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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 杨美味 ”共有 3219 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
自制卤味，吃的安心 自制卤味，吃的安心
『简体书』 作者：在家做卤味，远离添加剂，健康又美味　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-01-01
卤肉、卤猪脚、卤海带豆干、卤蛋、咸水鸡每家都有属于自己的卤味，不论在哪里，只要炉上炖着一锅，就能享受浓浓的家的美味。吃光了肉，还有*精华的卤汁，可以用来拌饭、拌面，再加上蛋、海带、豆干卤了更棒！《自制卤味，吃的安心》书中清清楚楚的步骤图，让您在每个重要环节完全 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.8

五一广场东汉简牍册书复原研究 五一广场东汉简牍册书复原研究
『简体书』 作者：楊小亮 著　　出版：中西书局　　日期：2022-07-01
本書以長沙五一廣場東漢簡牘爲研究對象，以原爲册書但現已散亂然且保存較好的木質兩行簡爲切入點，對其中部分册書進行復原研究，旨在揭示五一簡册書的基本面貌，爲相關整理研究工作提供扎實可靠的册書文本和樣例，從而促進五一簡研究向更廣泛和深入的層面發展。 本書主要内容如 ...		 詳情>>
售價：HK$ 89.7

紫菜包饭和寿司饭团的美味料理 紫菜包饭和寿司饭团的美味料理
『简体书』 作者：[韩]郑勋 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-07-01
每天都吃常规的米饭似乎有些无趣，如果能多些变化就好了！这应该是很多人的心声吧？本书收录了50款美味与营养兼具的紫菜包饭和饭团寿司。食材取材灵活，罐头、常备菜，哪怕是剩余食材都可以变成美味的主食材；做法简单不复杂，按照图解步骤图制作零失败；蔬菜、鸡蛋、肉类、海鲜 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.7

幼幼成长图画书纸板书 美味面包店 幼幼成长图画书纸板书 美味面包店
『简体书』 作者：[日]征矢清 文 福岛秋江 图 小熊 译　　出版：少年儿童出版社　　日期：2022-01-01
这里是美味面包店！先买个牛奶面包，再来四个小羊角，一根法国长棍，还要豆沙包和丹麦蓝莓……后，大家一起美美地享用吧！写实的画风营造出温馨可口的书中世界。共读这本书，一定要带孩子去一趟面包店。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 32.2

美味酱料全书 美味酱料全书
『简体书』 作者：甘智荣　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01
《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.7

小嶋老师的美味曲奇搅拌法 小嶋老师的美味曲奇搅拌法
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，夏威夷果M 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2021-09-01
本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作顺序及3种搅拌手法：1打发搅拌法 2.曲奇搅拌法 3.mitten流压拌法。此外，书中还针对手法制作，配有详细的二维码视频，根据扫码，观看由小嶋老师亲自示范的教学录像。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.5

寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密
『简体书』 作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01
本书以理论与实践相结合的形式，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据。理论方面，从鱼肉熟成的概念、红肉白肉的区别、生食如何杀菌、刀的锋利程度对食材的影响等方面，从科学的角度揭开寿司好吃的秘密；寿司技法方面，从寿司鱼的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

好吃生活-好吃易做的美味汤 好吃生活-好吃易做的美味汤
『简体书』 作者：青葫芦　　出版：福建科技出版社　　日期：2019-05-01
好吃生活丛书分为《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹凉菜》《好吃易做的凉菜》《好吃易做的美味汤》《好吃易做的主食甜点》《好吃易做的家常菜》六册，每册均收集了该类菜肴的近三百份菜谱，每份菜谱均详细介绍了食材、调料、做法、制作时间、适合人群，帮助读者轻松解锁 ...		 詳情>>
售價：HK$ 53.7

海鲜美味120种 海鲜美味120种
『简体书』 作者：张恩来　　出版：金盾出版社　　日期：2004-01-01
这是一本专门讲授海鲜烹制技法的大众菜谱书。书中以各种常见海鱼、海虾、海贝、海味等海洋生物为主要原料，详细介绍了各种家常美味海鲜的原料配比、制作方法及有关小常识。全书分为五大系列，共有120款菜肴，均附有成品彩照。本书内 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.3

看得见的美味：商业美食摄影技法（全彩） 看得见的美味：商业美食摄影技法（全彩）
『简体书』 作者：缪韻　　出版：电子工业出版社　　日期：2017-07-01
?定位：商业美食摄影技法书，涵盖果蔬、生食、熟食、甜点等食品类别，详细讲解食材处理、摆盘、布光技术及拍摄方式。 ?特色： ?1 透彻讲解：专业美食摄影流程全面解析，完整拍摄案例逐步拆解。?2 视野扩展：介绍商业摄影棚运营、团队分工等内容，让读者对职业影棚工作方 ...		 詳情>>
售價：HK$ 114.6

点心来了：中岛老师的美味手帖 点心来了：中岛老师的美味手帖
『简体书』 作者：[日] 中岛志保， 译者，吕静文，后浪　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2019-09-01
芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干，人气之王摩卡卷，能感受到母亲般温柔的柠檬煮在本书中，人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心，它们外观朴实，却让人一再回味。无须繁复的制作步骤，利用身边现有材料，平均只需1 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.3

最本真的最美味 最本真的最美味
『简体书』 作者：芥川龙之介 北大路鲁山人 柳田国男等　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2022-04-01
人生一味 每个人都会有自己生命中难以忘怀的一道料理，或是童年时的记忆，或是独处时的感伤，或是在他乡的旅愁。在我们心中，难忘的味道也许不是贵的，但一定好的。 本书精选了16位作家共同书写的关于食物的记忆，既有北大路鲁山人对食物的精进之心，也有芥川龙之介对食与 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.3

我的美味人生 我的美味人生
『简体书』 作者：[美]茱莉娅?查尔德后浪　　出版：贵州人民出版社　　日期：2025-01-01
是什么，让一位女性在37岁时以从未觉察的热情，全身心地投入了烹饪？在法国这片异乡的土地上，一位美国女性经历了怎样的酸甜苦辣，最终走上了不平凡的人生？ 当茱莉娅于1948年与丈夫保罗首次抵达法国时，她完全不会说法语，甚至对法国本身一无所知。但随着她逐渐走进神秘 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

精选家常菜全集 家常味道 人间烟火 从凉菜 热菜 到汤煲 饭面 食材分类 按图索骥 美味信手拈来 200多道经典家常美味 精选家常菜全集 家常味道 人间烟火 从凉菜 热菜 到汤煲 饭面 食材分类 按图索骥 美味信手拈来 200多道经典家常美味
『简体书』 作者：美食生活工作室　　出版：青岛出版社　　日期：2025-09-01
本书收录200多道经典家常美味，内容丰富有料： “食材的预处理”介绍各类食材的清洗及刀工，帮您做好下厨房的准备工作。 “家常味道，人间烟火”从凉菜、热菜，到汤煲、饭面，食材分类，按图索骥，美味信手拈来。 “玩转厨房，创意料理”教您用家里的烤箱、空气炸锅做创意料 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.8

美味平民菜-美味厨房系列丛书 美味平民菜-美味厨房系列丛书
『简体书』 作者：美味厨房工作室　　出版：中国人口出版社　　日期：2015-10-01
本书立足家庭，从营养，快捷，方便出发，为现代人提供了一本图文并茂的生活用书，书中精心调制 凉拌菜，巧手烹制 香热菜，私房秘制 汤煲菜，精心打造 休闲甜点等四个面，讲述了制作家庭菜的方式，方法。在当下浮躁的社会，可以为亲人认真学习一道精美菜肴，用心为家人和自己 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.1

（乾隆）盐茶厅志备遗（光绪）海城县志（光绪）新修打拉池县丞志 清末民国时期…… （乾隆）盐茶厅志备遗（光绪）海城县志（光绪）新修打拉池县丞志 清末民国时期……
『简体书』 作者：[清]朱亨衍,楊金庚 等纂修,胡玉冰,魏舒婧,穆旋 校注　　出版：上海古籍出版社　　日期：2018-09-01
傳世的海原縣舊志共3部，包括朱亨衍乾隆十七年（1752）修纂、十九年（1754）抄本《鹽茶廳志備遺》（簡稱《廳志備遺》），楊金庚光緒三十四年（1908）修纂、同年抄本、排印本《海城縣志》，廖丙文監修、陳希魁等編纂的光緒三十四年抄本《新修打拉池縣丞志》（簡稱《打 ...		 詳情>>
售價：HK$ 139.2

吴嘉纪诗笺校（精） 吴嘉纪诗笺校（精）
『简体书』 作者：[清]吴嘉紀 著 楊積慶 箋校　　出版：上海古籍出版社　　日期：2023-12-01
吴嘉紀（1618—1684）是明末清初遺民詩人，其詩幽澹似陶潛，沉痛似杜甫，孤峭嚴冷似孟郊、賈島，清人卓爾堪稱其為“海內大家”。本書以清道光間泰州夏氏刻本為底本，會校諸本，並據周亮工賴古堂刻《陋軒詩》等增補九十二首，逐篇校勘、箋釋，儘量考訂寫作年月。書末附錄《 ...		 詳情>>
售價：HK$ 170.2

吴嘉纪诗笺校（平） 吴嘉纪诗笺校（平）
『简体书』 作者：[清]吴嘉紀 著 楊積慶 箋校　　出版：上海古籍出版社　　日期：2023-12-01
吴嘉紀（1618—1684）是明末清初遺民詩人，其詩幽澹似陶潛，沉痛似杜甫，孤峭嚴冷似孟郊、賈島，清人卓爾堪稱其為“海內大家”。本書以清道光間泰州夏氏刻本為底本，會校諸本，並據周亮工賴古堂刻《陋軒詩》等增補九十二首，逐篇校勘、箋釋，儘量考訂寫作年月。書末附錄《 ...		 詳情>>
售價：HK$ 124.2

北京中軸線圖卷（北京中轴线图卷） 北京中軸線圖卷（北京中轴线图卷）
『简体书』 作者：楊振，張麗麗，胡新寧[杨振，张丽丽，胡新宁]　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-06-01
该出版项目主体部分为经折装中轴线图卷。作者团队通过对大量历史文献资料的研究及现场踏勘，收集整理北京中轴线上的各建筑单体的图文资料，并按照真实建筑尺度和距离等比例缩小绘制，同时结合中国传统的国画风格对建筑图纸进行艺术化处理，配有近2万字的北京中轴线建筑群文字介绍 ...		 詳情>>
售價：HK$ 328.9

舌尖上的中国味道-精选美味速成家常菜1000例 舌尖上的中国味道-精选美味速成家常菜1000例
『简体书』 作者：邴吉和　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2014-01-01
凉菜，快速又不失营养 快汤，看似水样却内藏玄机 主食，在速成中寻找美味 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.4

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