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五脏养生药膳大全
『简体书』 作者：尤优 著 出版：北京联合出版公司 日期：2014-01-01 本书共分为六篇，主要内括：解读神奇“五脏六腑”，揭开脏腑养生的神秘面纱；膳脏，保护好人体的之官”等。 ... |
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壮医药膳学
『简体书』 作者：蓝毓营 出版：广西民族出版社 日期：2025-01-01 本书是一部理论与实践相结合的膳学专著。书中系统地阐述了壮医药膳学的形成和发展、与药膳相关的壮医基本理论、药膳原料、药膳方剂及药膳制作的基本技能。 ... |
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楚人饮食
『简体书』 作者：钱红 出版：武汉大学出版社 日期：2023-04-01 本书简要介绍了中华饮食文化史形成的历史背景和过程；总结了楚人饮食的特点；分析了楚国饮食结构形成的因素；详细介绍了楚人饮食中的“饭”“膳”“馐”“饮”，且从盛放“饭”“膳”“馐”“饮”的器皿的角度进行切入，通过对青铜器、漆木器、陶器食用具文物的详细介绍，再现了楚 ... |
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夜叉坞 许喆隆数字艺术作品集
『简体书』 作者：[法]法国Allegorithmic公司 许喆隆 出版：人民邮电出版社 日期：2021-01-01 随着科技的不断发展，雕塑这种经典的艺术形式也逐渐与科技结合起来，形成了数字雕刻这种新兴艺术。本书是著名数字艺术家许喆隆（光叔）的数字艺术作品集，全面收录了光叔的众多优质数字艺术作品。书中作品主要有两种风格，一种气势磅礴、细节精妙，尽显光叔数字雕刻的深厚功底；另 ... |
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家在小院里
『简体书』 作者：厚闲 出版：湖南美术出版社 日期：2023-11-01 《家在小院里》是知名插画师厚闲的绘画随笔集，记录闲叔与白鹤夫妇二人的日常生活小品。厚闲以传统的宣纸水墨画出当代都市人向往的生活，以平淡闲适的笔触书写归园田居的惬意。 全书按四季之序编排图文，一篇篇耐人寻味的随笔搭配一幅幅清雅质朴的画作，跟着节气过生活，闲观岁 ... |
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山月记（日本文豪中岛敦笔下的中国物语）
『简体书』 作者：[日本]中岛敦 出版：应急管理出版社 日期：2022-01-01 《山月记》讲述了陇西李徵自视甚高，不愿与同僚同流合污，辞官回家醉心于创作，希望能够流芳百世。但却郁郁不得志，在自卑与自傲中苦苦挣扎，后发疯化虎的故事。 《牛人》讲述的是春秋时期鲁国叔孙豹因为在梦里梦到自己被竖牛所救，因此对他非常信任。但是叔孙豹却被竖牛蒙蔽， ... |
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三毛流浪记
『简体书』 作者：张慰军 出版：中国民主法制出版社 日期：2024-06-01 新中国成立前的上海，流浪儿三毛在垃圾车里度日、跟流浪儿抢食残羹剩饭。流氓盗窃集团窝主爷叔欲收三毛为徒，三毛被吓跑了。为了活命，三毛上街卖报、拾烟蒂、推三轮车。不久，三毛又落入爷叔之手被迫偷窃。逃脱后，三毛被逼在马路上标价出卖自己。一位贵妇人收他为义子，他因过不 ... |
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苏过诗文编年笺注（增订本 中国古典文学基本丛书 全3册）
『简体书』 作者：舒大刚，蒋宗许注 舒星校补 出版：中华书局 日期：2025-04-01 苏过（1072-1123），字叔党，眉州眉山人，苏轼幼子。他十九岁中举人，年轻时长期随侍其父左右，最得父、叔真传，时称“小坡”。父殁后移家颍昌，躬耕陇亩；晚年三度出任地方小官。苏过攻书画，善诗文，因仰慕陶渊明而营建“小斜川”，自号斜川居士，有文集《斜川集》。《 ... |
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糖尿病膳食与运动治疗指导
『简体书』 作者：庞国明， 胡雪丽， 孙剑主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-07-01 糖尿病的营养治疗是贯穿糖尿病治疗全程的手段，是糖尿病综合治疗不可或缺的组成部分。糖尿病患者的营养治疗以合理膳食结合运动为主要手段，其中又以膳食最为重要，营养治疗具有疗程的长期性及具体措施的个体化两大特点。糖尿病患者的膳食要注意营养合理，膳食多样，力求达到平衡膳 ... |
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精准饮食抗癌智慧：生了食管癌，怎么吃
『简体书』 作者：主审 何裕民 主编 孙丽红 梁治学 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 中国是食管癌高发和高死亡率的国家之一，该病的发生与环境因素、遗传易感性、生活条件、不良的饮食行为等有关。本书阐述了临床如何规范治疗食管癌，饮食因素与食管癌的关系。结合丰富的临床案例指导食管癌患者如何临床辨证施膳和根据不同症状、三因制宜调饮食。针对手术、放化疗期 ... |
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简单药膳消百病
『简体书』 作者：焦明耀，赵春杰 编 出版：金盾出版社 日期：2025-02-01 本书遵循中医辨证施膳的基本原则，详细介绍了200多道养生药膳的做法。书中首先介绍了药膳养生的基础知识，然后详解了药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。每道药膳按功效、材料、做法、禁忌等项编写。本书实用性强，内容通俗易懂，所选取的药膳功效明确，便于读者对症 ... |
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古今儿童药膳研究与应用
『简体书』 作者：梁佳，胡春宇 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 食疗是最原始、最基本的养生保健、防治疾病的重要手段。《伤寒杂病论》中记载了丰富的运用食物防治疾病的方法，为后世食疗学的形成与发展奠定了基础。传统食疗具有取材方便、食材丰富、辨证施膳、无副作用，且倡导营养均衡等特点，对治未病、促康复、减轻疾病负担具有现实意义。 ... |
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常见疾病膳食营养案例
『简体书』 作者：袁继红，李海燕，杨莉 出版：科学出版社 日期：2025-04-01 《常见疾病膳食营养案例》共12章，系统解读了临床常见疾病膳食营养案例，包括呼吸、心血管、消化、肾脏、血液、内分泌与代谢、风湿免疫、神经系统、普通外科、肝胆胰外科、眼科、口腔科疾病。以典型案例为切入点，介绍了相关疾病的特点、营养风险筛查、营养评估、动机性访谈、膳 ... |
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二十四节气养生药膳（精选200余种科学食疗方，配有全彩药膳图片，专业药膳厨师亲自示范的药膳制作视频。）
『简体书』 作者：王萌、王平 出版：青岛出版社 日期：2025-05-01 本书精选200余种科学食疗方，由山东省药膳大赛评审专家科学编写，包含二十四节气养生药膳、老年人健康益寿药膳、女性调养美容药膳和青少年茁壮成长药膳。针对不同节气的时令特点，以及老年人、女性和青少年人群的常见症状和调养需求，辩证施膳。药膳功效清晰，在继承传统中医食 ... |
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中医养生学经典选读
『简体书』 作者：侯江红 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本教材节选《道德经》、《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《温病学》、《千金方》、《答难养生论》、《饮膳正要》、《养生月览》等20余本代表性中医养生经典著作内容，囊括其不同医家和养生学术流派的重要养生思想及原文节选、校注注释、按语解读、临床应用拓展、 ... |
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婴幼儿营养与喂养
『简体书』 作者：洪秀敏 王文媛 任刊库 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-12-01 婴幼儿营养与喂养是职业院校婴幼儿托育相关专业的专业基础课，在培养托育人才方面发挥重要作用。本教材紧密对接婴幼儿托育、卫生保健相关政策文件编写，共分八个模块，包括儿童营养学基础、婴幼儿体格生长发育、食物的营养、婴幼儿喂养、婴幼儿食育及饮食习惯培养、托育机构膳食管 ... |
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老年人药膳速查手册
『简体书』 作者：郭苏芹 出版：中国人口与健康出版社有限公司 日期：2026-01-01 《老年人药膳速查手册》是专为老年人健康精心打造的实用宝典。本书涵盖全面，从老年人膳食须知、五脏饮食调养、四季饮食调养到对症饮食调养，为老年人的健康饮食提供多维度指导。 书中详细介绍九种不同体质的辨证施膳方法，每种体质对应多款药膳，如平和体质的玉竹枸杞子粥、气虚 ... |
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营养配餐设计与评价（第二版）
『简体书』 作者：郝志阔，李超，郑海云 编 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期： 本书主要内容包括:食谱编制与膳食调查、健康个体与群体食谱、特殊环境人群食谱、疾病状态人群食谱、食补养生膳的设计与制作、社区营养管理和干预等内容.本书具有较强的实用性和适用性.本书适用于实践性本科烹饪与营养教育、职业本科烹饪与餐饮管理、高职烹饪工艺与营养、营养配 ... |
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中医药膳学（范文昌）
『简体书』 作者：范文昌、荆志伟、李凌 主编 出版：化学工业出版社 日期：2026-02-01 本书分为三篇。上篇中医药膳总论，介绍中医药膳的起源与发展、中医药膳的特点及分类、中医药膳的应用原则及禁忌、中医药膳学基础理论、中医药膳制作基本操作、中医药膳食物原料、食药物质及食药物质类中药。具体介绍食物原料、中药（100余种食药物质、新资源食品、具备中药属性 ... |
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膳食营养与治疗护理手册
『简体书』 作者：袁继红，李海燕，刘英华 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 全书共7个章节，内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角，结合医院实际，通过概念解释、标准解读、问题解答、案例解析，全面系统地介绍了营养配餐员岗位职责 ... |
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