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食品加工与保藏原理（敬思群）
『简体书』 作者：敬思群、张丽华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的 ... |
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陀思妥耶夫斯基选集（共七本十册）
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 著多人 译 出版：人民文学出版社 日期：2021-11-01 《陀思妥耶夫斯基选集》精选了俄国作家、“人类灵魂的伟大的审问者”陀思妥耶夫斯基具代表性作品：《死屋手记》《被欺凌与被侮辱的》《罪与罚》《白痴》（上下）《群魔》（上下）《卡拉马佐夫兄弟》（上下）以及《陀思妥耶夫斯基中短篇小说选》，共七部十卷。作品来自陀思妥耶夫斯 ... |
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被欺凌与被侮辱的（陀思妥耶夫斯基选集）
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 著 南江 译 出版：人民文学出版社 日期：2021-11-01 《被欺凌与被侮辱的》是陀思妥耶夫斯基从流放地回到彼得堡后完成的部重要作品，也是他登上文坛以来写的部长篇小说，是作者前期一系列描写“穷人”作品的。这本小说不仅描绘了“被欺凌与被侮辱的”小人物的悲惨遭遇，而且还细致入微地刻画了他们“惨痛热烈的心声”（鲁迅语），从而 ... |
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赌徒（陀思妥耶夫斯基中篇心理小说经典）
『简体书』 作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版：人民文学出版社 日期：2021-11-01 内容推荐： 陀思妥耶夫斯基是心理描写专家，醉心于病态心理和反常心理的描写。“陀思妥耶夫斯基中篇心理小说经典”清晰展现了四种心理，《赌徒》展现的是“赌博心理”，或者说是“冒险心理”。 陀思妥耶夫斯基本人的赌场经历为小说《赌徒》提供了不可多得的素材，债务的逼迫 ... |
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双重人格（陀思妥耶夫斯基中篇心理小说经典）
『简体书』 作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版：人民文学出版社 日期：2021-11-01 陀思妥耶夫斯基是心理描写专家，醉心于病态心理和反常心理的描写。“陀思妥耶夫斯基中篇心理小说经典”清晰展现了四种心理，《双重人格》展现的是“多面心理”，即分裂人格。 ... |
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穷人（陀思妥耶夫斯基中篇心理小说经典）
『简体书』 作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版：人民文学出版社 日期：2021-11-01 内容推荐： 陀思妥耶夫斯基是心理描写专家，醉心于病态心理和反常心理的描写。“陀思妥耶夫斯基中篇心理小说经典”清晰展现了四种心理，《穷人》展现的是“穷人”心理，也可以说是“可怜人”心理，发掘人性中的怯懦与无奈。 《穷人》是陀思妥耶夫斯基的处女作，他凭借这部小 ... |
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地下室手记（陀思妥耶夫斯基中篇心理小说经典）
『简体书』 作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版：人民文学出版社 日期：2021-11-01 内容推荐： 陀思妥耶夫斯基是心理描写专家，醉心于病态心理和反常心理的描写。“陀思妥耶夫斯基中篇心理小说经典”清晰展现了四种心理，《地下室手记》展现的是“地下室人心理”，发掘人性的阴暗角落。 《地下室手记》由两部分组成：部分是地下室人的长篇独白，内容探讨了自 ... |
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厚德·精技：应用型本科课程思政教学设计50例
『简体书』 作者：上海应用技术大学课程思政建设办公室 出版：上海大学出版社 日期：2022-02-01 本书在上海应用技术大学领航课程中遴选50个“课程思政”教学案例，每个案例包含课程概况、课程蕴含的思政元素分析及一节代表性课程的教学设计。每个案例依托专业特色及优势，基于“ASciT-OBE”人才培养模式，聚焦“厚德精技”，将应用型人才思想政治核心素养32个要点 ... |
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认命的姑娘（陀思妥耶夫斯基中短篇小说）臧仲伦译本
『简体书』 作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 著 出版：漓江出版社 日期：2023-11-01 本书收入陀思妥耶夫斯基的中短篇小说8篇。陀思妥耶夫斯基在世界文学史上是属于但丁、莎士比亚、歌德、巴尔扎克、托尔斯泰这一伟大行列的。他的中短篇小说和他的长篇巨著一样，都是世界文学宝库的珍宝。本书的特色之一是收入《小英雄》《新年晚会与婚礼》《在基督身边过圣诞节的小 ... |
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逸出气体分析（第二版）
『简体书』 作者：[法]尼克拉斯·费德利希[Nicolas Fedelich] 出版：东华大学出版社 日期：2022-02-01 《热分析应用手册系列丛书》是由梅特勒-托利多瑞士热分析实验室专家撰写的系列手册，包括《热分析基础》《热塑性聚合物》《热固性树脂》《弹性体》《食品》《药物》《无机物》《化学品》和《逸出气体分析》等分册。 这套丛书既注重实用性，又注重学术性。它们可以作为应用手册 ... |
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陀思妥耶夫斯基读书随笔
『简体书』 作者：陀思妥耶夫斯基 出版：金城出版社 日期：2019-05-01 如果说托尔斯泰代表了俄罗斯文学的广度，陀思妥耶夫斯基则代表了俄罗斯文学的深度。陀思妥耶夫斯基是俄国文学*复杂、*矛盾的一个作家，他的作品代表了俄国文学、哲学与思辨的*水准。而他的读书随笔，他对俄国作家作品的评论，不仅显示了他作为一个哲人小说家在散文创作上的非凡 ... |
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白痴（刑法学专家罗翔推荐版本 陀思妥耶夫斯基精选集）
『简体书』 作者：陀思妥耶夫斯基 石国雄 译 出版：译林出版社 日期：2021-07-01 《白痴》是19世纪俄国作家陀思妥耶夫斯基创作的长篇小说。 小说描写19世纪60年代出身贵族家庭的绝色女子纳斯塔西娅常年受地主托茨基蹂躏，后托茨基愿出一大笔钱要把她嫁给卑鄙无耻的加尼亚。就在女主人公的生日晚会上，被人们视为白痴的年轻公爵梅什金突然出现，愿无条件 ... |
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一俄尺的理想地：陀思妥耶夫斯基罪与罚三部曲（4册函套）
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-03-01 本套书中包含《罪与罚》《白痴》《卡拉马佐夫兄弟.上》《卡拉马佐夫兄弟.下》四本陀思妥耶夫斯基的作品。 《罪与罚》 十九世纪六十年代的俄国首都圣彼得堡，年轻的法律系大学生拉斯科尔尼科夫辍学多日，独自租住在一间窄小的阁楼内。离群索居、受到“超人理论”影响的他， ... |
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罪与罚（陀思妥耶夫斯基文集）世界名著典藏
『简体书』 作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版：百花洲文艺出版社 日期：2023-12-01 《罪与罚》是一部卓越的社会心理小说，是为陀思妥耶夫斯基赢得世界性声誉的代表作。 故事发生在19世纪的圣彼得堡，主人公罗斯科尔尼科夫是一名贫困的法学生，因生活困顿和对社会的不满，他企图通过谋杀一个高利贷老太婆来证明自己超凡脱俗的思想。然而，罪行后的罗斯科尔尼科夫 ... |
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逸出局部：艺术史六题
『简体书』 作者：谷卿 著 出版：浙江人民美术出版社 日期：2025-03-01 本书由六个艺术专题组成，包括书画、鉴藏、雅集 、金石、题跋、诗文等中国 艺术中关涉的重要领域和内 容。全书以《西湖柳艇图》 、“万柳堂雅集”、石濂大汕 自画像、王国维的金石观、 马衡的石刻研究、齐白石的 诗画等内容为切入点，以具 体的作品、艺术家为案例， 跨越 ... |
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刑法逸思集
『简体书』 作者：魏昌东 主编,涂龙科 副主编 出版：法律出版社 日期：2017-08-01 本书系顾肖荣研究员指导的硕士、博士以及学界朋友为庆贺顾肖荣研究员70大寿而编撰的学术文集，论文涵盖刑法的基础理论、法条解释适用等方方面面，内容广泛。 ... |
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学而思·学而思秘籍：初中英语阅读理解专项突破（八年级）（全彩）
『简体书』 作者：学而思研究中心 出版：现代教育出版社 日期：2017-01-01 《学而思·学而思秘籍:初中英语阅读理解专项突破八年级全彩》针对七年级和八年级的英语阅读理解进行专项训练，全书分为三个部分“第壹篇章”以讲解知识为主，针对在阅读中遇到的知识难点、考点而进行系统性的讲解，让学生了解做阅读理解有是有理有据的。“第二篇章”为分 ... |
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白夜（陀思妥耶夫斯基著 彩色插图本）
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 著 成时 译 出版：人民文学出版社 日期：2023-11-01 《白夜》是陀思妥耶夫斯基创作早期重要的作品。小说讲述了一个孤独、内心纯真的幻想者与同样孤独、纯真的少女娜斯晶卡之间一段短暂然而*分甜美、充满诗意的爱情故事。 ... |
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陀思妥耶夫斯基文集（八种九卷）
『简体书』 作者：[俄] 陀思妥耶夫斯基 出版：上海译文出版社 日期：2015-05-01 《陀思妥耶夫斯基文集：卡拉马佐夫兄弟（套装上下册）》系19世纪俄国大文豪陀思妥耶夫斯基的代表作之一。小说通过一桩真实的弑父案，描写老卡拉马佐夫同三个儿子即两代人之间的尖锐冲突。老卡拉马佐夫贪婪好色，独占妻子留给儿子们的遗产，并与长子德米特里为一个风流女子争风吃 ... |
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卡拉马佐夫兄弟（全二册）（陀思妥耶夫斯基选集）
『简体书』 作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 著 耿济之 译 出版：人民文学出版社 日期：2021-11-01 《卡拉马佐夫兄弟》系19世纪俄国大文豪陀思妥耶夫斯基的代表作之一。小说《卡拉马佐夫兄弟》通过一桩真实的弑父案，描写老卡拉马佐夫同三个儿子即两代人之间的尖锐冲突。 作品展示了一个错综复杂的社会家庭、道德和人性的悲剧，体现了作家一生的艺术成就。 ... |
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