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北京食物养生图解研究组
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不白吃漫画了不起的食物简史
『简体书』 作者：我是不白吃 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-10-01 《不白吃漫画了不起的食物简史》是“我是不白吃”漫画科普系列又一新作。“好玩的食物，了不起的知识”。坚持用轻松幽默的漫画形式解读详解食物背后的起源和轶事，贯穿生物学、植物学、地理等百科知识，生动有趣的画面，严谨易懂的语言，帮助读者快速了解食物文化历史。 周朝人 ... |
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国际食物与营养战略政策分析
『简体书』 作者：徐海泉 等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书将通过汇总联合国粮农组织、世界卫生组织等国际组织及其他发达国家在不同历史时期所实施的食物与营养发展战略政策具体案例，具体分析不同食物供应及消费环境下，实施适宜的食物营养改善政策调控居民对各类食物消费、优化膳食结构，对促进居民营养健康状况改善的实际行动的借鉴 ... |
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不白吃漫画超有趣的食物简史
『简体书』 作者：我是不白吃 出版：国际文化出版公司 日期：2022-12-01 《不白吃漫画超有趣的食物简史》是“我是不白吃”漫画科普系列又一新作。“看一本食物简史，学通全科知识！”。 坚持用轻松幽默的漫画形式解读详解食物背后的起源和轶事，贯穿生物学、植物学、地理等百科知识，生动有趣的画面，严谨易懂的语言，帮助读者快速了解食物文化历史。 ... |
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锅碗瓢盆（张羊羊食物散文新作）
『简体书』 作者：张羊羊 著 出版：长江文艺出版社 日期：2022-09-01 《锅碗瓢盆》是张羊羊继《草木来信》《大地公民》之后的全新散文集，张羊羊的写作很有特点，动物、植物、食物、风物是其重要的几个门类，《锅碗瓢盆》是一部食物为主题的散文集，全书以米酒、花露烧、花生米、猪头肉等七十余种食物为书写对象，呈现出一种富有世俗气息和诗意色彩的 ... |
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外之美，内之修：天然食物的疗愈力
『简体书』 作者：[比]乔·维克曼斯 著，张晓忠 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《外之美，内之修：天然食物的疗愈力》探讨了慢生活哲学、天然食物作为自然疗法在现代医学中的重要角色，以及如何通过日常饮食影响身心健康，并特别强调了ω-3脂肪酸及其他关键营养素的健康益处。同时，针对癌症、心血管疾病、痛风、慢性炎症、经前期综合征、慢性疲劳综合征以及 ... |
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人类食物百科（全彩）
『简体书』 作者：英国DK出版社 出版：电子工业出版社 日期：2019-01-01 《DK人类食物百科（全彩）》内容简介：是什么让食物有味道？我们需要每天喝8杯水吗？火鸡会让人昏昏欲睡吗？为什么肚子在饿的时候会咕咕叫？为什么许多亚洲人不宜喝牛奶？食物在烹饪时会发生什么物理反应和化学反应？《DK人类食物百科》是一本妙趣横生的食物认知视觉指南。食 ... |
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食物是比药更好的药
『简体书』 作者：张明 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2019-03-01 食物治疗疾病的有效性，从古至今一直为医家所推崇。相对于现代医药而言，食物不会伤害身体，以温和、安全、简便的方式治愈疾病。本书是一部服务于现代家庭生活的自然营养宝典，是操作性很强的自助健康指南，内容包括食物治病的基础理论、常见食物的药用功效，并针对不同食物的性味 ... |
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食物的魔法
『简体书』 作者：米歇尔·米拉·庞斯, 玛丽永·布埃, 鲁蕾 出版：新蕾出版社 日期：2010-01-01 《食物的魔法》为了长高长大，为了更有力气，为了不生病，我们每天都需要吃东西。没有食物，人类就不可能生存。食物为什么拥有这样神奇的力量？如果你渴望了解食物的魔法，《食物的魔法》绝对可以满足你的好奇心。它会告诉你食物的力量来自于哪里，还会告诉你各种食物的趣事。看过 ... |
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碘食物营养查询手册
『简体书』 作者：王竹 徐菁 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2021-11-01 碘是人体必需营养元素之一。我国幅员辽阔，不同地区土壤、水和食物中碘的含量会有很大差别。碘是合成甲状腺素的核心成分。碘的缺乏与过量都可能引起甲状腺疾病。人体到底需要摄入多少碘，不仅为是科学工作者所关心，也为普通百姓所关心。中国疾病预防控制中心营养与健康所王竹研究 ... |
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全食物搭配的智慧
『简体书』 作者：郑育龙 出版：青岛出版社 日期：2019-04-01 这是一本精美实用的食疗保健图文宝典。错误的饮食是疾病的根源，以食为药安全有效。本书详解1000多种适合个人体质和症状的食物营养组合，精析上百种常见食物的食疗功效及其鲜为人知的饮食宜忌、治病之法、养命食方，搭配2000多幅精美图片，指导全家人吃对食物，收获健康。 ... |
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吃对食物，轻松调护眼睛
『简体书』 作者：柴瑞震 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2021-06-01 本书介绍了眼部的常识性知识、眼部疾病、如何养护眼睛，以及对眼睛有益的食物，并给出了食物的烹饪方法，寓治疗于食疗。书中还从疗疾和美容的角度，介绍了日常眼部护理的方法，并详细讲述了中药及中医的熏蒸、刮痧等安全方法，方便读者自行操作。附录中回答了一些常见的有关用眼问 ... |
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古画里的中国·古画里的食物
『简体书』 作者：苏敉 出版：江西美术出版社 日期：2021-10-01 “民以食为天”，古代人平常都在吃些什么呢？这本书来告诉你答案。书里解读了古人常吃的蔬菜、水果、谷物、肉类等食物，以名画入手，带领读者既能读画，又能了解名画背后的故事，领略古人丰富多彩的饮食文化。 ... |
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番薯立功——华夏食物传奇
『简体书』 作者：萧春雷 出版：鹭江出版社 日期：2023-05-01 本书介绍了18种我们餐桌上常见的粮食和蔬菜，讲述这些看似平凡的谷物和蔬菜在历史长河中不凡的身世，让孩子了解食物的来源，认识我们的“中国胃”，揭秘餐桌上的中华文化。 ... |
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正念饮食：你与食物的关系，就是你与自己的关系
『简体书』 作者：[美]珍·克里斯特勒、 [美]艾莉莎·鲍曼 著 时代华语 出版：天津科学技术出版社 日期：2024-08-01 如果你总是感到： 缺少目标感，对眼前的一切感到茫然？ 缺少兴奋点，对任何人、事都提不起劲？ 缺少行动力，内心总是感到停滞和压抑？ 那么你需要了解正念饮食： 通过重塑你与食物的关系，帮你修复你与内在自我的关系。 正念饮食的目的，帮你： 拒绝盲目进食 ... |
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国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义
『简体书』 作者：安妮亚·冯·布连姆森[Anya Von Bremzen] 出版：东方出版中心 日期：2024-11-01 《国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义》以一场引人入胜的美食与身份认同之旅，探索了国外最迷人、最具标志性的法国、意大利、日本、西班牙、墨西哥和土耳其等国家六大烹饪文化，巧妙地将美食、历史、政治交织在一起。作者安妮亚?冯?布连姆森曾获得三项詹姆斯?比尔德 I ... |
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沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源
『简体书』 作者：[美]罗伯特·N.斯宾格勒三世 著， 陈阳 译， 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-12-01 谷物、水果、坚果、茶叶……我们今天消费的许多食物都有深刻且令人惊讶的过往，它们的历史可以追溯到史前中亚，沿着丝绸之路，进入世界各地的厨房。丝绸之路沿线的商品、思想、文化和基因交流可以追溯到五千年前，有组织的贸易至少可以追溯到公元前二世纪的汉朝。本书综合了广泛的 ... |
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味道伦理学：食物消费的道德
『简体书』 作者：[丹]克里斯蒂安·科夫 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-10-01 本书从哲学和伦理学的角度，分析了在整个人类文明进程中，尤其是工业化背景下，食物消费所涉及的人与自然、个人与社会、消费者与生产者、烹饪与健康等的伦理问题。全书包括绪论及六章内容。第一章介绍了书中所发展的具体的食品伦理，以及对工业化国家占主导地位的科学食品制度的批 ... |
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用食物战胜抑郁和焦虑
『简体书』 作者：[美]德鲁·拉姆齐，维他 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-03-01 本书深入浅出地阐述了大脑健康和心理健康的关系，从增强神经可塑性、降低炎症水平、保持肠道菌群均衡等角度介绍了如何通过食物来改善人的心理健康。作者基于营养精神病学理论找到了12种抗抑郁关键营养素——叶酸、铁、长链ω-3脂肪酸、镁、钾、硒、维生素B1、维生素A、维生 ... |
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揭秘食物
『简体书』 作者：袁学文 编著林敏州 绘 出版：青岛出版社 日期：2022-03-01 本书《揭秘食物》是专为3-6岁儿童打造的一套儿童认知产品，书中将食物按照碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和蛋白质这五大主题进行了详细分类，通过精美生动的绘图、趣味盎然的文字和精致巧妙的立体翻翻书独特、有趣的“机关”，来引导孩子主动“揭秘”，增加孩子认知趣味，让 ... |
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吃掉情绪？——和食物的斗争
『简体书』 作者：[英]茱莉亚·巴克罗伊 著 ，王巍霓 译 出版：格致出版社 日期：2020-07-01 我们中的很多人从未停止过与食物的斗争。 罗伯塔：我只是坐在电视前，完全意识不到我往嘴里塞了多少东西。 丹妮丝：我怎么会因为那么可爱的宝宝感到抑郁？我只是因为孕期长的肉太难减下来了！ 莫拉格：要是，要是瘦一点，我就不会感觉这么糟糕了。我就不会介意出门 ... |
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