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[日]清川久慈
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川味之魂
『简体书』 作者:吴奇安 出版:中国纺织出版社 日期:2024-10-01 《川味之魂》是一部详尽阐述川味烹饪艺术的专著,分三章系统介绍。首章聚焦川味基础,涵盖常用味型、烹饪技法、汤品工艺、特色调料炼制与保存,以及刀工与食材选择。次章深入探讨经典与创新川菜技艺,包括大众与创新高档菜品,以及筵席设计与配菜原则。末章则专注于白案调味技巧,全面解析从选材至成形、熟制,再到经典白案食品的制作配方。附录 ... |
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天下汇川
『简体书』 作者:杜林 著 出版:中国戏剧出版社 日期:2024-08-01 这部《天下汇川》有大型剧本5部,中小型剧本8部,也算是千姿百态、多腔共和,各有特色,各有亮点。大型剧本如川剧《天下汇川》,探寻川剧高腔形成的历史脉络,展现川剧艺术的独特魅力。而《此心安处》则反映了“三线建设”时期的艰苦与奋斗,彰显了那个时代的精神风貌。《我的壮丽之路》描绘国家重大工程建设的壮丽图景,展现中国人民的勤劳与 ... |
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饮用水除砷 曲久辉 刘锐平著
『简体书』 作者:曲久辉 出版:科学出版社 日期:2023-07-01 本书围绕饮用水砷污染控制难题,深入总结了砷污染化学、砷毒性效应与毒理学、地下水砷污染形成机制、砷污染状况、饮用水除砷方法等国内外最重要、**的研究进展;在此基础上,系统著述了作者近20年在饮用水除砷方向上的基础研究、关键技术开发和工程应用成果。 ... |
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毛诗故训传(中华经解丛书:清经解(整理本)·诗经编)
『简体书』 作者:[清]段玉裁 订,岳珍点校,董恩林主编 出版:凤凰出版社 日期:2024-07-01 《毛诗故训传》是《清经解·诗经编》之一种,是清代《诗经》学研究的名著。段玉裁是乾嘉时期的著名学者,对于文字、音韵、训诂之学有着精深的研究。段玉裁校《毛诗故训传》三十卷,不迷信古本,依靠自己的学识,善加判断,故其对《毛传》的讹误或衍文多有订正,严杰识语即谓“后之人有专为《毛传》作疏者,宜以此书为定本”。此书的最大贡献,在 ... |
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文明的病因:从疾病看待世界文明史(日本病理史学泰斗立川昭二疾病社会史奠基之作!长销40余年,岩波现代文库全新再版!)
『简体书』 作者:[日]立川昭二 著 吴昊阳 译 出版:科学普及出版社 日期:2025-04-01 疾病是属于社会和文明的,而社会和文明是有历史的,所以疾病也是有历史的。 疾病事关每个人的生死,站在个人的角度,其重要性堪比整个世界。同理,疾病也是“社会”和“文明”的大事, 疾病对人类历史来说也是一件大事。文明创造疾病,疾病又反过来塑造文明,两者相辅相成,往复循环。 日本知名病理史学者立川昭二通过追溯疾病与文明的 ... |
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消除烦恼的42条法则 谦德国学文库系列
『简体书』 作者:衍慈 著 出版:团结出版社 日期:2025-01-01 本书是衍慈法师对《四十二章经》的解读。《四十二章经》是第一部汉译佛经,共四十二章,内容上讲了出家、在家应精进离欲,由修布施、持戒、禅定而生智慧,包含了佛教修行的基本纲领。总的来说,佛教的修行就是消除烦恼,证得菩提。为此,本书在出版时取名为《消除烦恼的42条法则》,希望现代人通过阅读本书,学习两千多年前的佛陀智慧,认识烦 ... |
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数控车床/加工中心编程方法、技巧与实例(第3版)
『简体书』 作者:于久清 杨永修 刘立伟 出版:机械工业出版社 日期:2025-02-01 本书是由有40多年机械加工经验的高级技师带领团队,根据数控机床加工的现场工作实践经验编写而成的。本书的特点是:开门见山切入数控机床操作与编程的主题,由浅入深,通俗易懂,图文并茂,论述精辟。本书用独特的视角阐述“工件坐标系的设定方法及对刀原理”“刀具长度补偿的两种使用方式和应用规则”和“刀具半径补偿需特别注意的问题”等, ... |
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西南联大艺术通识课(王逊、张荫麟、浦江清三位大师深入讲解中国绘画、书法、戏曲三大传统艺术)
『简体书』 作者:王逊 张荫麟 浦江清,著 出版:天津人民出版社 日期:2024-07-01 西南联大多元自由的学术、教学环境,为师生提供了成长和发挥的巨大空间;西南联大开创的中国通识教育系统,创造了教育神话,为中国教育现代化奠定了基础。《西南联大艺术通识课》精心选取西南联大王逊、张荫麟、浦江清三位大师的著作,详细讲解中国美术、中国书法及中国戏曲的发展历程与独特价值。丰富插图还原艺术之美。带读者走进中国传统艺术 ... |
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眼的气流(松本清张推理名作集,扭曲关系导致的犯罪故事集,手术刀式刻画动机)
『简体书』 作者:[日]松本清张 出版:人民文学出版社 日期:2025-01-01 眼的气流 忐忑 暗线 婚宴 影 日本社会派推理一代宗师 昭和时代最后的文学巨擘 日本亚马逊五星高分 多重视角映照时代 年轻的乡下出租车司机始终记得车后座那对男女可憎的模样,从后视镜中一眼认出了那个女人;被情人背叛的孤独老社长难以忍受怒火,开始雇用那名乡下司机担任自家豪宅的鱼塘管理员……松本清张的小说中 ... |
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慈行三部曲:教育慈行+文化慈行+人生慈行(套装共3册)
『简体书』 作者:徐迅雷 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-03-01 本书是资深媒体人、杂文家徐迅雷 “慈行三部曲”的第三部,以“公益慈善,护生保障”为主题,分“公益一湛天”“耄耋一柱弦”“护生一苇行”“群己一鹗鸣”四辑展开,聚焦公益、老龄、医疗、社会,说慈善、说老年、说健康、说权益。作者结合社会实事,发出自己的论述和感悟,字里行间充满着人性的光辉与人文的关怀,传达积极向上、无私奉献、不 ... |
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清乾隆舒元炜序本红楼梦(全二册)
『简体书』 作者:[清]曹雪芹著 出版:上海古籍出版社 日期:2024-05-01 《清乾隆舒元炜序本红楼梦》,因卷首有杭州舒元炜序而得名,故简称“舒序本”“舒本”。又因舒序作于乾隆五十四年(1789,己酉),又被称为“己酉本”。“舒序本”系乾隆时期旧抄本,原抄八十回,今存四十回(一至四十回),为中国科学院文学研究所吴晓玲先生旧藏。其正文属早期脂砚斋评本系统,同时保留了许多重要异文,可为校勘其他脂本之 ... |
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久石让音乐手记
『简体书』 作者:[日]久石让 著,艾菁 译 出版:上海交通大学出版社 日期:2018-03-01 人类为什么需要音乐?音乐从何而来?作曲家如何捕捉乐思,写就令人感动的作品?运用何种音乐语言呈现其独特的心灵世界和宇宙观?交响乐团如何将作曲家呈现在乐谱上的乐思奏响?在怎样的时刻,乐音最终成了打动人心的音乐?久石让,作为一名作曲家,指挥家,演奏家,严肃思考、真诚书写,将这一册在繁忙作曲、指挥、演出空隙中写就的音乐手记奉献 ... |
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罗生门--裸脊锁线 日本短篇小说“鬼才”芥川龙之介叩问灵魂深处的人性之真。收录七篇芥川龙之介代表作。夏目漱石、太宰治、
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:江苏人民出版社 日期:2024-03-01 《罗生门》讲述了一位被辞退的仆役和身为强盗的老妪在面对生死抉择之时,“以恶凌恶”才“理所当然”地生存下来的故事。小说以令人窒息的紧凑布局将人推向生死抉择的极限,传递出作者对人性的透视与思考。《罗生门》收录了芥川龙之介代表性的作品:《罗生门》《竹林中》《地狱变》《鼻子》《山药粥》《河童》《侏儒的话》。每一篇都是作者的经典 ... |
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忘川风华录 典藏设定集
『简体书』 作者:桃源工作室 忘川风华录企划组 出版:人民邮电出版社 日期:2023-06-01 故事发生在一个架空的世界——忘川,历朝历代的名士们仙逝后皆聚于此。 忘川之地,一梦千年,浮华似幻。每位历史名士都带着自己的故事而来,他们或被人讴歌,或遭人误解,或身系未解之谜,或有着永存于史的千古遗憾。忘川聚齐天下名士,让他们再续羁绊,重写今世的结局。 本书是忘川风华录音乐企划组与忘川风华录手游共同打造的典藏设定集 ... |
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妆史(宣纸线装 一函2册 清赏丛书)
『简体书』 作者:[清]田霡 辑 出版:江苏广陵书社 日期:2024-09-01 按序言,此书为田霡在雍正三年,七十三岁时所著。乃取子史书中关于妆具妆容文字者辑录而成,分“镜台”“衣服”“发髻”“奁饰”“脂粉”“眉唇”诸类,以取自史书者较多,故名《妆史》。是书向无刊本,今惟中国国家图书馆藏稿本一种,乃世间仅存,弥足珍贵。《北京图书馆古籍珍本丛刊》曾将此本收入其中影印出版。傅增湘《藏园订补郘亭知见传本 ... |
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罗生门 日本作家芥川龙之介短篇作品小说全集 罗生门 人物名人传记 惊悚悬疑文学书 人间失格青少年初高中学生阅读 成长励志
『简体书』 作者:芥川龙之介 出版:北京工艺美术出版社 日期:2018-04-01 ... |
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中国游记(日本文豪、鬼才作家芥川龙之介的文化苦旅,新译文库本)
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:民主与建设出版社 日期:2023-05-01 《中国游记》是日本作家芥川龙之介到访中国之后所写的见闻记录。1921年,当时29岁的芥川龙之介以记者的身份,来到中国访问。回国后,他对当时中国的世风民情进行了记录,此外还留下了他拜访章炳麟、李人杰等历史名人的谈话记录,是展现近代中国风貌和了解中日交流史的珍贵材料。 ... |
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罗生门(日本“鬼才”作家芥川龙之介代表作,翻译家高慧勤未删减全译本)
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:古吴轩出版社 日期:2023-09-01 《罗生门》收录日本文豪芥川龙之介的多篇短篇小说,以《罗生门》《竹林中》为代表,以风雨不透的布局将人推向生死抉择的极限,展示了“恶”的无可回避,传递了芥川龙之介对人性的无奈与绝望,同时也表现出在单向度的社会,生活于其中的人成了单向度的人,这种人丧失了自由和创造力,不再想像或追求与现实生活不同的另一种生活。 ... |
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浪客美食家(《孤独的美食家》作者久住昌之代表作)
『简体书』 作者:[日]久住昌之 出版:百花文艺出版社 日期:2018-02-01 《浪客美食家》是《孤独的美食家》作者久住昌之的代表作,一部好吃又有趣的散文集。肚子饿的时候能吃到自己喜欢的东西,就是一种小小的幸福。在《浪客美食家》里,久住昌之真诚地记述他和食物之间的动人故事,一段段描写像漫画一样画面感十足,让我们明白,一个人也能像浪客一样潇洒地与食物为伴,自由自在地吃喜欢的东西,兴高采烈地过好每一天 ... |
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吸血狗不会叫嚷(市川忧人 系列长篇作品)
『简体书』 作者:[日]市川忧人 著,朱东冬 译 出版:新星出版社 日期:2025-03-01 吸血狗,二十多年前被捕的连环杀手,虽然官方判决其终身入狱,实际上他被秘密关进了某研究机构,进行一项不为世人所知的实验。 一群亡命之徒成功打劫了一辆运钞车,逃亡途中遭遇警方天罗地网式的围捕,迫不得已藏身于无人宅邸。玛利亚与九条涟加入了警方的搜捕行动,可当他们进入劫匪的藏身处时,却发现了多名死者,尸体的惨状竟与“吸血狗” ... |
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