除经营*基本的住宿业务之外，一般还可能同时经营餐饮、售货、娱乐、洗染、照相等多种经营业务，为了分别考核各项经营业务的经营成果，就 ... |
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数字化酒店：技术赋能+运营变革+营销升级+管理转型
『简体书』 作者：李勇，钱晔 出版：人民邮电出版社 日期：2021-11-01 《数字化酒店：技术赋能+运营变革+营销升级+管理转型》立足于当前国内酒店行业发展现状与前沿趋势，结合5G、AIoT、大数据等新技术在酒店行业的场景应用与创新实践，分别从数字化战略、技术应用、运营升级、营销变革、管理赋能五大维度，深度剖析了传统酒店企业在数字化时代的转型路径。本书脉络清晰，观点新颖，通 ... |
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款待之道 五星级酒店经理的职业成功与领导力指南
『简体书』 作者：[ 瑞士 ]伊万 · 达德奇 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-09-01 这本书由知名奢侈品酒店高管伊万 · 达德奇博士所著，讲述了他在国际知名奢侈品酒店丽思卡尔顿从事与人打交道的职业经历，以及从中收获的启示。在近30年的时间里，他学习并实践如何成为一名酒店经营者，并给予他人相关的教导。本书分为两个部分。在第一部分中，伊万 · 达德奇博士讲述作为一名酒店经营者的经历，概述 ... |
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酒店管理信息系统：理论、实践与前沿 第2版
『简体书』 作者： 出版：旅游教育出版社 日期：2018-08-01 本书系统介绍了酒店管理信息系统和酒店电子商务的理论与方法。全书分为三篇：理论篇、实践篇和前沿篇。在理论篇介绍了管理信息系统的概念、发展和开发，管理信息系统的技术基础，信息化和信息资源管理。在实践篇介绍了酒店信息化、酒店管理信息系统、酒店电子商务以及酒店管理信息系统业务流程与功能模块。在前沿篇则介绍了 ... |
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酒店业务拓展与盈利增效实战
『简体书』 作者：[中国]胡禹成 出版：中国铁道出版社 日期：2020-02-01 《酒店业务拓展与盈利增效实战》一书是一本专门研究酒店业务拓展增收的图书，作者根据自己的多年从业经验，选取了酒店管理过程中的可以合理加以拓宽的业务渠道加以方法介绍，并配以当前国内酒店先进业态案例，加以解读，对于增加酒店业绩与经营效益的提升有很大帮助，实用性非常强，可以用于指导实际工作，是酒店经营管理者 ... |
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酒店房务运营与管理：面向企业数字化转型的思考与探索
『简体书』 作者：曲波 主编 江金波 魏卫 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 本书是国家级一流本科课程“酒店房务运营与管理”的配套教材。相比于该课程目前线上视频等学习资源，本教材具有以下特点：教材编写视角具有创新性，以塑造学生面向未来酒店企业数字化转型所需的知识与能力作为教材编写的切入点、落脚点与思考点；教材知识体系系统性，从贯穿顾客全程经历的酒店企业运营与管理的前、中、后台 ... |
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英国培生酒店管理教育经典教材：顾客服务管理
『简体书』 作者：[美] 伊莱恩·哈里斯[Elaine K.，Harris] 出版：广东旅游出版社 日期：2020-06-01 本教材可供本科及高职高专的酒店管理专业学生使用，在理论和实践层面系统分析了顾客管理的主要内容，涵盖顾客服务的战略规划、系统设计、沟通技巧、员工的激励措施、自我领导力提升、顾客维护与满意度评估等方面，涉及广泛的顾客服务管理知识的应用领域，为学生和读者提供了维持及提高顾客满意度和业务关系的各种理论知识和 ... |
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酒店英语服务实训（第3版）
『简体书』 作者：胡扬政、苑丽娟、王莉莉、刘?h、胡冰冰、胡霞、周欣奕 出版：清华大学出版社 日期：2017-05-01 "本书为北京市高等教育精品教材立项项目。本书根据酒店，特别是五星级酒店对酒店人才的需求特点而编写。本书以学习者的酒店英语职业技能发展为中心编写，将英语语言习得与岗位服务功能相结合，将相同岗位不同的英语服务技能构成若干实训项目，以不同的岗位服务功能构成若干酒店英语服务实训模块，通过这些模块的综合实践， ... |
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酒店管理信息系统实训教程（第2版）
『简体书』 作者：陈悦丽 编著 出版：电子工业出版社 日期：2017-06-01 本书分为两篇，*篇介绍Opera PMS酒店前台管理系统，第二篇介绍美萍酒店管理系统。本书以酒店服务内容作为学习项目，通过项目任务让学生掌握酒店管理系统的使用方法，了解酒店信息管理工作内容、工作流程和管理方法。本书通过实训报告及实训过程评估进行教学过程监控，通过实训效果测试检查教学效果，通过评估及测 ... |
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酒店服务实训教程（初级）
『简体书』 作者：韩鹏, 刘晓芬 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 《旅游与饭店服务实训系列丛书:酒店服务实训教程初级》内容简介：为了让大家全面、系统地掌握酒店服务技能相关知识，我们以现代酒店业为背景，以学生认知能力为主线，以理论和实践结合为导向，以酒店核心部门为模块对学习内容进行了编排，其内容重点针对酒店服务与管理基础部分，适用于酒店管理专业技能型高考的一年级 ... |
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《双碳智慧园区规划与电气设计导则》（T/IGEA 001-2022） 实施指南
『简体书』 作者：《双碳智慧园区规划与电气设计导则》编委会 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 团体标准《双碳智慧园区规划与电气设计导则》，本着“替碳、减碳、汇碳”的初心和目标，内容涵盖了6个低碳节能规划，9个低碳新能源系统、19个低碳节能电气系统、12种高效节能新型设备、1个低碳综合管理平台。本书采用图文并茂（文字 图表）的方式，对团体标准《双碳智慧园区规划与电气设计导则》内容进行进一步的阐 ... |
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酒店前厅客房服务与管理
『简体书』 作者：姚玉英 出版：浙江大学出版社 日期：2017-07-01 姚玉英主编的《酒店前厅客房服务与管理》主要讲授酒店前厅和客房服务与管理的基础知识，向学生传递从事前厅和客房服务与管理工作必备的观念与意识，训练学生掌握酒店前厅和客房服务的基本操作程序与技能，培养学生具备从事酒店前厅和客房服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。 本书包括前厅与客房两大 ... |
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酒店管理与经营 英汉对照 第2版
『简体书』 作者：王群，黄本海，郭斯佳 编 出版：浙江大学出版社 日期：2017-09-01 旅游业的快速发展带来了酒店业发展的突飞猛进，也使得酒店从业人员的数量剧增。酒店业的国际化需要国际化的管理与服务，这就要求员工掌握系统的酒店管理与服务的专门英语知识，具备更强的专门英语应用能力。当前，在我国酒店从业人员中，具备较高的酒店行业专门英语理论水平和较强的专门英语应用能力的员工的比例还很低，行 ... |
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酒店服务实训教程（中级）
『简体书』 作者：韩鹏，刘晓芬 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 韩鹏，刘晓芬主编的《酒店服务实训教程（中级 ）》从前厅部、客房部、餐饮部以及酒店英语等方面 介绍酒店服务实训中级知识。 本书以现代酒店业伟背景，以学生认知能力为主 线，以理论和实践结合为导向，以酒店核心部门为模 块对学习内容进行了编排。 全书内容丰富，适于参加技能培训的学生学习， 也适 ... |
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服务的细节102：丽思卡尔顿酒店的不传之秘：纽带诞生的瞬间
『简体书』 作者：【日】高野登 出版：东方出版社 日期：2020-07-01 继畅销书《丽思卡尔顿酒店的不传之秘：超越服务的瞬间》之后，作者的又一力作。本书介绍了怎样打造一个让顾客、员工都幸福，并建立心灵、关系纽带的职场。 ... |
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酒吧服务与管理（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
『简体书』 作者：何立萍，卢正茂 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 酒吧是现代社会交往的场所之一，自然成为酒店服务的重要组成部分。本书从职业岗位入手，根据酒店对经营管理和服务人才的要求及国家职业标准，科学编写教材内容，使教材紧贴酒吧管理岗位实际工作要求。主要内容包括酒吧产品认知、调酒师职业认知、酒水认知、酒吧服务程序及出品标准、鸡尾酒调制程序及标准、酒吧服务工作程序 ... |
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饭店情景英语（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
『简体书』 作者：唐莉 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 本教材系高职院校饭店服务与管理专业的英语教材，同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分，包括酒店基础英语、前厅、客房部、餐饮部、其他部门，每个部分分为若干课，涉及具体的实用场景，包含导言、工作流程、对话、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分，融知识性、趣味性和实用性于一体。 ... |
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