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淮上 著
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导淮入江史略
『简体书』 作者：徐炳顺 著 出版：江苏广陵书社 日期：2017-08-01 历史上的淮河，原不从扬州入江入海。南宋绍熙五年（1194）黄河夺淮，并未影响到扬州。明代早期，黄河全面夺淮，开始影响扬州，万历二十四年（1596）分黄导淮，小股淮水始由扬州入海、入江。清康、乾时大举淮水归江工程，才具排泄淮水入江的价值。新中国成立后，经过对淮河 ... |
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淮扬面点大观－水调面团、油酥面团类
『简体书』 作者：陈恩德 周 彤 著 出版：学林出版社 日期：2019-08-01 本书系统地介绍了淮扬面点中水调面团、油酥面团两类常见面团的特点、成团原理、调制方法，制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方，面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等，形象地讲述中式面点制作的知识与技能，通俗易懂，使读者认识直观 ... |
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淮扬面点大观--发酵面团、米粉面团类
『简体书』 作者：陈恩德 周 彤 著 出版：学林出版社 日期：2019-08-01 本书系统地介绍了淮扬面点中发酵面团、米粉面团两类常见面团的特点、成团原理、调制方法，制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方，面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等，形象地讲述中式面点制作的知识与技能，通俗易懂，使读者认识直观 ... |
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豫皖两省境内沿淮方言语音研究
『简体书』 作者：贡贵训 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-10-01 河南、安徽境内沿淮河一线是江淮官话与中原官话接触的前沿地带。《豫皖两省境内沿淮方言语音研究》以淮河为参照，把豫皖两省沿淮河分布的43个方言点作为一个整体进行考察，描写该地区方言的语音特征及地理分布特点，讨论方言语音特征在两大官话接触前沿地带的变化情况、观测方言 ... |
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淮扬有味是清欢——美食里的人生故事
『简体书』 作者：陈绍龙 出版：万卷出版公司 日期：2019-12-01 本书立足于弘扬传统文化，品味中华美食，但别出机杼，以在中华美食当中占有重要地位的八大菜系之一的淮扬特色菜为出发点，解析中国大地上近百种独具特色的美食与其背后的乡土文化，随后又进一步解读其背后的人生故事、风土人情。本书分为五章，分别是食之咀（基本食材）、水之鲜（ ... |
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淮阳平粮台（上、下）
『简体书』 作者：河南省文物考古研究院 出版：大象出版社 日期：2023-09-01 《淮阳平粮台》（上、下册）是河南省文物考古研究院系列考古报告之一，十多年来该系列已出版14本考古报告，在学术界产生重要影响。 平粮台遗址时代跨度长，有仰韶文化、龙山文化、二里头文化、岳石文化、商周文化遗存和战国楚墓、汉墓等，其中以一座龙山文化城址最为重要。在 ... |
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淮水竹亭：全二册
『简体书』 作者：麦苗 改编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-05-01 这是个人妖并存的世界，人以智见长，妖以力为优，人族面对妖族毫无还手之力，人族逐渐凋零， 终于，苍天开眼，让人类发现了抗妖之物--法宝!并在人妖对抗的过程中诞生了第一个会使用法宝的家族--王权家族。在拥有法宝的世家所组成的一气盟的庇佑下，人族得以喘息，迎来短暂 ... |
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淮军史（樊百川著作集）
『简体书』 作者：樊百川 著 出版：上海书店出版社 日期：2025-05-01 本书是樊百川较早出版的一部专著。全书以李鸿章的起家、际遇及其事业之发展为枢纽，叙述了淮军创建经营、发展坐大，从团练之偏师发展成全国最庞大的勇营军事集团的历史过程，同时兼论清廷政治、人事动荡，社会变迁的历史环境，也清晰论述了后来淮军将领集团在与荣禄武卫军集团争夺 ... |
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破云2：吞海.2（漫画）
『简体书』 作者：淮上， 晋江文学城原著， 博易漫画， 默千 编， 博易漫画， 出版：羊城晚报出版社 日期：2022-04-01 本作改编自知名作家淮上的同名刑侦题材小说。津海市公安局新人吴雩与严厉的精英上司步重华之间矛盾升级，但在案件调查中，二人不得不学着合作共处。“骷髅杀人”案因缺少线索而陷入迷雾，越来越扑朔迷离。知道吴雩的过去的“故人”突然出现，让他身陷危险之中，随后牵扯出吴雩的一 ... |
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提灯映桃花（上下）（套装共2册）
『简体书』 作者：淮上 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-03-01 这是一个刚刚苏醒的魔族之子，与一只太古神禽的故事。 ************************************************ 两军对峙的上古战场，一边是金刚罗汉天道神佛，一边是地狱血海各路妖魔。 那大魔化身的男人纵身横刀、飞越战场 ... |
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淮扬百年——扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
『简体书』 作者：孟祥忍 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以*烹 ... |
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淮扬文化研究（第一辑）
『简体书』 作者：周新国 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-05-01 本集刊的主办单位是江苏省高校哲学社会科学重点研究基地扬州大学淮扬文化研究中心。本书从历史学、哲学、社会学、文化学等多角度开展淮扬文化和大运河文化研究。本书分为大运河与淮扬文化研究、一带一路与淮扬文化、扬州学派、太谷学派研究、口述史与非物质文化遗产研究、中国社科 ... |
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淮沂水系水资源调度研究
『简体书』 作者：水利部淮河水利委员会 出版：水利水电出版社 日期：2018-11-01 本书是关于跨流域水资源调度的专著，分为上、下两篇。上篇是在水资源调度综述的基础上，以国内外流域水资源调度研究与进展为背景，重点介绍了淮河流域水资源调度研究实例与水资源调度实践，总结了我国水资源调度取得的成效与经验；下篇是本书的重点，包括研究区域基本情况、淮沂水 ... |
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小淮啾 2
『简体书』 作者：酒矣 出版：北京燕山出版社 日期：2023-02-01 顾淮受邀去菲尔兹人的首都星莱文星做客，却遭遇了反叛军暴动，亚尔维斯寸步不离地保护着他，结果他在众目睽睽之下手撕了一架战舰…… 因为耗能过大，在手撕战舰之后，顾淮睡着了，等他一觉醒来，居然变成了一个圆滚滚毛茸茸的幼崽。面对幼崽形态的王，虫族士兵不仅想给他摘星星 ... |
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提灯照河山
『简体书』 作者：淮上 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-02-01 少年只身上路，奔赴千里， 只为讨还故土三千血仇。 过往累积沉重的血泪，割裂熙攘繁盛的世界； 刻骨不悔的家国大义，牵动磊落的赤子情肠。 历史斗转，刹那沧桑，何以言颂？ 以魂骨，以恩仇！ ... |
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词典学词汇学语义学文集（增订本）
『简体书』 作者：符淮青 出版：商务印书馆 日期：2022-05-01 本书收录了作者近三十年发表的论文四十余篇，从词典学、词汇学和语文学的角度对一些具体问题进行了深入的研究和探讨。其中，词的释义方式剖析、词义与构成词的语素义的关系、语素的结合能力分析、词义单位划分和义项等观点都曾引起语言学界和辞书学界的极大关注。这四十余篇论文有 ... |
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淮扬运河沿线传统景观体系研究
『简体书』 作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
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提灯映桃花+格格不入+狼行成双
『简体书』 作者：淮上，巫哲 著 出版：青岛出版社 日期：2019-09-01 《提灯映桃花》 ************************************************ 两军对峙的上古战场，一边是金刚罗汉天道神佛，一边是地狱血海各路妖魔。 那大魔化身的男人纵身横刀、飞越战场，将十一道足以毁天灭地的凤凰骨箭悍然 ... |
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现代汉语词汇学
『简体书』 作者：符淮青 出版：北京大学出版社 日期：2019-12-01 本书全面系统地阐述了20世纪现代汉语词汇学的基本内容及其建立发展的历史，介绍了现代汉语词汇研究当中有重要理论和实践价值的专题研究，包括词汇规范化问题、基本词汇问题、同义词研究、反义词研究、外来词研究、构词法和造词法、词汇统计、熟语研究等。本书还阐述了现代汉语词 ... |
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现代汉语词汇（重排本）
『简体书』 作者：符淮青 出版：北京大学出版社 日期：2020-06-01 本书在现代汉语课的基础上进一步介绍汉语词汇，教材共十章，包括词的构造、词义、多义词和同音词、同义反义词和词的层次关系、词义的发展、几种重要的词汇划分、熟语、词义和构成词的语素义的关系以及词典，在这些问题上提出了一些意见和做法，涵盖了现代汉语词汇的主要内容，与词 ... |
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