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	学校引导力提升丛书：关键在问——焦点讨论法在学校中的应用 『简体书』 作者：[加]乔·尼尔森，著 屠彬，译 任伟，校　　出版：教育科学出版社有限公司　　日期：2016-10-01 焦点讨论法（Focused Conversation）是加拿大文化事业学会（ICA）开发的一种借助有效提问推动深入思考、增进有意义学习及增强团队沟通的讨论方法。本书即在详细讨论和展示此方法如何有效运用于学校教育中。全书分为四个部分：焦点讨论法的理论基础、实践技术、实践案例和附录。“理论基础”部分，简要介绍该方法的教育与 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	卓有成效的学校管理（一套科学、全面、精准的学校管理系统，马扎诺教育研究实验室关于学校管理的前瞻性研究） 『简体书』 作者：罗伯特·J.马扎诺、蒂默西·沃特兹、布赖恩·A.麦克纳尔蒂　　出版：中国青年出版社　　日期：2025-05-01 关于学校管理对学生成绩的影响，研究告诉了我们什么？哪些具体的学校管理实践对学校效能有真正的影响？在学校的日常管理中，以及伴随重大变革而来的压力时期，学校领导应该如何运用这些实践? 根据对69项符合选择标准的研究的分析，以及对650多名学校管理者的调查，本书列出了21项对学生成绩有重大影响的领导责任。学校管理者将学到 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	小马宝莉趣玩故事拼图：蛋糕宝宝（一副拼图，开发全脑能力；一个故事，体验多种玩法） 『简体书』 作者：美国孩之宝著 巨童文化编　　出版：天地出版社　　日期：2018-07-01 《蛋糕宝宝》讲述了小马碧琪热心地帮助蛋糕店夫妇照顾蛋糕宝宝的故事，展现了小马充满爱心，乐于助人的美好形象，能够在孩子玩拼图的同时带给他们心灵的启发。 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.0

	51款超美味奶酪蛋糕 『简体书』 作者：石泽清美　　出版：南海出版社　　日期：2015-01-01 奶酪蛋糕自诞生以来，一直深受人们欢迎，是西点店里必备的蛋糕类型。 《51款超美味奶酪蛋糕》介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类最受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法，添加您喜欢的水果、配料，稍作调整，就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾奶酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、奶酪条、奶酪布丁、奶酪饼干尽在其中 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

	蛋糕坯体事典 『简体书』 作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译　　出版：光明日报出版社　　日期：2015-05-01 本书收录了20位日本人气蛋糕师口中的“我的蛋糕坯制作”的经验技巧和热门蛋糕店的100种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕坯的具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法，还贴心的将本书中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店铺的售价、店铺历史、店铺地址等详细列出。堪称甜点师和“吃货”们的必备秘籍。 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.3

	玩美 蛋糕裱花 『简体书』 作者：[加]凯里·马登　　出版：青岛出版社　　日期：2015-07-01 这本蛋糕裱花不同于中式裱花，将自身的审美体验融入到裱花中，介绍了纸杯蛋糕等蛋糕的制法，详细讲解了50多种裱花装饰技巧，创造了令人叹服的艺术美感。 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.1

	做最好吃的幸福小蛋糕 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2016-05-01 本书介绍了36种美味可口的芝士蛋糕和30余种趣味小蛋糕的做法，简单易操作，让每一位翻阅的此书的读者都能动手做出令人惊喜的蛋糕美食。 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.2

	好吃戚风蛋糕轻松上手 『简体书』 作者：[日]青井聪子 著 张岚 王春梅 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-01-01 日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕：蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外，还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。令人意外的是，戚风蛋糕体无论与什么风格的蛋糕搭配都很合适。所以可以应用到各种季节性活动或 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	甜美翻糖蛋糕&饼干 『简体书』 作者：[日]森有纪子 著，张岚 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-09-01 本书中，介绍两种不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圆形模型做出的小蛋糕，可以用来作伴手礼。而12cm的蛋糕则会成为各种晚会中的主角。另外，本书中介绍的装饰方法，也都通过了认真筛选，适合初学者来尝试挑战 如果说“即便如此，翻糖蛋糕还是略有难度……”，可以尝试制作本书中介绍的奶油蛋糕。万事开头难，首先迈出 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	蛋糕装饰大全：附教学视频 『简体书』 作者：帕拉罗勒鲁　　出版：河北科技出版社　　日期：2016-05-01 《蛋糕装饰大全：附教学视频》是一本专业的蛋糕装饰技巧教学书，由东京的高级创意蛋糕店Parlour Laurel的两位主厨编纂而成。书中专门针对蛋糕设计、装饰、裱花等技巧给出了详细的指导建议，辅以大量实际制作过程照片作为步骤图并附说明文字。成品照片则款款精美到令人赞叹，充满艺术感，勾起人们的食欲。书中还附有长达90分钟的 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	北京科学技术出版社 君之的10分钟蛋糕 『简体书』 作者：　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2015-12-01 任何一个喜欢在家做蛋糕的人，都能体会到亲手创造一个蛋糕所带来的欣喜与成就感。但是，也有很多时候，我们会因为制作蛋糕失败而沮丧。 “鸡蛋打发过度”、“蛋白消泡”、“蛋糕开裂回缩”……这种种问题在我们面前竖起了一道道屏障。那么有没有可能，抛开这一切让人头疼的问题．而开始一场*简单，却*完美、*成功的蛋糕体验呢？答案是肯定 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	爱上马克杯蛋糕系列套装 『简体书』 作者：Matthew Bamberg　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01 想吃蛋糕又怕麻烦？也不想洗太多用具？没有烤箱？没有好方子？这些统统可以解决！ 一只马克杯，微波炉，还有一些厨房里都能找到的材料能圆你的梦…… 在欧美日本引发大流行的马克杯蛋糕，是一种很有趣、而且非常快速就可以变出来的蛋糕。只要有1只马克杯，加上厨房现有的材料，美味的软心蛋糕与浓郁的爆浆蛋糕，想吃！ ...	詳情>>	售價：HK$ 103.6

	芝士蛋糕完美手册 『简体书』 作者：福田淳子　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2016-11-01 芝士蛋糕一直深受大众喜爱。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢？ 本书特色： 材料常见，可轻松购买到。 制作简单，图解通俗易懂。 味道可口，不输专业饼房。 成品美观，造型优美动人。 本书深入浅出的讲解了芝士蛋糕的基本做法，所以初学芝士蛋糕制作的人也可以放心尝试。貌似入门级新手完全可以把制作芝士蛋糕当成练手试做 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	熊谷裕子的甜点教室：磅蛋糕 『简体书』 作者：熊谷裕子,龚亭芬　　出版：光明日报出版社　　日期：2015-12-01 本书为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一，沿袭一贯的考究与细腻，打造令人称赞的品质与外观。分四个章节，从滑润与松软两种基础款，到添加果干配料的变化款，再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级，由浅入深、循序渐进，多种口味与造型，尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	法国经典杯子蛋糕轻松做 『简体书』 作者：[法]Steve Schouflikir[史蒂夫·舒夫利基尔　　出版：电子工业出版社　　日期：2016-05-01 berko是法国知名蛋糕品牌，在法国几乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地区拥有30多家店面。同时berko的蛋糕尤其以cupcake和cheesecake而闻名，时刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感，所有甜品当天制作销售。常年为米其林提供定制甜点。本书以经典的cupcake为主要内容，将此类甜点的制作、裱花等技巧通过浅显易 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	家校共育的20个实践模式（课程治理现代化丛书） 『简体书』 作者：赵艳　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2025-05-01 《家校共育的20个实践模式》提供了20个一线学校的家校共育实践模式，涵盖家校沟通案例、家校共育课程、家校共育活动设计、家校共育资源共享思路，旨在构建全方位、全层次、宽领域的家校共育实践体系，从家校共育政策制定到具体实施，帮助一线学校设计独具特色的家校共育模式。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	轻松制作美味的饼干、面包、蛋糕 『简体书』 作者：[韩]崔乘株著，金慧静 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-04-01 如果您想制作面包和点心，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读《轻松制作美味的饼干 面包 蛋糕》这本书吧，这本书记录了在家里制作比面包店的产品还好吃的饼干、健康面包、蛋糕、派、松饼和甜品等的方法。按照说明的方法一步一步地跟着做，您可以拥有不亚于专家的手艺。每个制作方法旁边都配有提示和理论说明，您可 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	小嶋老师的咸蛋糕 『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著 KIKI 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2016-09-01 咸糕点LA P TISSERIE SAL ELa p tisserie sale 日文译为咸糕点，主要指简餐或拼盘里的食品。本书是我20年来收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesal），夫兰佩派（Tarte Flambe，法国东部阿尔沙斯地区一种类似薄皮比萨饼的食品）等配方的总结，无论是在自家的咖啡店还是蛋糕 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	小红豆与街角蛋糕店 『简体书』 作者：梅思繁 著，国开童媒 编　　出版：中央广播电视大学出版社　　日期：2017-01-01 年幼的小红豆父母双亡，只好寄住在叔叔阿姨家。在阿姨家附近的街角蛋糕店里，有一位亲切温柔的布朗宁叔叔。一次偶然的机会，布朗宁叔叔发现了小红豆在味觉上的天赋，提出让她跟随自己学习，然而却受到了小红豆阿姨的阻挠。小红豆还能继续自己的梦想吗？ ...	詳情>>	售價：HK$ 23.2

	小妖怪的糖果铺系列：尖叫蛋糕 『简体书』 作者：陈梦敏　　出版：浙江大学出版社　　日期：2018-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.5

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