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舌尖上的中国美食研究小组
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舌尖上的中国：中国美食全典（生活养生）
『简体书』 作者：李春梅 刘佳 出版：中国华侨出版社 日期：2013-05-01 ... |
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舌尖上的中国：中华美食炮制方法全攻略
『简体书』 作者：陈志田 出版：中国华侨出版社 日期：2018-06-01 本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法，迅速成为烹饪高手。本书几乎囊括了中国各地具代表性的特色美食，让你品尽舌尖上的中国。 ... |
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食在味道——一份主食 舌尖上的中国美食书籍
『简体书』 作者：张天阔 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-05-01 ... |
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二册
『简体书』 作者：中國國家圖書館 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大 ... |
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吃的中国史（透过美食看历史，南京大学考古教授、200万粉博主张良仁，一本书带你读懂舌尖上的万年中国史！一本围绕吃的百科全
『简体书』 作者：张良仁 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-04-01 食物是人类前行的动力，更是历史真切的见证。 古人吃什么、怎么吃、用什么吃，古代遗址中的美食与烹饪器具、文献记载中的饮食礼仪、壁画中的饮食场景、民间流传的饮食习俗……在“民以食为天”的华夏大地，从先秦到明清，中国的每段历史进程都曾被食物撬动，我们熟悉的食物都曾 ... |
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舌尖上的海洋-中华海洋美食
『简体书』 作者：杨立敏 出版：中国海洋大学出版社 日期：2018-01-01 《中华海洋美食》既讲美食更谈文化。依地域来构建篇章：闽粤篇、吴越篇、齐鲁篇、燕赵篇。每个篇章涵盖的内容包括：地缘、生态、物产、气候等自然生态环境；食法、食礼、食俗、饮食结构及形成原因；烹饪技术、器具、文化典籍、文化艺术等。彰显出中国海洋饮食文化典型的区域特色。 ... |
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舌尖上的中国之美食总攻略》 舌尖上的中国
『简体书』 作者：《舌尖上的中国之美食总攻略》编写组 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-04-01 ... |
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舌尖上的古代中国
『简体书』 作者：古人很潮 出版：长江出版社 日期：2017-12-01 中华美食的前世今生大揭秘，一本关于美食的自我修养手册。 《舌尖上的古代中国》包括三个板块，*个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食；第二板块将宫廷盛宴与市井美食一网打尽；第三个板块分享吃货名家以及他们与美食发生的故事。 书中更附有古方宫廷食用食谱，是一本既可以获 ... |
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舌尖上的中国味道-精选美味速成家常菜1000例
『简体书』 作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 凉菜，快速又不失营养 快汤，看似水样却内藏玄机 主食，在速成中寻找美味 ... |
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舌尖上的中国
『简体书』 作者： 出版：中国华侨出版社 日期：2018-01-01 ... |
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舌尖上的中国（全五册）
『简体书』 作者：陈志田 出版：中国华侨出版社 日期：2020-08-01 ... |
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舌尖上的中国新编视频版营养师妈妈教你做婴幼儿餐
『简体书』 作者：， 出版：陕西旅游出版社 日期：2025-01-01 ... |
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舌尖上的中国美食之旅 各地饮食文化特色美食特产介绍
『简体书』 作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2016-05-01 ... |
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满汉全席4·东巡（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
『简体书』 作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的 ... |
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美国画报上的中国：1840—1911
『简体书』 作者：[美]张文献 出版：北京大学出版社 日期：2017-07-01 中美两国之间的全面了解和认识，漫长而复杂。《美国画报上的中国：1840—1911》编者从近现代美国影响非常大的综合性大众文化期刊的海量资料中，精选有关中国的近千幅画作珍品，生动呈现了美国社会对中国以及生活在美利坚的华人的普遍认知，这其中，既有鲜明的歧视与恶意的 ... |
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味道重庆：舌尖上的龙门阵
『简体书』 作者：陈小林，卢郎 出版：重庆出版社 日期：2020-02-01 重庆的美食是重庆的一面风景，《味道重庆舌尖上的龙门阵》收录了55道重庆美食故事。 在书中，文字不只是为大家讲述食物如何被制作出来，而是与书题中的龙门阵契合，更多展示市井与乡土生活，以及老重庆回忆中的味道。 该书文笔清晰易懂，而邀请的两位作者不仅是知名美食家 ... |
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《舌尖上的二十四节气》
『简体书』 作者：唐正一 出版：湖南人民出版社 日期：2017-05-01 《舌尖上的二十四节气》是一本以节气为线索的养生美食菜谱集，以时令为序，分为春夏秋冬四个篇章。由新东方烹饪教育的专业厨师根据二十四节气气候变化、中国人传统的民俗饮食文化，来搭配当季食材，讲述适合在二十四节气时进食的二十四道主菜和四十八道辅菜。书中融合节气养生理念 ... |
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舌尖上的爱情
『简体书』 作者：郭眉扬 刘文骏 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-10-01 《舌尖上的爱情》以两位作者相识、相交、相爱的过程为主线，穿插介绍数十家教有特色的美国餐厅，尤其是位于圣路易斯的餐厅，详细描绘这些餐厅的特点、长短处，并且加入自己的感受与回忆，充满对人生的喟叹，感情色彩浓厚。餐厅的具体位置、联系电话、网址等也被详细列出，如有兴趣 ... |
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舌尖上的鼓浪屿
『简体书』 作者：蔡健 出版：中国旅游出版社 日期：2018-08-01 该书以厦门鼓浪屿申遗成功为契机，系统介绍鼓浪屿美食餐饮文化的同时，重点推荐了厦门海岛美食的特色及老字号、连锁餐饮企业的发展及品牌招牌菜；全书近一百二十家各类餐饮品牌企业，解决你旅游厦门、漫步鼓浪屿的舌尖之痒。 书里通过美食串联鼓浪屿元素，图文并茂地呈现一个多 ... |
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海味食话（舌尖上的潮汕，蒸炒炖煮皆学问）
『简体书』 作者：陈益群 出版：上海文艺出版社 日期：2025-08-01 《海味食话》是一部充溢着满满潮汕海味的美食随笔，文中记录和介绍各种各样的海鲜食材，融知识性、趣味性、故事性于一体。它不仅作为一本关于海鲜食材的百科入门，有其知识价值，更是以体贴笔墨叙述心灵与味蕾的碰撞。本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四 ... |
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