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营养配餐(第二版)(高等职业教育食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:黄丽卿,王文成 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《营养配餐(第二版)》内容包括健康成人营养食谱设计,特定人群营养食谱设计,集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分,结构安排突出了配餐工作从对象调查,营养食谱的设计、评价与调整,营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程,让读者轻松掌握营养配餐的 ... |
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了不起的中医养生妙招1+2
『简体书』 作者:佟彤 著 出版:湖南科技出版社 日期:2025-05-01 了不起的中医养生妙招 与生活相关的中医知识点滴集纳,让你尽享中医养生带来的长期价值 1驻颜养护 总是为外貌或年龄焦虑?状态年轻远比没有皱纹更重要! 不长痘、少皱纹,现在就吃“糖尿病餐” 你有双下巴吗?当心女性高发的“毁容病” …… ... |
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最后一班有轨电车(拉脱维亚现代诗之父亚历山大·查克斯,将城市主题引入拉脱维亚诗歌的先驱,直接从拉脱维亚语译成中文的诗集)
『简体书』 作者:[拉脱维亚]亚历山大·查克斯 出版:人民文学出版社 日期:2025-06-01 晚上 我的朋友 请不要坐在台阶上 凝望那些星星, 它们 就像诗人, 仅在死后闪耀。 瞧, 公寓地下室 守门人已点上蜡烛 围坐桌边, 叮当如有轨电车的铃响 几把汤勺 触碰便宜餐盘。 ——亚历山大·查克斯《邀请》 ... |
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给外卖员的十一课 照着做,起点再低的普通人都可以逆天改命 《三傻大闹宝莱坞》作者奇坦·巴哈特亲授11条人生法则!
『简体书』 作者:[印]奇坦·巴哈特 出版:四川文艺出版社 日期:2025-07-01 维拉杰硕士毕业即失业,始终无法找到理想工作,只好靠送外卖维生,陷入生活低谷。一次送餐途中,他与作家奇坦相遇,由此展开11次面对现实与自我成长的坦诚对谈。作者结合自己的经验与观察,总结出11条简单、直接、可操作的人生法则,帮助像维拉杰一样的普通人应对困境、逐步走 ... |
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血糖控制这样动
『简体书』 作者:[日]若叶出版社 出版:人民邮电出版社 日期:2025-08-01 高血糖已经成为一个普遍的健康问题,影响着人们的生活质量。本书集中讨论了如何通过简短的运动有效降低血糖水平,从而控制和改善高血糖状况。书中详细介绍了针对不同场合(如餐后、户外)的运动建议,并提供了改善体质的8种轻松肌肉训练方法,这些运动不仅易于实施,而且效果显著 ... |
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新民说·中午吃什么:一位吃货经济学家的美味指南
『简体书』 作者:[美]泰勒·考恩[Tyler Cowen] 出版:广西师范大学出版社 日期:2025-09-01 本书作者泰勒·考恩是一位酷爱下厨、深谙美食搜寻之道的吃货经济学家。他带着对美食的天然意趣,探索并记录散布于世界各地的美食——小到路边摊、流动餐车的平价餐食,大到米其林餐厅里的顶级料理……他渴望打破我们的“饮食势利眼”:好食物并非特别昂贵的;几乎每个地方都有物美 ... |
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(医学科普丛书)体重革命——医生手记·儿童肥胖预防与管理
『简体书』 作者:孙萌洁 出版:大连理工大学出版社 日期:2025-08-01 本书主要介绍儿童肥胖相关知识,为3岁以上儿童家庭提供科学的体重管理方案。从肥胖的基础知识和常见误区,相关疾病预防两个方面带领家长正确认识儿童肥胖。科学膳食是健康体重的基石,健康减重儿童餐和零食选择两个部分帮助家长正确引导和安排孩子的正餐和零食。最后科学运动的章 ... |
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去恰饭吧.上(和山山代表作《去唱卡拉OK吧!》续篇,复刻无删改,赠新绘透卡、名场面光栅卡、贴纸)
『简体书』 作者:[日]和山山 著 出版:海豚出版社 日期:2025-10-01 漫画家和山山超人气代表作,《去唱卡拉OK吧!》续篇美味登场。 那场卡拉OK大会已经过去四年。如今,冈聪实已进入大学一年级,正在东京努力学习,目标是成为一个“普通的大人”。 一次偶然的契机,让他开始在家庭餐厅打工,命运的奇妙牵绊再次悄然上演。 深夜的家庭餐 ... |
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21天减脂四格配餐法
『简体书』 作者:吴媛媛、姜丹、王兴国 著 出版:化学工业出版社 日期:2026-01-01 本书共分为四章。第一章对减脂餐的特点与应用进行了详尽的阐述,全面呈现了既能控制能量又能保障营养的四格配餐法,同时明确了应用食谱的场景以及人群的注意事项。第二章至第四章分别展示了 21 套四格减脂早餐、午餐和晚餐。在这 21 天中,每天都有不一样的食谱。每套食谱 ... |
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吃到自然瘦:快速瘦身轻断食
『简体书』 作者:冯海波 出版:中国人口与健康出版社有限公司 日期:2026-01-01 书中的每个食谱都是结合中国人的体质特点、饮食习惯及营养学知识专门定制的,每道菜的热量都经过了周密的计算。由于每个人的体质和健康状况不同,我结合自身体验和营养学知识,将轻断食划分成几个阶段:准备期,将每餐食物分量逐渐减少,尽量吃低油脂、高蛋白质、多纤维的食物;尝 ... |
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茶道·茶经
『简体书』 作者:《线装经典》编委会 出版:地震出版社 日期:2025-09-01 书中有对茶艺历史的回顾,也有对现代茶艺的介绍;有中日韩茶道的比较,也有我国地方茶俗及异域茶俗的介绍;有多种实用、对症的茶药方,也有多种美味可口的茶餐烹制方法。全书结构严谨、层次清晰、语言平易,相信会对众多饮茶爱好者、茶艺工作者或茶文化工作者有所帮助,并促进茶道 ... |
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0-3岁宝宝辅食添加全攻略
『简体书』 作者:双福,杨红 等 编著 出版:化学工业出版社 日期:2019-03-01 小本书立足于宝宝健康成长,给宝宝搭配具有针对性的、适合不同阶段的健康辅食。 全书以宝宝的营养配餐为核心,重点推介0~3岁不同阶段的辅食食谱,涵盖辅食喂养基础,辅食制作基本知识,各阶段辅食添加全攻略,大人餐、宝宝餐一起做,宝宝功能性食谱等内容。 每个阶段给出 ... |
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宴会项目筹办管理实务(高等职业学校餐饮管理与服务专业教材)
『简体书』 作者:梁崇伟 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 本书主要讨论与分享了宴会的历史、各式餐宴项目的组织目标与办理原则,包括:宴会的组织与分工、目标与绩效管理、预算编列、宾客如何邀请、座次如何安排、举办宴会的交通与场地注意要点、餐桌布局与摆设、菜色内容设计与翻译、餐宴用酒实务、宴会进行的流程控管、评估与检讨,以及 ... |
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王兴国备孕怀孕坐月子喂孩子(套装三册)
『简体书』 作者:王兴国等 著 出版:化学工业出版社 日期:2019-07-01 《吃不胖的备孕怀孕营养餐》是专为备孕和孕期女性设计的营养餐,在管理体重和合理搭配的基础上,更关注重点食材和重要营养素如叶酸、铁、钙、DHA、蛋白质等的摄取,符合*版的备孕和孕期膳食指南。全书菜谱食材常见,口味兼顾南北地域和不同地方菜系特点,简便易操作,长胎不长 ... |
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餐饮开店实战指南 新店筹备 内部管理 营销推广 品牌构建
『简体书』 作者:餐饮头条,钟彩民 出版:人民邮电出版社 日期:2019-11-01 一家餐饮店,从谋划启动开始,到成功经营及做大做强,需要方方面面的知识与经验,每个环节都要精细化运营,不能有丝毫懈怠。特别是想要成为网红餐饮店,更需要高效的管理技巧、强大的品-牌运营能力和营销策略。 《餐饮开店实战指南 新店筹备 内部管理 营销推广 品-牌构建》 ... |
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餐厅员工服务细节1+1培训手册
『简体书』 作者:孙勇兴 出版:人民邮电出版社 日期:2019-12-01 《餐厅员工服务细节1+1培训手册》通过实景图片和操作规范,从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面,对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析,尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景,介绍了扫码点菜、刷脸支付、机器人送餐等内容,让餐 ... |
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粗糙食堂1-3(套装3册)
『简体书』 作者:莲小兔 出版:中信出版社 日期:2020-01-01 粗糙食堂系列手绘食谱书一共3册,包括《粗糙食堂》《一个人的幸福餐》《来一碗,超满足!》。超过230道菜,特别适合宿舍党、刚入职场的白领等不会做饭、懒得做饭或没条件做饭的人。《来一碗,超满足!》推出60道懒人快手餐,包括盖饭、粉、面、炒饭、煲等,营养丰富,荤素搭 ... |
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够味儿!经典家常菜
『简体书』 作者:李光健 出版:吉林科学技术出版社 日期:2019-12-01 本书精选了一百余道美味健康的家常菜,共分为蔬菜类、豆制品、禽蛋类、畜肉类、水产品五个章节,专为工作繁忙又注重美食细节的你打造。菜品既简单易做,又可百变搭出不同的花样,让你每日三餐,餐餐不重样。书中既有简单的菜式,又有较复杂的菜品,详细地介绍了一些烹饪中需要注意 ... |
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮服务难题应对技巧——餐饮服务的100个小妙招
『简体书』 作者:匡仲潇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-01-01 《餐饮服务难题应对技巧餐饮服务的100个小妙招》一书,从餐饮的本质服务导入,对于餐饮服务过程中的难题如何应对、破解进行了详细的解读和描述。具体包括规范礼仪、餐前准备、接待服务、点菜服务、菜品销售服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐中服务、收银结账服务、顾客服 ... |
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外卖骑手这样做:从“小白”到“跑单王”
『简体书』 作者:李静莎 出版:中华工商联合出版社 日期:2020-05-01 什么是众包,什么是专送? 怎样规划路线能送更多单? 商家出餐慢、客户地址定位不准、餐品不对这些问题如何处理? 怎样做送单更快、奖励更多、收入更高? 外卖配送市场极速发展,外卖骑手成为抢手资源,行业收入可观。小小的配送也有大大的学问。新入行的小白与资深跑 ... |
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