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	食品工艺学『简体书』作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	游定夫先生集《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心，[北宋]游酢撰，景新强　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-09-01 这次整理本采用同治六年游智开和州官舍本作底本。以《宋集珍本丛刊》影印清抄本《游?D山集》四卷为校本。校点者又从《全宋文》中辑出游氏遗文两篇，附于卷末。本书为目前 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	儒尔与吉姆『简体书』作者：[法]亨利-皮埃尔·罗什后浪　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-01-01 ◎ 法国电影新浪潮代表导演特吕弗挚爱小说，经典爱情电影《祖与占》原著，深刻影响《戏梦巴黎》《午夜巴塞罗那》等电影的里程碑之作。 ◎ 20世纪三人同行的友谊与爱 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	上海博物馆藏楚竹书十九种校释《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-03-01 《上海博物馆藏楚竹书十九种校释》既是古文字学界近年研究上博简的最新创获，同时也汇聚了上博简出版以来的相关研究成果，具有集成性的特征，是古文字、古文献、先秦史相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 257.6

	儒藏（精华编二五九）（上下册）『简体书』作者：《儒藏》编纂中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2017-03-01 ”北京大学儒藏工程”是我国一项重大学术文化项目。《儒藏》收录自先秦至清朝结束这一时段中，儒家经典及其注疏、儒家学者的著述和体现儒家思想文化发展的相关文献，包括传世文献与出土文献，尽量选用好的底本，按传统的经、史、子、集四部分类法进行分类。 ...	詳情>>	售價：HK$ 1500.0

	儒藏（精华编）.一一六『简体书』作者：《儒藏》编纂中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2018-02-01 ”北京大学儒藏工程”是我国一项重大学术文化项目。《儒藏》收录自先秦至清朝结束这一时段中，儒家经典及其注疏、儒家学者的著述和体现儒家思想文化发展的相关文献，包括传世文献与出土文献，尽量选用好的底本，按传统的经、史、子、集四部分类法进行分类。《儒藏》精华编一一六册（上下册）含《四书蒙引》一种。《四书蒙引 ...	詳情>>	售價：HK$ 1500.0

	儒藏（精华编）.二四七（上下）『简体书』作者：《儒藏》编纂中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2016-12-01 北京大学儒藏工程是我国一项重大学术文化项目。《儒藏》收录自先秦至清朝结束这一时段中，儒家经典及其注疏、儒家学者的著述和体现儒家思想文化发展的相关文献，包括传世文献与出土文献，尽量选用好的底本，按传统的经、史、子、集四部分类法进行分类。儒藏精华编二四七册收录元代虞集的《道园学古录》《道园遗稿》一书。虞 ...	詳情>>	售價：HK$ 1500.0

	儒藏（精华编二六三）（上下册）『简体书』作者：《儒藏》编纂中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2016-12-01 《友慶堂合稿》七卷，明王時槐撰。《儒藏》首次对此书进行校点整理，採用明萬曆原刻本為底本，缺失兩卷及前序據《四庫全書存目叢書》影印“清刊本”補全。又据四庫本《願學集》等書補錄《塘南先生語錄序》等五篇文章，以助讀者對王時槐及其著作的了解。《敬和堂集》十三卷，许孚远撰。本次整理，以日本“内阁文库”藏本为底 ...	詳情>>	售價：HK$ 1500.0

	儒藏（精华编）.二七（上下）『简体书』作者：《儒藏》编纂中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2016-12-01 《儒藏》（精华编）在中国古籍编纂史上首次将传世文献、出土文献及海外文献萃为一编，并全面整理。传世文献收录先秦至清末有代表性的、重要的儒家经典和反映儒家思想、体现儒家经世做人原则的典籍。出土文献主要收录近代以来出土的儒学典籍。海外文献则收录日、韩、越三国存世的重要儒学文献。采用能代表儒家学术观的传统经 ...	詳情>>	售價：HK$ 1500.0

	儒藏（精华编）.一四七『简体书』作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2022-04-01 《儒藏》（精华编）在中国古籍编纂史上首次将传世文献、出土文献及海外文献萃为一编，并全面整理。传世文献收录先秦至清末有代表性的、重要的儒家经典和反映儒家思想、体现 ...	詳情>>	售價：HK$ 1380.0

	春秋左氏传贾服注辑述《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：[清]李贻德撰，徐公喜校点，北京大学《儒藏》编纂　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-06-01 北大儒藏版《春秋左氏传贾服注辑述》是本书的第一个也是目前唯一一个校点本，同时，本书也是学界公认的汉代贾逵、服虔注释《春秋左氏传》的最好辑本 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	礼经学《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心主编，曹元弼撰，周洪　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-07-01 清末民国间礼学大家曹元弼关于《礼》的综论之作。首次标点整理。 ...	詳情>>	售價：HK$ 149.5

	念庵罗先生文集《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：罗洪先撰，徐儒宗校点，北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-07-01 本次整理，以罗复晋等所刊《念庵罗先生文集》二十四卷本为底本，以嘉靖三十四年安如盘所刊四卷本、嘉靖四十二年胡松所刊十三卷本、万历四十四年陈于廷所刊《石莲洞罗先生文 ...	詳情>>	售價：HK$ 273.7

	敬和堂集《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：许孚远撰，张琴校点，北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-06-01 许孚远在晚明学界独树一帜，其著述除文集《敬和堂集》外，尚有《论语述》《大学述》《中庸述》《九谛》等，皆罕有流传，国内已无完帙。此次整理，以日本内阁文库藏明万历二 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	逸周书《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：孔晁注，黄怀信校点，北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-07-01 此书所载多确实可信，反映了周人道德、政治、经济、军事以及法律思想之材料颇多，足资开发。尤其是对研究孔子儒学思想的渊源，亦属有用。其他如天文历法、气候物产、民族方 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	陈亮集（上下册）《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：陈亮撰，邓广铭校点，北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-08-01 邓广铭先生校点整理的《陈亮集》是目前最为可靠的陈亮文集的整理本。收入《儒藏》“精华编”时，在尽可能尊重原有整理成果的前提下，对照底本、校本重作校勘，依《儒藏》“ ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	曾文正公家训《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：曾国藩，黄长义校点，北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-10-01 《曾文正公家训》原收录于《儒藏》精华编一九七册子部礼教之属，为方便读者，现抽出单行。本书收录曾国藩写给家人的书信一百余封，体现了“齐家治国平天下”的儒家思想是如 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	礼记集说（上下）《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：陈澔撰，北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-09-01 元代《礼记》学重要著作之一。明代科举考试《礼记》专用书。元陈澔《礼记集说》首个整理本。 ...	詳情>>	售價：HK$ 201.6

	西河文集《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：毛奇龄撰，阎宝明等校点，北京大学《儒藏》编纂与研究　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-10-01 清初著名学者、文学家毛奇龄文集的首个校点整理本，清代著作入选《四库全书》最多的人 ...	詳情>>	售價：HK$ 557.8

	述学《儒藏》精华编选刊『简体书』作者：汪中撰，赵伯雄校点，北京大学《儒藏》编纂与研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-10-01 清代一流学者汪中的代表作，开启墨子学、荀子学等诸子学的研究方向，《老子》一书辨伪学的重要节点 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

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