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面包有毒 著
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料理面包【精装大本】
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 料理面包起源于日本，是亚洲国家对结合蔬菜、肉类和面包的一种统称。料理面包最初以平面开放式形式出现在市场上，后逐渐演变为多样化的料理面包。 《料理面包》是“彭程de优美人生”系列之《料理面包》，详细拆解当下流行的料理面包，全书主要分为面包篇和馅料篇两大部分。 ... |
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王森经典面包教科书
『简体书』 作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包 ... |
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家庭面包梦工厂
『简体书』 作者：林育玮，黄宗辰 出版：福建科技出版社 日期：2021-11-01 ●第1章 面包二三事 完整收录面包流程解析，汇聚两位老师入行多年的实作心得，深入浅出解析，辅以各式替代方案，为家庭制作量身打造。 ●第2章 居家点心面包 畅销多年的镇店之宝——“夹心面包”“田螺卷”；滋味独特、特别研发的“翡翠碗豆”“金沙条”；增之一分则 ... |
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爱和自由：让面包机做出好面包
『简体书』 作者：爱和自由 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-12-01 本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含面包机使用基础知识，常用馅料和表面装饰，以及一百多个花样配方。基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础知识外，另有面包机面包Q&A环节，对于新手在面包机烘焙中常遇到的难题，以Q&A的形 ... |
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烘焙传奇：大师的面包风味密码【精装大本】
『简体书』 作者：[法]菲利普 著，张政海 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 《烘焙传奇：大师的面包风味密码》由益海嘉里烘焙培训中心6位烘焙主厨倾情奉献，烘焙世界杯冠军团队联合打造的烘焙力作。6位主厨展示各自的产品个性，6段主厨烘焙产品阅历，6种烘焙职人技术优势，6种产品创新诠释风格，贴近生活和市场，追求产品的落地性百姓化，走进一本书读 ... |
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面包学
『简体书』 作者：[日]竹谷光司 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-08-01 集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验,讲透面包的理论与制作。 深度讲解9大面包制作原材料：小麦粉面包酵母酵母营养剂糖类食盐油脂鸡蛋乳制品水 专业详解9步面包制作工程：搅拌发酵分割揉圆松弛成型入模最终发酵烘烤 29种面包制作方法，全面展现经典&创新制法。 ... |
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有毒中药现代研究与合理应用（第2版/配增值）
『简体书』 作者：杜贵友，林文翰，王福清 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 本次修订总论将上版的9章内容扩展成12章；调整了上版章节顺序，全面地论述了有毒中药的概念及毒性分级；更新了有毒中药的国内外研究进展、海洋生物毒素类药物的应用、有毒中药外来污染物、有毒中药的炮制等内容。增加了有毒动物中药的概念和特点、含“马兜铃酸”中药的研究进展 ... |
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使用有毒物品作业场所劳动保护条例（2024年最新修订）
『简体书』 作者：中国法治出版社 著 出版：中国法治出版社 日期：2025-04-01 为了保证作业场所安全使用有毒物品，预防、控制和消除职业中毒危害，保护劳动者的生命安全、身体健康及其相关权益，根据职业病防治法和其他有关法律、行政法规的规定，制定《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》。该条例对作业场所的预防措施、劳动过程的防护、职业健康监护等作出 ... |
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常用有毒中药的临床研究
『简体书』 作者：苏凤哲 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-10-01 有毒中药是中国医药宝库和重要组成部分，具有非凡疗效。然而，有毒中药对医疗技术的要求较高、风险也大，在临床试验的应用受到了很大限制。本书作者结合个人临床体会，对有毒中药的应用提出不少新见解，具有较强的科学性和较高的学术研究价值。 ... |
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新疆博乐草原有毒有害植物图鉴（精）
『简体书』 作者：管廷贤，刘兴义，张云玲 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-04-01 《新疆博乐草原有毒有害植物图鉴》是博乐市、博尔塔拉蒙古自治州相关单位技术人员联合新疆维吾尔自治区科研院所、高等院校草原工作者历时10年时间，在对博乐市草原资源全面调查并查阅1000余份文献以及访问牧民后完成的。该书是新疆第一部较系统论述草原有毒有害植物的专著， ... |
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珠江有毒鱼类识别手册
『简体书』 作者：桑朝炯杨婉玲 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-07-01 淡水鱼，因味道鲜美、营养丰富，深受老百姓喜爱。珠江水域辽阔，水网纵横，是我国鱼类多样性与资源丰富的水域之一。生活在珠江水系里种类繁多的淡水鱼有些是对人体有毒的，日常生活中经常发生市民误食有毒鱼类中毒事件。让市民简单快捷地掌握识别有毒鱼类的基本知识和技能，是减少 ... |
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《有毒生物碱中毒应急检测技术》
『简体书』 作者：吴惠勤 出版：华南理工大学出版社 日期：2020-12-01 本书主要介绍天然植物中有毒生物碱的检测方法及其应用。 上篇：植物中有毒生物碱的分类及其质谱特征。包括各类生物碱的结构与分布、理化性质与中毒症状，常见生物碱的质谱特征及其质谱碎裂机理。 下篇：有毒生物碱中毒应急检测方法及其应用。包括作者团队建立的生物体液、食 ... |
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城市有毒污染土壤快速修复技术
『简体书』 作者：解清杰，王慧娟，殷伟庆 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 高速城市化进程以及城市产业结构调整带来的土壤污染问题日益严峻，寻求高效、安全的城市污染土壤快速修复技术意义重大。《城市有毒污染土壤快速修复技术》介绍了两种针对有机污染土壤的快速修复技术，分别为电磁助快速修复技术和低温等离子体修复技术，归纳和总结了针对有机污染土 ... |
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有毒的逻辑：为何有说服力的话反而不可信（双色版）
『简体书』 作者：[美]罗伯特·J.古拉 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 “有毒的逻辑”在我们的生活中随处可见。你每天看到、听到的话，有多少经得起推敲？你是否常常感觉别人说的话不太对劲，却又找不到突破口来反驳？ 你一定希望能快速、准确地识别出每天看见的各种说辞背后隐藏的逻辑谬误，这本书就是你需要的“谬误词典”。 本书是关于日常语 ... |
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面包时间：一起轻松做面包
『简体书』 作者：哈奇 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书内容： *专门为新手打造的面包学习书，超过10000张实操图片 详尽解说，让你轻松变身面包达人。 *配方经过千万人验证，保证不踩雷，款款都是经典，制作简单又好吃。 *超详细面包基础知识一网打尽：基本材料介绍 烘焙百分比换算 面包发酵技术 7种预制面团 ... |
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有毒的管理者： 高管教练的挑战
『简体书』 作者：【荷】曼弗雷德·凯茨·德·弗里斯 出版：东方出版社 日期：2019-07-01 本书是重点写给领导力教练、广大咨询师、人力资源工作者的一本书。作者着力于帮助领导力教练和咨询师们变得更加卓有成效。每一章都展示了一种特定类型的有毒管理者自恋者，精神变态者，态度冷冰冰者，强迫症者等，并为领导力教练们提供了关于有效介入和无效介入的案例。这本书不仅 ... |
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天然低温发酵面包
『简体书』 作者：[日]平山哲生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书作者为日本人气名店pain stock的主理人，从面包烘焙师的专业角度介绍面包的材料和制作方法，带领读者系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的天然低温发酵面包。使用低温长时间发酵法制作的面包，口感和口味均上乘，口感湿润，面包冷冻俩小时后依然可以食用。 ... |
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人气面包食谱
『简体书』 作者：彭依莎 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 《人气面包食谱》是一本专门为零基础的制作面包爱好者打造的图书。本书涵括了各种与面包相关的烘焙基础知识，共分为5个部分，依次是基础知识、新手必学美味面包、夹馅面包、咸面包及创意造型面包，书中详尽的步骤和精美的大图，再结合相应的二维码视频，将欣赏性和实用性相结合， ... |
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德国面包大全
『简体书』 作者：[日]森本智子 著，王宇佳 译 出版：红星电子音像出版社 日期：2020-05-01 《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节庆风俗于一书的知识量相对大而全的实用类图书。 曾有人称德国面包是世界面包之王，德国大大小小的面包加起来有两三千种，作者为了能够更为立体地呈现德国面包文化之丰富，从中精选出4大类近百款能够 ... |
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营养健康的面包
『简体书』 作者：[韩]李宥璇，关慧 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 《营养健康的面包》介绍了作为主食也毫不逊色的营养餐包制作方法。 餐包的基础是面包，意大利的代表餐包有夏巴塔和佛卡夏，贝果也是众所周知的早餐包。先从牛奶面包的制作开始吧！把牛奶面包作为基础，在这之上添加其他各种健康食材就能轻松制作出只属于自己的面包，如切片面包 ... |
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