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DK烹饪的科学
『简体书』 作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 哪些蔬菜适合生吃？如何制作水波蛋？鸡蛋应该放在冰箱里吗？食品科学家斯图尔特·法里蒙德博士回答了我们会在厨房里或餐桌上遇到的所有问题，用科学知识和试验数据帮助我们从分子层面了解食材、提升厨艺，成为烹饪“艺术家”。 本书包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据 ... |
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论自由（英文版）
『简体书』 作者：约翰·斯图尔特·密尔 出版：译林出版社 日期：2017-06-01 牛津英文经典（OxfordWorldsClassics）为牛津大学出版社百年积淀的精品书系，译林出版社原版引进。除牛津品牌保证的原著版本之外，每册书附含名家导读、作家简介及年表、词汇解析、文本注释、背景知识拓展、同步阅读导引、版本信息等，特别适合作为大学生和学 ... |
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沃顿商学院最受欢迎的谈判课
『简体书』 作者：斯图尔特·戴蒙德[Stuart Diamond] 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 每一年，只有很少的学生才能进入沃顿商学院，成为特朗普和巴菲特的校友。而此书作者斯图尔特戴蒙德教授的谈判课，连续13年都是沃顿商学院抢手的课程。这本书是对传统观念的挑战，比起双赢，此书将教会你更有效的谈判策略。作者说的谈判蕴含在日常生活中的方方面面：旅行和购物、 ... |
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女性私密健康全书
『简体书』 作者：[美]伊丽莎白·G. 斯图尔特 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书是作者根据 20 多年妇科工作经验，尤其是阴部疾病的诊疗经验编写而成的。 本书分为三个部分：第一部分，作者带领我们探索女性外生殖器和阴道的巧妙构造，了解女性一生中阴部的变化、保持阴部健康的细节，以及阴部在性中的重要作用；第二部分，作者带我们了解女性阴部可 ... |
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心流2.0：在复杂世界中创造最优体验
『简体书』 作者：斯图尔特·唐纳森，马修·杜宾 出版：中信出版社 日期：2025-07-01 自心流概念于20世纪70年代形成概念后，今天，心流体验的情境已发生巨大的转变。《心流2.0》在经典理论的基础上，为我们带来更具科学系统性，也更为符合当今时代的解读。《心流2.0》两位作者均与米哈里有着重要的研究合作，受到米哈里的直接影响与指导。在这本书中，作者 ... |
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发育生物学中的数学模型（影印版）
『简体书』 作者：Jerome K. Percus， St 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 从卵细胞发育成完整生物体的过程，是生命科学吸引人的轨迹之一，其复杂性要求有极高的组织度，并伴有一系列相互间持续通信的子过程。本书介绍了过去几十年在发育生物学进展中代表性的数学模型，以及为求解这些模型而发展的技术。这些模型提供了一种以简洁形式整合可靠数据的有效途 ... |
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微积分（第六版）（双语教材）（高等学校数学双语教学推荐教材）
『简体书』 作者：詹姆斯·斯图尔特[James，Stewart] 出版：中国人民大学出版社 日期：2014-10-01 由詹姆斯??斯图尔特（James Stewart）编写的《微积分》采用直观易懂的方式，向读者介绍了关于微积分学的相关概念和知识以及分析解决问题的方法。本书根据当今中国大学微积分课程的教学目标，对詹姆斯??斯图尔特编写的《微积分》进行了取舍、浓缩，以适应中国高校 ... |
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花园不是一天建成的
『简体书』 作者：[美]艾米·斯图尔特[Amy，Stewart]著 吴湛 出版：商务印书馆 日期：2022-08-01 打造一个花园需要花费多少工夫？艾米·斯图尔特会用亲身经历告诉你，和罗马城一样，花园也不是一天建成的。 在成为《纽约时报》畅销书作家之前，艾米和新婚丈夫住在美国加州的海滨小城圣克鲁斯。在那里，她从零开始打造了一个属于自己的花园，实现了自己长久以来的花园梦。 ... |
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危机时代重思新闻业
『简体书』 作者：[英]斯图尔特·艾伦[Stuart Allan]著，胡特 译 出版：中国传媒大学出版社 日期：2023-04-01 内容简介 在新闻报道的过程中，普通公民能扮演什么角色？这一问题已触及当下关于公民新闻的论争核心。这也是如今新闻媒体面临的最有挑战的议题之一。 在这本恰逢其时且挑战认知的著作中，作者斯图尔特·艾伦引入了“公民见证”这一核心概念，以便重新思考那些在新闻传统中将 ... |
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鲜花帝国（自然文库）
『简体书』 作者：艾米·斯图尔特 Amy，Stewart 出版：商务印书馆 日期：2014-04-01 或许将花称为商品或者人工制品实在有失浪漫，但现今的鲜花却兼有这两种属性。花卉贸易已经形成规模庞大的产业，鲜花都是实验室制造、试管育种、工厂种植、机器收割，接着被打包装箱、拍卖出售，然后搭乘飞机漂洋过海走进大型超市或当地花店。艾米·斯图尔特追随育种者、遗传学家、 ... |
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探险的故事 “世界剖面图大师”手绘探险史，再现14段改变世界的旅程。
『简体书』 作者：[英]斯图尔特·罗斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-01-01 “世界剖面图大师”手绘人类探险史， 再现14段改变世界的传奇旅程。 看伟大的探险家如何在陆地、海洋和天空中找寻出路。 从航行到北极的古希腊商人皮西亚斯，到实现人类登月梦想的宇航员阿姆斯特朗，作者斯图尔特·罗斯以著名探险家为线索，讲述了马可·波罗亚洲 ... |
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上帝的调色盘萌翻了整个宇宙
『简体书』 作者：[美] 朱迪.斯图尔特 著；罗佳丽 译 出版：中信出版社 日期：2016-12-16 《上帝的调色盘萌翻了整个宇宙》是美国色彩女王朱迪斯图尔特献给广大读者的关于色彩文化的超级惊喜书，书中用故事为我们解答各种有趣而又开拓思维的色彩小知识，让读者在色彩的历史长河和缤纷文化中享受独立探索的乐趣。 色彩是诠释世界的语言，它无处不在，人们用它来描述看到 ... |
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战略的本质（平装）
『简体书』 作者：[英] 斯图尔特·克雷纳[Stuart Crainer] 戴 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-03-01 ◆ 《战略的本质》对话近现代战略管理领域的领军人、全球*影响力50大商业思想家排行榜获奖者，汇聚企业战略管理界*代表性的战略模型及方法，对战略进行多维度解读。 ◆ 对话全球*杰出的战略大师，用世界上*领先的商业思维应对当今*严峻的挑战。本书汇集全球*影响力 ... |
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13次时空穿梭之旅
『简体书』 作者：科林·斯图尔特[Colin Stuart]著 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-01-01 时空穿梭是否有可能实现？ 宇宙是否真如剥开的洋葱，存在永无尽头的平行空间？ 宇宙中能看到两次日落的地方在哪里？ *美丽的科学发现是什么？ 如何在太空中生存？ 本书囊括了世界范围内久负盛名的科学家们对宇宙时空的探索和前沿科学发现，由英国首 ... |
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贪婪的七宗罪
『简体书』 作者：[英]斯图尔特·西姆 著，诸葛雯 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-11-01 近年来，贪欲业已成为公共领域中一个值得关注的突出问题。主要是因为近年来全球金融业在追求更大利润的过程中变得越来越肆无忌惮，最终导致了一场波及世界的金融危机。而导致危机的根源性因素，就是贪婪。实际上，贪婪在人类发展的过程中，一直扮演着幕后推手的角色。所有涉及人类 ... |
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魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化
『简体书』 作者：斯图尔特·沃尔顿[Stuart，Walton] 著，艾栗斯 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-03-01 辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。 从美洲的一株野生植物出发，搭乘16世纪殖民者的航船来到欧洲，成为伊比利亚美食不可或缺的一部分； 继而沿着东方的贸易商路，与芥末、胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部和东亚各国传播开 ... |
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管理百年：这不仅是一部现代管理学史，更是一部现代商业进化史
『简体书』 作者：斯图尔特·克雷纳 著，闾佳 译 出版：浙江教育出版社 日期：2021-04-01 过去的100年，管理的艺术一次次地得到了彻底改造。在《管理百年》中，我们经历了每一轮的创新，认识到它如何与过去、未来相契合。本书对管理历史进行了精心研究，不仅梳理了20世纪这个管理黄金时代中管理理论及实践的清晰脉络，还能够揭示出管理未来的重要线索。《管理百年》 ... |
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DK香料科学[精装大本]
『简体书』 作者：[英]斯图尔特·法里蒙德[Stuart Farrimond] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书主要介绍了三大方面的内容，即认识香料、世界各地香料的特点及其用法、香料配制。香料是制作无数菜肴不可或缺的重要组成部分，因为香料不仅能增强菜肴的自然风味，而且还能给我们耳熟能详的菜肴带来新的风味和香味。 本书就是为了想体验新的香料风味搭配的厨师准备的，让读 ... |
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迷人的对称
『简体书』 作者：伊恩·斯图尔特 出版：中信出版社 日期：2022-09-01 赌徒，天才，无赖，学者，酒鬼，情敌与爱人，意气风发与穷困潦倒。 冲突，辩论，对决，嫉妒，不甘，蛰伏与亮相，埋没在遗物中连毛边都未曾裁开的推理与证明。 数学史的剧场里绝对不是只有数字、符号和天才。这里上演的是最聪明的头脑的探索，同时还有他们在世间的悲欢离合、 ... |
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人工智能：现代方法（第4版）（上下册）
『简体书』 作者：[美]斯图尔特·罗素[Stuart Russell] 出版：人民邮电出版社 日期：2022-11-01 本书全面、深入地探讨了人工智能（AI）领域的理论和实践，以统一的风格将当今流行的人工智能思想和术语融合到引起广泛关注的应用中，真正做到理论和实践相结合。全书分7个部分，共28章，理论部分介绍了人工智能研究的主要理论和方法并追溯了两千多年前的相关思想，内容主要包 ... |
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