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人间食话 梁实秋纪念版：雍雅温存的岁月，丰颐美味的人间烟火 谈吃散文名篇精选
『简体书』 作者：梁实秋 出版：光明日报出版社 日期：2024-04-01 1、梁实秋畅销纪念版，值得珍藏！ 2、原本选印，据1986年初版完整呈现，历时2年精心编辑，对梁实秋谈吃散文的全面梳理，名人谈吃中的经典作品。 3、精选老树 ... |
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四季有味：曾黎的私房食单【随书附赠1款四季书签，款式随机】
『简体书』 作者：曾黎 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 让老中医都惊呆的“冻颜女神”私底下究竟吃什么？曾黎的私房食单大揭秘！秘密其实就藏在大自然里。跟随季节去挑选食材，用最简单的烹饪手法，还原食物最本真的味道，品尝四 ... |
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随园食单 古代吃货“圣经”，今人胃口大开的美食文化读本
『简体书』 作者：袁枚 谢静 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作！ 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典！ 今人胃口大开的美食文化读本， 手绘水彩插画，令人垂涎的版本 ... |
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乡愁里的旧食光
『简体书』 作者：巴陵 出版：重庆出版社 日期：2020-12-01 《乡愁里的旧食光》题材新颖独特，以美文 美食 乡愁的方式，以鲜活的文字和故事，从美食的角度书写故乡、成长、人生与社会百态，记录来源于生活的喜怒哀乐，让读者从美味 ... |
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食品应用化学（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：聂小伟，王磊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 ... |
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药食心源 ： 中医养生饮食总整理
『简体书』 作者：[美]林大栋，[美]王人庆著 出版：中国中医药出版社 日期：2022-12-01 俗话说，“民以食为天”，食物对人体健康的作用无须多言，而药物在一般人看来，只是用于治病的苦涩之物，非不得已不会服用。其实，在中药里面，有很多药食同源的药材，有病治病，无病强身，对人民群众防病治病、养生 ... |
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食养有道——老年人合理膳食指导手册
『简体书』 作者：姚颖，姚魁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 在全国老龄办的指导下，本书由中国营养学会组织专家策划编写，国家食物与营养咨询委员会推荐。 全书图文并茂、通俗易懂、实用性强，针对老年人关心的常见饮食误区和热点 ... |
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食育有道：学龄儿童合理膳食指导手册
『简体书』 作者：姚魁、高超 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 中国营养学会理事长杨月欣、北京协和医院临床营养科主任于康联袂作序推荐 中国营养学会科普工作委员会策划，依托中国营养学会《中国学龄儿童膳食指南（2022）》编写 ... |
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食帖08：自给自足指南书
『简体书』 作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2016-04-15 《食帖08：自给自足指南书》并非一本单纯的美食书，也并非一本讲述归隐山林的书。通过介绍中国、美国、日本、西班牙、新加坡、澳大利亚等地的自给自足个人与家庭，发掘现 ... |
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高血压中医食养方
『简体书』 作者：周会菊 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 本书全面系统地介绍了高血压饮食、中医、运动调养法。高血压患者的饮食调养宝典。 版式新颖、内容丰富、构思巧妙、知识点科学，并配以大量精美图片，非常适合广大读者居 ... |
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食材切雕创意料理
『简体书』 作者：[日]森胁公代 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 58道应用食材切雕作品装饰的艺术菜品，提供视觉与味觉双重享受； 详解食材切雕的基本技法，分步骤展示基础切雕作品的制作方法。 收录蔬菜水果创意雕刻作品和摆盘技 ... |
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蔡澜旅行食记2
『简体书』 作者：蔡澜 出版：青岛出版社 日期：2020-10-01 编辑推荐： 这本《蔡澜旅行食记2》正是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，精彩不逊，更有升级。整本书就透露着一个新字，一股新意。1.新文章。书中收录了近20篇蔡澜先 ... |
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妙用食材养脾胃
『简体书』 作者：卢传坚，陈延 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 获评“2021年中国医界好书”奖 1.生活中常用的各种食材，看似平淡无奇，倘若使用得当，却能发挥意想不到的养生功效。 2.把养好胃气作为调养的出发点，比起一 ... |
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宝宝全营养辅食
『简体书』 作者：小思妈妈 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-09-01 一步一图教你做，厨房小白妈妈也能给孩子做的辅食！ 详解适合中国宝宝的营养配餐原则，祝你成为宝宝的专属营养师！ 100款花样辅食，汤粥·面食·米饭·配菜·零食 ... |
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药食同源物质诠释
『简体书』 作者：黄璐琦，陈敏 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 本书系统考证并总结本草文献的记载，梳理111种药食同源品种的历史源流，以现代科学的视角予以更丰富内涵，为合理使用药食同源物质提供科学指导。全书分为总论和各论两篇。总论通过本草考证的方式分别从药用、食用 ... |
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千金食治·食疗方
『简体书』 作者：[唐]孙思邈 出版：中国商业出版社 日期：2021-12-01 本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷，书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食禁忌及治疗效 ... |
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减脂轻食沙拉
『简体书』 作者：黄予 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-01-01 沙拉=吃不饱、没营养？ 怎样搭配用沙拉搞定一餐？ 怎样用家常食材做出美味沙拉？ …… 如果你对沙拉还停留在“吃草”的印象，一定不能错过新浪超人气美食博主 ... |
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为食物辩护：食者的宣言
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan] 著 出版：中信出版社 日期：2017-05-01 吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与大自然的关系，也关系到我们自我身份的表达。 传统科学认知的转变带来一 ... |
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食学
『简体书』 作者：刘广伟 出版：线装书局 日期：2019-01-01 该书为一部关于食学的理论著作。首次在书中提出了食学3-25学科体系，把人类海量、碎片化的食事认知整合在一起，重新分类和梳理，构建出一个清晰、全面的食学体系。本书共分14章，前两章简介了一般食学的概念。 ... |
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树莓派智能项目设计：Raspberry Pi 4 Model B上的Python实现
『简体书』 作者：贺雪晨、孙锦中、刘丹丹、谢凯年、杨佳庆、仝明磊 出版：清华大学出版社 日期：2021-11-01 本书通过软硬件的结合，掌握人工智能项目开发的基本方法，实现包括智能小车、机械手掌、视觉机器人等多个基于树莓派的智能实践项目。 本书适用于拥有树莓派并希望学习 ... |
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