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[美]瓦尔特·隆哥
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食品科学与工程导论（国外优秀食品科学与工程专业教材）
『简体书』 作者：[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《食品科学与工程导论》是国际食品科技联盟（IUFoST）前主席（20082010年）Geoffrey Campbell-Platt教授主编，来自10个国家，15所拥有*的食品科学技术专业大学的30名教授或高级讲师编写，Wiley-Blackwell出版社出版的 ... |
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雪白血红：一名德军士兵的苏德战争回忆录
『简体书』 作者：［德］京特·K．科朔雷克 ；小小冰人 出版：台海出版社 日期：2018-06-01 这本书是一份真实可靠的记录，描述了一名普通前线德军士兵的战场经历，他和他的战友们在东线艰难度过的每*天无论冬夏雨雪，他们扎根于前线的战壕或散兵坑内，日复一日地为自己的生存提心吊胆，为了自己不被杀而杀掉敌人。周围的土地经常会变成熊熊火海，他们不时感受死亡冰冷的触 ... |
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全功率团队：数据化管理时代，为团队和领导者同时赋能的PWR方程式
『简体书』 作者：［美］杰夫·斯马特[Geoff,Smart]?兰迪·斯特里特 出版：新世界出版社 日期：2018-06-01 管理学宗师彼得德鲁克在人生*后一部作品中再次重申了卓越管理的三要素：做正确的事、用正确的人，以及建立正确的工作关系。作为德鲁克在西北大学的嫡传弟子，杰夫斯玛特将恩师的经验进一步总结，提炼为实践性更强的PWR公式：P（优先事项）W（用人）R（关系）。 斯玛特在 ... |
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二战物典：改变二战的100件物品
『简体书』 作者：[英]朱利安?汤普森，[美]阿兰?米利特 出版：广东人民出版社 日期：2018-07-01 从独特的视角解读二战，根据历史物品追溯大战历史。追溯二战历史，图书包罗了英国喷火式战斗机、乔治十字勋章、希特勒的私人左轮手枪等标志性物品，及诉说着心酸往事的私人物品和地图、军令等官方文件。通过回忆每一件物品的历史，从一个全新的角度呈现了二战。图书精美的插图完美 ... |
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列那狐的故事（这只狐狸迷住了莎士比亚、歌德、尼采！）
『简体书』 作者：[法]玛特·艾·季罗夫人[Mme Mad H.-Giraud 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-09-01 《列那狐的故事》是中世纪文学体系中的经典之作。与《玫瑰传奇》并称法国城市文学双峰，自15世纪起就成为畅销200余年的明星作品。 《列那狐的故事》作者不止一人，包括皮埃尔德圣克卢（Pierre de Saint-Cloud）、里沙德利宗（Richard de ... |
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洛伦佐与乔瓦娜：文艺复兴时期永恒的艺术与短暂的生命
『简体书』 作者：[荷]赫尔特·扬·凡·德尔·斯曼 出版：北京大学出版社 日期：2018-09-01 《洛伦佐与乔瓦娜：文艺复兴时期永恒的艺术与短暂的生命》是一部艺术社会史的典范之作，讲述了15世纪佛罗伦萨丰富多彩又动荡不安的世界里一对年轻夫妇洛伦佐和乔瓦娜的故事。他们的一生浓缩了理想主义、美、戏剧性和政治上的动荡。 二人家族档案中未曾公开的文件（传记、账 ... |
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《鞋狗（青少版）》
『简体书』 作者：菲尔·奈特 [Phil Knight] 著，毛大庆 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-12-01 你必须忘记自己的极限。菲尔奈特 当菲尔奈特在高一遭到棒球队的拒绝时，他母亲给他的建议是，尝试一下跑步。奈特参加了田径队，发现自己可以跑得很快，并且他喜欢跑步。 10年后，年轻的奈特正在寻找自己的人生目标，他向父亲借了50美元，建立了一家公司。他的任务很简单 ... |
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汗青堂丛书024·棉花帝国：一部资本主义全球史
『简体书』 作者： 著者：［美］斯文·贝克特 ， 译者，徐轶杰，杨燕，后浪 出版：民主与建设出版社 日期：2019-03-01 棉花产品在我们的生活中无处不在，以至于我们往往难以注意到它的重要性。但棉花产业的历史实际上是与近代资本主义的历史紧密关联在一起，理解棉花产业发展史是理解资本主义和当代世界的关键。本书作者斯文贝克特通过叙述棉花产业发展的历史，解释了欧洲国家和资本家如何在短时间内 ... |
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性学观止（插图第6版·全两册）
『简体书』 作者： 著者：[美] 贺兰特?，凯查杜里安[Herant A.，K 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-03-01 1968年，凯查杜里安教授在斯坦福大学开设了美国高校首批人类性学课程中的一门。本书便是从其课堂讲义脱胎而来，已作为美国*部成功的性学教材而被奉为经典，被译成法语、西班牙语、葡萄牙语和汉语等多种语言，风行全球。 这部性学大全观察视野开阔、阐述纵深，将性视为生物 ... |
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尼采作为古代文史学者（经典与解释，西方学界尼采研究新成果）
『简体书』 作者：海特[Helmut，Heit]詹森[Anthony K.，J 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-04-01 作为19世纪杰出的哲学家，尼采后期的哲学著作大放异彩，而在此之前，尼采前期作品以及他本人作为古代文史学者的身份，似乎长期被忽视甚至遗忘了。 尼采正是因其发表的语文学作品而让他年仅24岁便免试获得莱比锡大学博士学位，并受聘为巴塞尔大学语文学副教授，仅一年后又提 ... |
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华文全球史022·哥伦布、大航海时代与地理大发现
『简体书』 作者：[美] 约翰·S.C.阿伯特 译者，周琴 出版：华文出版社 日期：2019-07-01 《哥伦布、大航海时代与地理发现》以哥伦布*次至第四次远航为主线，讲述了15世纪地理大发现的宏大历史。哥伦布远航的历史背景是什么？哥伦布实现远航梦的过程中经历了哪些挫折？卡斯蒂尔女王伊莎贝拉二世为什么决定资助哥伦布远航？哥伦布是如何发现美洲新大陆的？发现美洲新大 ... |
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被折断的花朵：八个荷兰“慰安妇”的伤痛回忆
『简体书』 作者：【荷】玛格丽特·哈默尔-，毛努·德弗瓦德维勒 出版：重庆出版社 日期：2019-09-01 1941年珍珠港事件后，日军迅速南侵，占领东南亚的大片领土，包括荷兰女性和荷印混血女性在内的很多白人女性沦为日军慰安妇。 她们如一朵朵鲜艳的花蕾，含苞欲放。她们渴望长大，努力将花蕊迎向明媚的阳光。可是那美丽的花朵却被血红的太阳残酷地摧残、摧残、再摧残 作者 ... |
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阿登战役1944—1945 ： 希特勒的冬季攻势（全2册）
『简体书』 作者：［瑞典］克里斯特·贝里斯特伦[Christer，Bergst 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-10-01 1944年12月，就在第二次世界大战行将结束之际，希特勒又一次令世界震惊：德军从比利时和卢森堡东部林木茂盛的阿登山区发起了一次强有力的反击，并在盟军战线上形成了50英里的突出部，这是盟军在大战中第二次遭到奇袭。规模庞大的德军装甲纵队似乎不可阻挡，如波涛般向西涌 ... |
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格雷厄姆经典投资策略
『简体书』 作者：[美]珍妮特·洛[Janet，Lowe] 著，李曼 译 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 60多年来，像沃伦巴菲特这样精明的股票市场专业人士一直在践行本杰明格雷厄姆的价值投资原则挖掘被低估的股票，并以*小的风险找到隐藏的成功机会。 这曾经是投资圈内的秘密，现在变成了每个投资者都可以使用的财富积累策略！金融作家珍妮特洛尔以一种清晰易懂的风格，结合 ... |
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偿还：债务和财富的阴暗面
『简体书』 作者：[加]玛格丽特·阿特伍德 著，张嘉宁 译 出版：南京大学出版社 日期：2019-11-01 债务是与现代人生活息息相关的话题，它不仅仅是一个政治经济问题，更是一个文化问题。债务问题的研究，可以影响我们一直以来的思维方式，影响我们讲述故事以及规范社交关系。阿特伍德在本书中深入地探讨了债务这个古老而核心的话题，将其置于宗教、文学和社会结构的层面进行研究。 ... |
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无处可逃：内幕交易和市场操纵的跨境追诉
『简体书』 作者：[加]珍妮特·奥斯汀 著，窦鹏娟 译 出版：上海人民出版社 日期：2020-03-01 证券市场的全球化深刻影响了跨境市场操纵和内幕交易。 本书深入探讨了证券监管机构的反应，讨论了旨在阻止此类不当行为的新法规，以及检测程序，调查和起诉技术如何适应内幕交易和跨国界市场操纵。 本书简洁明了地解释了过去几十年来证券市场的变化及其影响，以及证券监管机构 ... |
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云原生安全与DevOps保障
『简体书』 作者：[美]Julien，Vehent[朱利安·威汉特] 出版：电子工业出版社 日期：2020-04-01 本书主要介绍了 DevOps 实践中*容易被忽视的一环安全，并且对云原生服务的安全保障也做了全面的阐述。书中详细介绍了 Web 攻击防范、权限验证、日志监控、入侵检测、网络安全协议等老生常谈的话题在云原生基础设施上的变化。书中还提出了适应 DevOps 文化的 ... |
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历史的运用与滥用
『简体书』 作者：玛格丽特·麦克米伦 著，孙唯瀚 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-04-01 政治领袖压制真相；民族主义者虚构神话；历史学者试图总结模式；谁真正拥有历史？ 牛津大学史学名家玛格丽特麦克米伦从历史和集体记忆、个人认同、国族主义、记忆与遗忘、专业史家的职责等面向切入，剖析人们如何利用历史来认识过去、理解现在和想象未来。她提醒我们，历史往往 ... |
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甲骨文丛书·王公之泪：印度的兵变、金钱与婚姻，1805—1905
『简体书』 作者：斐迪南?，芒特[Ferdinand，Mount] 译，陆大鹏 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-04-01 1805—1905年，苏格兰克拉托的洛家族中有许多成员奔赴印度为大英帝国的殖民事业效力。在这一百年里，他们经历了诸多戏剧性的重大历史事件，也体验了远离故土的种种磨难。他们见证了英国殖民史中*惊人的暴行，一些人甚至身处其中，被对手残酷对待，同时又以暴制暴。斐迪南 ... |
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零规则思维：运用结盟的四个动机，敌手也能变成队友
『简体书』 作者：[美]彼得·恩尼斯特[Peter Earnest] 玛丽安· 出版：四川人民出版社 日期：2021-07-01 彼得·恩尼斯特曾是美国中央情报局的扛鼎人物，深知波谲云诡的谍报工作与商场竞争有惊人的相似，谍报工作更加务实和高效。聪明的企业完全可以借鉴情报机构的经验，大幅提升竞争力。 拥有36年卓越表现的特工和畅销书作家通力合作，将美国中央情报局的秘密工作方式一一揭开：如 ... |
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