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[日本]牧内昇平
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好 ... |
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日 ... |
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牧野艺术
『简体书』 作者：王东方，祁军伟著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-03-01 牧野文化艺术源远流长，在漫长的历史发展进程中，留下了众多的民间艺术和音乐、美术文化遗存。本书全面系统地收集、整理了牧野新乡各种艺术形式，对民间各种音乐、美术艺术形态及遗存进行了考述。全书分上、下两编：上编“牧野乐舞”，以牧野遗音、牧野戏楼、牧野民歌、牧野舞蹈、 ... |
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牧野典故
『简体书』 作者：乔东山 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-09-01 自古以来，牧野文化对中华文明的形成、发展做出了重要的贡献，并产生了深远的影响。新乡古称牧野，是豫北地区重要的中心城市，国家自主创新区，中原经济区及中原城市群核心区城市之一。牧野文化已成为新乡市的文化品牌，传承和弘扬优秀牧野文化，对于促进区域经济社会发展、构建精 ... |
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牧野名士
『简体书』 作者：申红星著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-03-01 本书以时间为序，划分为先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐五代、宋金元、明清、近代、当代等七个时期，娓娓讲述牧野名士们的生平成就，并尝试对其进行简评。 ... |
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牧云时光
『简体书』 作者：禄晓凤 出版：作家出版社 日期：2020-12-01 《牧云时光》是禄晓凤的首部散文诗集。作品以草原深处江淮风格的冶力关小镇为背景，以清新凝练的语言，以智性的维度，以真挚热烈的感情，以温婉细腻的笔触展现藏地风情和自然风光和人文景观，以散文诗的形式去描述青藏边缘甘南临潭那些特有的神秘的高原符号、景与物、人与事，以及 ... |
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遇见日本庭园 图解空间构成与造园理念
『简体书』 作者：[日本]户田芳树 ，[日本]野村勘治 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书通过景观设计师户田芳树和庭园研究家兼作庭家野村勘治两位庭园大师的对话，从空间创造者的角度切入，重新审视日本庭园，并对众多不同庭园潜藏的姿态进行说明。不完全拘泥于学院派理论学说，从与以往不同的视角切入，对日本庭园进行讨论，带领读者走近日本庭园的本质。将宗教、 ... |
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定本酒田战法（林辉太郎，日本交易界魁首，
『简体书』 作者：[日本]林辉太郎 著 靳明媛 译 出版：山西人民出版社发行部 日期：2016-12-01 早在几百年前，意大利的赌徒们世代相传的口诀就已经区分出不同骰子结果之间几百分之一的概率差异，之后古典概论论终于在16世界的意大利发展起来。而我们今天在网络上搜索酒田战法，只能得到几十个K线组合，简单标记买卖信号。难道日本人百年来建立的知识体系，就只是一点点经验 ... |
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幽玄·物哀·寂：日本美学三大关键词研究（日本文学经典译丛）
『简体书』 作者：[日本][日]大西克礼著 王向远译 出版：上海译文出版社 日期：2017-07-01 本书为”日本文学经典文学”丛书之一。将日本现代著名美学家大西克礼（1888-1959）的美学研究”三部曲”---《”幽玄”论》、《”物哀”论》、《”寂”论》合为一卷。《幽玄·物哀·寂》对日本传统美学的三大关键词---”幽玄””物哀””寂”---进行了系统深入的 ... |
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法律的进化与进步（日本法译丛）
『简体书』 作者：[日]牧野英一 著，孟祥沛 译 出版：商务印书馆 日期：2021-03-01 《法律的进化与进步》是日本著名法学家牧野英一的代表作之一。牧野英一在全书伊始便指出法律作为社会事实所具有的保守性与法律作为社会规范所具有的发展性之间的矛盾，主张以法律解释的解放来解决矛盾，修补法律缺陷。在对自然法学派、历史法学派、功利法学派和社会法学派进行一一 ... |
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时尚简约的粗线编织
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-06-01 本书是第一版第一次引进，是日本宝库社的一本编织书，主要介绍了用粗线编织的毛衫和小物。本书包括25款编织作品，有背心、毛衣、披肩、开衫、帽子、手套、包包、围脖等，由多名日本知名编织大师设计和制作，款式时尚新颖，配色雅致大方，功能实用，可搭配各种服饰。书中还介绍了 ... |
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毛线球36：几何图案的花样编织
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-02-01 本书是日本编织类《毛线球》系列的2020年冬号，几何图案的花样编织、上针和下针编织、混色色彩的诱惑、冬天的时尚编织、温暖的冬日手编小礼物、让人欲罢不能的袜子编织等主题内容，作品设计独具匠心，为读者展现了编织世界的精彩与丰富。专栏一如既往地精彩，野口光的织补缝大 ... |
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毛线球38：指尖上的蕾丝交响曲
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-09-01 本书是日本编织类畅销书《毛线球》系列的2021年夏号，主要介绍了适合夏季的各种编织服饰。作品配色清新靓丽，色彩斑斓，花样以镂空花样、蕾丝花样为主，突出清爽，非常适合夏季的天气特点。蕾丝专题在书中大放异彩，不仅有设得兰蕾丝，还有爱尔兰蕾丝和孔斯特蕾丝，作品更是丰 ... |
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毛线球.42，旖旎浪漫的蕾丝风情
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-09-01 本书是日本编织类畅销书《毛线球》系列的2022年夏号，主要介绍了适合夏季的各种编织服饰，有套头衫、开衫、背心、披肩等漂亮实用的衣服，还有帽子、台布、桌垫、包包等适宜搭配的小物件，让夏日衣橱和家居焕发别样的魅力。主要板块有，蕾丝的夏天、优美的棒针蕾丝、用蕾丝装点 ... |
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爱刺绣.11，春意醉人的刺绣图样
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-05-01 本书是日本刺绣畅销书《爱刺绣》系列的第29期，分为三个专集，我的刺绣图样，始于春天的刺子绣、如果有15种颜色的花线。作品突出了装饰性和实用性，有挂饰、框画、胸饰、手提包等，都是生活中使用率很高的小物。书中还有小巾刺绣等人气刺绣方法及作品的介绍，精彩板块依旧，青 ... |
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欧洲编织.20，温暖舒适的编织
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-06-01 本书是日本宝库社“欧洲编织”系列的第20本，该系列已畅销多年。本书内容为秋冬时节常用的各种常用衣物的编织方法，包括套头衫、开衫、马甲、斗篷、毛线帽、围脖、手套等，共计25款作品。作品款式时尚大方，色调明媚、视感协调，每件作品都采用不同的花样编织，保证它们的独一 ... |
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毛线球.43, 色彩满溢的费尔岛编织
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 本书是日本编织类顶级畅销书《毛线球》系列的2022年秋号，主要介绍了适合秋冬季的各种编织服饰，以毛衫、背心为主，兼顾帽子、包包。本书作品的设计理念，既有突出编织的色彩变化之美的，比如费尔岛编织板块，斑斓的配色，精美的花样，犹如设得兰群岛的风景一般令人陶醉；也有 ... |
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美丽的秋冬手编.7，29款时尚秋冬钩织
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-10-01 本书是日本宝库社“秋冬手编”系列的第7本，内容为秋冬时节常用的各种常用衣物的编织方法，包括套头衫、开衫、马甲、斗篷、围巾、毛线帽、围脖等，共计29款作品。作品风格清爽柔美、干净利落，款式时尚大方，色调柔和、视感舒适，而且每件作品都采用不同的花样编织，保证它们的 ... |
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毛线球. 45, 姹紫嫣红的手编毛衫
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-06-01 本书是日本编织类顶级畅销书《毛线球》系列的2023年春号，主要介绍了适合春季的各种编织服饰，以轻薄毛衫、背心为主，兼顾披肩、包包、袜子等，包括春光烂漫的钩编毛衫、棒针和钩针编织的绚丽花海、蓬松的马海毛线和顺滑的真丝线编织、实用雅致的披肩等精彩板块。花样上以镂空 ... |
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毛线球. 46, 度假风清爽毛衫编织
『简体书』 作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-09-01 本书是日本编织类顶级畅销书《毛线球》系列的2023年夏号，主要介绍了适合夏季的各种编织服饰，如套头衫、遮阳帽、开衫、背心、长围巾、帽子和包包等，款式优雅且实用。精彩主题有：简约夏日风、时尚靓丽的钩编蕾丝衫、用Air Tulle线编织外出包包等；此外还有魔法一根 ... |
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