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胡晓琼 黄亮 刘永萍 江芳
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稻谷加工机械
『简体书』 作者：黄亮，林亲录 主编 出版：科学出版社 日期：2014-12-01 本文从稻谷初加工，稻米再加工的机械工作原理、基本结构等进行了较详细的介绍，包括原料接收、干燥与储存机械；稻谷清理机械；砻谷、砻下物分离及调质机械；碾米、抛光和色选机械；大米计量与包装机械；米粉生产机械；方便米饭生产机械；发芽糙米生产机械；其他米制品生产机械。以 ... |
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金属加工与实训——基础常识与技能训练
『简体书』 作者：王雪婷 黄亮 赵学东 杨伟 出版：清华大学出版社 日期：2016-02-01 ... |
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客家魂：广东白企村人文图谱 揭秘“红色之村”“华侨之村”“厨师之村”，开启粤港澳大湾区客家人的追“根”铸“魂”之旅
『简体书』 作者：程明盛 出版：广东人民出版社 日期：2024-08-01 广东中山翠亨新区南朗街道白企村，由3条山沟、23个自然村组成，是典型的客家村，曾是五桂山抗日根据地核心地带，又是典型的侨村，还是远近闻名的厨师村，走出了中国烹饪大师余剑锋和余敬科、“秘鲁鞋王”黄仲儒、“夏威夷快餐王”甘开松、“夏威夷种植王”黄亮等。其中，仅有1 ... |
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