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[德]维多利亚酒吧
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酒吧运营管理
『简体书』 作者：鲍洪杰，张平 主编 出版：经济管理出版社 日期：2015-01-01 为了满足高等本科学校酒吧管理专业课程的需求，作者精心总结了自己多年的调酒经验与教学经验，在此基础上编写了这本《酒吧运营管理》。 本书分为八章：第一章为酒水基础知识；第二章为酒水品鉴与服务；第三章为酒吧筹建；第四章为酒水单设计与定价；第五章 ... |
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维多利亚女王和她的时代
『简体书』 作者：[英]德博拉·雅费，黄嘉淯 黄乔生 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-01-01 维多利亚女王是英国历史上最重要 的君主之一，在其统治的六十余年间， 英国完成了两次工业革命，进入了一个 前所未有的辉煌时代。本书精选了 200 余幅珍贵历史照片与艺术作品，全方位 介绍了维多利亚女王的个人生活，以及 维多利亚时代欣欣向荣的社 ... |
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索恩丛书·维多利亚女王：帝国女统治者的秘密传记
『简体书』 作者：[澳]茱莉娅.贝尔德 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 深入揭秘人物关系：通过丰富的历史资料和个人信件，本书深入探讨维多利亚女王与家人、仆人以及政府官员的复杂关系，更重要的是本书着力讲述了维多利亚女王与阿尔伯特亲王的 ... |
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英国维多利亚文学的道德重构
『简体书』 作者：高伟光著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-03-01 本书以英国维多利亚时代的文学为研究对象，以“绅士化”现象为研究的切入点，对该时代文学关注的道德话语进行再思考，并将道德话语深人英国思想史语境中，努力探索道德问题与英国贵族阶级的衰落以及中产阶级的崛起之间的内在联系。维多利亚时代的道德重构虽然 ... |
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一匹马走进酒吧
『简体书』 作者：〔以〕大卫·格罗斯曼者，张琼 出版：上海文艺出版社 日期：2019-03-01 《一匹马走进酒吧》是以色列著名作家、文坛三杰之一的大卫格罗斯曼的长篇小说，荣获了2017年布克国际文学奖。故事发生在内坦亚，以色列北部海滨城市，毗邻约旦河西岸。 ... |
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英国维多利亚末期小说中的家庭伦理叙事
『简体书』 作者：李长亭著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-09-01 在维多利亚末期，英国人普遍关注家庭的话题，家庭伦理也成为这一时期很多小说的主题。本书系统分析哈代、康拉德、吉卜林、福斯特、劳伦斯等作家代表性作品中的家庭伦理叙事，试图勾勒出当时英国工业社会的发展及其殖民扩张对家庭伦理和人际关系所造成的影响， ... |
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书籍与文明 ： 英国维多利亚时代的知识生产与人文景观
『简体书』 作者：刘松矗 武玉红 袁曼书 出版：四川人民出版社 日期：2023-02-01 一部英国“知识社会”进化小史 从学术精英到出版商人 从博学教授到行凶疯子 从工人摊贩到主妇儿童 他们共同推动了英国“知识社会”的形成和进化 ... |
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理
『简体书』 作者：匡家庆 出版：中国旅游出版社 日期：2017-07-01 本书把握时代脉搏，以全新的角度全面介绍 了酒吧服务和调酒必须掌握的基本酒水知识，以 及调酒的基本技能，为有志于学习调酒，从事酒 吧服务和调酒的年轻人提供了一份完美的调酒大 餐。此外，本书从酒吧经营的角度阐述了酒吧服务、 经营、管理的相关知识 ... |
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酒水知识与酒吧管理
『简体书』 作者：何立萍编著 出版：旅游教育出版社 日期：2016-05-01 何立萍编*的《酒水知识与酒吧管理》紧紧围绕 模块项目任务实训的形式开展内容的设计，系统地介绍了酒吧经营中必备的酒水基础知识，并结合酒吧服务与管理的实践经验，将酒吧服务标准流程及酒吧吧台设计、酒吧的日常业务管理、酒吧的人员及成本管理等管理 ... |
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酒水服务与酒吧管理（第四版）
『简体书』 作者：傅生生 付建丽 黄宇方 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2017-02-01 本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。在体例编排上，本书每章附有 ... |
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酒水知识与酒吧管理（第3版）
『简体书』 作者：贺正柏,祝红文 出版：北京旅游教育出版社 日期：2014-07-01 由贺正柏、祝红文编著的《酒水知识与酒吧管理第3版》是一本专为培养酒水知识和酒吧管理的专业人才而编写的教材，内容丰富，知识准确，深入浅出，生动可读，实用性强。全书全面系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、饮料，以及酒吧管理和*国酒文 ... |
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调酒技艺与酒吧运营
『简体书』 作者：殷开明， 杨春平 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-11-01 本书隶属于全国旅游管理类职业教育十三五系列规划教材套书，参编作者阵容强大，均为我国旅游学界具有影响力的领军人物。本书主编殷开明老师是我国旅游学术界优秀的青年学者 ... |
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柏拉图和鸭嘴兽一起去酒吧
『简体书』 作者：[美]托马斯·卡斯卡特，丹尼尔·克莱恩 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-01-01 ★ 用笑话写成的极简西方哲学史，畅销10年，售出27种文字版权，中文简体版首次面市。本书在《纽约时报》畅销榜连续榜首，一炮而红，席卷全球，售出27种文字版权。 ... |
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Yummy! 餐厅酒吧设计
『简体书』 作者： 出版：岭南美术出版社 日期： ... |
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酒吧里的威士忌课
『简体书』 作者：[日]古谷三敏，者：[日]千叶万希子，后浪 出版：天津人民出版社 日期：2019-07-01 本书以漫画的形式，从柠檬之心酒吧的场景引入，通过店长之口，全面讲解威士忌的基础知识。书中囊括了威士忌的酿造工艺，不同产地、品牌威士忌的历史和特色，各种类威士忌的 ... |
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酒吧服务与管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理
『简体书』 作者：何立萍 卢正茂 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-01-01 本书以饭店服务与管理专业学生的就业为导向，根据行业专家对饭店服务与管理专业所涵盖的岗位群进行的工作任务和职业能力分析，以本专业共同具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，紧密结合行业对酒吧服务岗位的技能要求，确定编写的项目和内容，使学生 ... |
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维多利亚博物浪漫
『简体书』 作者：[美]林恩·梅里尔 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书对于维多利亚时代“浪漫”的博物学的研究，不仅具有学术方面的价值，还有着更加广泛的社会文化和科普教育意义。 ... |
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维多利亚文学、能量与生态想象
『简体书』 作者：艾伦·麦克达菲，杨元 出版：译林出版社 日期：2022-09-01 热力学定律，如同达尔文的进化论一样，给19世纪英国乃至此后的整个世界带来了重大且深远的影响。现代世界的能源衰竭、环境污染、土壤退化、城市生态危机等问题，以及可持 ... |
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维多利亚女王传（精装本）
『简体书』 作者：里敦?斯特莱切 出版：商务印书馆 日期：2014-10-01 《维多利亚女王传》是英国传记大师里敦·斯特莱切的佳作，它的重要性不仅在于它的传主维多利亚女王是英国历史上一个重要时期的代表，也在于它的作者斯特莱切是开创一代新风的现代非传统传记大师。本书记述了女王的一生，反映了女王精神品质的形成和发展过程， ... |
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维多利亚晚期自然主义在英国的传播研究
『简体书』 作者：宋虎堂著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书聚焦于维多利亚晚期自然主义在英国传播的文学史实，以法国自然主义作家作品在英国传播中的批评论争及其互动机制为研究对象，主要运用发生学、传播学、接受美学等理论，在探讨自然主义“世界性”的基础上，系统地对自然主义在英国传播的历程经脉、形态特征 ... |
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