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有滋有味的素食（汉竹）
『简体书』 作者：汉竹 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-01-01 你为什么吃素？ 为了信仰、出于道德、拥护环保还是跟随时尚？ 又或者，想在重油重盐的饮食后，找回平淡的滋味呢？ 无论原因为何，吃素会让人感受到愉悦。生活中，我们经常在吃素，只是自己浑然未觉。出门在外，总是要委屈自己的胃。可是回到家，就会得到*珍重的对待。凉 ... |
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粥谱：附素食说略
『简体书』 作者：[清]曹庭栋，薛宝辰 ， 吴云粒译 出版：东方出版社 日期：2023-12-01 《粥谱：附素食说略》包含《粥谱》《素食说略》两本饮食书。其中，《粥谱》选自曹庭栋《老老恒言》的卷五“粥谱说”，论述了粥食的种类、养身功效，并介绍近百种粥食制作方法。《素食说略》强调了素食的益处，并罗列一百七十余种素食的制作方法。 ... |
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久久为功（本书紧扣当前所提倡的主旋律，既
『简体书』 作者：谢卫东 著 出版：石油工业出版社 日期：2016-07-01 久久为功，就是要有咬定青山不放松的定力，有持之以恒的毅力。久久为功的韧劲，驰而不息的精神，是成就改革大业的基石，是一个地方、企业、部门做好各项工作的重要前提。习近平总书记多次在党的群众路线教育实践活动、从严治党、全面深化改革等讲话中提到久久为功，如抓作风要下功 ... |
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素食：营养鲜美的日常食谱
『简体书』 作者：《澳大利亚妇女周刊》 出版：科学普及出版社 日期：2023-05-01 《素食：营养鲜美的日常食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women’s Weekly）编写的素食食谱书。素食并不是什么新鲜事，几百年来世界上很多文化和宗教都一直奉行素食主义。现代社会人出于对自身健康及保护环境 ... |
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吃不胖不变老的素食
『简体书』 作者：生活新实用编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 《吃不胖不变老的素食》从健康素食的角度出发，对各种素食食材作了详细介绍，不仅介绍了食材的食用效果和营养价值，还详细地讲述了挑选技巧和烹饪方法，并针对一些生活中常见的困扰和病症给出了对症的食疗建议，让“吃对素，吃好素”的健康饮食方式在生活中真正落实，将生活与素食 ... |
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中华素食料理[精装大本]
『简体书』 作者：罗平，朱文彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书按照二十四节气对菜品进行分类，精选应季新鲜食材进行饮食搭配，通过图片和文字相结合，分步骤详细讲述了每一道素食菜品的制作过程，专业的烹饪技法让素食别有风味，精美的装盘给专业素食从业人员打开了创意的思路。本书实用性与艺术性相结合，食材多样性和传统饮食文化相结合 ... |
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佛教与素食（文明小史）
『简体书』 作者：康乐 出版：商务印书馆 日期：2017-04-01 一提起佛教，自然就联想到素食。对中国人而言，所谓的“出家人”就是“吃斋”的人，这是天经地义的事，除了济公等少数传说中的人物外，“酒肉和尚”一直到现在还是骂人的话。佛教僧侣要吃素？ 我国中国佛教僧侣从什么时候开始全面素食的呢？原因又是什么呢？本书分两部分。部分以 ... |
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41道健康素食轻松煮
『简体书』 作者：慈济志工团队 出版：复旦大学出版社 日期：2022-01-01 本书共分两个部分--食材篇与食谱篇。食材篇介绍素食食材的制作以及营养价值，食谱篇将41道料理分成四类：米饭类、蔬食面、谷香好点心与经典主菜好汤品。每一道料理背后都蕴含着环保志愿者们希望推动环保素食的善念与美意。 ... |
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轻素食（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 越来越多的人开始注重健康饮食，尤其是提倡食素。其实多吃素并不只是顺应潮流，而是为了让我们的身体更加健康、有活力。在这个食物充沛的年代，是时候做减法，为我们的身体减轻负担。 这本书从日常生活中常见的食材出发，用*简单、*基本的食材烹饪出更美味的素食料理，并且告 ... |
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素食 小菜
『简体书』 作者：李成国 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-09-01 本书选取家庭比较常见的美味素食和小菜共108道，不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜和小菜，我们还配上了二维码，您可以通过扫描二维码，观看整个菜肴的制作过程，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜和小菜。 ... |
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快乐的素食：还原本味，还原本真，一餐一季一生，素食五味 健康人生
『简体书』 作者：[英]贝蒂娜?坎波鲁奇?博迪，著 [英]纳斯玛?罗萨克，摄 出版：山东人民出版社 日期：2023-07-01 《快乐的素食》是一本介绍简单美味素食的食谱，尤其适合都市的奔忙族日常使用。无论您是希望摄入更多蔬菜，还是决定开始吃素食，但又不愿牺牲美味；或是有牛奶、面粉和鸡蛋不耐受等各种不耐受问题；亦或是为减肥搭配健康营养的美食；这本书都是您的常备宝书。 作者认为美食存在 ... |
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两个人的素食小日子
『简体书』 作者：兔子步 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 食素，有些人因为信仰，有些人因为减肥。然而，本书的初衷很简单爱与健康。因为爱你，助你健康，希望你一世安康，伴我长长久久。亮晶晶的明油不是素菜，仿荤更不是素菜。只有尽量减少调味过程，充分发挥食材的本味，通过组合搭配来达到平衡可口的味道，才是对得起身体的好素食。书 ... |
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舌尖上的中国味道-素食大全
『简体书』 作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 首先，本书从素食爱好者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。 其次，以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容，且介 ... |
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全世界最简单的素食
『简体书』 作者：[法]J.-F. Mallet[让- 弗朗索瓦·马莱] 出版：电子工业出版社 日期：2017-05-01 本书是畅销书《全世界*简单的西餐》同系列图书，主要介绍素食的制作。本书绝不仅仅面向素食人群。如果你偶尔不想吃肉或鱼，又想吃好、吃饱，同时不想在厨房花费太多时间，那么这本书就是为你而写。我们完全可以同时实现以下所有目标：美味、健康、降低动物蛋白、饮食均衡、保证每 ... |
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简味 素食星球
『简体书』 作者：张小马 主编 出版：电子工业出版社 日期：2018-12-01 在开始素食生活之后的这几年中，我开始思考，素食这种生活方式是不是让生活变得复杂了？ 吃饭再也不能和以前一样方便了想吃的食物都买不到，只能亲自下厨，一顿饭就要花上3个小时的时间；网络上找到的馋人食谱，看着的确诱人，但做起来麻烦不说，食材尽是些听都没听过的奇怪东 ... |
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超级简单蛋奶素食
『简体书』 作者：郑建欣 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美味的全素食餐。*多5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物，例如腌制辣椒和奶酪，西葫芦沙拉榛子，洋葱拌小麦和新鲜奶酪，石灰黄油绿色煎饼等70种超多选择。 ... |
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超级简单植物全素食
『简体书』 作者：［ 法 ］杰西卡·奥德菲尔德 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美味的全素食餐。5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物，例如藜辣椒，炒豆腐，生姜胡萝卜浓汤，玉米粥吐司与红色的橄榄酱，绿色牛油果冰沙等70种超多选择。 ... |
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粥谱·素食说略
『简体书』 作者：[清]曹庭栋，黄云鹄，薛宝辰 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 本书中的两种《粥谱》分别选自清代曹庭栋的《老老恒言》及黄云鹄的《粥谱》。《素食说略》系清宣统时翰林院侍读学士、咸安宫总裁、文渊阁校理薛宝辰所著。《养生随笔粥谱》，共收录了粥方一百种，分上品、中品、下品三类排列。实用性较强。有不少内容系作者多年养生的经验之谈，于 ... |
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纯素食料理创意制作
『简体书』 作者：米泽文雄 著，周浅芒 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 本书介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食材的纯素食料理，以及16种主厨自制调味品。菜品包括前菜、主菜、主食、甜品和饮品等。以四季划分章节，注重时令食材的使用。菜品制作和摆盘高端、精致，可为专业厨师提供造型创意思路。 ... |
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素食新主张
『简体书』 作者：原田幸代 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 不同于国内传统的素食食谱，本书介绍了法式素食餐的制作方法。从前菜、主菜到甜点，道道美味，道道新颖。菜谱中每种食材均配备相应的图片，制作步骤更是一步一图，详细引导。此外，每道菜、每个步骤都给出了精确的烹制时间，并添加了许多指导细节的小贴士，保证让身为初学者的您成 ... |
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