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宰好猪 吃好肉
『简体书』 作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗 ... |
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肉品科学与技术实验（刘骞）
『简体书』 作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知 ... |
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肉羊健康养殖与疾病防治
『简体书』 作者：王文义，王韵斐，陈秋菊 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书从介绍肉羊优良品种入手，就肉羊品种的繁殖利用、羊场生态建设、饲料加工调制、福利养殖技术、药物安全使用、生物安全体系建设、常见疾病的防控等方面的内容，介绍了健康养殖生产过程中的新理念、新技术、新方法。在编写过程中，力求资料新颖、技术优选实用，具有针对性、实用 ... |
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常见多肉植物栽培与图鉴——拟石莲属多肉植物
『简体书』 作者：宋正达、陈梅香、任全进 编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《常见多肉植物栽培与图鉴—拟石莲属多肉植物》概述了126种（含品种）拟石莲属多肉植物的特性、种类、来源及用途，对其繁殖、栽培养护及育种知识进行了详细的论述。每个植物均配有详细清晰的彩图、拉丁文学名，文字描述专业性强，本书具有较高的知识性、实用性和科普鉴赏价值。 ... |
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肉羊常见病防治技术
『简体书』 作者：史利军，蔡泽川，王净 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书从“养大于防、防大于治”的理念出发，根据作者多年的理论知识和实践经验，详细介绍了肉羊疾病综合防控、疾病防控常用技术、传染病防控技术、寄生虫病防治技术、普通病防治技术等关键技术。全书内容较为系统全面，并且与生产实践紧密结合，突出实践性、应用性、指导性等特点。 ... |
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常见多肉植物图鉴
『简体书』 作者：壹号图 编辑部 出版：中国财富出版社 日期：2020-11-01 很多人只能认识很少几种多肉植物，对大多数多肉植物还是比较陌生的，对其生长习性、养护方法等知识也了解甚少，这样，就需要一本集实用性、欣赏性和科学性为一体的介绍多肉植物的图书。本书首先介绍多肉植物相关知识，从多肉植物的分类，到多肉植物的购买，从多肉植物的养护，到多 ... |
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糖是甜的，你也是
『简体书』 作者：咕咕肉 出版：花山文艺出版社 日期：2019-10-01 在花样滑冰这项竞技运动上， 国内已经多年没有人展现过棱角了。 直到林楠出现 他是公认的花滑界后继之光，然而，后继之光因为自己的小青梅，抛下了训练回了国 小青梅唐安晚采访了回国的冰上魔王林楠，林楠很开心，竟在大庭广众求表扬。 冷得掉渣的男神居然当众撒娇， ... |
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美容与激光疗法系列丛书——肉毒毒素美容效果优化
『简体书』 作者：主编：[英]赵彦宇，主译：加晓东 纳俊蓉 陶卫 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书主要介绍了肉毒毒素在美容领域中的应用，包括： ·肉毒毒素注射的临床意义 ·肉毒毒素与其他疗法的联合应用 ·肉毒毒素抗体的形成 ·不同肉毒毒素之间的剂量换算 ·如何树立正确的审美和塑造良好的轮廓 ·肌肉的解剖 ·选择合适的注射器械 ... |
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寒地肉鹅高效健康养殖技术简明本
『简体书』 作者：金振华 等 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-01-01 寒地肉鹅的高效健康养殖技术是提高肉鹅养殖效益、保障食品安全的重要途径。本简明本通过系统介绍寒地肉鹅养殖的关键技术和管理方法，旨在为养殖者提供科学、实用的指导，促进寒地肉鹅养殖业的健康、可持续发展。未来，随着科技的不断进步和消费者对食品安全要求的提高，寒地肉鹅养 ... |
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脆肉鲩品质控制与加工技术
『简体书』 作者：林婉玲，王锦旭 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 《脆肉鲩品质控制与加工技术》内容主要包括脆肉鲩的养殖历史、肉质特性及品质、生长发育及肉质形成、冷冻冷藏保鲜、调理制品加工技术及烹调加工技术等。《脆肉鲩品质控制与加工技术》系统地分析了脆肉鲩肉质特性、影响肉质的因素以及形成肉质的机理，重点论述了脆肉鲩的精深加工技 ... |
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肉羊肥育与疾病防治
『简体书』 作者：吴心华 编 出版：金盾出版社 日期：2019-03-01 《肉羊肥育与疾病防治》内容包括：肉羊品种培育与繁殖技术，肉羊场建设，肉羊饲料调制技术，肉羊营养需要与饲养标准，肉羊饲养管理，肉羊肥育技术，疾病防治内容包括：舍饲羊病特点与对策，传染病防治，寄生虫病防治，营养代谢病防治，普通病防治。本书内容全面，技术实用，适合基 ... |
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肉鸭健康高效养殖环境手册
『简体书』 作者：谢明 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-06-01 本书介绍了主要离水旱养饲养方式下肉鸭饲养环境现状，阐述了饲养密度、温度、光照等主要环境因素对肉鸭育和生理生化机能的影响，以及舍内环境状况对肉鸭养殖效益的影响。同时，归纳了肉鸭对饲养密度、温度、光照、有毒有害气体等主要环境值，并列举了肉鸭主要离水饲养方式在企业应 ... |
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图说红肉猕猴桃丰产优质高效栽培技术
『简体书』 作者：徐美艳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-07-01 猕猴桃原产于我国，是20世纪中后期以来野生果树栽培的成功典型。猕猴桃按果肉颜色可分为绿肉、黄肉和红肉，也常称为绿心、黄心和红心。其中，红肉猕猴桃因野生资源稀缺、果肉颜色独特、果实品质优异，自1997年四川省选育并推广世界首个红肉品种红阳’以来，一直备受广大消费 ... |
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养肉羊家庭农场致富指南
『简体书』 作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 本书依据家庭农场经营管理的特点，结合肉羊养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到肉羊场的建设、优良肉羊品种的选择、肉羊场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗 ... |
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肉品绿色保鲜技术原理及应用
『简体书』 作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉品微生物污染概述、新型保鲜技术（超高压、冷等离子体、静电纺丝 ... |
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南方肉羊经济养殖配套技术
『简体书』 作者：刘远 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-05-01 《南方肉羊经济养殖配套技术》主要由福建省农业科学院畜牧兽医研究所草食动物研究室成员编著。内容主要包括我国南方肉羊业发展概况，南方地区适宜养殖的肉羊品种，南方羊场建设与羊舍配套设施，南方肉羊高效饲养管理技术，肉羊营养需要与日粮配制，南方牧草高效种植与利用，南方粗 ... |
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肉鸭稻田生态养殖新技术
『简体书』 作者：傅志强，龙攀，徐莹，佘政军 出版：湖南科技出版社 日期：2020-06-01 今年来，我们国家在推广稻田立体种养，其中，稻田养鸭养鱼是目前推广力度很大的项目。本书主要介绍稻田常见的肉鸭品种、肉鸭生产流程、鸭舍的建筑要求、肉鸭的饲养管理、种鸭的饲养管理、肉鸭种蛋的人工孵化以及肉鸭常见病的防治。 ... |
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肉毒素注射与临床美学实践
『简体书』 作者：{美}安东尼 V .，贝内代托 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书是TAYLOR出版社2018年12月出版的图书，原书名《 Botulinum Toxins In Clinical Aesthetic 》，分为上下两册。重点介绍了解剖学知识和肉毒素的配比、注射和注意事项，包括肉毒素及其在临床医学中的发展、肉毒素：药理学、 ... |
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肉羊规模化养殖技术图册
『简体书』 作者：赵金艳 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书主要介绍肉羊的规模化生产概况、优良品种与繁育、规模化标准养殖场建设、饲养标准与饲料加工、规模化养殖技术、常见疾病防治、肉羊场的卫生防疫管理、肉羊场经营与管理等内容。书中关键技术采用照片的形式展现，让读者直观地看到养殖的关键技术，加深印象。 ... |
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肉羊健康高效养殖环境手册
『简体书』 作者：张恩平 杨雨鑫 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-06-01 舍饲养殖已成为我业发展的新业态，舍饲环境对肉羊健康和生产性能有重要影响。本书介绍了我国肉羊养殖的主要羊舍类型及其特点，阐述了密闭羊舍温热环境、光照、有害气体和饲养密度对肉羊健康与生产的影响，集成“十三五”国家研发计划“畜禽重大疫病防控与养殖综合技术研发”专项“ ... |
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