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药食同源民族药——刺梨
『简体书』 作者：高秀丽 出版：科学出版社 日期：2017-09-01 刺梨（Rosa roxburghii Tratt）为蔷薇科蔷薇属药食同源植物，具有很高的营养价值和广泛的药用价值。此外，该植物具有良好的抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用，临床上其复方制剂也被广泛用于治疗恶性肿瘤、高脂血症及冠心病。 《药食同源民族药——刺梨》详细 ... |
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随时的修养系列：随园食单
『简体书』 作者：袁枚, 邓立峰 出版：北京联合出版公司 日期：2017-01-01 《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的 ... |
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一人餐 一个人也要食全食美
『简体书』 作者：日本主妇之友社 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-11-01 《一人餐：一个人也要食全食美》单身或偶尔自己生活的时候，一个人回家后就懒得制作饭菜了，但经常外面吃喝总是不健康，也吃得不舒服。那么就来这里看一看吧，本书就是专为单身人士准备的实实在在的日式料理菜谱书，130道常见食材制作的美味快手菜，15分钟就能完成一周上班餐 ... |
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本草纲目 听李时珍说药食
『简体书』 作者：李兴广 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-05-01 本书从中精选了近200种食材和药材，详解各类药食的药性、功效、服用宜忌，并提供了大量本草对症妙方。从流传千年、功效显著的中药材，到人们熟悉的各种蔬菜、水果、坚果，再到驱除疾病的各类药膳、茶饮、药酒，囊括了《本草纲目》中所有适合现代人养生保健的内容，将千年本草精 ... |
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0～3岁宝宝辅食一本通
『简体书』 作者：孙晶丹 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-11-01 母乳固然是婴儿理想的食品，但从宝宝满5、6个月开始，母乳或婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求，这就需要添加辅食。本书按照适龄添加的的科学喂养原则，为6个月～3岁的婴幼儿制定了营养的辅食添加方案，既能从身体需要上保证宝宝的营养所需，又能从形态口感上保证宝宝爱吃 ... |
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DK美丽轻食[精装大本]
『简体书』 作者：[英]菲奥娜·韦林[Fiona Waring]，[英]蒂珀· 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 越来越多关注健康的人士选择轻食，它强调的是简单、适量、健康和均衡的饮食。本书由英国NYR（英国一流健康美容公司）编写，选取健康、低热量的食材，取代大鱼大肉，再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式，将食物按功能性细分，介绍对面部、身体、头发、足部等身 ... |
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食品感官检验技术（高职高专/食品类/配增值）
『简体书』 作者：王海波 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现 ... |
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手残妈咪也能做！200道婴幼儿辅食全攻略
『简体书』 作者：小洁 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-10-01 300万父母都说赞！ 手残妈咪也会做！ 200道宝宝营养健康食谱大公开， 食物泥、手指食物、饭面主食、零食点心、蛋糕面包 电饭锅、烤箱、平底锅就能完成！ 超人气亲子育儿博主小洁，教你搞定副食品大小事，养出不挑食、身体壮的健康宝宝！ ★好简单！营养食 ... |
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食品微生物检验技术（高职高专/食品类/配增值）
『简体书』 作者：段巧玲，李淑荣 出版：人民卫生出版社 日期：2020-05-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现 ... |
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养生知药——药食两用中药鉴别食用图鉴
『简体书』 作者：徐传庚 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 本书分为四个部分：一是典籍记载，主要从古典医籍专业杂志、报刊中摘录了每味药食两用中药主要的功效和作用，便于读者有针对性的选择。 二是识别要点，即对每味中药的主要特点进行整理、归类，以便读者在购买、甄别时作参考。 三是食用指南，对每味中药家庭食用的常用方法从 ... |
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随园食单（中华经典名著全本全注全译）
『简体书』 作者：陈伟明 译注 出版：中华书局 日期：2020-06-01 在袁枚的诸多爱好中，好味、好友、好游、好葺屋几项都与他的好吃联系在一起。他的家厨是一代名厨王小余，二人之间有深厚的知味之交；他广交宾朋，云游四野，得以遍尝美食；辞官后隐居的随园，是当地著名的食材生产基地。袁枚推崇饮食之道，四十年的美食实践使他对食物原料的选择与 ... |
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粤品滋味：“食在广州”主题的网络动漫创作研究
『简体书』 作者：李小敏 著 出版：暨南大学出版社 日期：2021-02-01 据说，老广人爱吃，讲究吃，也敢吃，因此成为国人的为食（粤语，意为贪吃、爱吃）代表，其名亦早已蜚声海内外。近些年，出国的机会多了，我流连于国际大都市，逢大型唐人街总能找到三两粤菜茶楼，叹（意为享受，慢慢品尝）几盅好茶美点，总亲切得不能自已，自觉别人家的干好万好， ... |
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植物的反击：重构自然秩序的食虫植物（自然感悟丛书）
『简体书』 作者：李峰 著，张兴 绘 出版：商务印书馆 日期：2021-02-01 在我们的固有印象中，虫吃植物天经地义，其实不然，植物捕虫也是一种自然现象。 《植物的反击》就是一本介绍这人类认识这一自然规律的书。书中以捕蝇草、猪笼草和茅膏菜等食虫植物为对象，梳理了从大航海时代开始，各个时期的科学家们认识、探索、研究它们的过程。这里面不仅有 ... |
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轻食瘦身营养餐全书
『简体书』 作者：于雅婷, 曹军 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《轻食瘦身营养餐全书》全书共分5章，通过介绍美容瘦身常识、烹饪制作窍门、常见食材药材以及上百种具有代表性的美白瘦身菜、美肤养颜羹、滋补养颜汤、瘦身沙拉、瘦身蔬果汁的推荐，让您足不出户就可以健康合理地安排膳食，并且在满足味蕾的同时还能做到清理肠道，排出毒素，让生 ... |
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食尚主义：我的素食生活
『简体书』 作者：周小雨 出版：重庆出版社 日期：2017-02-01 《我的素食生活》是一本讲素食生活的书，没有特殊的食材，不需要精湛的技法，一切都简简单单的。将蔬果等食材进行合理搭配，或烧或炒，或煮或蒸之后，你就可以不用牺牲口腹之欲，让自己变得更健康、更苗条、更聪明。书中介绍了让味蕾复苏的餐前素小点、能轻松排毒的清淡素菜、下饭 ... |
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农作物害虫食源诱控技术
『简体书』 作者：杨普云 等 主编；农业技术推广服务中心 组编 出版：中国农业出版社 日期：2018-06-01 本书所介绍果蝇、实蝇类和棉铃虫等农作物重要害虫食源诱控技术及产品，有效地弥补过去的常规防治技术的缺陷，与常规防治技术相比，具有以下突出的优势：一是使用方法简便高效。使用食源诱控技术，不需要满田喷洒，省工节药，节本增效显著。二是预防控制效果好。在害虫产卵前诱杀靶 ... |
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原画梦 50位游戏插画师的绘画技法集
『简体书』 作者：原画梦 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 本书是一本游戏美术特辑，一本就业自学教程。书中共37个案例，8个视频教程，29个绘画行业关键问题解答，有50位画师参与其中，22位编写教程，8位录制视频教程，20位编辑问答。 这是一本由浅入深的绘画教程，共6 章，循序渐进地展开学习。学习内容包括绘画基础、材 ... |
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原画梦 50位游戏概念设计师的设计解析 第2卷
『简体书』 作者：原画梦 出版：人民邮电出版社 日期：2023-08-01 这是一本由浅入深的绘画教程。全书共3章，含有36个案例，详细介绍了游戏美术及概念设计的技法，有50余位插画师参与其中。 本书内容涉及绘画基础、材质表现、概念设计、场景设计、商业插画的制作。学习难度由低到高，有很强的实用性。有许多艺术家参与编写本书，其中包括 ... |
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汪曾祺集：旅食集（布面精装）
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：河南文艺出版社 日期：2017-10-01 本集取名旅食，说明这里的文章都是记旅游与谈吃的。 汪曾祺所作游记尤重风景的人文意义，其文兼具文化性与文学性；汪曾祺谈吃的文章，也多文化意蕴，并非老饕炫技或者标榜见多识广，故有余味。 ... |
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应季而食：四季健康蔬果汁
『简体书』 作者：车金佳 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 一年四季的蔬果再纷繁，爱喝蔬果汁的你也不用再担心搭配蔬果的巨大难题了！国家二级公共营养师、高级健康管理师教你按照时令变换，随意搭配享用蔬果汁，顺季节而食，享受大自然的馈赠。一杯蔬果汁带来的不仅仅是增强身体营养等，更是一种生活态度。闲暇时，自制一杯蔬果汁可以让自 ... |
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