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机械加工检测技术
『简体书』 作者：何兆凤 著 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 本书主要内容包括：机械加工技术测量的基础知识、长度尺寸检测、角度检测、形状和位置公差检测、表面粗糙度检测及螺纹检测。本书图文并茂，通俗易懂，实用性强。通过本课程的学习，学员在基本知识及操作技能上应达到初级技术工人应知、应会的要求，能运用这些知识完成机械加工过程 ... |
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数控车床编程与加工
『简体书』 作者：主 编 张胜民 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 本书是“中高职贯通”职业院校数控技术专业系列教材，根据教育部颁布的职业院校数控技术专业教学标准，同时参考相关职业资格标准编写而成。 本书采用了多任务驱动的项目式数学法，主要内容包括绪论、外轮廓的车削编程与加工、内轮廓的车削编程与加工、CAXA数控车编程实例、 ... |
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数控加工工艺与编程
『简体书』 作者：朱秀荣，田梅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-09-01 本书根据应用型本科院校机械相关专业对学生的培养目标和企业需求，结合国家职业技能标准对数控车工、数控铣工和加工中心操作工的理论知识和技能要求编写。全书以FANUC数控系统加工工艺与编程为主线展开叙述，内容由浅入深、循序渐进，采用“理实一体化”的教学模式。全书共分 ... |
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数控加工编程与仿真
『简体书』 作者：齐洪方，孙文文 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 本书以FANUC系统为例，全面系统地介绍数控机床的编程及其操作，内容包括数控车床、数控铣床、加工中心及数控电火花线切割四部分内容。并对南京斯沃仿真软件、南京宇航仿真软件和上海宇龙数控加工仿真系统的使用进行了全面的介绍。全书以15典型项目贯穿于教学的始终，用项目 ... |
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新型纺织加工技术
『简体书』 作者：张岩 著 出版：中国纺织出版社 日期：2021-06-01 《新型纺织加工技术》较系统的介绍了近年来在纺织加工方面的新技术。 全书共分为7章，内容包括高感性纤维，可持续发展生态纤维，涡流纺纱技术，三维机织技术，编织技术，新型纬编技术和经编技术。阐述这些新型技术的基本原理、产品应用、研究前景。 本书可供纺织高等院 ... |
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动物营养与饲料加工
『简体书』 作者：马美蓉， 出版：科学出版社 日期：2012-07-01 本书根据高端技能型专门人才培养目标，以饲料配方设计与加工过程为主线，设置动物营养供给、饲料原料选用、饲料配方设计与加工、饲料常规分析、饲养试验及饲养效果检查等5个项目，以及相应的11个技能训练项目。每项目均设有知识目标、技能目标、技能训练、知识链接及复习测试题 ... |
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芯片用硅晶片的加工技术
『简体书』 作者：张厥宗 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 《芯片用硅晶片的加工技术》由浅入深地介绍了半导体硅及集成电路的有关知识，并着重对满足纳米集成电路用优质大直径300mm硅单晶抛光片和太阳能光伏产业用晶体硅太阳电池晶片的制备工艺、技术，以及对生产工艺厂房的设计要求进行了全面系统的论述。 书中附有大量插图、表格 ... |
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碳酸钙清洁加工和产品链
『简体书』 作者：周春晖 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-11-01 本书全面汇集和论述了碳酸钙资源加工利用、产业科学技术、产品链、产业链相关的基础知识和前沿信息。具体包括：碳酸盐岩石矿物的地球化学基础；碳酸盐岩石矿物野外观察鉴定和常用的实验分析表征技术；重质碳酸钙、轻质和纳米碳酸钙、氧化钙的生产工艺、装备和技术要点；碳酸钙在塑 ... |
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食品加工机械与设备（第二版）
『简体书』 作者：刘东红，崔建云 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 本书在《食品加工机械与设备》基础上，调研产业发展的现状，更新并补充产业发展趋势和智能化自动化内容，以突出教材特色。本书主要介绍食品工业中主要机械设备的整体情况，包括其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。本书充分重视教材的实用性和适用性，邀请本领域 ... |
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面条加工与质量控制技术
『简体书』 作者：刘锐，魏益民，张影全 等 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 面条是我国传统主食，约占我国面粉消费总量的40%。面条产业升级过程中存在原料专用化程度低、数字化转型基础薄弱等技术挑战。本书综述了小麦粉主要成分对面条质量的影响，介绍了面条加工技术与装备进展；研究了和面过程中面团形成和质量特性变化的理论问题和技术手段，阐明了不 ... |
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农产品加工适宜性评价与风险监控
『简体书』 作者：王强 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 《农产品加工适宜性评价与风险监控》以我国主要粮油（稻米、小麦、花生、菜籽、大豆和玉米）、果蔬（苹果、桃、荔枝、番茄）、畜产（猪肉、鸡肉、乳品）和水产（鱼肉）等农产品为研究对象，研究了不同农产品品种的原料特性和制品品质，揭示了原料特性与制品品质之间的相关关系，构 ... |
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秸秆发酵饲料精加工技术与设备
『简体书』 作者：李晓华、胡民强、李定华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书介绍了秸秆资源的种类、产量及饲用价值，微生物发酵饲料的概念、分类、特性，重点介绍了秸秆发酵的原理、工艺、设备、菌种和发酵饲料加工技术。在此基础上，推介了几种地源性秸秆发酵饲料利用模式。以期引导因地制宜开发地源性饲料资源，设计具有地源性饲料特色饲料配方，构建 ... |
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金属切削加工原理及设备（第二版）
『简体书』 作者：孙庆群 编 出版：科学出版社 日期：2016-08-01 《金属切削加工原理及设备（第2版）》是为适应高职高专机械制造及自动化专业教学体系改革，满足机电一体化、数控技术及应用、模具设计及制造、内燃机制造与维修、汽车（或拖拉机）制造与维修等专业方向教学的需要，将“金属切削原理及刀具”和“金属切削机床”等机械专业课程中的 ... |
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青稞营养评价与加工技术
『简体书』 作者：王凤忠 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 青稞作为世界上历史最悠久的禾谷类作物之一，是高原地区的主要粮食，由于富含β-葡聚糖等营养成分，其发展前景广阔。本书从青稞的营养功能与品质评价，加工特性与利用以及安全评价三个层面对我国青稞产业的发展现状和特点进行了系统总结，并提出了可供我国青稞产业发展借鉴的经验 ... |
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数控多轴加工编程与仿真（微课版）
『简体书』 作者：陈小红 出版：人民邮电出版社 日期：2023-06-01 本书遵循《国家职业教育改革实施方案》，结合在线开放课程教学，由实践经验及教学经验丰富的双师型教师编写。本书通俗易懂，案例丰富，以项目为导向、任务为驱动，并包含官方演示版软件仿真内容。本书以海德汉系统为基础，详细介绍数控多轴加工编程的基本理论知识与操作技能。全书 ... |
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设计材料与加工工艺（张锡）（第三版）
『简体书』 作者：张锡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本书定位于工业设计、产品设计等相关专业，针对专业的交叉学科特点，帮助学习者认识材料及加工对产品设计的重要性。主要讲解了设计中常用的材料的发展、基本类型、基本属性、加工工艺等内容，并将其运用到设计实践中去。第三版还从产品设计的角度介绍了产品增材制造和材料创新设计 ... |
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数控加工中心技术指导 张利好 彭博
『简体书』 作者：张利好 彭博 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书主要针对轨道交通行业数控加工中心技术指导和技能鉴定进行编写，内容全面，理论和实际生产制造相结合。本书主要内容包括:数控铣床及加工中心程序编制的基础知识、数控铣床及加工中心工艺与刀具系统、精密量具和量仪的使用、宏程序编程基础理论FANUC 0i系统、高速 ... |
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焙烤食品加工技术（第三版）
『简体书』 作者：陈平 童永通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《焙烤食品加工技术》第三版，在前版基础上依据国家职业技能标准、课程标准、职业岗位的需求，进行编著。教材采用项目引导，任务驱动的模式，做到结构清晰，易教易学。以学生为中心，突出技能操作的实用性，理论和实践相统一。提高学生基于任务的分析问题，解决问题的能力。 ... |
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配送与流通加工作业实务
『简体书』 作者：谭利其，何敏瑜 编 出版：科学出版社 日期：2011-06-01 《配送与流通加工作业实务中职中专物流服务与管理专业系列教材·中等职业教育“十二五”规划教材》结合现代物流发展的趋势，以理论全面系统为原则，以培养实用型技能人才为目标，结合当今社会物流企业的实际，全面论述了配送作业的基本原理，归纳了配送作业的主要流程及模式，分 ... |
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中医药膳加工与制作
『简体书』 作者：曹峰 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-11-01 中医药膳食疗理论与实践历史悠久、源远流长，为中华民族的繁衍生息做出了不可磨灭的贡献。中医药膳学是在中医理论指导下，研究中医药膳的起源、发展、理论、应用及开发的一门学科。中医药膳加工与制作主要讲述中医药膳的基本理论、基本知识与基本技能。 本书紧扣专业特点，全书 ... |
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