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[日]丰田菜穗子
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菜点设计
『简体书』 作者：冯玉珠 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则；阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用，分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机如何辅助菜点设计，并 ... |
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菜点设计
『简体书』 作者：冯玉珠 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则；阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用，分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机如何辅助菜点设计，并 ... |
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经典烤箱菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 烤箱不仅仅服务于烘焙，还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃开胃前菜，大至炖汤宴客主菜，都能用烤箱制作完成，零油烟享受美滋味。本书根据各烤箱美食主材料进行章节划分，无论是一人的快手餐，还是两人的浪漫晚餐；准备宴客佳肴，还是解馋小吃；需要开胃菜、主 ... |
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布局 ： 丰田在未来汽车业的野心
『简体书』 作者：[日]片山修 出版：原子能出版社 日期：2023-10-01 汽车行业大变革时代已经到来！拥有550万雇员的汽车业界“王者”——丰田，未来的发展目标是什么？答案都在本书中！ 被认为在电动汽车领域落后的丰田突然宣布全面进入电动汽车市场。丰田能赶上电动汽车的风口吗？与电动汽车齐名的氢燃料汽车的未来将会怎样？2009年就任丰 ... |
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丰田语录
『简体书』 作者：桑原晃弥 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-07-01 在丰田汽车公司内，有许多被称为“丰田语”的独特用语。这些“丰田语”是几代丰田人在实际工作中总结出来的智慧结晶，是丰田模式的实践指南。本书主要讲述了丰田经营理念代表性的话语，这些“丰田语”带领丰田度过一次又一次的危机。此外，桑原晃弥在书中辅之以真实案例，严谨概述 ... |
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丰田现场
『简体书』 作者：[ 日 ]若松义人 著 ， 朱悦玮 译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-10-01 本书介绍了丰田如何能够取得成功的方法。书中以说明丰田生产方式为核心，阐述了丰田公司“让变化成为日常”；自己发现问题，自己思考问题，自己解决问题；“每天改善，每天实践”；专注于不断提高汽车生产技术，提升自己的研发能力等的工作原则。 本书介绍了丰田生产方式在开发 ... |
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丰田生产方式
『简体书』 作者：大野耐一 出版：中信出版社 日期：2024-05-01 《丰田生产方式》是丰田汽车公司原副社长大野耐一的经典代表作，是全球公认的制造业生产管理教科书。大野耐一开创的丰田生产方式，是对曾经统治全球工业的福特式生产方式的重大突破，在全世界产生了深远的影响。这本书系统揭开了丰田汽车公司保持卓越的秘密，涵盖其及时化、自働化 ... |
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丰田改善
『简体书』 作者：[ 日 ]若松义人 著 ， 朱悦玮 译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-10-01 本书介绍了诞生于生产现场的丰田改善，以丰田的诸多改善事例为基础，以人类的智慧为着眼点，说明了每天积累的小改善具有非常大的力量，并配以插图，用简单易懂的方式加以说明。本书包括四个部分：对工作进行改善的关键——“消除无用功 ”；对自己进行改善的推进方法——“意识改 ... |
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丰田思维
『简体书』 作者：[ 日 ]若松义人 著 ， 赵佳 译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-10-01 本书介绍了丰田生产方式中可以运用在各种工作环境的思维方式，并用插图的方式简单易懂地加以说明。 本书包括四方面的内容：执行力改变你的工作；如果改变思考方法，结果也会改变；突破自己的极限，接受新的挑战；如果你成长了，你的团队也将成长。 本书的所介绍的内容，都是 ... |
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服务的细节097：餐饮创业实战3：人气旺店是这样做成的！
『简体书』 作者：【日】藤冈千穗子 出版：东方出版社 日期：2020-05-01 本书围绕如何成功开店的理论和顺应时代潮流持续经营两大主题编写而成。全篇由三部分构成： 一、开店前的准备工作；二、开店时的必备工作；三、开店后必需的工作。 第1章到第4章具体记述了开店前的构思、方案，作为经营者所要具备的心理素质，以及店铺选址、起店名、盈亏标准 ... |
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慢煮一道菜
『简体书』 作者：朱莉·罗索, 希拉·卢金斯 著 出版：南海出版公司 日期：2017-06-01 端上一只金黄焦香、塞满馅料的烤鸡，餐桌上瞬间有了浓郁的节日气氛；品尝用大虾和各色海贝熬制的马赛鱼汤，会让人不禁联想到阳光灿烂的地中海 《慢煮一道菜》精选了365道经典西餐食谱，涵盖了开胃菜、汤、意大利面&米饭、主菜、沙拉、甜点、早午餐、基础酱汁等内容，从食材 ... |
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严歌苓中短篇小说：白蛇+吴川是个黄女孩+少女小渔+穗子+天浴
『简体书』 作者：严歌苓 出版：天津人民出版社 日期：2019-01-01 《白蛇》 是严歌苓自选定本中的其中一部中短篇小说集，全书围绕"同性伦理"主题。内含《白蛇》、《也是亚当，也是夏娃》、《魔旦》、《白麻雀》、《学校中的故事》五部中短篇作品。 《少女小渔》 集结严歌苓所创作12个精彩的"海那边的故事"：《少女小渔》《红罗裙》 ... |
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苍山日菜的剪纸课Ⅱ：秘密森林
『简体书』 作者：[日]苍山日菜，[日]千叶万希子，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2020-02-01 本书延续了《苍山日菜的剪纸世界Ⅰ：奇幻国度）》中的作品风格，除了收录有小鹿、精灵女孩、精灵男孩、蘑菇、英文字母等细腻唯美的剪纸图案外，还特别设置了亲子剪纸特辑，让小朋友也可以体会剪纸的乐趣。完成的剪纸作品若只夹在文件夹中，未免太可惜。在本书中，苍山日菜也向大家 ... |
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苍山日菜的剪纸课Ⅰ：奇幻国度
『简体书』 作者：[日]苍山日菜， 译者：[日]千叶万希子，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2020-02-01 本书精选了日本剪纸艺术家苍山日菜的十余款作品。这些由蕾丝般纤细的线条所构成的图案充满了想象力，让人仿佛走进了童话中的奇幻国度。本书特别为初学者归纳总结了剪出蕾丝般线条的基础要领，所有剪纸作品都配有详细图解，只要循序渐进地练习，你也可以轻松剪出美轮美奂的图案。 ... |
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手作羊毛毡童话玩偶
『简体书』 作者：[日]上野实穗子[Mihoko，Ueno] 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 梦幻温馨的羊毛毡玩偶，仿佛有一种魔力，把童年的回忆瞬间变得清晰。从构思到制作，在过程中逐渐感受到它的独特魅力。方法简单，但想要制作成完美的样子，需要一定的技巧。本书以经典童话人物为模板，讲解了制作羊毛毡玩偶的各种基础步骤和技巧。掌握了基础制作方法和技巧，你也可 ... |
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丰田精益工作法：用更短的时间创造出更多的成果（丰田每天都在坚持的习惯是它成功的独特经验）
『简体书』 作者：著，朱悦玮，译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-11-01 在遍及世界各地的工厂中，丰田一直在探索更高的制造工艺，提升产品研发的水准，开创优异的流程，所获利润远远高于其他汽车厂商，连续多年一直在世界500强榜单，成为企业竞相学习的对象。 《丰田精益工作法》分为四章，分别介绍了丰田的四个习惯，第一章主要讲了提高生产效率 ... |
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丰田文化：复制丰田DNA的核心关键（珍藏版）
『简体书』 作者：[美]杰弗瑞K．莱克 [美]迈克尔·豪瑟斯 出版：机械工业出版社 日期：2026-02-01 丰田一步步走向世界制造业顶峰，称霸全球汽车行业。其根源在哪里？ 丰田成为世界上最赚钱的制造业公司，靠的是什么？ 在世界上成本最高、人力最贵的地方，丰田如何能生产出质量最高、价格更低的产品？ 非常简单。只有6个字：先造人，再造车。 丰田前总裁张富士夫提出了丰田的 ... |
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马齿菜
『简体书』 作者：管喻 著 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-04-01 《马齿菜》由管喻著 ... |
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徽菜
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-03-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 徽菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表 ... |
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浙菜
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 浙菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表 ... |
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