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慕萨莱思科学与技术
『简体书』 作者：朱丽霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《慕萨莱思科学与技术》全面系统地介绍了慕萨莱思的历史背景、传统工艺、品质特征及其酿制过程中的科学原理。从慕萨莱思的历史与概况出发，详细阐述了其独特的酿制工艺与所需设备。深入分析了慕萨莱思的品质特征，及在酿制过程中关乎慕萨莱思独特品质的非酶促褐变、特征香气、微生 ... |
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玄武岩纤维沥青路面施工技术指南（T/CHTS 10016—2019）
『简体书』 作者：扬州大学 出版：人民交通出版社 日期：2019-11-01 现发布中国公路学会标准《玄武岩纤维沥青路面施工技术指南》TCHTS100162019,自2019年10月31日起实施。《玄武岩纤维沥青路面施工技术指南》TCHTS100162019的版权和解释权归中国公路学会所有,并委托主编单位扬州大学负责日常解释和管理工作。 ... |
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慕夏
『简体书』 作者：明珠美术馆 编著 出版：文汇出版社 日期：2019-06-01 慕夏，即阿方斯慕夏（Alphonse Mucha 1860─1939）1860年出生于捷克南摩拉维亚，时代新艺术的象征。慕夏在今日已是捷克公认的国宝，其所创作的海报与饰板，更是现代印刷美术设计的典范。 ... |
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散文家文丛：慕汪斋集
『简体书』 作者：苏北 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-07-01 《慕汪斋集》是作家苏北的全新散文集，承载着他对生活的敏锐洞察、对美食文化的热爱以及对汪曾祺先生的深厚敬意与追思。 书中精选多篇散文，在《城市的气味》里，苏北以细腻笔触捕捉城市中独特的气味，从街巷里夏天香樟散发的清新味道，到山林间清晨混合着泥土的草木芬芳，再到 ... |
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文化扬州（平装单册）
『简体书』 作者：赵昌智 等 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2006-09-01 扬州地方历史文化普及读物。本书重点向广大读者介绍最有特点、最富价值的扬州历史文化，全书分为绪论和十二个章节，第一、二章介绍扬州城市历史和扬州在历史上的地位，第三至十章，分别介绍扬州的学术、文学、书法、戏曲、工艺、饮食、园林、风俗，基本体现了扬州文化的各个层面， ... |
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北大慕课教材·汉字（第一册）
『简体书』 作者：施正宇 出版：商务印书馆 日期：2017-07-01 慕课MOOC，即Massive Open Online Courses，大规模在线网络公开课，是2011年末发端于美国硅谷的在线学习课程，以联通主义理论和网络化学习的开放教育学为基础。这是一种通过网络免费向全球输送各国*尖大学优秀课程的新的授课形式。慕课课 ... |
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独坐羊狮慕
『简体书』 作者：安然 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-09-01 《独坐羊狮慕》是一部自然文学书稿。“羊狮慕大峡谷”位于江西省吉安市武功山境内，以拥有独特美丽的自然生态，素有“植物王国”和“天然动物园”美誉。作者自2014年底至2020年春，用长达6年的时间，远离尘世喧嚣，独处羊狮慕腹地，观察记录大峡谷四季风光变化，以一手资 ... |
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扬州读本
『简体书』 作者：王虎华 主编 出版：江苏广陵书社 日期：2019-12-01 扬州地方文化读物。《扬州读本》由扬州市政协文化文史和学习委员会编辑出版，内容涵盖扬州城、扬州物、扬州文、扬州人、扬州艺、扬州工、扬州事等，展现了扬州历史的基本轮廓、扬州文化的主要精髓，通过出版读本这一特殊的协商形式，让读者对扬州在中国历史上的地位和作用有一个总 ... |
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慕肖森男爵之归来
『简体书』 作者：西吉茨蒙德 ? 科尔扎诺夫斯基 出版：广西科学技术出版社 日期：2023-09-01 德国贵族慕肖森男爵是著名的德国幻想故事《吹牛大王历险记》中的主人公。科尔扎诺夫斯基笔下的慕肖森男爵穿越时空，从“一个巨大的世纪钟面”跌落至二十世纪二十年代，并陷入困境， 他将在欧洲一战后脆弱的和平、遍地哀悼和政治阴谋中重新发现想象力所在。作者借鉴了男爵的事迹， ... |
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慕课·医古文
『简体书』 作者：李具双 出版：中国中医药出版社 日期：2021-08-01 本书是河南中医药大学《医古文》教学改革的成果总结，是在中国大学慕课爱课程河南中医药大学《医古文》慕课的基础上编写而成，收录的文章为“十三五”全国中医药行业高等教育规划教材《医古文》的经典篇章。文章全部采用简体规范的通用汉字，保留文章中的通假字与古字。文章的后面 ... |
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扬州旧话两种（王稼句编）
『简体书』 作者：王稼句编 出版：华文出版社 日期：2024-07-01 有两种民国扬州地方读物，知其名者甚多，经眼过目者却寥寥。一是《扬州续梦》，是洪为法在《申报》副刊《春秋》上开辟的专栏，连载于一九四六年至一九四八年间，未结集出版，其追忆扬州风土掌故，市井风情，一时脍炙人口，被誉为这一时期《春秋》副刊上最受欢迎的专栏。二是《闲话 ... |
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扬州：何止烟花三月
『简体书』 作者：阚乃庆 张晓明 出版：华文出版社 日期：2025-11-01 放眼中国乃至世界，很少有像扬州这样的城市，与一条人工河流如此紧密相关，与国运族祚如此相生相依。 “八荒之内有四海，四海之内有九州。”不论是夏之前的禹，还是商、周，“扬州”都赫然在列。地处长江和运河节点上的扬州，注定要在中国历史翻云覆雨的朝代更迭中消长，在荒芜与 ... |
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扬州美食录（精装单册）
『简体书』 作者：晏明 著 出版：江苏广陵书社 日期：2024-08-01 扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉，有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章，介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法，记录扬 ... |
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扬州掌故
『简体书』 作者：韦明铧 著 出版：苏州大学出版社 日期：2020-12-01 在我国众多的历史文化名城中，扬州是一个文化个性十分鲜明的城市。如果说在中国文化版图上有诸多闪光点的话，那么，扬州正是这样的闪光点之一。扬州文化以其鲜明的特色在中国文化史上占有重要的地位。 扬州地处南北走向的运河与东西走向的长江之交汇点上，自古即有楚尾吴头、江 ... |
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扬州史述
『简体书』 作者：朱福烓 著 出版：苏州大学出版社 日期：2020-12-01 在我国众多的历史文化名城中，扬州是一个文化个性十分鲜明的城市。如果说在中国文化版图上有诸多闪光点的话，那么，扬州正是这样的闪光点之一。扬州文化以其鲜明的特色在中国文化史上占有重要的地位。扬州地处南北走向的运河与东西走向的长江之交汇点上，自古即有楚尾吴头、江淮名 ... |
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红楼三城：南京、苏州、扬州
『简体书』 作者：陈正荣 著 出版：南京大学出版社 日期：2024-06-01 这是一部探访红楼遗迹的散文集。本书作者是一位作家，也是一位“红迷”，有感于《红楼梦》、曹雪芹家族与南京、苏州、扬州三座城市的特殊关系，首次提出了“红楼三城”的概念，并进而对三城的“红楼”遗迹进行了探访，结合《红楼梦》文本、曹雪芹家世，穿梭于现实与历史之间，从一 ... |
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慕川向晚（1）
『简体书』 作者：姒锦 著 出版：青岛出版社 日期：2019-06-01 千年难得一遇的写作废材向晚，因为网络连载的书成绩很差，被逼相亲。 妈，不是身高一米九、腹肌十六块、住八十八层别墅，能让我从八百米大床上醒来的*高富帅，一律不要。 你是准备嫁蜈蚣？ 后来，向晚终于如愿以偿。 她被*高富帅找上门来了，销量很差的书也突然爆火 ... |
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流光 回响
『简体书』 作者：慕白 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 本书是插画师慕白的首本个人插画作品集。 慕白的画作充满瑰丽的想象和巧妙的留白，仿佛可在其中窥得一段悠悠往事。她擅长用水彩、岩彩、水墨、油画等多种笔触丰富画面的细节，在光影的刻画和色彩的运用方面有着独到的心得。 全书的主体内容可分为两个部分：第一部分包含“溯梦” ... |
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宛转环（单读书系022）
『简体书』 作者：慕明 出版：上海文艺出版社 日期：2023-02-01 《宛转环》是青年创作者慕明的首部作品，收录了她自2017年创作以来的《宛转环》《涂色世界》等获奖篇目，也有在2020至2022年间创作和重写的《破境》《铸梦》等新篇目。科技前沿的工作背景，跨学科的阅读趣味，使得这些小说具有开阔的视野和严谨的思维方式，而从科幻、 ... |
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扬州蓝皮书：扬州经济社会发展报告（2021）
『简体书』 作者：陈锴竑 主编 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 本书是在扬州蓝皮书编委会的指导下，由扬州市社科联、社科院组织编写，综合研判扬州经济社会发展形势。全书分为总报告、经济发展高质量、改革开放高质量、城乡建设高质量、文化建设高质量、生态环境高质量、人民生活高质量等七部分，结合扬州今年突发新冠疫情的情况，重点分析扬州 ... |
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